"Секреты здорового питания" 26.01.2023
классный час (4 класс)

                          Воспитательный час     12.01.2022

«Секреты здорового питания»

Цель: создание условий для формирования потребности в сохранении собственного здоровья через правильное питание.

Задачи:

✔ формировать у обучающихся представление о здоровье -  как одной из важнейших жизненных ценностей;

✔  развивать чувство ответственности за здоровье своего организма;

✔  убедить обучающихся  в необходимости и важности соблюдения режима питания;

✔ обобщить имеющиеся знания о правильном  питании  как одной из     составляющих здорового образа жизни;

✔ учить детей выбирать  полезные продукты для здорового, рационального питания и составлять правильный режим питания.

Оборудование:

✔ компьютер,  проектор,  колонки, электронная презентация; 

✔ иллюстрационный материал на тему «Здоровое питание» для оформления доски;                                                                        

✔ памятка для обучающихся, иллюстративный  материал для её изготовления, клеящий карандаш, ручка;  

✔ шапочки, маски для инсценировки стихотворений, частушек;

✔ конспект классного часа, указка, мел.

Ожидаемые результаты:

✔ Обучающиеся смогут сделать выбор –  правильное питание.                                                              

✔ Полученные знания помогут  детям ориентироваться в ассортименте  продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные.                                                

✔ Обучающиеся смогут оценивать и составлять свой режим питания.

✔ Школьники получат дополнительные знания в области истории, литературы, что будет способствовать расширению их общего кругозора.                                     

✔ Обучающиеся приобретут навыки взаимодействия со сверстниками при работе в группах.

Методы:  словесные: репродуктивный, беседа; наглядный, проблемно-поисковый, практический, игровой,   метод  применения  ИКТ.            

Форма организации:  фронтальная,  индивидуальная,  групповая.

ХОД ЗАНЯТИЯ

1.Орг.момент.

2. Введение в тему.

1) - Ребята, его всегда желают при встрече, оно дороже всего на свете иего невозможно купить. О чём я говорю?

- Правильно,  о здоровье.

-«Здоровый образ жизни» – очень часто мы слышим эту фразу в повседневной жизни. Давайте  вспомним, что значит «Вести здоровый образ жизни»? (искоренить пагубные привычки и пристрастия; достаточно двигаться, заниматься физкультурой и спортом, закаляться; соблюдать оптимальный режим труда и отдыха; следить за чистотой своего тела;совершать хорошие поступки, быть добрым, весёлым; правильно и  разнообразно питаться).

2)- Посмотрите инсценировку стихотворения «Юля плохо кушает» и постарайтесь определить тему классного часа. (Инсценировка стихотворения)

Юля плохо кушает,

Никого не слушает.

- Съешь яичко, Юлечка!

- Не хочу, мамулечка!

- Съешь с колбаской бутерброд.

Юля прикрывает рот.

- Супик?

- Нет.

- Котлетку?

- Нет!

Стынет Юлечкин обед.

- Что с тобою,  Юлечка?

- Не хочу, мамулечка!

- Сделай, доченька, глоточек.

Проглоти еще кусочек.

Пожалей нас, Юлечка

- Не могу, мамулечка.

Мама Юлина в слезах,

Тает Юля на глазах.

Появился детский врач -

Смотрит строго и сердито:

 - Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она

Совершенно не больна.

А тебе скажу, девица,

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь и развиваться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

-Назовите тему нашего классного часа. (Правильное, здоровое питание)

- Что  может случиться с Юлей, если  она не послушает  доктора и продолжит плохо  есть? Чем чреват отказ от пищи, недоедание, особенно для детей?                (Слабым развитием, восприимчивостью организма к болезням).

3) - Сегодня наш доктор встретился еще с одним пациентом.

