Внеклассное мероприятие "Праздник круглого пирога"
классный час (1 класс) на тему
Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные! Рады видеть вас всех у нас на празднике! Ждет вас здесь угощение знатное и время препровождение приятное.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 30.21 КБ |
Предварительный просмотр:
Праздник круглого пирога
(семейный праздник для учащихся 1 – 4 классов)
Входят двое ведущих с караваем.
1-й: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные! Рады видеть вас всех у нас на празднике! Ждет вас здесь угощение знатное и время препровождение приятное.
Нынче у нас праздник круглого пирога.
2-й: И по старому русскому обычаю, дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью. А главный хлеб на Руси – это, конечно же, каравай. Ну а женщин, которые раньше преподносили хлеб, называли каравайщицами. Встречайте гости дорогие нашу каравайщицу… И я прошу нашу честно-хваленую каравайщицу поделиться с нашими гостями своими рецептами.
1-й: Слово «каравай» происходит от слова «кара» – круг, потому что каравай – круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, годовой цикл – круглый год, Вселенная нашим предкам представлялась тоже круглой, замкнутой. Да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу: человек рождается, живет и умирает, чтобы вновь родиться. И вот поэтому хлеб – символ жизни – был круглым.
В давние времена люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый хлеб – праздничный. И такой праздничный хлеб назвали «пирог», от слова «пир».
Песня:
2-й: Наиболее древние пироги – это пироги из пресного теста. Дрожжевое тесто – простое и сдобное – готовили только по большим праздникам.
Слоеное появилось значительно позднее. В старину начинки пирогов отличались большим разнообразием. Пекли пироги с мясом, дичью, грибами, крупами, овощами и лесными ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой и даже дикорастущими травами, например, с кислицей.
1-й: Овощная начинка тоже была самая разнообразная. Были даже огуречники – пироги с солеными огурцами. Были и так называемые хлебальные пироги: с них срезали корку и начинку ели ложками. Готовили такие пироги-тарелки с начинками из лука, капусты и моркови. По форме пироги делились на долгие, круглые и другие. В круглый пирог, как уже говорилось, вкладывался особый смысл.
2-й: Для того чтобы накрыть праздничный стол, мы собрали сегодня умелиц печь пироги, и это конечно наши мамы, каждая принесла свои изделия. И вот сейчас я попрошу уважаемых пирожниц поделиться рецептом своего пирога.
Под мелодию русской народной песни о хлебе (пироге) наши хозяюшки представят нам свои пироги.
1-й: Давайте поприветствуем уважаемых пирожниц! А теперь накрывайте праздничный стол!
2-й: На севере пекли пироги из пшеничной и ржаной муки, простовеики (без начинки) и загибенники (с начинкой). Из загибенников славились рыбники. На Пасху делали куличи, а также пекли пироги «под Богородицу», состоящие из двух или трех положенных друг на друга круглых пирожков.
1-й: На Вознесенье полагались рогульки. Считалось, что на них Иисус Христос возносился на небо. Пекли угодники, пироги с солеными или сушеными грибами, картофельники или яблошники, а также блинки всевозможные, в том числе гороховые и овсяные шаньги.
2-й: Кроме общеизвестных, выпекали уризники и соченики, т.е. сочники с картошкой и капустой; топтаники из гороховой муки; заспеники – пироги с овсяной кашей, крупой, заспой; ярушники – булки из ржаной или ячменной муки; ботаники – хлебные лепешки из битого мутовкой теста (нехоженого); наливушки – пироги с наливой (яйцо, творог), вроде высокой ватрушки; залитые крупой крупеники. Перед печкой на углях пекли пряженики – маленькие пирожки без начинки (постное печенье); солоники – пироги из ржаного теста с солью вместо начинки и другие.
1-й: В праздники на Руси любили устраивать состязания. Состязались в пляске, удали молодецкой, в силе. По старой русской традиции, мы сегодня устроим с вами состязания. Кто проявит свой ум и смекалку получит крендель, иль баранку.
2-й: Кто ответит на вопрос: «Как толкуется в русском языке слово «пирожница»? Сколько у него значений?»
(Ответ: Женщина, которая печет пироги; женщина, торгующая пирогами; жена пирожника; доска, на которой стряпают пироги; лоток под пирогом; скалка для раскатывания пирогов.)
Кто последним назовет правильный ответ получает приз.
1-й: А еще скажите, люди добрые, почему говорят: «Поколе пироги в печи, не садись на печь?»
(Ответ: Пироги испортятся.)
2-й: А еще, чтобы пирог и хлеб не испортились, нельзя голик под печь класть и разрезать хлеб, пока все хлеба не испеклись.
1-й: И еще скажите, гости дорогие, почему нельзя за ужином новый хлеб починать?
(Ответ: Спор будет в доме, и нищета одолеет.)
2-й: А как же надо каравай хлеба правильно починать?
(Ответ: Резать надо с «головы», с краю, который повыдался.)
