Особенности разведения домашней птицы и экономическая выгода домашнего разведения
творческая работа учащихся (3 класс) по теме

Управление образования г. Новороссийска

IXV городская научно-практическая конференция

                      школьников ГАЮИП

Особенности разведения домашней птицы и экономическая выгода в её разведении.

                                                                                 Автор:

                                                                                    ученица 3 «Б» класса

                                                                                     МОУСОШ№23

                                                                                     г. Новороссийска

                                                                                     Кныш Валерия

                                                                                         Руководитель:

                                                                                      учитель начальных классов

                                                                                      МОУСОШ №23

                                                                                      г.Новороссийска

                                                                                     Лисицкая Наталья Геннадьевна

Новороссийск

2010-2011

                                             Содержание

Введение                                                                                               3

1 Домашние птицы и их характеристики.                                         4

1.1 Куры породы «Брама», «Кохинхин»

1.2 Индюки породы «Северокавказские белые», «Северокавказские бронзовые», «Белые московские», «Чёрные тихорецкие»

1.3 Мускусная утка

2 Методы исследования                                                                       9

3 Исследование особенностей содержания домашних птиц            10

3.1 Устройство нашего птичника

3.2 Содержание птицы

3.3 Кормление птицы

3.4 Инвентарь, необходимый для работ по уходу за птицей

3.5 Многообразие птиц нашего подсобного хозяйства

3.6 Особенность ухода за цыплятами

3.7 Особенности ухода за индюшатами

3.8 Особенности ухода за  индоутятами

Заключение                                                                                           16

     Список использованных библиографических источников.              30

                                      Введение

На сегодняшний день идут споры: выгодно ли держать своё подсобное хозяйство?

Моя семья более 5 лет занимается разведением домашней птицы.Я считаю, что эта тема интересна и актуальна. Куры являются самой распространённой домашней птицей в мире. Куроводство играет значительную роль не только в сфере птицеводства, но и вообще сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продукты

(мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помёт).

Разведение домашней птицы доставляет не только удовольствие, но и получения определенной выгоды от этого процесса. Домашние куриные яйца  не сравнить, с теми которые все покупают в магазине. Значительно сокращаются затраты на мясо.

Цель: выяснить,  какие породы  птиц экономичнее  содержать в домашнем хозяйстве

Задачи:

• Изучить факторы содержания  домашней птицы, её разведения.
• Изучить особенности содержания разных пород птиц.
• Пронаблюдать  процесс образования курицы из яйца.
• Сравнить продолжительность насиживания яиц у кур, индоуток, индюшек.
• Сравнить набор массы тела у птиц: кур, индоутки, индюка
• Оценить экономический эффект от содержания домашней птицы.

Гипотеза: Содержание домашней птицы значительно сохраняет денежные

                 средства, дают  продуктами питания, ценное удобрение.

Предмет исследования: куры  , индюки, индейки, индоутки

Методы исследования: наблюдение, практические сравнения, оценивание результатов, подсчёт экономического эффекта.

1 Домашние птицы и их характеристики

1.1 Куры породы «Брама», «Кохинхим»

 Домашняя курица — самый многочисленный и распространённый вид. За длительную историю выведено большое количество разнообразных пород кур. Поро́ды  кур — совокупность разновидностей домашних кур,

 Созданных путём искусственного отбора человеком племенных групп от дикого предка — банкивского петуха.Человек приручил и одомашнил дикого банкивского петуха более 8000 лет тому назад. С тех пор выведены породы домашних кур, которые различаются по окраске, форме тела, направлению использования и т. д. Существует огромное количество отдельных пород и разновидностей кур, а также и кроссов (строго прописанных гибридов пород и линий), так же как и множество беспородной птицы, разводимой в приусадебных хозяйствах. До настоящего времени ещё никто точно не подсчитал, сколько пород кур содержат птицеводы во всех странах мира. Ориентировочно известно, что их более 700. В России имеется около 100 пород кур отечественного происхождения и селекции, часть из которых утрачена

Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.

В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения. У различных пород яйца имеют разный цвет, например: белый, коричневый, зелёный, голубой, красный.

Породы можно разделить на три главные группы:

- яичные породы,

- мясо-яичные,

- мясные породы.

Яичные куры — небольшого размера, быстро растут, рано созревают. Куры мясояичных пород крупнее, с хорошо развитыми мышцами, менее скороспелы.  Ранее отличали породы, замечательные своей выносливостью, способностью к насиживанию и с большим ростом и весом. Многие из них несутся в году в течение 10 месяцев. Годовое количество положенных ими яиц достигает до 250 и более; основное количество снесённых яиц приходится на весну    

( Приложение А  рис. 1, рис.2)          

Мясо-яичная  Австрало́рп — мясо-яичная порода кур. Наиболее известны чёрные австралорпы. Оперение чёрное с тёмно-зелённым отливом. Живая масса петухов 3,5-3,9 кг, кур 2,5-2,9 кг Яйценоскость 150—180 яиц в год. Масса яйца 55-62 г; скорлупа коричневая .Порода распространена главным образом в Австралии и США.

В Россию завезена в 1946 году из США. Используется в скрещиваниях для получения гибридных несушек с высокой  яйценоскостью.

 (Приложение А, рис.3,рис 4)

Питание и кормление

Согласно с устройством куриного желудка, корм, употребляемый курами, должен отличаться малым объёмом и интенсивностью. Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, червями и даже небольшими млекопитающими, такими как мыши.В домашних хозяйствах основным кормом кур служат разные виды зерновых культур, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо. Ими можно кормить кур в течение целого года без всякого вреда для их здоровья и продуктивности.

Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян.

Куры крупных пород требуют корма менее, чем средние и мелкие. Постоянную норму установить нельзя .

Зимой корм даётся два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению.

                                            Куры породы Брама (мясная порода)

 В Европе куры породы Бра ма появились в конце 50-х годов

XIX века и с тех пор благодаря  своим внушительным размерам и необычному виду пользуются постоянным вниманием любителей.

Масса петуха - 3,5 - 5 кг, курицы - 3,5 - 4,5 кг. Высиживает эта порода 100-140 яиц  в год минимальной массой 53 г, цвет скорлупы от желто-коричневого до желто-красного. Часть людей утверждают, что вкус яиц мясной породы намного приятней и насыщенней, нежели обычной кросс- несушки и, несмотря на размер яиц, имеет больший размер желтка.

Характерные особенности

У Брамы высокая, большая, массивная, приподнятая фигура с широкой спиной, пышным оперением всего тела, оперенные ноги. Брама — очень спокойная птица. Хорошая наседка. Молодняк развивается медленно, как и у всех кур мясного типа. Цыплята  жизнеспособны и легко выращиваются. Большой, широкий и глубокий корпус гармонично дополняется средней длины шеей с очень пышной гривой и широким коротким хвостом, полностью покрытым густым оперением поясницы. Голова маленькая, широкая, сильно выпуклая, надбровные дуги заметно выступают над глазами, отчего птица приобретает воинственный вид. Гребень маленький, на голове сидит плотно, состоит из трех рядов. Лицо красное, гладкое или немного опушенное. Грудь широкая, полная, пышно оперенная. Спина очень широкая на всем протяжении. Крылья короткие, маховые перья полностью закрыты покровным оперением поясницы. Оперение ног создает впечатление, будто птица обута в хорошо растоптанные шлепанцы или башмаки. Курица имеет более низкий корпус, более короткую шею и хвост, более глубокую грудь и выглядит более приземистой и округлой, чем петух.

                                       Куры породы Кохинхин  (мясная и яичная порода)

   привезены в Англию из Шанхая в 1843 г. в подарок королеве. Современный тип создан европейскими птицеводами во второй

половине XIX века.

Масса петуха - 3,5-5,5 кг, курица - 3-4,5 кг. Высиживает эта  порода до 120 яиц

в первый год. Минимальная масса яйца 53 г, скорлупа желто-коричневая.

Характерные особенности.

Обладая мощным, крупным и высоким корпусом, полной грудью, широкой спиной, роскошным мягким оперением, кохинхины выглядят очень внушительно и гордо. Гребень небольшой, листовидный. Клюв сильный, короткий. Шея короткая с очень пышным оперением, у петуха длинная и пышная грива. Хвост очень короткий, пышный, с мягкими короткими косицами у петуха, которые полностью окутывают рулевые перья хвоста и поясницу. Крылья короткие, высоко поднятые, утопающие в поясничном оперении.

Питание и кормление

Согласно с устройством куриного желудка, корм, употребляемый курами, должен отличаться малым объёмом и интенсивностью. Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, червями и даже небольшими млекопитающими, такими как мыши.

В домашних хозяйствах основным кормом кур служат разные виды зерновых культур, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо. Ими можно кормить кур в течение целого года без всякого вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян.

Куры крупных пород требуют корма менее, чем средние и мелкие. Постоянную норму установить нельзя .

Зимой корм даётся два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению.

1.2 Индюки породы «Северокавказские белые», «Северокавказские  

       бронзовые», «Белые московские»,  «Чёрные тихорецкие»

В течение последних лет отмечен быстрый рост производства индюшатины. Решающими в этом вопросе оказались полезные качества мяса, развитие отрасли кулинарной переработки, убойный выход, а также достаточно рентабельная экономика выращивания молодых индюк...

В хозяйствах разводят несколько пород:

 К старейшим относят следующие породы: крупной белой породы индеек, чёрные норфолкские, чёрные испанские, кембриджские и голландские.
На территории  России разводят в основном северокавказскую бронзовую

 Северокавказские белые — выведены в Ставропольском крае в 1964 году скрещиванием северокавказских бронзовых индеек с белыми широкогрудыми, утверждены в качестве породы в 1975 году. У них оперение белое, масса самцов 12—14 кг, самок 6, 5—7 кг, средняя годовая яйценоскость 75—90 яиц при массе яйца 80—85 г

Северокавказские бронзовые — выведены в Ставропольском крае в 1946 году. Скрещивание местных бронзовых индеек с бронзовыми широкогрудыми, утверждены в качестве породы в 1956 году. Оперение бронзовое, порода очень подвижная, жизнеспособная. Масса самцов 12—14 кг, самок 6, 5—8 кг, при этом средняя годовая яйценоскость 75—80 яиц и  масса яиц составляет 80—85 г.

Белые московские — отличаются высокой жизнеспособностью, скороспелостью, являются самой распространенной российской породой индеек; масса самцов 12—14 кг, самок 7—8 кг

Чёрные тихорецкие — выведены в Тихорецком районе Краснодарского края селекцией местных черных индеек; оперение чёрное с бронзовым отливом; масса самцов 9, 5—10 кг, самок 4, 5—5, 0 кг, средняя годовая яйценоскость 80—100 яиц; масса яиц 80—85 г 

 Помещение

Зимой индюки очень плохо переносят холод, угнетает их и темное помещение, в их рационе должно быть достаточное количество кормов животного происхождения.
Индейки сравнительно легко переносят морозы до —15°С, но несутся лучше при температуре +5—10°С Насесты делают из бруса, устанавливая их на высоте

60—80 см от пола. На каждую индейку должно приходиться не менее 50 см насеста.