(Инсценировка стихотворения)

– Здравствуй, Егорушка!
– Привет!
– Что грустишь, ты, дай ответ?
– Я обкушался конфет!
А ещё было печенье,
Торт и множество варенья:
Очень вкусным был обед.
А теперь я очень плох…
Ох, зачем я ел пирог?
– Где же ты сегодня был?
–Миша в гости пригласил. 
Отказать ему не смог
Ох! Зачем я ел пирог?
– Разве можно столько есть?
На диету нужно сесть!
– Чтобы сесть, нужна кровать!
А до дома не достать.
– Кто б за парту сесть помог…
Ох! Зачем я ел пирог?
-Ты, Егорка, не ворчи!
Лучше о еде молчи!
Сам во всём ты виноват:
Ел и ел ты всё подряд!

- Какой вывод мы можем сделать из этой ситуации? (Переедание – тоже плохо.)

- Одним из главных условий здоровья является правильное питание. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. 

Сегодня мы раскроем с вами секреты здорового питания.

- Что бы вы хотели узнать на сегодняшнем   часе?

✔ Узнать, что такое здоровое питание.

✔ Понять – какие продукты полезные, а какие вредные.

✔ Научиться правильному режиму питания.

4. Изучение нового материала.

За многие годы были сформулированы три основных правила в питании. Какие? Вы сегодня узнаете!

1)    Секрет первый - «Умеренность».

-Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим  для того чтобы жить, а не живем  для того, чтобы есть»

-Ребята, вы знаете, сколько съедает каждый человек за свою жизнь?
- Приблизительно 50 тонн - целый товарный вагон.

- Умеренность в еде – это один из важнейших принципов здорового питания. Переедать очень вредно, т.к. наши желудок и кишечник не успевает все переварить. Переедание чревато плохим самочувствием, болезнями желудочно-кишечного тракта, ожирением. Поэтому так болел живот у нашего Егорушки. Питаться нужно небольшими порциями 4-6 раз в день. Об этом мы поговорим, раскрывая второй секрет.

   2) Секрет второй – «Своевременность»

-Каким должен быть режим питания школьника?

- Наш организм в течение дня выдерживает колоссальные нагрузки. А как мы заботимся о нем? У школьников самый работоспособный период с 9 до 12 часов.Поэтому так необходим полноценный завтрак. Учёные пришли к выводу, что дети, которые получают полноценный завтрак, лучше развиваются, более успешны в учёбе, у них хорошее настроение, лучше работают память и мышление. Вкусный завтрак должен быть полезным, он должен включать в себя зерновые, вот почему так полезно утром есть кашу, а так же молочные продукты, фрукты. Не все ребята утром дома полноценно завтракают, поэтому в школах организованы для всех обучающихся горячие завтраки, в меню которых входят каши, творожные запеканки, макаронные изделия, и обязательно горячие напитки. Так как еда всухомятку непозволительна.

Обед–также должен быть полноценным: обязательно горячее жидкое блюдо(суп или борщ), второе, напиток. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.Половина употребляемой пищи должна быть овощной. К обеду будет полезен салат из свежих овощей.

Полдник - приём пищи между обедом и ужином: можно  есть булочки, фрукты, пить сок, кисель, молоко.

Ужин – последний приём пищи. Чтобы хорошо спать  ночью, на ужин лучше  есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда, фрукты.                                                                                                                                                                                                                  Перед сном, главное, не наедаться, полезно выпить стакан   кефира или йогурта. Последний прием пищи должен быть не позднее,  чем за 2 часа до сна.   Получается, в 7-8 часов вечера мы должны поужинать.

- В прошлом учебном году, в мае месяце, когда вы были на дистанционном обучении,  проходил конкурс « Здоровый завтрак» . Ребята нашего класса: Милана и Данил приняли в нём участие. Давайте теперь, как эксперты, оценим, полезен ли был их завтрак?

-Никогда не пропускайте еду. Старайтесь есть  в одно и то же время.

Физминутка «Полезное и не очень полезное»

- А сейчас мы с вами поиграем в игру «Полезные и менее полезные продукты».

Я  называю продукт, а вы, если считаете, что он полезен – поднимаете руки вверх, машете и говорите «Да», если не совсем полезный – наклон в сторону и говорите «Нет».

