Ах, картошка!
план-конспект занятия по теме

Познавательно-игровая программа для школьников

«  Ах, картошка!»

Зал (класс) оформлен плакатами и стендами: «Советы картофельные», «Рецепты блюд из картофеля», «Откуда к нам пришла картошка?», пословицы и поговорки о картофеле.

Вед. Добрый день, друзья! Сегодня у нас необычный классный час.

 Почему «необычный»? Сегодня мы будем чествовать и прославлять то, с чем вы сталкиваетесь каждый день, без чего мы не представляем наш стол… Догадались?

Нет, тогда послушайте стихотворение-подсказку.

              «Про картошку» (О. Фокина)

Когда из подвальной сырости

Ее посадили в грядку,

Она торопилась вырасти,

Чтоб видеть солнце и радугу.

   Крепкий росток, как бивень,

   Пласт земли пробуравил,

   И первый июньский ливень

   Ей первый листочек расправил.

Куры, сплетницы огорода, кричали:

-Ни в мать взошла, ни в отца!

Но уже через три восхода

С ней начал лопух раскланиваться.

И вдруг – хозяйка с засекой:

-Окрепла, моя голубушка?

Лопух увидала:

-Экой! –

и вырвала с корешком лопушка.

И через два мгновенья

На месте зеленых листочков

Встала с собственной тенью

Серая рыхлая кочка.

   Зашипела злорадно крапива,

   Сжатая и брошенная на меже:

• Погибнешь, барыня прихотливая,

Раньше нас или с нами же!

Но картошка помнила солнце!

Сквозь землю чувствовала луч его!

Наутро проткнула листком оконце

И подумала: «Ничего!»

Вед. Итак, сегодня мы будем говорить о самом замечательном, о самом простом заморском овоще – о картошке, картофеле.

Давайте пригласим сюда ЕЁ, мисс Картофелину со свитой!

(Выходит под музыку мисс Картофелина и свита, садятся.)

Вед. Уважаемая мисс Картофелина, в вашу честь этот праздник.

Как вы думаете, ребята, почему мы решили чествовать именно этот овощ? У нас в народе говорят:…

(Звучат пословицы и поговорки о картофеле)

• Картошка – кормилица.
• Картошка – хлебу присошка.
• Картошка – хлебу подспорье.
• Любовь не картошка, не выбросишь за окошко.
• Без картошки, как без рук, ни туда и ни сюда.
• Картофель – второй хлеб.

Вед. (обращается к Картошке) Это правда, уважаемая?

Карт. Конечно. Кроме пословиц русский народ немало загадок обо мне сложил.

Вот послушайте некоторые, да отвечайте дружно хором.

(Девочки из свиты загадывают загадки) 

1. Под гнездом птица гнездо свила,

Яиц нанесла.

2. Неказиста, шишковата,

А придет на стол она,

Скажут весело ребята:

«До чего она вкусна!»

3. Меня единственную в мире

Не просто варят, а в мундире.

Честь мундира берегу –

Служу людям, как могу.

4. Что копали из земли,

Жарили, варили?

Что в золе мы испекли,

Ели да хвалили?

5. Закопали в землю в мае

И сто дней не вынимали,

А копать под осень стали –

Не одну нашли,

А десять!

Как ее названье дети?

6. У лысой головки есть глазки и бровки.

            Глаза чуть-чуть раскосы, а брови безволосы.

7. И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко – под кустом …

            Он и в дождик, он и в зной

Прячет клубни под землей.

Клубни вытянешь на свет –

Вот и завтрак, и обед.

Белые кисти – напрасный наряд,

Зеленые кисти – опасный яд,

Но в земле, под ногой –

Клад дорогой.

Вед. У картофеля много имен и названий: тартуфель, папа, тартофель, картофля, картохля, картосы, картыши, картовка, картоха, бараболя, барабошка, гулена, картофан, бульба и др.

В разных местах и в разное время называли его по-разному.

Вед.  Мисс Картофелина, а откуда Вы родом, не расскажете нам?

Карт. Родина моя – Южная Америка, Чили. (показать на карте) .

Там меня обнаружили еще до нашей эры. Но около 400 лет назад моих предков нашли в индейском селении  Сорокота (сейчас это Перу). Найденные клубни назвали Трюфелями за их сходство с грибами. Местные жители называли их «папа», эти клубни служили индейцам главным средством пропитания.

Вед.  Каким же образом картофель попал в Европу?

