Сценарий проблемно - эвристического урока
методическая разработка по технологии (3 класс) по теме

Сценарий проблемно-эвристического урока по технологии

Автор: Мироненко Елена Владимировна

Образовательное учреждение: БОУ г. Омска «СОШ № 83»

Курс: Технология

Раздел: « Человек и земля»

Тема: Работа с пластичными материалами (тестопластика). Лепка. Изделие: «Корзиночка с цветами».

Класс: 3

Учебно-методическое обеспечение: Учебник для общеобразовательных учреждений

«Технология» Н.И.Роговцева, Н.В. Богданова, Н.В. Добромыслова, Москва «Просвещение», 2011год. Рабочая тетрадь «Технология»  Н.И. Роговцева, Н.В Богданова, Н. В.Шипилова.

Время реализации занятия: 40 мин.

Цель урока: продолжить изучение различных приёмов работы с пластичными материалами  в форме активной деятельности учащихся и способствовать формированию у них  творческих способностей и приемов логической деятельности.

Задачи урока:

Образовательные:

1. повторить с  учащимися состав, свойства солёного теста,
2. продолжить формирование понятия о необходимости составления плана работы,
3. познакомить с новыми приёмами  работы с тестом,
4. продолжить формирование умение анализировать готовое изделие.

Развивающие:

1. продолжить приобщение к процессу изобретательства, дальнейшее формирование приемов логической деятельности.
2.  развитие эмоций учащихся путем создания в ходе урока состояния удивления, занимательности.

Воспитательные:

1. содействовать в ходе урока формированию идеи познаваемости мира,
2. продолжить формирование личностной позиции - воспитание самостоятельности в суждениях и творческих экспериментах, чувство сопереживания друг за друга.

Проблемные вопросы:

     Правда ли то, что: а) цветное солёное тесто по своим свойствам напоминает пластилин?

                                     б) из  теста можно выполнить интересные необычные поделки, а не только выпекать хлебобулочные изделия?

Тип урока: урок углубления, обобщения и систематизации знаний и умений

Форма урока: урок - исследование

Формы обучения:

1. фронтальная экспериментальная работа
2. индивидуальная работа

Оборудование:    

                       - учебник, рабочая тетрадь, образцы готовых изделий из теста, картон, стакан,

 перчатки, подкладная доска, скалка, стеки, ножницы, пустой стержень от ручки или зубочистка.

Методы: проблемно-эвристические

3. Частично - поисковый
4. Эвристическая беседа

                                              План проведения урока:

                                                                 Ход урока:

1. Организационный этап.

  Взаимное приветствие учителя и учащихся, проверка подготовленности учащихся к уроку, организация внимания, положительный настрой на предстоящую работу.

2. Этап актуализации знаний, настроя на восприятие и осмысление нового. (Вызов) 

Учитель: - Что можно в печке выпекать

                    И за обедом уплетать?

Учащиеся отвечают.

Учитель:

 С давних времен люди выпекали из теста не только хлеб, но и декоративные изделия. В Германии было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон и крепились к дверям.

В Китае из соленого теста изготавливались марионетки для кукольных представлений.

В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскрашивались и при выпечке не меняли цвета, считались особенно привлекательными.

Еще на Руси, когда Новый год праздновали 1 сентября, а заодно играли и свадьбы, было принято дарить фигурки из соленого теста. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме - символ богатства и благополучия в семье.

Хотя поделки из теста - древняя традиция, им находится место и в современном мире. Как вы думаете почему?

Учащиеся:

Потому что они экологически чистые и сделаны своими руками.

Учитель:

Техника работы с солёным тестом не сложна. Она не требует значительных денежных затрат, не занимает много времени и не нуждается в специальном оборудовании для обработки готовых изделий.

Солёное тесто один из наиболее доступных материалов для творчества. Но даже самый простой материал полностью раскроет свои возможности в том случае, если вы почувствуете его красоту, узнаете его свойства и научитесь работать с ним. Попробуйте сами сформулировать тему и цели сегодняшнего урока.

Учащиеся: Лепка изделий из солёного цветного теста. Узнаем разные приёмы и способы изготовления необычайно красивых работ из теста.

Учитель:

 Дома вы все приготовили тесто по предложенному рецепту.