- Рыба, чипсы,  морковь, капуста, гречневая каша, торт, жирное мясо, пепси, молоко, яблоко, сухарики, отварное мясо птицы, жевательные конфеты, компот, лапша быстрого приготовления, айва, грейпфрут.

3)Секрет третий - «Разнообразие».

- Собирали в детстве пирамидку. В чём суть её сборки?

- А сегодня мы построим пирамиду здорового питания.Пищевую пирамиду составили диетологи, сюда они занесли все необходимые продукты, которые нужны организму для правильного роста и развития.

-Хотите узнать, какие продукты нужны вам прежде всего, чтобы вырасти сильными, стройными, крепкими и здоровыми?

(Дети работают в парах. На столах у каждой пары памятки, конверты с картинками разнообразных продуктов, клеящий карандаш. В  ходе работы они  вклеивают картинки в памятку в форме пирамиды.)

1.Работа с пословицами и поговорками: собери пословицу.(карточки, в парах)

Каша – матушка наша.

Щи да каша – радость наша.

Хлеб – всему голова.

Худ обед, коли хлеба нет.

- «Гречневая каша – матушка наша, а хлеб ржаной – отец родной» - говорили наши предки и были правы.

Первый уровень -  самый большой слой пирамиды представляет собой зерновой сектор. Цельнозерновые  продукты: хлеб, крупяные изделия, из которых мы готовим супы, каши , макаронные изделия, они составляют основание пищевой пирамиды.

 -Какие каши мамы готовят ? (гречневая, пшённая, рисовая, овсяная, перловая, манная)  Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой. Это не только вкусно, но и очень полезно.

-Выбираем картинки с изображением … и приклеиваем на нижний ярус, в основание пирамиды. Это говорит о том, что хлеб, каши, рис и макаронные изделия –пища, приготовленная из зерновых культур, образует основу дневного рациона. Большинство блюд на каждый день нужно готовить из этих продуктов.

-Хлеб, макаронные изделия, крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых заключается в том, что расщепляясь, онидаюторганизму энергию, необходимую для правильного развития. Углеводы способствуют поддержанию нормального веса и телосложения. (Здесь не имеются ввидуторты, пирожные, булочки «пустые» углеводы)

Второй  уровень  - овощи и фрукты.

-Что составляет второй уровень пищевой пирамиды, вы узнаете, прослушав частушки.

Частушки

1.     Во саду ли, в огороде

Были мы, ребятки.

Вам сейчас споем частушки,

Что растет на грядке.

       2.Урожай у нас хорош,

Уродились густо:

И морковка, и горох,

Белая капуста.

3.     У капусты много шубок,
Прячется от холода.
С ней не будет дома пусто,
И не будет голодно.

4.     Стройный овощ – огурец,
Молодец он и храбрец.
Крутит ус, старается,
Чтобы нам понравиться.

5.     Мы морковкойпохрустим
Зрение улучшится.
Даже бабушка очки
Снимет, чтоб не мучиться.

6. Круглое, румяное

   Яблоко на ветке,

   Любят его взрослые

   И маленькие детки.

7.     Висят груши, можно скушать,
Даже можно не одну.
Витамины в этих фруктах
Побеждают в нас хандру!

8.     Ешьте овощи и фрукты –

Это лучшие продукты.

Вас спасут от всех болезней,

Нет вкусней их и полезней!

Второй уровень – также растительная пища. Ешьте больше овощей (3-5 блюд в день) и фруктов (2-4 раза в день), в них полезны не только витамины и минералы, но и растительные волокна.

Вклеивают картинки.

Продолжаем составлять модель «Пирамиды здорового питания».

-Что поместим на третий уровень?                                                                                                          - Решить это помогут вам загадки.

