Здоровое питание- здоровый образ жизни
материал (4 класс) по теме

МБОУ «Джалильская средняя общеобразовательная школа №1 с углубленным изучением отдельных предметов» Сармановского муниципального района РТ

«Здоровое питание – здоровый образ жизни».

                                                         Научно – исследовательская работа

.

                Научный руководитель:

                                                     Хаертдинова Г.А., учитель начальных классов.

2012/13 уч.г.

Содержание

1. Введение.
2. Цель исследования . Задачи.
3. Объект, предмет и база исследования. Гипотеза, методы исследования
4. Методика исследования.
5. Результаты исследования.
6. Обсуждение результатов исследования.
7. Выводы и предложения.
8. Список использованной литературы.

Введение

   Второй год учащиеся нашего класса работают над темой «Разговор о правильном питании»  

    За первый год изучения этой темы мы очень хорошо усвоили, какие продукты являются полезными (а значит, их надо чаще употреблять в пищу), а от каких продуктов лучше стараться воздерживаться. Так же мы учились составлять правильное меню на день и выясняли, какие продукты необходимы для растущего организма.  В этом учебном году мы продолжили работу по данной теме. Ребята нашего класса уже знают: что надо есть в разное время года, как правильно питаться, если занимаешься спортом и ещё много интересных и очень важных для здорового образа жизни тем.

  Нам так понравилась эта тема, что мы решили систематизировать и расширить наши познания о здоровом образе жизни. Нашими исследованиями заинтересовались и родители – ведь им не безразлично, какими вырастут их дети. Они тоже решили включиться в эту программу.

Поэтому актуальность выбранной темы проекта очевидна: и детям, и нашим родителям хочется, чтобы дети выросли здоровыми и в дальнейшей взрослой жизни вели здоровый образ жизни.

Проблема (выбор темы проекта) заключалась в том, чтобы обобщить уже имеющиеся знания и расширить представление о здоровом образе жизни, продуктах, полезных для растущего организма.

Это и позволило сформулировать тему проекта «Здоровое питание – здоровый образ жизни».

Цель исследования.

Цель нашего исследования–развитие мышления в процессе работы над изучаемым материалом по здоровому питанию.

Задачи:

- расширить представление о подборе продуктов, необходимых для растущего организма, распорядке дня школьника;

- обобщить изученный материал с помощью творческих работ (рисунков, стихов, сочинений).

- подключить к данным исследованиям родителей, родственников, друзей и знакомых.

Объект, предмет и база исследования.

Объектом нашего изучения стал образ жизни младшего школьника, его режим питания.

Предметом  - правильно подобранное меню, режим дня школьников и образ жизни в целом.

Участники исследования: ученики 4 «б» класса, их родители и знакомые

Гипотеза исследования:

Гипотеза  нашего исследования основана на предположении: чтобы вырасти здоровым человеком надо с детства вести здоровый образ жизни, правильно питаться, соблюдать режим дня.

Метод исследования:

- Анализ научной литературы;

- наблюдение;

- анкетирование;

- интервью;

- сравнение полученных результатов

Методика исследования.

1. Определить,  какие же продукты  являются полезными?

1. Собрать информацию из журналов, газет, книг о полезных продуктах.
2. Провести анкетирование среди учащихся 4 б класса и определить, как часто они употребляют полезные продукты .
3. Составить меню на неделю.

2. Изучить, к чему приводит употребление вредных продуктов.

1. Провести анкетирование и определить уровень их знаний о здоровой  еде, для чего они покупают «вредные» продукты.
2. Вести наблюдение за организмом после употребления «вредных» продуктов.
3. Собрать информацию о влиянии «вредных» продуктов на организм ребенка.

Результаты исследования

   Младший         школьный возраст является наиболее чувствительным к особенностям организации питания. Установлено, что только за счёт правильно организованного питания в этом возрасте можно  добиться увеличения роста у ребёнка на 2-4 см.

При недостатке пищи замедляется рост и развитие организма, поэтому детям необходимо рациональное питание.

Соблюдение режима питания – одно из необходимых условий рационального питания. Важно не только что и сколько мы едим, но также когда и как часто.

Режим питания предполагает приём пищи в определённое время. Младший школьник должен есть не реже 4 – 5 раз в сутки, в зависимости от нагрузки. Перерывы между приёмами пищи – не более 4-5 часов. Рацион питания должен быть разнообразным, одни и те же блюда не должны повторяться в течение дня.

Витамины и минеральные вещества – важнейшие компоненты рациона питания детей. Витамины – жизненно необходимые вещества, недостаток которых вызывает сначала недомогание, а затем и различные заболевания. Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме человека, и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему ягоды, фрукты и овощи должны быть в рационе ребёнка регулярно.

Особое значение сегодня приобретает йодирование пищи. Йод необходим нашему организму. Если йода не хватает ребёнку – это прямая угроза резкого отставание в умственном развитии. Здесь помогут йодированные продукты. Лучше, если мы будем есть йодированный хлеб, пользоваться йодированной солью.

Здоровое питание заключается не только в правильно выбранных продуктах, но и в выполнении режима питания. Мы составили режим питания для  школьников младших классов.

Типовой режим питания школьников.