1-й: Люди добрые, послушайте мудрые советы каравайщицы. Не метите пол, когда пироги печете – спорынью выметете. А когда месите тесто, говорите, подняв подол юбки: «Поднимайся выше». А еще, если зашли в дом, а хозяйка тесто месит, пожелайте ей «Спорыньи в квашню». Помните советы честно-хваленой каравайщицы!
2-й: Предлагаю отправиться тотчас же в путешествие – себя показать да людей посмотреть. А в пути, думаю, встретим мы почетных гостей да к нашему столу и пригласим.
1-й: Я согласен. Только куда мы отправимся, кто нам путь покажет?
2-й: А укажет нам путь колобок, который испекли специально для этого праздника.
(Хлопает в ладоши, девушка вносит колобок на блюдечке.)
1-й: Нужно только сказать:
Катись по блюдечку, колобок,
Покажи нам заветный уголок!
2-й: Катился, катился колобок и прикатился в замечательную страну – «Детство». Да и как было ему туда не прикатиться, ведь человек в самом раннем возрасте знакомится с понятием «пирог».
1-й: А круглый пирог служил еще и оберегом, потому так часто это слово встречается в колыбельных песнях, потешках и прибаутках.
2-й: А скажите-ка, люди добрые, почему меленьких детей под квашню сажали да в печку на лопате совали?
(Ответ: Если ребенок плохо говорит и растет, его сажали под квашню.
Руки смачивали водой, которой смазывали поделанные хлебы, и говорили:
Как мои хлебы кисли, так и ты, мое дитятко, кисни;
Как мои хлебы всходили, так и ты ходи.)
1-й: А когда ребенок был хилым и болезненным, совершали обряд «перепечения» – сажали на лопату и в холодную печку, как пирог, совали.
2-й: А скажите, люди добрые, в каких русских сказках говорится об обряде перепечения, и кто же там малых деток на лопату сажает да в печку засовывает, да не понарошку, а в самый, что ни на есть огонь жгучий?
(Ответ: Баба Яга, Ведьма.)
1-й: Правильно, Баба-Яга – волшебница, а Ведьма – ведунья. И в этих сказках отразился древний обряд перепечения.
А теперь мы продолжим наше путешествие.
(Катает колобок, приговаривает.)
Катись по блюдечку, колобок,
Покажи нам заветный уголок.
Мы с вами попали в страну под названием «Загадка». Очень загадочная страна.
2-й: Не сиди на печи, налетай на калачи!
Пироги получит тот, кто отгадку назовет!
(Загадывает загадки.)
- Что на сковородку наливают, да вчетверо загибают? (Блины.)
- Меня бьют, колотят, режут, а я все терплю, людям добром плачу. (Хлеб.)
- Бежали овцы по Калиновому мосту,
Увидали зарю, покидались в воду. (Пельмени.)
- Возьму пышно, сделаю жидко, брошу в пламень – будет, как камень. (Пирог. )
- Маленькое, сдобное,
Колесо съедобное.
Колесо непростое,
Колесо золотое.
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье ...
Ну и объедение!
(Бублик.)
- Что на сковороду ручейком наливают,
Со сковороды солнышком снимают,
Вчетверо сгибают
Да в сметану макают?
( Блины.)
- Бьют меня палками,
Жмут меня камнями,
Держат меня в огненной пещере,
Режут меня ножами.
За что меня так губят?
За то, что любят.
(Хлеб.)
- Пузырюсь я и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу
Надоела мне квашня,
Посадите в печьменя.
( Тесто )
- У носатого у Фоки
Постоянно руки в боки.
Фока воду кипятит,
И как зеркало блестит.
( Самовар )
- Крутобок и маслин он
В меру крут и посолён.
Пахнет солнечным теплом,
Пахнет знойным полем он. (Хлеб )
Песня:
1-й: Ну а этот пирог получит тот, кто правильно назовет то, что я положила, и то, что забыла положить, чтобы получился пирог. Слушайте внимательно.
- Я положила то, что в воде родится и воды боится. (Соль.)
- Не солено, не варено, а едят. (Молоко.)
- В доме еда, а дверь заперта. (Яйцо.)
- Бел, как снег, а в чести у всех. (Сахар.)
(Забыла положить: муку, дрожжи, начинку, масло.)
Давший полный ответ получает приз.
2-й: И вновь мы продолжаем наше путешествие. (Приговаривает.)
Катись по блюдечку, колобок,
Покажи заветный уголок!
1-й: Катился колобок, катился и прикатился в весёлую страну «Частушка». Ни один праздник на Руси не проходил без частушки.
Исполняются частушки:
- Жду подружек дорогих,
В гости на неделе.
Я хочу, чтоб вы моих
Пирогов поели.
- Тесто утром замешу,
Пироги я испеку.
Жду вас, гости дорогие,
Будь те только сытые!
- Пирогов с разной начинкой,
В выходные напечём.
Самовар поставим к чаю
И соседей соберём.