Уход за индейками имеет свои особенности. Индейки-самки после снесения десятка—двух яиц начинают клохтать. Под наседку кладут обычно 16—20 яиц, т. е. столько, сколько она может закрыть своим телом. В темном укромном месте ставят гнездо, в которое насыпают сухую землю слоем до 10 см, а сверху кладут сухую подстилку. Рядом с гнездом ставят корм, воду и минеральную подкормку. Обязательно наличие ящика со смесью золы и песка. Температура около гнезда не должна быть ниже 10°С. Чтобы, не снизился вес, индеек усиленно подкармливают смесями из витаминных кормов (морковь, молочные корма, дрожжи, пророщенное зерно, травяная и хвойная мука). Часть кормов скармливают в измельченном виде.

В дневное и вечернее время птице дают влажные кормо-смеси, а поздно вечером сухую мешанку или пророщенное зерно. Обязательно применяют добавки препаратов витаминов.

 1.3 Мускусная утка

 Индоутка, или мускусная утка, в диком виде обитает в тропиках Южной Америки и гнездится на деревьях. "Эта птица сделала меня состоятельным человеком!" - сказал о мускусной утке фермер из-под Костромы Василий Орешников

Она хороша вкусным, нежирным, диетическим мясом. Вполне съедобными яйцами (чем обычные утки похвалиться не могут).

Индоутка в принципе может обходиться без водоёма. Тем, что мускусная утка по природе домоседка, хорошо знает дом, поэтому практически никогда не теряется. Соответственно, утка-домоседка и детёнышей своих далеко не водит, так что можно не бояться, что на утёнка нападёт грач, коршун, или другая хищная птица.

За два месяца утёнка можно откормить до 2-2,4кг

Ухаживать за ней просто.

Держать выгодно несколько утиных семей. По одному селезню на 2-3 самки. Вес селезня в среднем до 5-6 кг, самки - до 3 кг. Каждая за год сносит примерно сотню яиц, крупных, весом в 70 г. Если держать индоуток только на мясо.

 Питание

Едят индоутки практически все. Можно давать мелко нарубленную траву, свекольную ботву, кухонные отходы, зерно. Особенно хорошо они едят кукурузу. А вот ячмень нужно замачивать заранее, и давать только вместе с водой. Вообще-то едят индоутки меньше обычных уток. А если рядом есть водоем, заботы с кормлением сокращаются вдвое. Больше всего они любят червяков и насекомых. Можно даже специально вырыть неглубокий пруд. Но важно знать некоторые тонкости. Эта птица живо интересуется всем блестящим (осколки стекла, гвоздь, кусочки металла) и сразу же заглатывает. Поэтому надо следить за чистотой двора и мест выгула. Мускусные утки плохо уживаются с птицей других видов, вместе никогда не едят, поэтому лучше держать их отдельно.

В корм утке нужно обязательно добавлять витаминно-минеральную добавку . Витамины и микроэлементы ускоряют рост птицы и мясную скороспелость, повышают убойный выход тушки на 10-15%, увеличивают яйценоскость, улучшают качество мяса, пера и пуха, улучшают выводимость яиц, предохраняет птицу от нарушения обмена веществ, расстройства пищеварения.

Содержание

Baжным   фaкropoм   эффeктивнoгo выpaщивaния и coдepжaния кaк взpocлoй птицы, тaк и мoлoднякa являeтcя плoтнocть "пocaдки пpи coдepжaнии: в пepвыe 2-3 нeдeли жизни пo 20 гoлoв нa 1 м пoлa, c тpexнeдeлынoгo вoзpacтa ceлeзнeй - пo 6, yтoк - пo 8 гoлoв нa 1 м2

Mycкycныe yтки избeгaют oбщeния c дpyгими видaми птицы - дepжaтcя oбоcoблeннo, пoльзyютcя нacecтaми. Любыe пepeмeщeния, дaжe из ceкции в ceкцию, могут вызвать y ниx cтpecc и, кaк peзyльтaт, cнижeниe яичнoй пpoдyктивнocти и пpивecoв y мoлoднякa. Boт пoэтoмy yтoк нa пocтoяннoe вpeмя житeльcтвa нeoбxoдимo пepeвoдить зaблaгoвpeмeннo, зa 4-5 нeдeль дo нaчaлa яйцeклaдки.

2 Методы исследования

1. Изучение литературы по благоустройству приусадебного хозяйства, способов

     подбора кормов .

2. Изучение практических советов по содержанию пород домашней птицы.

3. Наблюдение за поведением разных пород домашней птицы: кур, индоуток,

    индюков; за особенностями их роста и развития.

4. Практическое использование различных видов кормов и наблюдение за набором

     веса домашней птицы.

5. Наблюдение за продолжительностью насиживания яиц у домашней птицы.

6. Наблюдение за процессом роста у индоутят.

7. Взвешивание индоутят  для определения изменения  их массы тела.

8. Наблюдение за процессом образования курицы из яйца и подсчёт яиц в кладках.

9. Проведение экономического расчёта выгоды разведения индюков: подсчёт затрат

    на выращивание индюков и стоимости готового продукта.

10. Взвешивание индоутят  для определения изменения  их массы тела.

3. Исследование особенностей содержания домашних  птиц

 3.1 Устройство нашего   птичника

Прежде чем заводить какое - либо домашнее животное, надо позаботиться об условиях их проживания. Поэтому для своих питомцев мы  построили специальное помещение- птичник. В народе его называют курятником. Он состоит у нас из двух теплых, специально оборудованных помещений.

