Исследовательская работа. Выгонка луковичных растений в зимний период
материал (2 класс) на тему

Управление образования Администрации Сосновского муниципального района

Муниципальное образовательное учреждение Виткуловская средняя общеобразовательная школа

Юный исследователь  

Раздел «Я познаю мир»

Секция «Юный эколог»

Номинация «Наблюдение»

«Выгонка луковичных растений

в зимний период»

Работу выполнила:

Киселева Валерия,

ученица 2 класса (9 лет)

Руководитель:

Лаптева Светлана Викторовна,

учитель начальных классов

МОУ Виткуловская СОШ

(первая категория)

с. Виткулово

2011 год

Паспорт научно-исследовательской работы

1. Название научно-исследовательской работы: «Выгонка луковичных растений в зимний период».
2. Руководитель проекта: Лаптева Светлана Викторовна, учитель начальных классов, первая квалификационная категория.
3. Учебные дисциплины, близкие к теме проекта: естествознание, окружающий мир, экология, технология.
4. Возраст учащихся, на который рассчитана работа: 9 лет.
5. Состав научно-исследовательской группы: ученица 2 класса.
6. Продолжительность исследования: долгосрочный.
7. Конечный результат: доказать гипотезу о том, что луковичные цветы можно вырастить не только в саду, но и в зимнее время года в комнатных условиях.
8. Тип исследования:

• По предметно-содержательной области: моноисследование.
• По числу участников: индивидуальное.
• По доминирующей деятельности учащихся: опытно-экспериментальное.
• По продолжительности: долгосрочное.
• По характеру контактов между участниками: производственное.

Цели исследования:

1. Изучить способы выращивания луковичных  растений в зимнее время года в домашних условиях.
2. Получить цветы гиацинтов, тюльпанов и крокусов к определённому времени в комнатных условиях (например, ко Дню Святого Валентина).

Задачи исследования:

• Изучить литературу о крокусах, тюльпанах и гиацинтах.
• Создать оптимальные условия для их выгонки.
• Сравнить сроки развития крокусов, тюльпанов и гиацинтов.
• Получить цветущее растение к намеченной дате.
• Используя различные источники, проводя опыты и наблюдения, получить информацию для доказательства гипотезы.
• Научиться представлять результаты поиска в различных видах (реферат, фотографии, презентация).
• Повышение творческой, познавательной активности и учебной мотивации.

Гипотеза:

Можно ли получить цветущее луковичное растение зимой?

Актуальность темы:

        Заключается в том, что изучив сроки цветения гиацинтов, тюльпанов  и крокусов, можно получить цветущее растение к определённой дате и порадовать этими цветами близкого человека.

Объект исследования:

        Луковичные растения: гиацинты, тюльпаны и крокусы.

Предмет исследования:

        Процесс выращивания луковичных растений в зимний период в комнатных условиях к определённому сроку.

Методы исследования:

• изучение литературы и обобщение полученной информации;
• проведение эксперимента;
• наблюдения.

 Содержание

I. ВВЕДЕНИЕ

II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

 1. Литературный  обзор по теме

    1.1. Крокусы

    1.2. Тюльпаны

    1.3. Гиацинты

    1.4. Условия  выгонки луковичных растений

2.  Практическая часть работы

     2.1. Выгонка крокусов, тюльпанов и гиацинтов

III. ВЫВОДЫ

IV. РЕКОМЕНДАЦИИ

V. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

VI. ПРИЛОЖЕНИЯ

I. ВВЕДЕНИЕ

        В известной сказке С. Я. Маршака  «Двенадцать месяцев» капризная  принцесса требовала доставить во дворец к Новому году корзину подснежников. Чтобы выполнить ее желание,  другим персонажам пришлось устраивать природные катаклизмы. А можно ли сказку сделать былью и заставить весенние цветы цвести зимой?

        Выращивать первоцветы не в сезон, а к Рождеству или Пасхе люди научились достаточно давно, и  сегодня никого не удивишь тюльпанами в сентябре. Но самому вырастить зимой ландыши, крокусы, нарциссы, тюльпаны, гиацинты - значит совершить маленькое чудо. Весенние цветы на окне, когда за стёклами бушует зима, не это ли  настоящее волшебство. А как приятно преподнести в подарок близкому человеку цветущее растение с приятным ароматом, растущее в горшке.