- С пирогами будет чай,
С мякотью и хмелем.
Эй, подружка, не скучай,
Наливай полнее.
-Будем песни распевать ,
Стоя на крылечке.
Будем Барыню плясать,
С выходом от печки.
Пироги, пироги,
Пышные и вкусные.
Пироги. Пироги,
С мясом и капустою.
- Мы о вкусных пирогах,
Спели вам частушки,
Ах, спасибо, что пришли,
Девочки – подружки!
2-й: А наше путешествие продолжается.
Катись по блюдечку, колобок,
Покажи заветный уголок!
И прикатился пирожок в страну «Пословица»
1-й: Русский народ сложил очень много пословиц и поговорок, и о пирогах тоже. Наиболее известная из них- «Ешь пирог с грибами, да держи язык за зубами», «Не красна изба углами, а красна пирогами», » Горька работа, да хлеб сладок», «Хочешь есть калачи, не сиди на печи», »Пироги не растут на кустах», »Не ленись с плужком - будешь с пирожком». А вы, гости дорогие , какие пословицы знаете о хлебе, о пирогах?
2-й: Продолжим наше путешествие.
Катись по блюдечку, колобок,
Покажи заветный уголок!
Исполняется свадебная песня. Или звучит фонограмма.
1-й: Русская свадьба! Каких только пирогов не пекли на свадьбу! Некоторые из них были настоящим произведением искусства! Помните описание пирога в сказке «Царевна-лягушка»?
Сидящие в зале приводят примеры из сказок.
2-й: Свадебным пирогом считался курник, ведь петух и курица слыли символами семейного плодородия. Для повышения мужской силы считалось полезным переспать под насестом. Выпекали курники и для жениха, и для невесты. Каждый украшали по-своему: человеческими фигурками для жениха, орнаментами из цветов – для невесты.
1-й: Свадебным пирогом был и рыбник, который впоследствии заменил курник. На свадьбу обязательно пекли каравай из ржаной муки. Сваты привозили каравай, и каравайщица вручала его невесте. Ей же в свадьбу мужнина родня дарила витушки – крендели из сдобного теста.
Девочка:
Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьму улыбок,
И совсем чуть- чуть ошибок,
Смеха, звонкой радости
Полкило – для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивленье
Получился – загляденье!
Просто чудо, не стряпня,
Угоститься вся родня!
Мальчик:
Умоляет, просит будущий пирог,
Испеки меня скорее, мой дружок.
Я хочу покрасоваться на виду,
И на стол, конечно, быстро попаду.
Ты меня поставь по - середине,
Пусть любуются, какой я на витрине.
Пышный, нежненький и вкусненький такой,
Ну, полюбуйтесь же скорее, гости мной.
Только просьба у меня для всех гостей.
Налюбуетесь? Съедайте поскорей!
Острой вилочкой прошу вас не колоть.
Нежно ножиком отрежете ломоть.
И прошу вас не глотать и торопиться,
Можно мною, как не странно подавиться.
Так и знайте, вы, товарищи, друзья!
Аккуратно кушайте меня!
2-й:
По старинной русской традиции праздник заканчивается чаепитием с испечёнными пирогами в кругу семьи, и мы приглашаем вас отведать пирог с чаем!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Очень- очень вкусный пирог!
Презентация поможет интересно провести урок чтения в 1 классе по теме "Очень вкусный пирог". УМК Перспективная начальная школа. Презентация выполнена на основе методической разработки....
Очень вкусный пирог!
Презентация поможет интересно провести урок чтения в 1 классе по теме "Очень вкусный пирог". УМК Перспективная начальная школа. Презентация выполнена на основе методической разработки....
Родительское собрание "Многослойный пирог"
Родительское собрание.ВСТУПЛЕНИЕСегодня много говорят о необходимости содружества семьи и школы, потому что только собствественные действия этих двух инститов могут привести к положительным резу...
Родительское собрание "Красна изба пирогами, а семья - традициями"
Цели данного родительского собрания:- актуализация значимости поддержания старых и создания новых семейных традиций;- обменяться опытом семейного воспитания, поделиться умением готовить семейные торже...
Внеклассное мероприятие «Круглый стол» «Мы не безучастны к делам и заботам своей Родины»
Внеклассное мероприятие «Круглый стол»...
![](/sites/default/files/pictures/2015/02/04/picture-579301-1423032381.jpg)
Сценарий внеклассного мероприятия "Круглый стол "Чем я помогу планете"
Внеклассное мероприятие для учащихся начальной школы с использованием пособия «Климатическая шкатулка» - комплекта учебно-игровых материалов для школьников по теме «Изменение климата»...
![](/sites/default/files/pictures/2019/10/12/picture-1102872-1570897812.jpg)
Праздник круглого пирога
Сценарий тематического классного часа "Праздник круглого пирога". Что такое хлеб, как появился и как делают, что ещё относится к хлебу и многое другое узнали ребята когда подготавливались к ...