Карт. Своим появлением в Европе я обязана англичанину Френсису Дрейку – известному мореплавателю и пирату. Ему даже памятник стоял в одном немецком городе, а на памятнике была надпись: «Сэру Дрейку, Распространившему картофель в Европе».

Прежде всего я попала в Испанию (карта), в 1865 году. Испанцам я не очень понравилась, потому что они пытались есть меня сырой.

Из Испании картофель попал в Италию, затем в Бельгию и дальше в Австрию. Не остались в стороне и такие страны, как Франция, Германия, Англия. (карта)

Вед. Не сразу картофель приживался в той или иной стране, так как люди пытались употреблять в пищу не клубни, а стебли, листья, цветы и плоды – зеленоватые шарики-ягоды, а плоды эти ядовиты. Недаром новое растение называли «чертово земляное яблоко».

Многие модницы прикалывали букетики цветов картофеля к своим нарядам, волосам. Букеты выставлялись в Париже и Берлине в специальных оранжереях.

Вокруг картофеля ходило немало суеверий. Поговаривали, что клубни родятся с головой и глазами, как у человека, поэтому есть картофель – значит есть души человеческие, совершать грех.

В России картофель тоже не сразу прижился. Я права, мисс Картофелина.

Карт.  Да, верно. В начале 18-го века Петр-1 прислал из Голландии мешок картофеля своему приближенному Шереметьеву и приказал разослать клубни во все концы государства, для того, чтобы население занялось разведением картофеля.

Чиновники, вместо того, чтобы объяснять людям, как выращивать картофель – новое для России растение, действовали приказом да угрозой: «Сажать картофель! А не то всех выпорем!» Крестьяне отказывались выполнять их распоряжения. Они по прежнему сажали репу, огурцы, капусту. Начинались «картофельные бунты», с людьми расправлялись войска, даже из пушек палили картечью.

Вед.  Даже не верится… И когда же люди поняли, что это вкусный и сытный овощ?

Карт.  В 60-х годах 18-го века начался голод. Сенат издал указ: «… для борьбы с голодом разводить картофель повсеместно…» Русский ученый Болотов, наш земляк, писал о пользе картофеля.

Вед.  А что картофель и вправду содержит витамины?

Карт. Конечно. Об этом нам скажет Доктор.

Доктор.  В картофеле содержится витамин С, Витамины группы В, клетчатка, минеральные соли железа, кальция, йода, серы, пектиновые вещества, ферменты, органические кислоты. Поэтому используют картофель и в медицине. Его включают в диету больных, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, малокровием, а сок сырых клубней излечивает желудок: гастрит и язвенную болезнь.

А еще лечебное действие оказывает вдыхание горячего пара горячего картофеля и теплые компрессы из картофельного пюре при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Картофель модницы используют и для косметических масок. Говорят, что он помогает освежить кожу лица и разгладить мелкие морщинки, смягчает кожу рук.

Картофель во всех видах хорош, только не надо его переваривать, пережаривать, разогревать повторно, особенно полезен печеный картофель.

Вед.  В любой кулинарной книге блюдам из картофеля отводится большое место. Не так ли, мисс?

Карт.  Безусловно.  В одной литовской сказке сказывается…

   Инсценировка (автор, батрак, помещик)

   Раз батрак опоздал на работу. Помещик его начал бранить.

• Как ты посмел опоздать на работу! Солнце давно взошло!
• Пан, извините, пожалуйста. Я опоздал, потому что ел 20 блюд.
• Ты? 20 блюд? Какие еще 20 блюд? Отвечай!
• Картошку вареную, картошку жареную, картошку печеную, картошку моченую, картошку тушеную, картошку толченую…»
• Иди работать!

Вед.  В этой сказке, пусть и шуткой, выражено значение картофеля в питании: картошка – кормилица, подчас она спасала и от голода. Взять хотя бы время ВОВ и послевоенное голодное время. Ваши бабушки навернякя вам рассказывали про кавардашки, картофельный хлеб и лепешки, про кисель из картофельной муки, ели даже подмороженную и гнилую картошку, ее очистки. Нелегкое было время.

Сейчас из картофеля готовят более 100 разнообразных блюд.

Карт. Да я во всех видах хороша, это всем известно! Все меня любят. Верно я говорю, ребята?

                                 Игровая программа

Вед.  Ну что ж, очень много мы услышали и узнали о простой, скромной и всем известной картошке. Спасибо мисс, спасибо всем.

А теперь мы переходим к игровой программе.

  Сегодня у нас встречаются 2 команды. Встречаем их аплодисментами.