        Многие луковичные растения, которые обычно растут весной в саду, можно выращивать в комнатных условиях.

        Начиная эксперимент, я немного сомневалась, удастся ли получить цветущие гиацинты, тюльпаны и крокусы ко Дню Святого Валентина в домашних условиях, ведь для этого необходимо создать растению условия для более раннего, чем в природе цветения.

        Перед тем, как приступить к посадке гиацинтов, тюльпанов и крокусов я постаралась, как можно больше узнать об этих растениях.

II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.  Литературный обзор по теме

1.1. Крокусы

        Один из вестников пробуждающейся природы - нежный крокус. В природе он зацветает раньше тюльпанов, нарциссов и гиацинтов.

        Согласно древнегреческой легенде о происхождении крокуса,  Бог торговли и путешественников Гермес (римляне называли его Меркурием) упражнялся в метании диска. Но, к несчастью, стремительно летевший диск угодил в его друга Крокуса и смертельно ранил его. Гермес был в отчаянии и попросил богов сохранить память о Крокусе. Из капель крови погибшего друга выросли нежные цветы, и с тех пор они каждую весну радуют людей, напоминая им о вечности жизни.

        Крокус и шафран - это два названия одного и того же растения (Crocus). Предполагают, что шафран (крокус - по-латыни или зеферан - по-арабски) - самая древняя приправа на Земле. Название этого растения происходит от греческого «kroke», что в переводе означает «нить, волокно». С арабского «sepheran» переводится как «желтый».

        Шафран (лат. Crócus) - многолетнее клубнелуковичное травянистое растение семейства Ирисовые, или Касатиковые.

        Распространен в Средиземноморье,  Центральной Европе, Малой Азии, Ближнем Востоке и Центральной Азии. Встречается в  степях, лугах, лесах.

        Древние греки и римляне считали крокус цветком пробуждающейся природы, любимым растением богини утренней зари. У многих народов до сих пор существует поверье, что человек, посадивший у себя в саду или на подоконнике крокус, обретет в жизни счастье.

       Средневековые лекари  умели излечивать с помощью шафрана (крокуса) головные боли, глазные болезни, бессонницу, заболевания ушей, органов дыхания - для этого прикладывали примочки. Шафран с медом применяли внутрь для раздробления камней в почках и мочевом пузыре, укрепления печени, селезенки, органов дыхания.  Епископ Валентин, в честь которого весь мир сегодня празднует День влюбленных, согласно итальянской легенде, спас от слепоты дочь тюремщика (в которую был влюблен), приложив к ее глазам желтые крокусы. В древнем Риме шафран использовали в качестве лекарства и благовония. Также этот цветок считали предметом роскоши. Известно, что император Нерон распорядился посыпать дороги Рима золотым цветком крокуса, чтобы простые смертные хотя бы на один день прикоснулись к роскоши, и тем самым  повысил свою популярность.

        После падения Римской империи использование крокуса в странах Европы снизилось и лишь в XIV веке, когда в Европе началась эпидемия чумы, применение шафрана  приобрело новые масштабы.  Его  вместе с другими медикаментами  применяли для лечения этой болезни.

        Шафран одна из самых дорогих приправ в мире: он всегда приносил сказочные богатства. Высушенные рыльца цветков шафрана посевного используются как пряность и пищевой краситель оранжевого цвета. Используется в качестве декоративного растения.

1.2. Тюльпаны

        Тюльпан известен в культуре очень давно. Цветок под названием лале, так на турецком языке называется тюльпан, был воспет ещё в 1390 году великим персидским поэтом Хафизом. В Иране до сих пор одним из самых красивых и популярных женских имен считается Лале.

        Красоту тюльпанов неоднократно воспевал в своих поэмах и Алишер Навои:

"Любила черноокая газель

Степной простор, степную пестроту,

Тюльпаны в обжигающем цвету…"

        У тюльпана есть ещё одно название - долбенд. Это персидское слово означает головной убор, похожий на бутон тюльпана.