В одной из них ( в кладовой ) в ящиках и бочках содержится корм для птицы.  

В другом расположены насесты для кур, сделанные из бруса и ящики с соломой для насиживания яиц, зольно-песочная ванна ( для борьбы с накожными паразитами.

 (Приложение B, рис 5 - 8 )

В помещении так же имеется окно, что бы там  не было темно, дополнительный выход на улицу для кур, теплые полы (обычно деревянные), которые надо застилать сухой подстилкой (особенно зимой), проведено  электрическое освещение                  

 ( Приложение B, рис.9)

На ночь курятник закрывается, так что птицы находятся в тепле и уюте. В курятнике вы видите насесты. Они изготовлены так чтобы птицам было удобно сидеть. На них куры и индюки устраиваются на ночь и отдыхают.

А индоутки не сидят на насестах. Они ночуют на земле устеленной опилками или соломой. Так же индоутки очень любят сидеть на бревнах.

 Курятник огорожен забором, для того, чтобы птице было где погулять и что бы они не разбегались по всему двору.

Индоутки очень любят воду и для этого у нас  во дворе установлена небольшая ёмкость для купания уток. (  Приложение C, рис.10 -13  )

Натягивали сетку, что бы индюшата и утята, когда подрастут, не перелетали через ограду курятника.

Однажды  у  нас на горе в лесу завелся ястреб, который охотился на наших птиц. Двух птенцов он утащил себе в гнездо и еще поранил несколько кур. После того как мы укрепили сетку ястреб перестал к нам летать.

На улице под виноградником расположены кормушки и емкости с водой. Так как у нас очень  много птицы, мы кормим всех одним кормом, добавляя в него витаминно-минеральные добавки и резаные овощи и фрукты.                          

  3.2 Содержание  взрослой птицы

 Количество кормушек должно обеспечивать одновременное размещение около них всей птицы. Поилки могут быть разные—ведро, тазик, корыто и т. п. Вода из них не должна разбрызгиваться, чтобы не создавать сырость в птичнике. Птичники необходимо содержать в чистоте. Наиболее благоприятная температура в птичнике для птицы любого вида —14—18° тепла. В зимнее время  она может снижаться до 5° тепла.

Перед птичником нужно устроить огороженную выгульную площадку, превышающую размером площадь птичника не менее чем в 2 раза.

Летом на выгульной площадке должны находиться поилки с водой. Зимой площадку надо очищать от снега, а небольшой её участок застилать тёплой подстилкой—соломой, листвой и т. п.

Все птицы в не зависимости от породы и вида имеют свое определенное пространство. Им в курятнике уютно комфортно.  Как вы видите, наш курятник весьма подходит для содержания такого большого количества птиц.

   3.3  Кормление моей домашней птицы

Правильное кормление домашней птицы способствует повышению её продуктивности. Для кормления взрослой птицы используются любые имеющиеся в хозяйстве доброкачественные корма и пищевые отходы. Для кур, индоуток  основу кормового рациона составляют зерновые корма, отруби и  комбикорм, как наиболее сбалансированная по питательным веществам кормосмесь. Когда утки и индюки  не несутся, основу их рациона могут составлять картофель, различные сочные и зелёные корма. Однако добавка концентратов желательна.

 Для кормления взрослой птицы можно использовать также различные зерноотходы, не содержащие семян вредных сорняков. Зерно можно давать целым, дроблёным и размолотым, а зерноотходы только в целом виде, чтобы птица сама выбирала съедобную часть этого корма. Одним из наиболее питательных кормов для птицы (после зерна) является варёный картофель. Его лучше скармливать в смеси с другими кормами в значительных количествах , особенно индоуткам. Они питаются зерном, мешанкой с минеральными, что бы у них всегда был запас воды. Они очень много пьют и любят купаться. Если в близи есть водоем, проблема с кормлением уменьшается в 2 раза. Хорошими кормами являются также морковь, сахарная свёкла, брюква, капуста, отходы огородных культур, различная свежая зелень , молодая крапива. В качестве белковых кормов используются жмыхи и шроты, бобы, горох.

В период яйцекладки птице очень полезны животные белковые корма: сухие животные корма. Их надо добавлять в относительно небольшом количестве . В зимнее время (особенно для уток) в кормовые мешанки хорошо вводить запаренную сенную труху.

Кормить надо, давая  зерновые корма  в размолотом виде во влажных мешанках в смеси с картофелем, сочными и другими кормами: летом — два раза в день,

зимой—один раз.

Помимо указанных кормов в рацион взрослой птицы обязательно нужно вводить также минеральные корма, прежде всего содержащие кальций: мел или ракушку, необходимые птице для общего обмена веществ и образования скорлупы яиц, а также костную муку.

   3.4 Инвентарь, необходимый для работ по уходу за птицей

1 Дополнительное освещение

2 Ёмкость для воды

3 Ёмкости  для кормов

4 Лопата для уборки помёта

5 Ёмкость для песка, ракушечника

6 Ящики для отсаживания птенцов

  3.5  Многообразие птиц нашего курятника

Я хочу рассказать, какие породы птиц находятся в нашем домашнем хозяйстве.  

Куры породы Брама. Она отличается от других пород своим крупным размером. Ноги у птицы покрыты перьями, как будто на нем одеты штаны. Петух крупный, высокий, с очень красивым опереньем. Имеет массивный гребешок, который не только украшает, но и отличает их породу от других. Куры гораздо меньше петуха, но значительно отличаются от кур других пород. Яйцо у этой породы крупное, имеет светло-коричневый цвет.

Несутся они меньше, чем остальные куры. Эта порода относится к мясной.