  - Команда «Картофан» (выход, перечислить игроков).

• Команда «Чипсы» (выход, перечислить игроков).
• А это наше жюри…
• Команды к игре готовы? Начинаем!

 Картофель – неприхотливое растение. Главное соблюдать агротехнику его выращивания: вовремя посадить в прогретую плодородную почву здоровые, пророщенные клубни; рыхлить, окучивать, бороться с сорняками, отразить натиск колорадского жука и убрать урожай в солнечную погоду. Весь этот цикл длится в среднем  90-120 дней.

1-й конкурс. «Посади картошку!»

Это эстафета. Игроки бегут с ведром картофеля, по пути «сажая» по 1 клубню в лунки – круги. Посмотрим,  кто точнее и быстрее посадит картошку!

Игра со зрителями «Сорт»

Вы все замечали, что встречаются клубни картофеля разные по форме, цвету кожуры и глазков.  Оказывается, что картофель имеет десятки сортов, среди них есть ранние и среднеранние, среднепоздние и поздние.

Я буду называть сорта картофеля и не менее известного вам овоща огурца, если вы слышите название сорта картофеля, то встаете, если я называю сорт огурца, то сидите на месте.

  Невский, Синеглазка, Изящный, Удача, Аннушка, Маша, Весна , Родничок, Изумруд, Кристалл, Киви, Нежинский, Домодедовский, Жуковский, Апрельский, Маринда, Истринский, Луговской.

2-й конкурс. «Самые ловкие»

Это тоже эстафета. Необходимо перенести по одной картофелине ложкой из кругов в ведро. Итак, кто из вас быстрый и ловкий?

Игра со зрителями. «Слова»

Приглашаю к игре 5 человек.

Вот так пишется слово КАРТОФЕЛЬ (карточка). Давайте называть слова , начинающиеся также КАР… Передаем карточку по кругу и называем слова.

  Кто ошибается или не может ответить, тот выходит из игры. Играем, пока в игре не останется 1 человек.

3-й конкурс. «Сбор картофеля»

Настала пора убирать урожай. В конкурсе участвуют по 1 игроку от каждой команды.

Необходимо с завязанными глазами за 2 минуты собрать как можно больше картошки, рассыпанной по «полю», вернее по полу. Кто больше наберет мы узнаем ровно через 2 минуты.

                  Игра со зрителями. «Горячий картофель»

Все игроки становятся в круг и перебрасывают друг другу картофелину. Если я даю команду «Горячий картофель», то тот, у кого в этот момент окажется в руках картофелина, выбывает из игры. И так до тех пор, пока в игре не останется 2 человека.

4-й конкурс. «Перевозка урожая»

Урожай картофеля собран, теперь его надо перевезти «с поля – домой» на игрушечных грузовиках. Игроки «едут» на машине, берут 1 картофелину и «везут» ее домой, далее «едет» следующий член команды. И так до тех пор, пока не будет перевезен весь урожай. Кто быстрее?

Игра со зрителями «Длинная кожура».

Приглашаются 2 участницы. Вы получаете клубень и ножик. Побеждает та, у которой окажется самая длинная кожура.

5-й конкурс. Блюда из картофеля»

Игроки каждой команды поочередно выбегают в центр зала и громко называют блюдо из картофеля. Победит та команда, чье блюдо будет названо последним. Будьте внимательны!

Игра со зрителями. «Картошка»

А  сейчас я хочу проверить вашу внимательность, наблюдательность и быстроту реакции. На любой мой вопрос вы будете отвечать: «Картошка!» (Можно изменять окончание.)  Кто ошибется, выходит из игры.

• Что ты ел на завтрак?
• Что вам давали в столовой на обед?
• Что бы ты хотел съесть на ужин?
• Как зовут твою подругу?
• Кто твой сосед?
• Что тебе подарила мама на день рождения?
• О чем ты мечтаешь ночью?
• Как зовут твою собаку?
• Что у тебя лежит в кармане?
• Твое любимое блюдо?

6-й конкурс. «Вкуснятина»

В  конкурсе участвуют по 1 игроку от команды. Ваша задача: по моей команде надо взять с тарелки отварной картофель, очистить его и съесть, а нам и жюри показать язык. Кто быстрее?

7-й конкурс «Домашнее задание»

Этого конкурса команды долго ждали, они к нему готовились.

Итак, стихи о картошке.

(Выступление команд. См. приложение) 

А теперь песни и частушки про картошку.

(Выступление команд. См. приложение)

Подведение итогов.