        Тюльпан окружён ореолом легенд и невероятных историй. В Узбекистане существовало поверье о голубом тюльпане. Каждой весной он расцветает в горах, и тому, кто его отыщет, будут сопутствовать удача и счастье. О казахстанском степном тюльпане Колпаковского ходит такая легенда. Когда-то в цветке было спрятано счастье. Никому не удавалось раскрыть золотистый бутон и достать счастье. Но однажды ребёнок увидел цветок, дотронулся до него. И произошло чудо - бутон раскрылся и выпустил на волю человеческое счастье.

        Тюльпаны изображали на картинах, коврах, включали в орнамент росписи на посуде, в их честь устраивали праздники. Этот обычай перешёл в некоторые европейские страны. По старинному обычаю в Голландии ежегодно устраивается весенний праздник цветов, среди которых тюльпану отводится почётное место.

        В древней Турции тюльпан считался священным цветком и символизировал красоту. Поэтому турецкие художники часто изображали его на страницах поэтических книг. В XVII веке в Турции большое внимание уделялось декоративному оформлению дворцовых цветников.

        На территории главной резиденции султанов - Топ-Капу (близ Босфора) располагался знаменитый "Сад тюльпанов".  Первую треть         XVIII века в истории Османского государства турецкие летописцы называли "Эпохой тюльпанов". В царствование Ахмеда III среди придворной знати модным было увлечение тюльпанами.

        В Европе тюльпан появился приблизительно в 1554 году. Огериус Гислениум Бусбек, посол кайзера Фердинанда I при турецком султане, впервые увидел тюльпан где-то около Константинополя, когда был в одной из своих поездок по стране. Купив семена и луковицы тюльпана, он послал их в Западную Европу. В своих путевых заметках Бусбек сделал такую запись: "…В пути нам везде встречалось множество нарциссов, гиацинтов и цветов, которые турки называют тулипам…"

        Основоположником голландской культуры луковичных растений был профессор ботаники из Лейдена Каролусом Клузиусом (1526-1609). Приблизительно в 1570 году он завёз тюльпан в Нидерланды. Проводя в своём саду разнообразные скрещивания и рассылая друзьям семена и луковицы тюльпанов, Каролус Клузиус содействовал распространению этого красивейшего цветка в Европе. Получив всеобщее признание, тюльпаны очень быстро стали любимыми цветами голландцев. В Голландии было выведено огромное количество сортов. До сих пор Голландия - главный экспортёр луковиц и цветов тюльпанов во все уголки Мира.

        В 1637 году тюльпан стал второй валютой. Когда голландцы стали размножать тюльпаны, они увидели в них источник больших доходов, как во всём модном. Каждый, покупая цветок уже думал только о том, как бы его подороже продать. Цены на луковицы тюльпанов росли и росли. Но тюльпан цветёт всего 3 недели в году, остальное время находится в земле. А торговля не терпит простоев, и тюльпаны стали продавать, не выкапывая, в виде ценных бумаг. Ходили по рукам денежные расписки на ещё не выведенные сорта. По сути, это была замена денег ценными бумагами. Так образовалась "тюльпанная" биржа.                          

        Голландию охватила спекулятивная лихорадка - "тюльпаномания", и хрупкий цветок превратился в объект спекуляции. Неизвестно, чем это всё закончилось, если бы в 1637 году голландским правительством не был бы принят закон, запрещающий спекуляцию луковицами тюльпанов. Были установлены твёрдые цены на луковицы тюльпанов. Все незаконные сделки стали строго караться законом. С тех пор тюльпан вновь стал просто садовым цветком.

        Прошло двести лет - тюльпаны были разделены на классы по окраске и рисунку, по времени цветения – на ранние и поздние. Поздние сорта разделяли на одноцветные и пестрые. В то время насчитывалось уже около пяти тысяч сортов тюльпанов. В начале XIX столетия различные виды тюльпанов были обнаружены в Греции, Италии и на юге Франции, в частности Tulipa didieri и Tulipa viridiflora от которого произошли лилиецветные тюльпаны.

        Пик селекционной работы пришёлся на конец XIX века, когда европейские ботаники привезли новые виды тюльпанов из Центральной Азии, Туркестана и Средиземноморья. В частности ботаник Эдуард Август Регель (1815-1892), из своих поездок по Центральной Азии и Туркестану привез много новых видов и описал их в книге «Флора садов».

