Сценарий внеклассного мероприятия для 4 класса «Виртуальное путешествие по миру: традиции чаепития»
план-конспект занятия (4 класс)

                «Муниципальное автономное образовательное учреждение

                             Средняя общеобразовательная школа №279»

                   Сценарий внеклассного мероприятия для 4 класса

            «Виртуальное путешествие по миру: традиции чаепития»

                                                                                                 Подготовила: Шальнева Н.Ю.

                                                                                                 учитель начальных классов

                                                                                                  МАОУ СОШ№279

                                                              2021 год

Описание  Данный материал могут использовать учителя начальных классов для проведения Дня чая (15 декабря) в начальном и среднем звене.

Цель: Знакомство с историей и традициями чаепития;

Задачи:

- формировать у учащихся этические представления о чае;

- обобщить и систематизировать знания о чае;

- формировать интерес к историческому прошлому, народным традициям чаепития.

Ход занятия

1 ведущий

Восточное изобретенье –

К нему желательно варенье.

Но, если такового нет,

Сойдет и парочка конфет.

2 ведущий

Напитка и в жару нет лучше,

Да и на Севере зимой:

Он в зной облегчит Вашу душу,

Согреет зимнею порой.

1 ведущий   О чём пойдёт речь на нашей встрече?  Конечно, о чае

1 ученик

Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай  хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он также необходим и незаменим, как хлеб. Чай – родом из Великой Поднебесной Империи, и китайская мудрость гласит: «Лучше 3 дня обойтись без пищи, чем один день без чая».

2 ученик

Сегодня чай выращивают почти в 40 странах мира. Лидерами по объему производства чая являются Индия, Китай, Шри-Ланка, Кения, Индонезия, Турция и Вьетнам. А основными потребителями чая считаются Россия, Великобритания, Пакистан, США, Япония.

1 ведущий

Путешествуя по миру, культура чаепития развивалась и видоизменялась, приобретая порой самые причудливые формы.

2 ведущий

Вот и мы с вами сегодня совершим небольшое путешествие по миру чайных церемоний. Наша с вами встреча так и называется: «Виртуальное путешествие по миру: традиции чаепития

КИТАЙ

1 ученик

Традиции чаепития зародились именно в Китае. Давным-давно китайские пастухи заметили, что стоит их овцам пощипать листья одного вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу этого растения на себе. Они высушили его листья, заварили кипятком, как делали это с другими лекарственными растениями ,  и стали пить ароматный настой, ощущая  прилив свежих сил. Так рассказывает одна старинная китайская легенда об открытии тонизирующих свойств чая.

2 ученик

Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам, за особые заслуги. А при дворе этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Чай поэты воспевали в стихах. Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретом, как производство шёлка, фарфора, бумаги и других великолепных китайских изобретений. Чайные плантации скрывали и строго охраняли от чужеземцев. Хотя чай позже и стал любимым напитком в большинстве стран мира, выращивать его долгое время не умели и привозили из Китая

1 ведущий

А что думают о чайной церемонии японцы?

ЯПОНИЯ

1 ученик

Японцы говорят, что «чайная церемония – это искусство воплощения изящества Пустоты и благости Покоя».

Характер чайной церемонии во многом зависит от повода встречи, времени дня и времени года. Существует несколько разновидностей чайной церемонии: ночная, на восходе солнца, утренняя, послеобеденная, вечерняя и специальная.

2 ученик

Вход в чайный домик низкий и узкий (шириной 66 см и высотой 60 см), так что гостям приходится буквально вползать через него, смиряя свой нрав. В прошлом низкий вход давал еще один эффект: самурай не мог войти в чайный домик с длинным мечом и оставлял его снаружи. Это также символизировало необходимость оставить за порогом всю агрессию, которая одолевает человека в мирской суете.

