Сценарий встречи семейного клуба
методическая разработка по теме

Встреча семейного клуба «Росток» по окончании недели

долганской культуры 2012г.

Автор: Елена Устиновна Федосеева, старшая вожатая,2012г.

Ведущий. Добрый день дорогие гости, ребята, уважаемые родители!

Вот и подошла к концу неделя долганской культуры. В течении недели ребята посетили три мастер класса, на которых учились рисовать (Турдагина С.Н.), делать сувениры (Мищук А.Д.) и мальчишки учились ремонтировать сети (Сахатин С.С.), а 5 декабря был день, посвященный творчеству Огдо Аксеновой.

Сегодня мы собрались в тесном кругу, чтобы петь песни, рассказывать стихи угадывать загадки и решать кроссворды на долганском языке. А еще вы увидите инсценированные сказки, которые вам покажут ваши родители. Сегодня мы будем пить чай, кушать угощения исключительно таймырской кухни и просто веселиться.

У северян так же как у всех других застолье начинается с холодного блюда, поэтому пока готовится строганина, послушайте о её полезных свойствах.

Читает ученица слайды

Строганина - северный деликатес

Строганина - это блюдо исключительно жителей Севера. Связано это не только с холодным климатом, но и с тем, что именно на севере живут рыбы, идеально подходящие для строганины: муксун, нельма, чир, омуль, голец и т.д…. Все это - экологически чистая рыба, что очень важно, поскольку строганина готовится без тепловой обработки. Обязательным условием является также то, чтобы рыба была свежезамороженной или, в крайнем случае, рыба не размораживалась и не замораживалась вновь.

         Вообще рыба хороша в любом виде – жареная, вареная, соленая, копченая, вяленая, с душком и без. Северяне предпочитают ее в виде строганины.

Рыба – продукт не только полезный, но и дорогой, в буквальном смысле этого слова. А северные сорта рыб полезны вдвойне, ввиду особых условий происхождения – холодные моря. В одной свежемороженой арктической рыбе суточная доза витаминов А, С, Д и Е, высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6), чистого гипоаллергенного протеина и полезных микроэлементов. Естественно, все это с восхитительным и неповторимым вкусом вне зависимости от происхождения и исключительно для всех.

Именно это блюдо – строганина, позволила сибирякам не только выжить в суровых условиях и освоить бескрайние просторы Крайнего Севера, но и создать уникальную северную культуру.

К мороженой рыбе у северян почтение не случайное. Это не просто вкусная пища, но и лекарство. Многие северные экспедиции погибли в давние времена у берегов Ледовитого океана.

Первопроходцы не могли брать с собой в дальнее плавание свежие овощи и фрукты, а без них моряков косила цинга. А вот жители побережья, сроду не едавшие яблок, цинги не знали. Спасала строганина, точнее, витамины и жир, которыми переполнена здешняя рыба.

Как ни покажется странным, но и от холода мороженая рыба - лучшее средство. Поест человек перед дальней дорогой строганины, запряжет оленью или собачью упряжку и спокойно может ехать в тундру по своим делам на весь день. Никакой мороз его не проберет. Такое у строганины свойство: пока на блюде - холодно, а отведаешь - греет.

Ну а главное, за что любят это блюдо, конечно же, ни с чем не сравнимый вкус. Добрый хозяин никогда не пустит предназначенный для строгания улов на жареху или в уху. Варить пойманную с соблюдением векового обряда рыбу - расточительство.

Ведущий. А сейчас мы приглашаем всех за стол, чтобы отведать нашей строганины.

Все присутствующие усаживаются за столы и угощаются строганиной.

Звучат долганские песни

Ведущий. Пока наши мамы разливают чай, мы с вами ребята будем разгадывать загадки о ягодах. Отгадку вы должны произнести на русском и долганском языке.

Загадки о ягодах

После угаданной загадки дети показывают ягодные варенья

Листики - с глянцем,

Ягодки - с румянцем,

А сами кусточки –

Не выше кочки. (брусника)

Круглая, а не абрикос,

Сочная, а не персик,

Голубая, а не слива,

Растет на болоте, а не клюква. (голубика)

На усах расту я тонких,

На болотах самых топких.