        В 80-х годах XIX века Барр и Хартланд в результате скрещивания, получили гибриды, названные Коттедж-тюльпаны.

        В 1888 г. поступили в продажу Дарвиновы тюльпаны, выведенные из поздних Коттедж-тюльпанов бельгийским селекционером Ленглартом и Лилле.

        Только спустя 24 года Зандбергену из Рийнсбурга удалось путем скрещивания

Дарвиновых тюльпанов и старых голландских тюльпанов получить Триумф-тюльпаны.         Страсть к разведению тюльпанов в Европе не утихает до сих пор.  

1.3. Гиацинты

        Гиацинт  –  это многолетнее  луковичное  растение  высотой  20 - 25 см. На  

сочном цветоносе сидит так называемый «султан» - прямое кистевидное соцветие. Оно напоминает початок и состоит из большого числа  некрупных  колокольчатых цветков, с сильным ароматом.

        Гиацинты одними из первых распускаются в саду в самом начале сезона и радуют нас яркими и необычайно душистыми цветами. Цветок этот - подарок Малой Азии. На родине он начинает распускаться в самый раз с наступлением теплых весенних дождей, поэтому в переводе с греческого языка гиацинт означает «цветок дождей».

        Для греков этот цветок был цветком горя, грусти и смерти. Причиной этому послужила распространенная легенда о его происхождении. Прекрасный юноша Гиацинт пользовался безграничной любовью бога солнца Аполлона. В совместных спортивных играх и забавах Аполлона восхищала ловкость Гиацинта. Это вызвало ревность и зависть у бога ветра Зефира. Однажды на состязаниях, когда Гиацинт метнул диск, Зефир подул с такой силой, что диск вернулся обратно, ударил Гиацинта по голове, поразив насмерть. Горе Аполлона было безграничным, и что он ни делал, не смог вернуть юношу к жизни. Чтобы увековечить память о любимом человеке, он превратил его в чудесный ароматный цветок. Цветок был перенесен в сад Аполлона. С тех пор в Спарте ежегодно отмечали 3-дневный праздник "гиацинтии" в честь безвременно погибшего юноши. Затем гиацинт стал цветком радости. Молодые гречанки украшали им волосы в день свадьбы своих подруг.

        Природная среда обитания гиацинтов - Средиземноморье и юго-восточная Азия. Садовые гиацинты произошли от гиацинта восточного (Hyacinthus orientalis) и его разновидностей: гиацинта восточного белого (римский гиацинт) и гиацинта восточного прованского. Из Малой Азии гиацинты попали в Константинополь, в сады султана, а в XVII в. были завезены в Западную Европу. В Голландии этот цветок появился  необычным путем: на потерпевшем крушение корабле в числе грузов находились ящики с луковицами гиацинтов. Во время бури ящики разбились о скалы, а луковицы волнами выбросило на берег. Здесь они укоренились и зацвели. Жителям понравились внешний вид и запах цветов, и они пересадили растения в свои сады.

        В 1734 г. садовод Петр Форельм вывел сорт с махровыми цветками. Вокруг

гиацинта разгорелись настоящие страсти, за луковицу платили большие деньги. Даже после 200-летней культуры гиацинт у голландцев оставался любимым цветком. Число новых сортов было доведено до 2 тысяч.

        Из Голландии культура гиацинтов перешла в Германию (Пруссию), а затем во Францию. Особую славу гиацинт приобрел во второй половине ХVІІІ столетия, когда Давид Буш (потомок гугенотов) устроил в Берлине первую выставку гиацинтов. Выставленные им цветы так поразили своей красотой и замечательным запахом всех берлинских цветоводов, что многие из них стали выращивать гиацинты и вывели немало новых сортов. Гиацинтами увлекались настолько, что на полях высаживали до 5 млн. луковиц. Но через 10 лет интерес к этой культуре упал.

        В России первые гиацинты появились в 1730 году. 16 сортов для Анненговского сада в Лефортове выписал из Голландии садовод Брантгоф. Так бы и заказывали их из-за границы, если бы ботаник А. И. Реслер не вырастил в 1884 году луковицы гиацинта в Батуми и не доказал на собственных опытах, что это растение вполне может произрастать на кавказском побережье Черного моря. С тех пор отечественные сорта гиацинтов не уступают иноземным ни по красоте, ни по продолжительности цветения.

