Исследовательская работа "Исследование с одновременным посевом сухих, замоченных и проращенных семян кабачков"
опыты и эксперименты (1, 2 класс) на тему

Конкурс исследовательских работ и проектов младших школьников

«Я познаю мир».

Тема: «Исследование с одновременным посевом сухих, замоченных и проращенных семян кабачков»

Исследование выполнили  учащиеся 2 класса

                                                                                Муниципального    общеобразовательного

                                                                                   учреждения  средняя   общеобразовательная

                                                                        школа    с.Аджим Малмыжского р\на

                                                Научный руководитель:

                                                                   Хайруллина Гульнара Масхудовна

                                                                 Начало исследования 12 мая 2010

Актуальность: В курсе природоведения изучая способы выращивания растений, нам стала интересной эта тема, побеседовав с учителем мы решили исследовать каким способом эффективнее  выращивать кабачки в нашей местности и что из них можно приготовить.

Цель: выявить эффективный способ выращивания кабачков в нашей местности, через рассаду, сухие и замоченные семена.

Задачи:

- познакомить с приёмами подготовки семян к посеву, с посевом семян в рассадные горшки и с правилами посева в грунт;

- познакомить с приёмами подготовки почвы к посеву, с правильными приёмами полива из лейки, рыхления почвы мотыгой, выпалывания сорняков;

- влияние способа выращивания кабачков на урожайность;

- создание кулинарной книжки.

                          Биологические данные.

Кабачок — ценная пищевая и кормовая культура. Плоды содержат углеводы, жиры, белки. Богаты они и минеральными веществами, особенно калием (238 мг на 100 г сырой массы). Калий способствует улучшению соленого обмена и выводу из организма лишней воды и шлаков. В мякоти плодов много пектиновых веществ и мало растительной клетчатки, поэтому они легко усваиваются организмом.  В кабачке содержатся витамины (мг на 100 г): С — 11-20; В - 0,03; В2 -0,03; В6 - 0,11; РР -0,60. В сочетании с диетическими свойствами плодов они оказывают благотворное влияние на организм.  Кабачок используется в диетическом и лечебном питании при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудка, печени, почек и желчного пузыря.
Из молодых плодов готовят разнообразные блюда: их отваривают, тушат, запекают, жарят и фаршируют. Кабачок является сырьем для консервной промышленности. В зрелых семенах содержится свыше 40% высококачественного масла. Семена используют в основном как лакомство и применяют в медицине против ленточных глистов. В животноводстве при скармливании кабачка у коров увеличиваются надои молока, у молодняка крупного рогатого скота и свиней — суточный прирост массы.  Кабачок принадлежит к семейству тыквенных. Оно включает в себя более 100 родов и 1000 видов растений, большинство из которых произрастает в тропических и субтропических условиях. Но среди них есть представители, которые хорошо себя чувствуют и успешно возделываются в умеренном климате. К ним относится род тыква (Сuсuгbita L.) с большим разнообразием видов, разновидностей и сортов. Кабачок является одной из разновидностей твердокорой тыквы Родина тыквы, в том числе и кабачка, -Южная, Центральная и Северная Америка. Культуры эти очень древние. Они были известны еще З тысячи лет до н.э., о чем свидетельствуют археологические раскопки в Перу, Мексике. Коренное население Америки высоко ценило тыкву и широко ее использовало в пищу. В Европу тыква попала после открытия Америки и быстро распространилась во всех странах мира. В России она появилась в ХУI веке, в следующем столетии стал известен и кабачок.   В пищу у кабачка используют молодые завязи (6—10-дневные зеленцы). Период от всходов до созревания плодов-зеленцов у районированных сортов составляет 36—57 дней. Скороспелость и сравнительная холодостойкость позволяют выращивать кабачок во всех земледельческих зонах Росси.