3 ученик

Конечно, чайная церемония в Японии – не ежедневный ритуал. В повседневной жизни они предпочитают зеленый, а не черный чай, который широко распространен в России, но иногда употребляют и его. Примечательно, что японцы и китайцы пьют чай несколько раз в течение дня до еды, тогда как русские пьют его после еды

1 ведущий

Как же чай попал на Русь?

РУСЬ

1 ученик

360 лет назад монгольский хан, наряду с мехами и атласом, подарил русским посланникам 200 пакетов с надписью “бах-ча”, что значит чай для заварки. Русские послы деликатно попытались отказаться от груды никчемных пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближённые хана стояли на своём, утверждая, что русскому царю напиток из листьев, которые они посылают, придётся по душе. Возвратившись в Москву, послы с опаской передали царю сушеные листья, которые были в пакетах. Лекарь испробовал отвар из этих листьев на заболевшем придворном: через некоторое время ему стало легче. Вот и начали лечить этим царя и его приближённых.

2 ученик

Тернистым был путь китайского чая к русскому столу. Его везли 11 километров на верблюдах, тележках, санях, переправляли на паромах через реки. Около года караван с чаем добирался до Москвы. Жадные купцы продавали его в 5-6 раз дороже, чем закупали. Для крестьян же чай был практически не доступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому то и возникло выражение “чайком побаловаться”. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай.

Сценка “Слуга готовит чай для барина»

Служанка:
– Петрушка, где ты запропастился! Барин велит тебе чаю сварить.
Слуга:
Раз послал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.
Взял тогда налил водички,
Всыпал чай в пустой горшок,
И прибавил перцу, луку
Да петрушки корешок…
Что было дальше – в рифму не сказать:
Попало мне от барина на “ять”.
Служанка:
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить,
А потом-то догадался,
Что забыл он посолить!

3 ученик
В России новый напиток приживался трудно: русские люди относились к нему настороженно. И только в начале XVIII века вошел чай в русский быт и стал нашим национальным напитком. Само чаепитие стало не просто утолением жажды, а своеобразным проявлением общественной жизни. За чаем решали семейные дела, заключали торговые сделки и брачные союзы, без чашки чая не обсуждали, кажется, ни один серьезный вопрос.

4 ученик

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит-

Всем пить чай велит Что это ?  (самовар)

Именно с самоваром связана главная особенность русского чаепития – его продолжительность, ведь самовар позволяет поддерживать нужную для чая температуру воды практически бесконечно. Поэтому и чаепитие с самоваром могло длиться часами – заполняя часы досуга для тех, кто не был вынужден работать, или составляя один из главных видов отдыха в семейном кругу для представителей низших сословий. Русские не хотели отказываться от чая даже в путешествиях – до наших дней дошли образцы дорожных самоваров – они имеют прямоугольную форму, чтобы их было легче паковать в багаж.

5 ученик

При этом чай не был самодостаточным продуктом, и самовар на столе соседствовал с вареньем, медом и всевозможной выпечкой. Чай обычно пили с сахаром – держа кусочек во рту и пропуская чай сквозь него. Отчасти это было связано с тем, что за чаем решались важные дела, заключались торговые сделки и брачные союзы. Вот уже третье столетие на Руси ни одна встреча друзей, ни одно семейное торжество не обходится без чая.

6 ученик

Чай заваривается крепким, заварку разливают по чашкам, а затем добавляют туда горячую воду. Для русского чаепития принято использовать чёрный цейлонский, индийский или китайский чай. Зелёный чай при таком чаепитии не подойдёт.  

7 ученик

Когда чаепитие стало доброй традицией русского народа, появился и свод правил русской чайной церемонии. Согласно этим правилам, русское традиционное чаепитие должно проводиться в гостиной, на веранде или на открытом воздухе. Чай к чаепитию подаётся крепко заваренным, в заварочном чайнике. К чаю нужно обязательно подавать кусковой сахар и лимон, чтобы каждый сам мог добавить их в чай по вкусу.