          За 400 лет культивирования гиацинта было создано более  3000  его  сортов.  Самым распространенным видом является гиацинт восточный и его подвиды – римский и голландский. Римский подвид гиацинта  –  более  редкий  и  экзотический: его  луковица выпускает 2 или 3 цветоноса, на которых рыхло расположены мелкие белые, розовые или синие цветки (числом 10-12). Голландский подвид гиацинта – самое распространенное комнатное  луковичное растение. На его единственном цветоносе плотно расположены 30 и более цветков, которые не увядают в течение 2-3 недель.

        В настоящее время гиацинты широко используют для оформления цветников ранней весной. Цветущие гиацинты с великолепным ароматом и обилием цветков в цветоносе можно иметь в комнате в конце ноября - начале декабря.

1.4. Условия  выгонки луковичных растений

        Выгонка  - это досрочное цветение при сокращении периода покоя. Часто понятие "выгонка" распространяется на любой процесс получения цветущих растений в сроки, отличные от природных. Взяв за основу день, когда цветы должны раскрыться и порадовать к празднику, от него в обратном порядке отсчитывается продолжительность периода выгонки к сроку.

        В домашних условиях лучшими растениями для зимней выгонки являются луковичные: гиацинты, тюльпаны, нарциссы, крокусы и др. При выгонке они мирятся с недостатком света, поэтому их можно содержать в любых комнатах по отношению к сторонам света. Для выгонки отбирают крупные, совершенно здоровые, плотные и тяжеловесные луковицы.

        Для гарантированного цветения луковицы должны пройти период охлаждения и хорошо укорениться. Создавая такие условия для выгонки, необходимо как можно ближе приблизиться к природным условиям.

        Всякой луковице необходим отдых. Поэтому приготовленные для выгонки луковицы, завёрнутые в бумагу,  следует месяц подержать в прохладном месте при температуре +4 - +9°С. В бытовых условиях таким местом может стать холодильник.  

        Для посадки можно воспользоваться любым рыхлым водо- и воздухопроницаемым субстратом с нейтральной реакцией, а также чистым песком или керамзитом, или же использовать смесь этих компонентов, качество цветения от этого зависеть не будет.

        Луковицы гиацинтов сажают поодиночке в горшки, шириной вверху от 10 см. Луковицы гиацинтов должны слегка выступать над поверхностью земли, а луковицы других растений следует располагать глубже. Слишком высокая посадка луковиц не вредна для них, но это некрасиво на вид.

        Луковицы   крокусов  укладывают    на   расстоянии  2.5  см  друг от  друга  и

присыпают  слоем земляной смеси, толщиной не более 2.5 см. Такая плотная посадка луковиц  крокусов позволяет высаживать по несколько растений в один горшок. Горшки с луковицами убирают в холодильник или подвал.  Укореняются крокусы и гиацинты не менее двух месяцев.

        Выгонку можно начинать только тогда, когда ещё в темном помещении гиацинты дадут новый рост длиной  4 - 5 см, а крокусы 2 - 3 см. За время хранения луковицы развивают корневую систему. Их заносят в помещение потеплее +10 - +12°С, а через 3-5 дней температуру повышают до 20°С и начинают умеренно поливать. На ночь ёмкости можно переносить в более прохладное помещение.  Чтобы цветы постепенно привыкали к свету, первые два-три дня их нужно на несколько часов в день прикрывать темной тканью или бумагой.

        Цветение растений зависит от температуры воздуха. Для гиацинтов оптимальная температура +15 - +20°С. При такой температуре цветение продолжается 7-10 дней. Оптимальная температура для крокусов в период цветения +10 - +15 °С. При температуре 20°С и выше крокусы отцветают за несколько часов или за день. Для продления цветения в ночное время понижается температура, допускается минусовая температура (-1 - -3°С). Полив проводят тогда, когда просохнет верхний слой земли. Оставшаяся вода из поддона обязательно сливается.

