классный час "чай"
классный час (4 класс) на тему

Классный час

«Чай пить-приятно жить!»

Цели:

- познакомить учащихся с историей возникновения русской традиции чаепития;

- развитие внимания, культуры речи,

- воспитание эстетического вкуса и познавательного интереса учащихся

Предполагаемые результаты:

познавательные УУД

- самостоятельно преобразовывать практическую задачу в познавательную

- умение самостоятельно осуществлять информационный поиск, сбор и выделение существенной информации из различных информационных источников

коммуникативные УУД

- умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации

- владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка

- формирование вербальных и невербальных способов коммуникации

- умение интегрироваться в группу сверстников и строить продуктивное взаимодействие и сотрудничество со сверстниками и взрослыми

регулятивные УУД

- удерживать цель деятельности до получения ее результата

- анализировать эмоциональные состояния, полученные от успешной (неуспешной) деятельности

- оценивать результаты деятельности

личностные УУД

- проявлять понимание и уважение к ценностям культур других народов

-анализировать и характеризовать эмоциональные состояния и чувства окружающих, строить свои взаимоотношения с их учетом;

- оценивать ситуации с точки зрения правил поведения и этики;

- проявлять в конкретных ситуациях доброжелательность, доверие, внимательность, помощь

Ход занятия

Учитель: Здравствуйте ребята! Поприветствуйте гостей. Сегодня наш классный час будет посвящён «Ароматной и приятной теме».

Предлагаю вам посмотреть сказ, и узнать, о чем будет наш классный час.

/трон с надписью "Царь", надпись "1638г. Царь Михаил Федорович Романов"/

Царь- Музыка Анрей

Ведущий- Кротов Максим

Послы – Лагодин Артём, Кулаков Кирилл

Царь.

Эй, послы! Вы, послы мои, идите,

К Алтын - хану попадите,

Одарите соболями, чёрно - бурыми лисами

Да каменьев драгоценных захватите непременно.

Ведущий.

Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Царь.

Много ценных я диковин

Алтын - хану приготовил

Чем ответит Алтын - хан?

Что же мне пришлёт он в дар?

Ведущий.

Дни и месяцы прошли:

Возвращаются послы.

Царь их кормит и поит

И ответ держать велит.

Царь.

Чем ответил Алтын - хан?

Что же мне прислал он в дар?

Послы:

В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын - хана-

Всё в нем вроде без изъяна.

Но с чудинкой он, однако:

Вот, смотри, подарок, на-ка! /на подносе горка чая/

Ведущий.

Как увидел царь - отец,

Что принес ему гонец,

С горя начал он чудесить

И послов хотел повесить.

Царь.

Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеётся хан над нами!

Ах, насмешник, он какой!

На него пойду войной! /рассматривает подарок/

Ведущий.

Но, смягчившись, на сей раз,

Слугам дал такой приказ:

"Чудо - листья заварить

И боярам подносить".

Царь.

Чтоб не страшно было вам;

Первую чашу выпью я сам.

Ведущий.

Глотнул раз, потом другой:

Чай понравился!

Царь. Крутой!

Ведущий. Царь - то наш дивится чуду.

Царь.

Если только жив, я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

Ведущий.

Ой, вы, гостюшки частные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит,

Но история гласит,

Что без чая с той поры

Жить не могут на Руси.

Ведущий: Вот так и состоялось первое чаепитие на Руси. Расплачивались за чай мехами и золотом. Долгое время этот напиток был редкостью, стоил очень дорого и считался привилегией знати. Для бедных был недоступен. Пили его только в особых случаях. Поэтому и возникло выражение -чайком побаловаться. А многие простые люди даже и не знали, как заваривать чай.

Учитель:

-О чем сказ?

-Так, о чем мы будем говорить  на классном часу?

Тема нашего сегодняшнего класса часа «Чай пить – приятно жить!» (тема большими буквами на доске)

Слайд

Чай – такое знакомое слово и, в то же время, мы много о нём не знаем.

А что интересно вам, что бы вы хотели узнать о чае?

(историю  чая, родину чая, культуру чаепития, целебные свойства чая, виды церемоний, если учащиеся затруднятся ответить, учитель дополняет их)

Прежде чем мы начнем наш классный час, давайте познакомимся с правилами и условиями. У каждого из вас есть именная чашка, которую вы будите наполнять, но не чаем, а предметами с баллами: баранка 2б, кусочек сахара 3б, пакетик чая 5б. в конце классного часа мы определим самого активного, внимательного и любознательного. Так же ваши баллы будут большим плюсом для вашего портфолио.

У каждого из вас есть сигнальные карточки, они вам тоже будут помогать на уроке, если вы поднимаете карточку зелёного цвета, вы готовы отвечать, если вы поднимаете карточку с красным цветом – это просьба о помощи. (учитель демонстрирует карточки)

Итак, с правилами мы познакомились можем начинать.