И за кислым витамином

Толпы лезут по трясинам

И красна, и кисла –

На болоте росла. (клюква)

Под листом на каждой ветке

Сидят маленькие детки.

Тот, кто деток соберет,

Руки вымажет и рот. (черника)

Я порой чернее ночи,

Неба синего синей,

Кто побольше съесть захочет –

Разукрасится сильней. (черника)

На болоте уродилась,

В мягкой травке притаилась.

Желтенькая брошка —

Ягодка... (морошка)

Гости  пьют чай, беседуют.

Ведущий. На Таймыре обитает много животных, которые приспособились жить в суровых условиях Крайнего севера. Ведь здесь очень долгая зима и короткое лето.  Сейчас мы разгадаем загадки о животных и заодно решим наш кроссворд о животных на долганском языке.

Дети угадывают загадки и в кроссворд записывают слова на долганском языке.

Ведущий.

Загадки для кроссворда

Ночью ухает: «Ух – ух!»

 Съем любого, кто лопух.

 Догоню, когтями – цап!

 Утащу и съем во льдах.

 У меня желты глаза,

 Перья тонки, белы,

 Клюв короткий и кривой –

 Я охотник смелый.   (Полярная сова - лэӊкэй).

 Длинный мех бел, как снег.

 Ест тюленей и рыб на обед.

 Он отличный пловец

 И заботливый отец.

 Трёхметровый великан,

 Весит тыщу килограмм!

 И в любую непогоду

 Спрячет деток он в берлогу.   (Белый медведь - эбэкээ).

Что за хищник за такой,

 С шерстью бело – голубой?

 Хвост пушистый, мех густой,

 В норы ходит на постой.

 Птицы, яйца, грызуны

 Для него всегда вкусны.

 На лису похож немного,

Тоже псовая порода.         (Песец - кырса)

Корешки морошки гложем,

Мох грызём в конце концов.

Но без тундры жить не можем,

Хоть пугаемся песцов.        (Лемминги - кутуйак).

 Лишайник, мох и травку

 Весной и летом ем.

 Зимой людей на санках

 Вожу на радость всем. 

 Раскидистые ветки

 Ношу на голове.

 На Севере холодном

 Приходится жить мне.  (Олень - таба)

Летом сер, зимою бел,

По характеру несмел.

По полянкам скачет ловко,

Любит сочную морковку. (Заяц - ускаан)

У меня роскошный хвост,

А характер мой непрост -

Я коварна и хитра.

Глубоко моя нора. (Лиса - hаhыл)

Серый я, живу в лесу,

Знаю рыжую лису.

Песню грустную тяну,

Громко вою на луну (Волк -бɵрɵ)

 Важно я хожу по бору,

Съесть могу и мухоморы.

Не боюсь в лесу врага -

Есть копыта и рога! (Лось - туокии)

Нежнейший мех одет на нем,
Блестящий, шелковистый,
Лентяй и соня кроха днем,
А ночью ловкий, быстрый.

В природе он в тайге живет,
Не царствует там тополь,
Где хвойный лес, сосна растет,
Мелькнет красавец... . (Соболь - киис)

Кто слывёт сестрой куницы
И кого боятся птицы?
Всяк грызун дрожит от страха,
Если рядом ...  (Россомаха - һиэгэн)

Хожу в пушистой шубке
Живу в густом лесу.
В дупле, на старом дубе
Орешки я грызу. (белка - тииӊ)

Вот какие молодцы. Все угадали. Үчүгэй оголор!

Мы живем в суровом и удивительном краю. Наша земля богата пушниной, дичью, рыбой, олениной, полезными ископаемыми, но главное богатство нашего полуострова – это люди, населяющие его, их культура – обряды, обычаи  и фольклор.

Сейчас мы послушаем стихи, песни Огдо Аксеновой, которые нам прочитают и исполнят учащиеся нашей школы.

Чаепитие продолжается выступлением детей и аплодисментами родителей.

Ведущий. Мы благодарим всех кто пришел сегодня к нам в гости и помог в организации встречи семейного клуба. Начаскаан!