(200 гр. = (1 стакан ) – муки, 200 гр. = (0,5 стакана) – соли, 125 мл  воды + 0,5 чайной ложки жидкой краски ( гуашь или пищевая краска)

 Давайте попробуем поразминать тесто в руках и проверим его качества и свойства.

3. Постановка познавательной задачи «Преимущества и недостатки солёного теста в качестве материала для поделок».

С первых минут практической работы  дети замечают, что из теста легко сформировать фигурки разные по форме: шарики, колбаски, ленточки, рюшки. Его можно расплющить и растянуть. Важно на данном этапе учителю проверить консистенцию теста, если оно липнет к пальчикам, то необходимо его подмесить мукой.

  Учитель: Прежде, чем мы приступим к изготовлению изделия, давайте внимательно изучим свойства нашего рабочего материала. Это поможет нам избежать ошибок и избавит от разочарования в неудавшейся работе.

   На доске размещены таблички с фразами, их учитель размещает в соответствующие графы, следуя ответам детей. 

4.Решение познавательной задачи с помощью заполнения таблички (плюс, минус, интересно).

4.1. Фронтальная работа: обсуждение и заполнение таблицы под руководством учителя

  4.2.Общие выводы.

  Учитель: Ваш интерес к работе  очевиден. Остановимся подробнее на минусах. Дефекты негустого теста мы уже исправили, а что нужно сделать, чтобы изделия были с ровной поверхностью?

Учащиеся: Не торопиться в работе, тщательно разминать детали.

 Учитель: Любая работа состоит из различных этапов, предлагаю вам составить план нашей работы.

5. «Составление плана работы»

  Учитель: Посмотрите внимательно на уже готовое изделие (образец), на наличие инструментов и материалов перед собой. Давайте подумаем, как нам поэтапно построить свою работу.

1. Разметка элементов поделки (чаша корзиночки, ручка, цветы, рамочка)

2. Изготовление чаши корзинки  «плоским блинчиком».

3. Ручка и рамочка «переплёт колбасок».

4.Фантазийные цветы ( каждый придумывает свою технику)

   6. Практическая деятельность учащихся, индивидуальная помощь учителя на каждом этапе. ( слайды

 - Обсуждение проблемных ситуации, возникших в ходе практической работы, и их решение:    

1. Изготовление чаши корзинки  «плоским блинчиком».

2. Ручка и рамочка «переплёт колбасок».

3. Фантазийные цветы (каждый придумывает свою технику)

7.Анализ готовых изделий.

 - Выставка готовых работ

8. Подведение итогов. Рефлексия (плюс, минус, интересно). Оценивание деятельности учащихся.

Учитель: Наше сегодняшнее занятие заканчивается. Подведем итоги. Что вы сегодня нового узнали на уроке? Чему научились?

    После выводов учащимся предлагается заполнить таблицу. В графу «плюс» записывается все, что понравилось на уроке, информация и формы работы,  которые вызвали положительные эмоции, либо, по мнению ученика, могут быть ему полезны для достижения каких-то целей. В графу «минус» записывается все, что не понравилось на уроке, показалось скучным, вызвало неприязнь, осталось непонятным, или информация, которая, по мнению ученика, оказалась для него ненужной, бесполезной с точки зрения решения жизненных ситуаций. В графу «интересно» учащиеся вписывают, какие навыки и практические умения, они приобрели на сегодняшнем уроке, вопросы к учителю.

Учитель: Можем ли мы после проделанной работы ответить на вопросы, которые  задали себе в начале урока? Правда ли то, что цветное солёное тесто по своим свойствам напоминает пластилин? Из  теста можно выполнить интересные необычные поделки, а не только выпекать хлебобулочные изделия?

 Не появились ли у вас новые вопросы, не обозначенные в начале урока? Появились. Например? 

     9.Домашнее задание:

Используя эскиз из рабочей тетради изготовить брелок со знаком вашего зодиака.

Список использованной литературы:

1. «Поделки из солёного теста», Анистратова А.А., Гришина Н.А., Издательство «Оникс», 2009г.
2. «Солёное тесто» Г.Н. Чаянова, Издательство: Дрофа – Плюс, 2009 г.
3. «Солёное тесто», И. Хананова, Издательство: Дрофа – Плюс, 2011 г.