Вот еще одна порода, которую я могу вам представить. Это - Кохинхины. Эта порода очень сильно отличается от Брамы своим видом и окрасом.

Петухи красивые, имеют  яркое оперение. По размеру Кохинхин гораздо меньше чем Брама. Тело у них более приземленное, гребешок прямой. На ногах оперение отсутствует. Куры небольшого размера, но отличаются от других большей яйценоскостью. Эта порода относится к мясо- яичной.

Эти две породы кур мы выращиваем уже более 2,5 лет.

В этом году взяли еще одну породу – Карликовые хохлатые.

( Приложение D, рис.14 - 20)

 Разведение домашней птицы доставляет нам не только удовольствие, но и получения определенной выгоды от этого процесса. Домашние куриные яйца не сравнить, с теми которые все покупают в магазине. Значительно сокращаются затраты на мясо. Даже куриный помет, как удобрение широко используется в домашнем хозяйстве.

В процессе моего наблюдения оказалось, что курица насиживает яйцо в течение

21 дня. Затем появляются на свет маленькие мокрые пушистые комочки. Только через 1. 5 – 2 месяца они становятся молодняком, которые уже полностью покрыты перьями.

( Приложение E)

Индоутки, напротив очень спокойные и непривередливые птицы. Их по- другому называют Шипунами, оттого, что когда им грозит опасность они шипят. Шипуны очень похожи на уток, но имеют на голове небольшие наросты ( кораллы ). Из-за этого люди всегда относят их к гибриду индюка и утки. Это не так. Индоутки(мускусные утки)-это отдельный вид птицы.

 Индоутки делятся на селезней и уточек. Селезни крупные, массивные достигают массы до 5 кг. У них на голове имеется небольшой нарост. Уточки же наоборот маленькие и за счет своего легкого веса не потеряли способности летать. Из-за этого им подрезают крылья. Уточки очень хорошие наседки, но плохие мамы. Они могут бросить свое насиженное гнездо и уйти водить чужих утят. Индоуток легко содержать и кормить. Они не привередливые в отличие от индюков. Они много едят и быстро растут. Яйца у индоуток большие, коричневого цвета.

Так же я хочу вам рассказать об индюках.

Индюки на много больше и массивнее кур и индоуток и требуют большего ухода. С самого момента вылупления индюки требуют к себе повышенного внимания.

Индюк в зависимости  от породы может достигать до 40 кг. Самцы всегда гораздо больше, чем самки.  Они имеют очень высокую фигуру, красивое и крупное оперение, крепкие ноги предназначенные для прыжков, и нарост на голове достигающий длинны около 15 см. Самки более мелкие. Наростов на голове не имеют. Индюшки очень хорошие наседки. Они могут высидеть не только своих птенцов, но и птенцов курочек и индоуток. Индюки существуют в стаде. Они заботятся друг о друге. Очень яростно защищают своих птенцов и самок от врагов. Из-за этого очень плохо уживаются с другими видами птиц.

  3.6 Особенность ухода за цыплятами

Одним из важных условий содержания цыплят является температурный режим.

Более низкая температура задерживает рост цыплят, они скучиваются, становятся малоподвижными, слабые  погибают. Помещение, где размещают цыплят, нужно вентилировать, но осторожно, чтобы не ощущалось сильной волны холода, так как сквозняки губительно действуют на неокрепший молодняк.

Успех выращивания в большой степени зависит от полноценности кормления.

В первые дни цыплят можно кормить, используя вареные яйца, пшено, мелкодробленую пшеницу, овсяную крупу.

С 3-го дня выращивания  следует давать зеленые корма. Свежую зелень измельчают и добавляют в мешанки по 6 г на голову в сутки. В осенне-зимний период, когда нет естественной зелени, цыплятам можно давать пророщенное зерно (лучше ячмень), а также травяную муку.

Доброкачественную травяную муку начинают скармливать цыплятам с 5-дневного возраста из расчета 2–3 г на голову в сутки. Далее эту норму увеличивают до 5 г.

Ценным витаминным кормом для цыплят является красная морковь, которую вводим в мешанки в измельченном виде с 5–7-дневного возраста в количестве 3–5 г на голову в сутки.

С 5-го дня в корм вводят витамины А и Е, необходимые для нормального развития молодняка. Комплекс витаминов позволит избежать рахита у цыплят, они не будут “падать на ноги”, хромать, суставы лапок не станут у них опухать.

Цыплятам обязательно нужно давать минеральные корма: мел, ракушку, костную муку. Их измельчают и вводят в мешанки по 2–3 г на голову в день с 5-дневного возраста.

С первых дней в кормушки насыпают мелкий гравий. Мелкий гравий   повышает  усвоение кормов, особенно зерновых. На 100 голов кладём раз в неделю от 200 до 500 г гравия.

С 10-дневного возраста цыплятам  вводим в рацион и белковые корма растительного происхождения: соевый, подсолнечниковый  жмых.

С 20-дневного возраста часть зерновых  можно заменить картофелем, который цыплята поедают охотно. Перед скармливанием картофель варят, мнут и добавляют во влажные мешанки.

Нельзя скармливать цыплятам песок.

Для профилактики желудочных болезней 3–4 раза в неделю даём  раствор марганцовки (вишневого цвета). Каждый раз нужно готовить свежий раствор.

Кормить  цыплят надо вволю и часто:

– в первую неделю жизни – 8 раз;

– во вторую – 6;

– в третью – 4 раза;

– с месячного возраста – 2 (утром и вечером).

Несколько влажный корм птица должна поедать за 30–40 минут.