1) От него здоровье, сила, и румяность щек всегда,

    Белое, а не белило, жидкое, а не вода»  (молоко)

- Если молоко поставить на сутки в теплое место,  оно прокиснет и    образуется,   очень       полезный продут для желудка -   это….(простокваша)

- Если простоквашу слегка подогреть, то получится продукт, который                необходим   нашему скелету  -  это (творог)

-Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится …(ряженка)

2)    В воде она живёт,

Нет клюва, а клюёт.(Рыба)

3)Нашёл я шар, разбил его,

Там золото и серебро.  (Яйцо)

4)Любит маленькая Света на второе есть…(Котлету)

- Из чего мы обычно готовим котлеты?

Вклеивают картинку.

     - Мясо, рыба - это животный белок. Животные белки — это основа нормальной работы организма. Растительные и животные белки особенно необходимы детям - их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Это означает, что в вашем меню обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба, яйца.

    Каждый день на вашем столе должны быть и молочные продукты.Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивающим организм ребенка практически всем необходимым. В молоке и молочных продуктах содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления костей. Кисломолочные продукты помогут поддержать иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для правильной работы кишечника.

    Четвертый уровень считается жиросодержащим.
В этот сектор входят жиры, масла, соль, сахар, сладости. Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем меню.

    Пищевая пирамида – это схематическое изображение принципов здорового питания человека. У любой пирамиды есть свое основание и вершина. Так вот, те продукты питания, которые размещены в основании пирамиды, должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине – реже.Следует также помнить о том, что все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный пищевой рацион.

6.     Закрепление.

1)Вам, мальчишки и девчонки,

Приготовила стихи.

Если мой совет хороший,         

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Говорите: нет, нет, нет. 

Постоянно нужно есть              

Для зубов для ваших

Фрукты, овощи, омлет,                             

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,                  

Он совсем, совсем не вкусный,

Лучше ешьте шоколад.

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Навсегда запомните,

Добрые друзья,

Утром, не позавтракав               

В класс идти нельзя.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

День к закату движется              

Вы идете спать.

Захватите булочку

Сладкую в кровать.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Вы, ребята, не устали?                         

Пока я стихи читала?

Был ваш правильный ответ,

Что полезно, а что - нет. 

2)                                                    Здравствуйте, друзья!

Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах «звёздочки», все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно хорошо питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров.

 Ваш Карлсон.

 -Ребята, поможет ли такая диета Карлсону? Она только усугубит его состояние!Мы не должны оставить его в беде. Давайте, использовав знания, полученные сегодня на классном часе,   составим для Карлсона меню на завтрак, обед и ужин. (Работа в группах – составление меню для указанного приёма пищи.Пока дети составляют меню, негромко включаю песню о правильном питании)

7.     Итог воспитательного часа. Рефлексия.

     Сегодня мы поговорили только об одной составляющей здорового образа жизни - правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, но  заботиться о своем здоровье нужно уже сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбку. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система, прекрасные мечты и интересная жизнь.

       Подводя итоги сегодняшнего мероприятия, выскажите своё мнение о нём: поучительно ли оно было для вас. Начало ответа предложено на слайде.

✔ Сегодня я понял…

✔ Мне ещё нужно…

✔ Я буду обязательно…

✔ Дома я расскажу…

Результатом нашего классного часа стали, конечно, ваши знания и памятки, пользуясь которыми вы дома ещё раз вспомните секреты здорового питания и расскажите о них родителям. Мы сегодня уделили внимание основным трём, но их гораздо больше, прочесть их можно на плакатах, расположенных на доске, да они вам и знакомы. На листе специально оставлены свободные строки, чтобы вы ещё сами добавили те, которые считаете важными.

Секреты здорового питания.

∙        Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

∙        Пищу необходимо тщательно пережевывать.

∙        Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

∙        Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

∙         Главное – не переедайте!

∙        Пища должна быть разнообразной.

∙        Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

∙         Не злоупотребляйте сладостями.

∙         Ужинайте за 2 часа до сна.

Главное в жизни -  это здоровье.

С детства попробуйте это понять.

Главная ценность - это здоровье!

Его не купить, но легко потерять.

Наши болезни расскажут потом,

Как мы живём и что мы жуём.

Спортом тело своё укрепляйте!

Пищу полезную употребляйте!