Завтрак дома – 6.30-7.00                                                

Горячий завтрак в школе – 9.40-10.00        

Обед дома – 13.00- 13.30                        

Полдник – 15.30- 16.00  

Ужин – 18.00 – 18.30                                          

Обсуждение результатов исследования.

    Поставив перед собой столь серьёзный вопрос и изучив соответствующую литературу, мы провели анкетирование в своём классе. Каждый  ответил на вопрос  «Как надо питаться, чтобы вырасти здоровыми».

Вот какие результаты у нас получились: на вопрос отвечали 28 человек.

Анкета «Как надо питаться, чтобы вырасти здоровыми».

   Из результатов  таблицы мы сделали вывод, что мы уже многое знаем о здоровом образе жизни, полезных продуктах питания. Нам хотелось продолжить накопление этих знаний и поделиться ими с другими.

Затем мы провели игру-интервью среди родственников и друзей, задавая им такой же вопрос.                                                      

Анкета «Как надо питаться, чтобы быть здоровым»

   Всего было опрошено 45 человек от 7 до 67 лет.  Из   таблицы видно, что люди разного возраста имеют представление о здоровом питании, особенно люди старшего поколения.

   В течении недели ребята нашего класса отмечали в специальном дневнике знаком + те полезные продукты, которые ели. В конце недели каждый посчитал количество  +, которые поставил в каждой строке. Этот дневник показал нам и нашим родителям, на какие продукты надо обратить внимание и чаще употреблять их в пищу. Но мы употребляем каждый день и вредные продукты.  Употребление вредных продуктов могут вызывать аллергию, отравление, раздражение кожи, тошноту, рвоту и ослабление иммунитета. Некоторые считаются безвредными,  но большинство из них весьма опасны для нашего здоровья. А ведь многие и не задумываются над тем, что они едят, чем кормят своих детей.  И, сами того не зная, отравляют свой организм.

Выводы и предложения.

  Результатом всех наших исследований стало примерное меню на неделю.

Понедельник.

Вторник.

Среда.

Четверг.

Пятница.

Суббота.

Воскресенье.

   Завершая проект, можно с уверенностью утверждать: если ребёнок с детства будет знать, как надо правильно питаться – он и, будучи взрослым человеком, будет придерживаться здорового питания. А это значит – он будет полноценным гражданином своей страны. Будьте здоровы!

Список использованной литературы.

1. Г.Л. Апанасенко. Здоровый образ жизни. Л., 2008
2. М.М. Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева

      Методическое пособие для  программы «Разговор о правильном питании».

3. Ильина Светлана "Как надо питаться".

4. Куценко Г.И., Новиков Ю.В. Книга о здоровом образе жизни. СПб., 2007.

5.Лещинский Л.А. Берегите здоровье. М., "Физкультура и спорт", 2005.

6. Михайлов В.С. и др. «Культура питания и здоровье семьи»

7.Учебник для 1 класса «Окружающий мир» Вахрушев А.А.и др.

Тезисы.

   Второй год учащиеся нашего класса работают над темой «Разговор о правильном питании»  

    За первый год изучения этой темы мы очень хорошо усвоили, какие продукты являются полезными , а от каких продуктов лучше стараться воздерживаться.

  Нам так понравилась эта тема, что мы решили систематизировать и расширить наши познания о здоровом образе жизни. Нашими исследованиями заинтересовались и родители – ведь им не безразлично, какими мы вырастим. Они тоже решили включиться в эту программу.

Поэтому актуальность выбранной темы проекта очевидна: и нам, и нашим родителям хочется, чтобы мы выросли здоровыми .

Проблема заключалась в том, чтобы обобщить уже имеющиеся знания и расширить представление о здоровом образе жизни, продуктах, полезных для растущего организма.

Это и позволило сформулировать тему проекта «Вредная еда- что мы о ней знаем?»

Целью и задачами нашего исследования являются развитие мышления в процессе работы над изучаемым материалом по здоровому питанию. расширить представление о подборе продуктов, необходимых для растущего организма, распорядке дня школьника, подключить к данным исследованиям родителей, родственников, друзей и знакомых.

Объектом нашего изучения стал образ жизни младшего школьника, его режим питания. Предметом  - правильно подобранное меню, режим дня школьников и образ жизни в целом.

Соблюдение режима питания – одно из необходимых условий рационального питания. Витамины и минеральные вещества – важнейшие компоненты рациона питания детей. Особое значение сегодня приобретает йодирование пищи. Здоровое питание заключается не только в правильно выбранных продуктах, но и в выполнении режима питания. Совместно с учителями мы составили режим питания для  школьников младших классов.

    Поставив перед собой столь серьёзный вопрос и изучив соответствующую литературу, мы провели анкетирование в своём классе и среди родителей о здоровом питании.

Но мы употребляем каждый день и вредные продукты.  Употребление вредных продуктов могут вызывать аллергию, отравление, раздражение кожи, тошноту, рвоту и ослабление иммунитета. А ведь многие и не задумываются над тем, что они едят, чем кормят своих детей.  И, сами того не зная, отравляют свой организм.

   Завершая проект, можно с уверенностью утверждать: если ребёнок с детства будет знать, как надо правильно питаться – он и, будучи взрослым человеком, будет придерживаться здорового питания. А это значит – он будет полноценным гражданином своей страны. Будьте здоровы!