При откорме цыплят мясных линий следует учитывать, что наиболее быстро цыплята растут, если им скармливают сухие или полувлажные высокопитательные корма. Это особенно важно в первые 4 недели откорма птицы

Во второй период выращивания птица менее требовательна к набору кормов. В это время в состав рациона можно в больших количествах вводить сочные корма.

Вода у цыплят должна быть постоянно: чистая, свежая и чуть теплая. Воду температурой 30 град. С они пьют неохотно, а при более высокой температуре – вообще не пьют.

Кормушки и поилки должны быть хорошо освещены, чтобы цыплята их видели. Посуду надо чистить ежедневно, а раз в 5 дней – либо промыть как следует горячей водой с мылом. Температура тела у цыплят нормализуются только к 14–16-дневному возрасту, поэтому надо сделать так, чтобы они не переохладились.

 В 7-дневном возрасте им требуется температура в помещении 28–26 град. С; в месячном – 20–19 град. С.

Большое влияние на рост и развитие цыплят оказывает освещение. Когда светло, тогда цыплята  активны. В течение первых двух недель им необходим 24-часовой световой день, позже – достаточно естественной продолжительности светового дня.

Слишком яркий свет часто бывает причиной расклева у цыплят. Расклев может быть вызван и другими причинами: дефицитом белка в корме, отсутствием гравия, уплотненным содержанием цыплят на грязной и сырой подстилке и др. Обнаружив расклев, необходимо в течение трех дней поить цыплят чуть подкисленной (можно лимонной кислотой) водой. Пораженные места можно смазывать зеленкой, которая заживляет раны, а также своим запахом отпугивает агрессивных птенцов.

Если при регулярном выпаивании раствором марганцовки у цыплят все-таки возникает понос, необходимо обратить внимание на качество кормов, чистоту подстилок, проверить, достаточно ли чисты поилки. Их нужно продезинфицировать и держать наполненными чистой водой. В течение 5 дней в воду можно добавлять питьевую соду из расчета 10 г на 10 кг корма.

3.7 Особенности ухода за индюшатами

Появившихся на свет индюшат  надо посадить  в мягко устланный внутри ящик и перенести в тёплое место (не меньше +19 °C).

Кормить их начинать надо  со второго дня мелко изрубленными, круто сваренными яйцами, затем сваренным рисом или белым хлебом, размоченным в молоке. Можно добавить  мелко изрубленную молодую крапиву, обваренную предварительно  кипятком.

 Пить воду давать можно только с пятого дня.

Корм должен быть разнообразным. Чем разнообразнее корм, тем лучше растут и развиваются индюшата.

С трехнедельного возраста их переходят на более грубый корм зерном , с небольшим количеством конопляного семени.

В это же время можно начать выпускать их на двор для непродолжительной прогулки, но следует опасаться как сильного летнего жара, так и в особенности дождливой и сырой погоды, потому что индюшата тогда сильно подвержены простуде, отчего часто умирают целыми выводками.

Около двухмесячного возраста они оперяются, и у них образуется характерная голая, бородавчатая кожа на голове и шее. Затем они становятся много выносливее и сильнее и могут уже выгоняться в поле для пастьбы вместе со взрослой птицей.

В 6-месячном возрасте индюшата достигают полного развития в росте.

Однако, они не терпят холода. Придерживаются определенного рациона. В мешанки для индюков добавляется большое количество травы, отваренных овощей, фруктов и витамино–минеральных добавок, что способствует большому набору веса, ускоряет рост и укрепляет организм. Чем быстрее индюки будут расти, тем менее они будут подвержены заболеваниям и инфекциям.

3.8 Особенности ухода за  индоутятами

Во время высиживания надо следить, чтобы птица не видела чужих птенцов, иначе утка сразу же забудет о собственном выводке и начнет водить чужих.

Птенцы выводятся на 32-35-й день. Первые полчаса пусть побудут с матерью, а потом можно их унести в дом, чтобы первые несколько дней они не погибли от холода. Держать их можно в ящике,желательно положить туда грелку.

Если утятам тепло – они подвижны, бодро перемещаются или сидят, не сбиваясь в кучи. На дне ящика нужно сделать глубокую подстилку: солому, или стружки. Опилки использовать нельзя, потому что утята начинают их склёвывать.

Суточные птенцы сами не умеют есть. И пить еще не умеют. Их надо учить. Едят они только то, что движется. Поэтому вареные вкрутую яйца мелко-мелко режут и посыпают ими спинки утят. Крупинки скатываются, и птенцы их склевывают.

На второй день птенцы уже едят полужидкую кашицу из яйца с молоком, в которую можно добавить немного отрубей. Кормить надо принудительно. Через сутки-двое утята сами станут есть и пить. В конце второго дня уже можно дать творог, мелко порезанный лук, шпинат, зелень свекольной ботвы, немного дроблёного зерна. С 4-дневного возраста можно давать мелко порезанные варёные мясные отходы, с 10-го – в мешанку можно ввести варёный картофель.

Не забывайте добавлять в корм для малышей витаминно-минеральную добавку “Солнышко”, это значительно ускорит их рост и развитие, повысит устойчивость утят к инфекциям, предохранит от рахита, дистрофии, искривлений ног и других болезней.

Имейте в виду, что помёт у индоутят жидкой консистенции. Это совсем не означает, что у птенца расстроилось пищеварение – просто он так устроен.

Хорошо развитый молодняк в суточном возрасте весит 50-60 граммов, крепко стоит на ногах, подвижен, пух жёлтого цвета, блестящий, живот подтянут, глаза выпуклые, блестящие. Денька через 2-3 можно вернуть малышей матери. Но утки - плохие мамы, они быстро забывают о детях. Поэтому можно обойтись и без наседки, тем более, что растут утята без матери хорошо. Главное - уберечь птенцов в первые недели от сырости и холода.