                            ПРИЛОЖЕНИЕ

                «Любим мы картошку» («Н.шк.» – 1996)

1-й. На плечи лопаты – и в поле, ребята!

        Работе мы рады и отдыху рады!

        Соберем мы всю картошку поскорей,

        Позовем на угощенье всех друзей!  

2-й. Мы напарим, мы наварим, напечем –

        Ведь любая нам работа нипочем.

        Из картошки можно сделать столько блюд,

        Что угодно для души найдешь ты тут.

3-й. Картошке нашей каждый рад,

        Я положу ее в салат.

1-й. А для меня нет лучше в мире,

        Чем картошечка в мундире.

2-й. Нажарим для Танечки

        Румяные дранички.

3-й. Готовы и для Женечки

       С картошкой варенички.

1-й. А ты, Андрюша, шанежку скушай.

2-й. А тебе, дружок, с картошкой пирожок.

3-й. А для нашей Аленки с молочком толчонки.

1-й. А для Нади, смотри, - картофель «фри».

2-й. А ты, Валюша, жареной покушай!

3-й. Тебе, Алешка, с картошкой окрошка.

1-й. А тебе, Артем, на костре испечем.

2-й. Мы не зря все собирали урожай!

3-й. Приходи и то, что хочешь, выбирай!

Хором.  Знают люди с детских лет,

              Что вкусней картошки - нет !

            «Ода об овощах из огорода»

                   (Д.Халилуллина)

…Весной маме помогали

И картофель мы сажали.

Чтоб картошки было больше,

Мы добавили навоз.

В результате – урожая

Увезли мы целый воз.

Аккуратно перебрали,

А потом сушили

И  в подполье по сортам

В ящики сложили.

С удовольствием картошку

Парим, варим, жарим,

А, когда ее едим,

Хвалим, хвалим, хвалим.

С корочкой румяной

Она вкусна вдвойне,

Поэтому с ребятами

Частенько во дворе

Картофель ароматный

Печем мы на костре…

                              «Антошка»

                (В.Шаинский, Ю.Энтин)

1. Антошка, Антошка,

Пойдем  копать картошку!/ 2 раза.

Припев. Дили-дили!

              Трали-вали!

              Это мы не проходили!

              Это нам не задавали!

2. Антошка, Антошка,

Сыграй нам на гармошке!/ 2 раза.

Припев тот же.

3. Антошка, Антошка,

Готовь к обеду ложку!

Припев. Дили-дили!

              Трали-вали!

              Это, братцы, мне по силе,

              Откажусь теперь едва ли!

                               Частушки.

• Ставьте ушки на макушки,

Слушайте внимательно,

О картошке вам  частушки

Споем мы замечательно!

• Ах, картошка, объеденье,

Ты царица овощей!

Без нее не сваришь супа,

Без нее не будет щей.

• Посадили мы картошку

Еще в мае месяце.

Выросла у нас на диво –

И крупна, и так красива!

• Ах, картошка – хлеб второй,

Это знаем мы с тобой.

Собирай картошку смело,

Не жалей ты сил для дела.

• Распроклятая картошка,

            Что ж ты долго не кипишь?

            Гости все уж исстрадались,

            Ты холодная стоишь.

• Я на огород пошла

И картошки принесла,

Ее пожарила и съела,

Хорошо! Я аж запела…

• Эх, картошка, картофан!

Это чудо-овощи!

Я сама доем картошку

И без вашей помощи.

• На горе стоит козел,

Золотые рожки.

Мальчик девочку целует

Посреди картошки.

• Ваня рано-рано встал

И картошки накопал,

Хвалится картошкой он

Ровненькой с глазочками.

• Мы частушки вам пропели

Хорошо ли, плохо ли,

А теперь мы вас попросим,

Чтоб вы нам похлопали!

                                           ЛИТЕРАТУРА:

1. Ганичкина О. Наш огород, 2000.
2. Карпенко М. Сборник загадок, 1988.
3. Мартынов С. Овощи + фрукты + ягоды = здоровье.
4. Осипов Н. Про гречиху и пшеницу, кукурузу и горчицу.
5. Слепян Э. Жизнь подземного клубня.
6.  Фокина О. Сборник стихов.
7. Шмаков С. Каникулы: советы.
8. Энтин Ю. Стихи,1998.
9. Журналы: «А,Б,В,Г,Д», «Досуг в школе», «Начальная школа», «Педсовет», «Последний звонок», «Праздник в школе» - 1996 – 2003 год.