   Кабачок — травянистое однолетнее (в тропиках многолетнее) растение. Стебель бороздчатый, граненый, прямостоячий у кустовых форм и стелющийся у плетистых. Лист пятиугольный, крупный. Окраска листа темно-зеленая или зеленая с белой пятнистостью по жилкованию. Стебель, листовые пластины и черешки имеют шиповидное Колючее опушение. Цветок крупный, ярко-желтый, колокольчиковидный, состоит из 5—б лепестков. Плод в фазе технической спелости (зеленец) мелкий или средней величины, цилиндрический или удлиненно-овальный, белой, салатной или зеленой окраски. Кожица плода тонкая. Мякоть белая, кремовая или светло-зеленая, нежного вкуса. Плод в фазе биологической спелости (семенник) крупный, удлиненно-цилиндрической формы, гладкий или слаборебристый, желтой, кремовой или оранжевой окраски. Мякоть грубая, несладкая или малосладкая. Кора твердая, деревянистая. Плодоножка толстая или средней толщины, граненая. Семена светло-кремовой окраски, с ясно выраженным боковым ободком.
Кабачок — теплолюбивое растение. Минимальная температура прорастания семян 9-11 С. В этих условиях они прорастают очень медленно. При оптимальной температуре 25-27  всходы появляются на 4—5-й день. Для роста и развития растений и плодов нужна температура не ниже 18-20°С, оптимальная- 23-25°С. При IО...12°С замедляется развитие. Кабачок выдерживает кратковременное понижение температуры до 5’С, при -1-2°С погибает.
      Кабачок — растение короткого дня, светолюбив. Чем лучше освещенность, тем быстрее наступает плодоношение и тем выше бывает урожайность. Корневая система у кабачка стержневая. Основная масса корней находится в пахотном горизонте. При длительном отсутствии осадков растения нуждаются в регулярных поливах.
Высокие урожаи кабачок дает на супесчаных, легко и среднесуглинистых плодородных, хорошо прогреваемых почвах. - Он выносит умеренное засоление почвы. Оптимальная реакция почвенной среды для него — нейтральная (рН 6—7). Растения отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений (МРК), а также микроэлементов: бора, меди, марганца, цинка и др.

   Все больший интерес огородники проявляют к кабачкам цуккини. И это не случайно. Они очень урожайны, имеют много женских цветков. Скороспелы, устойчивы к болезням.

      Методика проведения опыта.

Подготовительный этап:     приобретение семян кабачка – цуккини, замачивание, посев на рассаду, подготовка делянок.

Основной этап: высадка в делянки сухих, замоченных, проращенных семян; вести фенологические наблюдения; полив, прополка, рыхление, определение графика дежурства.

Заключительный этап: учет  средней урожайности с одного куста разных видов высадки.

Ход работы.

Подготовительный этап:

1. Создали рабочее звено из учащихся своего класса.

Список 2 класса МОУ СОШ с.Аджим:

Гибадуллин Р.

Голышева А.

Лаптев М.

Лазарев С.

Никулина К.

Сажнева М.

Чайников А.

2. Приобрели семена кабачка-цуккини желтоплодного. В пачке было 21 семечко. Все семена разделили на три группы. (См. приложение №1). Семена первой группы 12 мая замочили. (См. приложение №2).
3. 14 мая начали, появлятся маленькие росточки. (См. приложение №3).
4. 19 мая из 7 семечек проросли 5. Мы их рассадили в стаканчики на глубину 1-2 сантиметра. (См. приложение №4).
5. Приготовили три делянки 2 июня. (См. приложение №5).  Высадили в делянку №3 рассаду кабачка цуккини (См. приложение № 6), делянку №2 замоченные семена, в делянку№1 посадили сухие семена.
6. Чтобы исследование было точным, все остальные условия (междурядная обработка почвы, прополка в рядах, регулярный полив) должны быть одинаковы.

Основной этап:

Фенологические наблюдения

Результаты опыта.

  На 2 и 3 делянках плоды спелые, зрелые, на 1 делянке менее спелые. По размерам и массе самые крупные плоды на 3 делянке.

Вывод: Кабачок-цуккини –скороспелая культура. В нашей местности данный сорт эффективнее  выращивать рассадным методом, менее эффективно выращивать замоченными семенами и совсем не эффективно сеять сухие семена. От всходов до получения урожая проходит 50-55 дней при выращивании рассадным методом. Лучше всего высаживать на хорошо прогреваемых и защищенных от ветра участках. Уход заключается в междурядной обработке почвы, прополке в рядах, регулярных поливах, подкормок органо-минеральных не проводилось. Урожай собирают через каждые 2 недели. Из цуккини можно приготовить салаты, вторые блюда, сладкие блюда и напитки, перерабатывая как зеленцы, так и зрелые плоды.. Нам Гульнара Масхудовна испекла вкусные пироги, начинку для которых приготовила из кабачков выращенных нами. (См. приложение №12). Мы всем классом пили чай с вкусными пирогами!

Список используемой литературы:

1. Занятия по сельскохозяйственному труду. Москва «Просвящение» 1975год.
2. Энциклопедический словарь юного земледельца. Издательство «Педагогика», 1983 г