2.  Практическая часть работы

2.1. Выгонка крокусов, тюльпанов и гиацинтов

         Изучив литературу по выбранной теме, я узнала, что гиацинты, тюльпаны и крокусы приспособлены расцветать довольно рано - едва пригреет солнце и растает снег, так как все необходимые запасы для этого у них сосредоточены в луковице. И если создать им дома сначала непродолжительную зиму, а потом весеннюю оттепель, они откликнутся цветением.

        В середине августа в цветочном магазине были куплены   луковица гиацинта, диаметром 5 см и высотой 4 см, луковица тюльпана, диаметром 4 см и высотой 3 см и 2 луковицы крокусов, диаметром от 2-3см и высотой 2 см. Узнать сорт купленных растений я не смогла, поэтому выбирала цветы по окраске.

        Приготовленные луковицы я  поместила  в  бумажные  пакеты  и  15  августа

положила в холодильник (температура  + 7 °С). 12 сентября я высадила луковицы в грунт. Почву для посадки выбрала плодородную. На дно горшка насыпала дренаж – керамзитовые шарики.

        Луковицу гиацинта посадила  неглубоко, так, чтобы была видна верхушка. Луковицы крокусов посадила на разной глубине в один горшок, присыпав  слоем земляной смеси, толщиной не более 1,5 см. Луковицу тюльпана тоже посадила в горшок не очень глубоко. Полила и поставила горшки с растениями в прохладное темное место (подпол, температура  + 10°С).   Там растения укоренились и дали

ростки.

        Я перенесла горшки в дом. Сначала они стояли на противоположной от окна полке, чтобы  ростки постепенно привыкли к теплу и свету. Затем я поставила их на окно. Чтобы увеличить световой день, я включала настольную лампу с 15 ч до 21 ч.

            Теперь начинается самая интересная часть моего эксперимента: наблюдение и сравнение. Смогут ли луковички пережить вместе с нами  зимние холода и  порадовать нас прекрасным благоуханием своих цветов.

        Свои наблюдения я заносила в таблицу наблюдений (Приложение 1).

III. ВЫВОДЫ

1. В результате проделанной работы я  изучила литературу о раннецветущих  растениях – крокусах, тюльпанах и гиацинтах, ознакомилась с условиями выгонки этих растений.

2.  На основании полученных знаний я  смогла получить цветущие растения, но раньше намеченного срока.

3. Я подтвердила гипотезу о возможности получения цветущих крокусов, тюльпанов и гиацинтов в зимнее время.

4. Я выяснила, что при одинаковых условиях выгонки  для  получения цветущего гиацинта, луковицу  нужно  высаживать за 3,5 месяца до необходимой даты, а луковицу крокуса - за 3 месяца и 6 дней до необходимой даты, учитывая все периоды развития.

5. При сравнении полученных результатов выяснилось, что у крокусов и тюльпанов срок выгонки длиннее, чем у гиацинтов.

6. Самый приятный и ароматный запах при цветении у гиацинта. Крокус не отличается особым ароматом.

        Я познакомила со способом  выгонки луковичных растений учащихся нашего класса и предложила им  порадовать своих мам, вырастив цветущие гиацинты, тюльпаны или крокусы  к 8 марта. Для этого необходимо высадить, например, гиацинты 8 декабря.

IV. РЕКОМЕНДАЦИИ

        Исходя из советов, данных в литературных источниках и собственных наблюдений, я рекомендую:

• для выгонки выбирать крупные луковицы (крокусов – не менее 2,5-3 см в диаметре, гиацинтов – не менее 6см, тюльпанов – не менее 4 см);
• соблюдать основные этапы выгонки этих растений  и температурный режим;
• если  растения развивают густую зеленую массу в ущерб бутонам, необходимо перенести горшок в прохладное темное место на день или два (не дольше, иначе листья могут потерять яркий зеленый окрас);
• чтобы продлить период цветения необходимо в ночное время понижать температуру воздуха.

V. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Источники интернет

http://www.d-pils.lv/news/2/250979

http://www.flowers-house.ru/blogs/technology/distillation/zimnyaya_vygonka_krokusov.html

http://shafran.kiev.ua/istoriya-shafrana.php

http://mega.poleznoeinfo.ru/drugoe/history/index/raznoe/stat_raznoe/86.htm

2. Детская энциклопедия «Я познаю мир», Москва , 1997г, стр. 350.

VI. ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Таблица наблюдений