8 ученик

 Кроме этого, к столу могут быть поданы различные добавки к чаю, которые способны изменить его аромат и вкус по усмотрению гостя. Такими добавками могут быть свежие или сушёные ягоды и фрукты, травы или сладкие настойки. Чай пьётся из чашек с блюдцами. Но самое главное в русском чаепитии - это разговор, поэтому приглашать к чаю нужно только тех людей, с которыми есть общие интересы, и с которыми можно поговорить на интересующие темы.

9 ученик

Существует традиция завершения церемонии чаепития на Руси. В классическом варианте 18-19 века это представляло собой перевёрнутый вверх дном стакан или поставленную на блюдце, чашку. Позже, на западный манер, стали класть ложечку в чашку. Чайная ложечка в пустой чашке означала то, что гость больше не хочет чаю.

А как пили чай в Англии?

Сложно поверить, но самая «чайная» нация Европы в свое время была последней, которая узнала про существование чая – но это именно так. И виновен в этом Оливер Кромвелль. Затеяв экономическую войну с Голландией – лидером рынка морских перевозок того времени, лорд-протектор на долгое время практически полностью закрыл Англию для товаров с востока.

Разыгрывается сценка «Чай по- английски».
За столом сидит английский лорд.Рядом стоит переводчик.
Англичанин. It's five o'clock already! Would you like a cup of tea? (Итсфайв о клок олреди!Вуд ю лайк э кап оф ти?)
Переводчик. О, уже пять часов! Не пожелаете ли чашку чая?
Подают чашку с одной заваркой (одни листья), а сверху – кусочек масла.
Англичанин. Whatisthis? (Вот из зис?)
Переводчик. Что это?
Официант. Excuse me, sir. It's tea. (Экскьюзми, сё.Итсти.)
Переводчик. Извините, сэр. Это чай.
Ученик Так готовили чай английские домохозяйки в XVII веке. Моряки присылали своим семьям чай. Хозяйки, поломав голову над странной травкой, в конце концов отваривали ее в кастрюльке, сливали воду, а гостей угощали... чайными листьями с маслом.
Ученик:
- Для проведения английской чайной церемонии необходим сервированный чайный стол, чай, закуски к чаю и умение управляться с чаем в процессе питья. Сегодня в Англии чашка и блюдце выступают "единым" предметом сервировки, две части которого нельзя разделять.
2 ученик:
-Любопытно, что идея прикрепить ручку к пиале, и тем самым сделать из нее ныне всем знакомую чашку, принадлежит англичанам. Еще чуть позднее привередливые англичане потребовали сделать каждой чашке по блюдцу, чтобы горячие капли чая не капали на колени. В отличие от сплющенных восточных и пузатых русских чайников, в английской чайной посуде преобладают вытянутые вверх формы, а чашки стоят на короткой ножке.
1 ученик:
Церемония классического чаепития в английском стиле предполагает, что на стол подают молоко в молочнике.Перед тем как налить молоко в молочник, не забудьте его подогреть.
2 ученик: Чаепитие. В нем скрывается главный секрет английской чайной церемонии. Итак...Чай заваривается исходя из того, что в чашках он уже не будет разбавляться кипятком. И что очень важно! Сначала в чашку наливается молоко, а потом уже чай. И никак не наоборот!

«Найди половинку».

        О чаепитии и чае народ сложил множество пословиц и поговорок, которые грех не упомянуть на данной вечеринке.
А вспомнить участникам чайной церемонии такие меткие, образные выражения поможет эта забава.

Варианты крылатых выражений

Выпей чайку — забудешь тоску.

Чай пить — не дрова рубить.

Чай пьешь — до ста лет проживешь.

Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.

Чай крепче, если он с добрым другом разделен.