Процесс вылупления  индоутят  можно проследить, используя таблицу  (Приложение  P  )

                                  Заключение

Ухаживая за домашней птицей: курами, индоутками, индюками, я поняла, что их нелегко выращивать. Необходимо ответственно к этому относиться.

Но как приятно видеть положительные результаты своего труда.

Теперь я знаю, что одним из главных факторов  содержания домашней птицы является тёплый птичник, создание площадки для выгула птиц на улице, сбалансированный корм.

Изучив особенности содержания разных пород домашней птицы  я поняла, что именно эти породы домашней птицы  хорошо уживаются друг с другом, спокойны по отношению друг к другу.

Необходимо создать благоприятные условия содержания домашней птицы, так как при отсутствии  благоприятной среды обитания птицы  могут заболеть, что отразится на  экономике  семейного бюджета.

Опираясь на  вышесказанное, можно сделать вывод, что  в домашнем хозяйстве  лучше держать кур яичной породы, например  Кокинхин, а для получения мяса  - индоуток и индюков.

Мясо индоуток можно употреблять в пищу с 2 месяцев от рождения, а индюки только начинают  набирать вес   с 2 месяцев, но на протяжение  всей своей жизни и могут набрать

до 30кг.

Пронаблюдала процесс образования курицы из яйца. Пришла к выводу, что курица насиживает яйца 21 день, появляясь на свет цыплята быстро растут, и уже с 2 месяцев молодые курочки начинают нести яйца.

(Приложение E )

Сравнивая продолжительность насиживания яиц у кур, индоуток и индюков , я пришла к выводу, что куры насиживают яйца за 21 день, индоутки – 36 дней, индюки – 38 дней.

(Приложение F )

 В процессе наблюдения за птенцами индоутки  я выяснила, что масса тела набирается не столь быстро, как масса тела у цыплёнка курицы.

Сравнила  увеличение массы тела у кур, индоуток, индюков.

(Приложение  J  )

Оказывается, птенцы кур, индюков и индоуток  рождаются с разным весом. Самые лёгкие – цыплята кур, а самые тяжёлые – цыплята индюков. Через 10 дней вес кур начинает резко расти, обгоняя вес цыплят индюков и индоуток. В свою очередь вес индоуток и индюков начинает расти с 20 суток. Через 1 – 1, 5 месяца цыплята индюков достигают в весе 400гр, обгоняя цыплят индюков и кур. Но через 2 месяца  лидерами оказываются  индюки. Они набирают наибольший вес 1, 5 – 2 кг. Наблюдая за развитием набора массы тела у кур, индоуток и индюков  могу сделать вывод, что набор массы тела у кур происходит намного медленнее, чем у индюков и индоуток. Индюки набирают самый большой вес в  7 – 8 месяцев, но растут на протяжение всей жизни. Поэтому для получения большого количества мяса лучше разводить индюков. Однако, индоутки достигают веса от 4 до 5 кг  в 7 месяцев, но на протяжении дальнейшей своей жизни они не набирают вес, стареют и мясо становится жёстким, что не выгодно для использования их мяса в пищу.

Мускусные утки хорошо переносят холода и не нуждаются в обогреваемом помещении. Главное для них зимой — сухой пол и свободный доступ к воде.

 Мускусные утки гораздо меньше, чем другие виды, нуждаются в открытой воде. Им хватает ее в поилке.  Они  обладают устойчивым видовым иммунитетом ко многим инфекционным заболеваниям. Только  после вылупления, в процесс укрепления организма,  цыплята кур едят немного меньше, чем утята и индюшата.

Выгул птиц также помогает набору массы тела у птицы, т.к. они постоянно находят, то червяков, то кузнечиков, то листья и  корешки травы.

У кур  мясной породы набор массы тела происходит быстрее, чем у индюков и индоуток, но в результате их  вес остаётся меньше.

 Опираясь на наши  наблюдения, хотим сделать следующие  рекомендации:

- когда  индоутке  2 месяца и она весит около  2кг, её лучше использовать в пищу, т.к. она потом начинает линять и в это время худеет, значит её вес становится меньше;

- для них опасность представляют разные мелкие металлические предметы — гвозди, шурупы, обрезки проволоки. Поэтому перед выгулом надо внимательно осмотреть двор, чтобы избежать трагедии;

- над прогулочным двором, по мере возможности, натянуть защитную сетку,

чтобы избежать воровства цыплят хищными птицами; индюшата и утята, когда подрастут, не перелетали через ограду курятника.

Наша семья оценила экономический эффект от содержания домашней птицы.

Приведём пример экономического расчёта выгоды разведения индюков.

Возьмем для примера 10 голов индюков.

На их приобретение мы потратим 3 000рублей.

В среднем тушки этой птицы бывают по 7 кг., а килограмм мяса индюка на рынке сегодня стоит примерно 220 рублей.

Произведем простой арифметический подсчет :

10*7=70 кг. мяса

70кг. * 220 руб.=15 400 руб.

Вычтем из прибыли все расходы:

3 000 закупка молодняка,

3 400 корм для птицы (350 кг. корма)

2 500 руб. прочие расходы (электроэнергия, затраты на помещение, доставка корма, покупку витаминов, ветеринарное обслуживание  и т.д.)

В итоге получается чистая прибыль.

В этом случаи, с 10 голов индюков она равна 6 500 рублей.