- Ребята как вы понимаете слова традиция, церемония, гармония ? (Учащимся за ответы выдаются предметы в их чашки)

Слайд

Толкование слов по Ефремовой.

1.Традиция – то, что сложилось исторически и передается из поколения в поколение путем преданий, устно или письменно

2. Церемония - торжественное совершение чего-либо, обряд по установленным правилам.

3. Гармония – это созвучие, согласие..

Эти понятия нам помогут при выполнении следующих заданий. Сейчас мы будем работать в четырёх группах.

1-ая группа: «Историки».

Ваша задача, узнать, родину чая. Когда и как появился чай в России?

2-ая группа: «Актёры»

Вы актеры, покажите нам, как правильно сервировать стол к чаепитию.

3-я группа: «Исследователи»

Ваша группа, научит и покажет, как правильно заваривать чай, и проведёте не большой эксперимент.

4-ая группа: «Диетологи»

Вы, «Диетологи», расскажите нам о полезных свойствах чая.

Правила работы в группах вы все знаете, если подзабыли, они у вас лежат на столах. (ПРИЛОЖЕНИЕ1)

(каждая группа получает задания, см. ПРИЛОЖЕНИЕ 2)

Если у вас возникают вопросы, поднимите сигнальную карточку, чтобы мы видели, что вам нужна помощь)

Выступление групп по очереди.

(каждый, кто работал в группе, получает по чайному пакетику в свои чашки)

ФИЗМИНУТКА

Игра «Тарелка конфет»

(Учащиеся становятся по кругу, под музыку передают наполненную до верха вазу с конфетами, у кого остаётся ваза после того, как остановилась музыка, тот выбывает из игры, и тот, у кого падает конфета)

У вас на столах пословицы, но они рассыпались и их надо собрать и объяснить, как вы их понимаете. За выполнение задания учащиеся так же пополняют свои чашки – предметами. (ПРИЛОЖЕНИЕ 3)

игра « Полная чаша»

На доске плакат, с изображением яркого самовара. У ребят в руках чашки (бумажные или пластмассовые на магнитах) . Надо с закрытыми глазами( глаза завязать платком) прикрепить чашку к носику самовара. Выигрывает тот, кто быстро и правильно справиться с заданием.

Всем командам по окончании игр, вручаются баллы.

Рефлексия.

Викторина

За правильный ответ, вы получите букву и так же баллы в свою чашку, в результате у вас должно получится слово.

1. Ч Родина чая (Китай)

А Родина самовара. (г.Тула)

Е Кто завез чай в Россию? (Русский царь Михаил Федорович Романов)

2.   П И шипит, и кряхтит
   Воду быстро кипятит,
   Он наелся угольков,
   Вот для нас и чай готов.
   Кран на брюхе открывает,
   Кипяточек разливает.. (самовар)

И Бел как снег, в чести у всех, в рот попал - там и пропал. (сахар)

Т Ножек четыре, шляпа одна, нужен, если станет чаёвничать вся семья. (стол)

3. И Кто должен был собирать чай? (женщины)

Е Как называется чай, в который добавляют травы? (Травяной)

Слово - ЧАЕПИТИЕ

Подсчитываем баллы.

1-ое место – золотая конфета

2-ое место – серебряная конфета

3-е место – бронзовая конфета

Перед тем, как сядем пить чай, ученики приготовили частушки.

Частушки

 Стас, Лера, Альбина

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споём же под чаёк

Чайные частушки.

2. Я чай пила-

Самоварничала.

Всю посуду перебила-

Накухарничала.

3. Вдоволь чаю напилась,

Щёки раскраснелись.

Все мальчишки на меня

Сразу засмотрелись.

4. Ставь - ка, Катя самовар,

Золотые чашки.

Придёт Гриша чаю пить

В вышитой рубашке.

5. Нам на месте не сидится,

Любим мы повеселиться.

Нам плясать и петь не лень,

Мы б плясали целый день.

6. Самоварные частушки

Весело пропели,

И у зрителей глаза

Сразу заблестели.

Приятного чаепития

Приложение 1

Правила работы в группе

1. Работать должны все.

2. Один говорит, другие слушают.

3. Своё несогласие высказывают вежливо.

4. Если не понял, переспроси.

1 группа «Историки»

 История чая в  России

Когда и как в стране появился чай?

1.Чай – китайское слово. Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства, а затем и напитка.

2. Существует  легенда о первом  появлении чая. Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Самовар поначалу  изготовили на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле. В наши дни самовар считается русским сувениром.

А самовары появились  в 1679 году. С тех древнейших времен чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком.

Не случайно чай был принят «на вооружение», как обязательный продукт сначала в английской, потом и в русской армиях. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашкой чая. В чае присутствуют, чуть ли не все витамины.  Скот, который ел листья чая, лучше себя чувствовал и предпочитал его другим растениям.

Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

Давным - давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

4. А как чай попал в Россию?

В 1638г. русский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Во время знатного обеда гостей поили горьковатым напитком.

Вопросы

1. В какой стране впервые стали употреблять чай?
2. Кто и когда завёз чай в Россию?
3. Кто должен был собирать чай?
4. Родина самовара.

2 группа «Актёры»

Чайная церемония.

Как проходит процесс чаепития? (показать)

1.Накройте большой стол красивой скатертью.  

2. Определите, сколько человек будет пить чай

3. Расставьте тарелки напротив стульев

4. Позаботьтесь о салфетках – льняных или бумажных – для каждого гостя.

5. Разложите столовые приборы. Ложка должна быть справа от блюдца.

6.  Расставляем чайную чашку в каждое блюдце.

7.  В центре стола ставим десерт.

Сервировка готова, можно начинать пить чай.

Миски для мусора выставляются на праздничной стол, и только самые большие знатоки этикета заметят их отсутствие.

Позаботьтесь о дополнительной тарелке для десерта. Если будет подаваться особый десерт, например торт по случаю Дня рождения, поставьте дополнительную тарелку. Тарелка для десерта должна стоять над основной тарелкой, ложка/вилка для десерта должна лежать горизонтально между двумя тарелками.

Часть

Послушайте советы для настоящего русского чаепития:

•        Устройте настоящее русское чаепитие, поставив в центре стола большой самовар.

•        Чтобы чаепитие стало поистине роскошным, купите в антикварном магазине оригинальные салфетки ручной вышивки.

•        На чаепитие можно подать: печенье, вафли, кексы, булочки, пирожные.

3 группа «Исследователи»

Как правильно заваривать чай?

 Для того чтобы чай правильно запарился в запарнике, необходимо перед тем как засыпать заварку в запарник разогреть сам запарник. Для этого надо хорошо прогреть его кипятком, чтобы запарник, желательно керамический нагрелся и стал горячим. После этого необходимо определиться, на какое количество кружек чая вы рассчитываете.

Количество чая, необходимое для правильной заварки, берётся из расчета: 1 чайная ложка заварки на одну кружку готового заваренного чая. Так например если вы рассчитываете после того как чай напреет выпить 5 кружек чая то вам необходимо соответственно засыпать для заварки 5 чайных ложек сухой заварки.

После того как вы засыпали заварку в разогретый запарник, повторюсь, желательно в керамический или фарфоровый, необходимо залить его горячей водой, не кипятком, а именно горячей водой на 25% от полного объёма самого запарника и дать настояться в течение 5-10 минут. После этого необходимо залить запарник с настоявшимся чаем до полного объёма и дать еще настояться в течение 5-10 минут, накрыв сам запарник салфеткой.

После того как чай настоялся в течение этого времени, можно приступать к чаепитию. Удовольствие и незабываемое впечатление от такого, казалось бы, обыденного действия я вам гарантирую.  

Вопросы

1. У вас три чашки с разными видами чая, определите вид чая.

2. Как правильно заваривать чай?

4 группа «Диетологи»

Целебные свойства чая

Чем полезен чай?

Чай придаёт бодрость, повышает умственную активность.

Чай – прекрасное противоядие при отравлении организма. Чай использует в борьбе с такой страшной болезнью, как рак кожи и легких.

Чай оказывает благотворное влияние на организм: повышает умственную активность, устраняет усталость, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Отваром листьев зелёного чая лечат дизентерию.

Чай – прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение.

 Вначале чай употребляли как целебное питьё или в составе мазей. Использовать чай как напиток стали в 5 веке Как и 100 лет назад, ни одно народное гулянье не обходится без чая. И наш праздник –не исключение.

Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашкой чая. Изучая целебные свойства чая, учёные узнали много интересного и полезного. Чай - прекрасное противоядие при отравлениях организма стронцием. Чай используют в борьбе с раком кожи и легких.

Чай является “чистильщиком” организма, выводя из него вредные вещества.

В чае присутствуют чуть ли не все витамины. Исконно русскими считаются лесные чаи из трав и ягод: шиповника, малины, смородины, зверобоя, мяты и др. растений. На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали особо душистые, целебные травы. Травяной чай не только приятен на вкус - это бодрящий тонизирующий напиток.

Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: “Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее”.

Пейте чай – и продлите жизнь. Сегодня  говорят: Лучше пить зеленый чай, чем лекарства.

Вопросы

1. Главное свойство чая?

2. Какой чай нужно пить?

3. Как называется чай, в который добавляют травы?

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

1. Чай пить – долго жить.
2. Береги в доме добро, в чае - тепло.
3. Выпей чайку - забудешь тоску.
4. За чаем не скучаем - по шесть чашек выпиваем.