Игра «Верите ли вы…»
Участники могут согласиться с фактом в виде вопроса или дать отрицательный ответ.
1. Верите ли вы, что родиной чая является Япония?
(Нет, Китай.)
2. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли?
(Да.)
3. Верители вы, что в современном мире самыми чаепьющими являются англичане?
(Да.На одного англичанина приходится 5 кг сухого чая в год, а в нашей стране менее 250 г.)
4. Верите ли вы, что чай служил разменной монетой во многих странах?
(Да, в странах Азии и Африки.)
5. Верите ли вы, что в зеленом чае витамина С в 10 раз больше, чем в черном?
(Да.)
6. Верители вы, что в Древней Руси при княжеском дворе наиболее почетных гостей угощали чаем? (Нет, сбитнем; чай стали использовать гораздо позднее.)
7.Верите ли вы, что самовар — это изобретение немцев?
(Нет, он появился на Руси в начале XVIII века, а немцы называли его русской чайной машиной)
8. Верите ли вы, что большинство людей предпочитают мешать чай левой рукой?
(Нет, чай лучше всего мешать ложечкой.)
9. Верите ли вы, что выражение «чайком побаловаться» возникло в русском языке потому, что долгое время этот напиток пила только знать, а мещане и купцы пили его по особым случаям?
(Да, а для бедняков чай был очень дорог, они не могли себе позволить его купить.)
10. Верите ли вы, что раньше в Китае собирать чай доверяли только детям?
(Нет, собирали чай, наоборот, только женщины: считалось, что женские руки не портят его аромат.)
11.Верите ли вы что чайные кусты – довольно закалённое и сравнительно неприхотливое растение, которое может расти на бедных, каменистых грунтах, скалах?
(Да , также выдерживать тропическую жару и холодные морозы до -20 градусов)
12.Верите ли вы что китайцы считают, что заварку нельзя засыпать руками?
(Да, они очень трепетно относятся к чайному аромату, поэтому необходимо тщательно мыть руки, чистить зубы, а женщины должны стирать помаду с губ) .
13.Верите ли вы , что Чайный пакетик изобрел не всем известный Липтон?
(Да.)

4.Дегустация. Слайд 28

Обучающиеся дегустируют чаи, делятся впечатлениями

Представлены белый, зеленый, черный чай, Пуэр, Копорский чай.

5.Подведение итогов

Мы узнали много интересного из истории чая, традиций чаепития, познакомились с чайным этикетом и попьем чайку

Напиток к нам пришел с востока

И пьем его мы сотни лет подряд,

Любовь к нему здесь не имеет срока,

Несет в себе он бодрость и заряд.

Мы желаем вам приятного чаепития!

Будьте бодры и здоровы!

Традиция чаепития в классе

Ну, что же? Мы познакомились сегодня с традициями чаепития, узнали об истории чая, побывали в разных странах и временах. Настало время подумать, можем ли мы у нас в классе завести традицию чаепития.

У нашей традиции должны быть какие-то свои особенности.

Каждая команда получает задание для участия в презентации чаепития в классе. (На партах бумага, фломастеры, карандаши.)

1. Как будем накрывать и украшать стол? О чем разговаривать?

2. Какой чай будем пить? О чем разговаривать?

3. Чем угощаться? О чем разговаривать?

4. Где будем проводить чаепитие? О чем разговаривать?

Пока дети работают, идет беседа с родителями.

Уважаемые родители, у нас с ребятами возникло желание устраивать чаепития.

Как, по вашему мнению, нужна ли такая форма работы?

Будет ли это интересно?

Когда и как они могли бы проходить и по каким поводам?

В чем можете помочь?

Будет ли это интересно другим родителям?

Можем ли мы проводить чаепития совместно: дети и родители?

Презентация проекта "Чайная церемония в классе"

Дети от каждой команды озвучивают свои предложения и размещают их на доске.

Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах:
если на улице жарко;
если на улице холодно;
если вы устали;
если кто-то думает, что вы устали;
если вам не по себе;
прежде чем выйти из дома;
если вы не дома;
если вы только что пришли домой;
если вам хочется чайку;
если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы;
если вы уже давно не пили чая;
если вы только что перехватили чашечку.
Спасибо за внимание!