(Приложение H)

Но не забывайте, что помимо индюков, которые постоянно набирают вес, есть куры, которые при тех же затратах в кормах, использовании электроэнергии с 2,5 месяца можно использовать мясо и  яйцо в пищу. На рынке мясо домашней птицы всегда пользуется спросом.

В настоящее время у нас насчитывается более 150 голов домашней птицы. Чем  больше голов домашней  птицы,  тем  выше  экономический доход. Однако нельзя забывать, что на каждую голову требуется примерно 2 м2 помещения, площадка для выгула , соблюдение санитарных норм..

Так как при отсутствии  благоприятной среды обитания птицы  могут заболеть, что отразится на  экономике  семейного бюджета.

Опираясь на  вышесказанное, можно сделать вывод, что  в домашнем хозяйстве  лучше держать кур яичной породы, например  Кокинхин, а для получения мяса  - индоуток и индюков. Выращивая и ухаживая за моими маленькими птенцами, я научилась заботиться о них. Они росли под моим  присмотром и я росла  вместе с ними. Я все больше узнавала о них нового и интересного. Читала новые книги про них, училась на бабушкиных рассказах как ухаживать за птицей, что они любят и что им нельзя.

Выросшие птицы уже вывели свое потомство. Теперь у нас насчитывается более  150 голов птицы: кур, индюков и  индоуток .

Мясо индоуток можно употреблять в пищу с 2 месяцев от рождения, а индюки только начинают  набирать вес   с 2 месяцев, но на протяжение  всей своей жизни и могут набрать до 30кг. Выходит, что придерживаясь такой схемы использования домашней птицы, наша семья имеет круглый год яйца и мясо.

Именно такие виды домашней птицы, как куры породы Кохинхим и Брама, индоутки и индюки породы Северокавказские белые позволяют нашей семье круглый год иметь мясо и яйца.

Домашние куриные яйца не сравнить, с теми которые все покупают в магазине.

Мы также с вами знаем, что мясо домашней птицы наиболее пригодно для детского и диетического питания.

Мясо домашней птицы высоко ценится за отличный вкус, мягкость и нежность.

Этот продукт - превосходное сырье для приготовления разнообразных первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок, отличающихся не только хорошим, но подчас и деликатесным вкусом.

Даже птичий  помет, как удобрение, широко используется в нашем домашнем хозяйстве.

                          Занимайтесь разведением домашней птицы!

Список использованных библиографических источников

1. И.М. Абраменко «Практические советы по содержанию всех пород кур», Москва: АСТ, 2002г

2. Д.П. Белоусов , А.П. Голиков, Н.А. Горюков « Приусадебное хозяйство»,

Издание 3, Москва: Россельхозиздат, 1983г

3. А.Ф. Зипер «Разведение кур мясо-яичных пород», Москва: АСТ, 2004г.

4. Н.А. Минсбир «Птицы России», 1 том, Москва, 1995г

5. С.И.Сметнев «Птицеводство», 6-е издание, Москва, Колос, 1978г

Приложения                                                                                          19

       А «Породы кур»

       B «Устройство птичника»

       C « Наш птичий двор»

       D «Многообразие птиц нашего подсобного хозяйства»

       E «Процесс образования курицы из яйца»

       P «Процесс  роста индоутят»

       E « Продолжительность насиживания яиц.

       J «График роста птицы. Набор массы»

       H « Экономический расчёт выгоды разведения индюков»

Приложение А                                  

                                                    ПОРОДЫ КУР

Белый Леггорн                  рис.1                                           Русская Белая        рис.2

Австралорп                    рис.3                                   Брама                      рис. 4

                                                                                               Приложение B

Устройство  птичника

2 отделения птичника  рис. 5                                Помещение для корма    рис. 6

Насесты для кур          рис. 7                      Места для кладки яиц              рис. 8

                                     Дополнительный выход для кур   рис. 9

                                                                                                                                                                          Приложение С

Наш птичий двор

                                 рис.10                                                                         рис.11

                                 Рис. 12                                                                             рис. 13                      

                                                                                                           Приложение D  

Многообразие птиц нашего подсобного хозяйства

КУРЫ

Куры породы БРАМА                                                            рис. 14

Куры породы Кохинхин                                                       рис. 15

                              Карликовые Хохлатые     рис. 16

Приложение D

                                                  Рис. 17                                                                 Рис. 18

Белая Северокавказская  

                                              Рис.19                                                                    рис.20

        Приложение E                            

                                                                                                              Приложение P

Процесс роста  индоутят

                                                                                 Приложение F

                                                                                         Приложение J

Набор веса у кур, как мы видим, происходит намного медленнее ,чем у индюков и индоуток. Индюки же набирают самый большой вес и растут на протяжении всей жизни. Вес индюков может превышать 30 кг, в зависимости от породы.  Индоутки достигают определенного веса  в зависимости от породы от 4 до 5 кг.

Приложение H

Приведём пример экономического расчёта выгоды разведения индюков.

Возьмем для примера 10 голов индюков.

На их приобретение мы потратим 3 000рублей.

В среднем тушки этой птицы бывают по 7 кг., а килограмм мяса индюка на рынке сегодня стоит примерно 220 рублей.

Произведем простой арифметический подсчет :

10*7=70 кг. мяса

70кг. * 220 руб.=15 400 руб.

Вычтем из прибыли все расходы:

3 000 закупка молодняка,

3 400 корм для птицы (350 кг. корма)

2 500 руб. прочие расходы (электроэнергия, затраты на помещение, доставка корма, покупку витаминов, ветеринарное обслуживание  и т.д.)

В итоге получается чистая прибыль.

В этом случаи, с 10 голов индюков она равна 6 500 рублей.