Исследовательская работа: Испытание двух сортов огурца «Сибирская гирлянда» и «Герман» в условиях открытого грунта и в теплице.
опыты и эксперименты по окружающему миру (4 класс)

Удмуртская Республика

Муниципальное бюджетное  общеобразовательное учреждение

Июльская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская работа:

Испытание двух сортов огурца «Сибирская гирлянда» и    «Герман»  в условиях открытого грунта и в теплице.

2022 г                                                                                                                            с. Июльское

 Оглавление

1. Введение………………………………………………………3
2. Обзор литературы…………………………………………….4
3. Основная часть……………………………………………......7

3.1.Агротехнический план работы………………………………….7

3.2.Описание объекта..………………….……………………………8

     3.3.  Фенологические наблюдения за ростом и развитием растений………………………………….………………………………11

      Выводы……………………….………………………………………12

4. Литература…………………………………………………......13
5. Приложения……………………………………………….…...14

1.Введение

     Редкий хозяин не культивирует на своей усадьбе огурцы. Популярность этому сочному овощу принесли его исключительные вкусовые качества. Их растят на подоконниках, в теплицах и на грядках.

Родиной огурца считается Индия, где он культивировался за несколько тысячелетий до нашей эры. Его возделывали в Древнем Египте, Греции. Фрески с изображением огуречной плети украшали стены храмов.

Огурец настолько популярен, что ему возводят памятники. В городе Луховицы Московской области установлен памятник "Огурцу-кормильцу". А в нашем Воткинском районе в селе  Кварса  Удмуртской Республики много лет проводится праздник огурца. «Засольник». Эту местность называют огуречной столицей. 

Актуальность исследования:

Сорт является основным звеном технологии выращивания  овощей. Правильный выбор сорта, имеет важное  значение. Мы решили испытать гибридные сорта,  чтобы посмотреть, могут ли они давать хороший урожай  в условиях нашего села.

Цель исследования: провести сортоиспытание двух сортов огурца. «Сибирская гирлянда» и    «Герман»  в условиях открытого грунта и в теплице

Задачи:

1. Проследить  динамику роста и развития растений огурца по фазам вегетации в зависимости от экологических факторов и сортовых особенностей;
2. выявить наиболее урожайный гибрид огурца    в зависимости от экологических условий и сортовых особенностей;.

 Объект исследования: гибридные сорта огурцов «Сибирская гирлянда» и      «Герман»

Предмет исследования: урожайность огурцов.                                                                      Место проведения исследования: приусадебный участок

Гипотеза: мы предположили, что при хорошем уходе и правильной посадке, можно получить богатый урожай огурцов как в теплице, так и в открытом грунте.

Методы исследования: 

• изучение и анализ литературных источников;
• выращивание огурцов в открытом  и защищенном грунте;
• анализ и сравнение результатов.

Новизна исследования состоит в том, что испытание данных сортов  никто не проводил в нашем селе.

2.Обзор литературы.

Биологические особенности огурца  

Огурец (Cucumis sativus L) - травянистое однолетнее растение,

 по таксономическим категориям:

Царство - Растения (Plantae)

Отдел - Покрытосеменные (Magnoliophyta)

Класс - Двудольные (Dicotylйdones)

Порядок - Тыквецветные (Cucurbitales)

Семейство - Тыквенные (Cucurbitaceae L.)

Вид - Огурец обыкновенный (Cucumis sativus L.)

У огурца листья расположены поочередно. Цельная пятиугольной формы, немного лопастная листовая пластинка, имеет глубокую выемку в месте прикрепления черешка. Лист, как и стебель, опушен, край листа имеет зубчатую форму. Величина и окраска листьев зависит от сортовых особенностей и от условий выращивания

 Стебель у растения в молодом возрасте прямостоячий, после цветения — стелющийся, ветвящийся. Главный стебель образует боковые побеги — плети первого порядка, от которых отходят плети второго порядка и так далее. Длина плетей и количество их на растении зависит от сорта и условий выращивания. У ранних сортов плети короткие (50 — 80 см), у позднеспелых — более длинные, они имеют больше боковых ветвей, длина главного стебля достигает 2,5 м и более.

Огурец в большинстве случаев однодомное раздельнополое растение, на котором образуются мужские и женские цветки . Мужские расположены в пазухах листьев в виде соцветий (щитков). имеют тычинки, содержащие пыльцу.  Женские цветки образуются в других узлах по одному, реже по два-три, имеют завязь, расположенную ниже венчика и рыльца, сидящего внутри цветка. Мужских цветков на растении больше, чем женских

Огурец — перекрестноопыляющееся растение. Пыльца липкая, склеенная в комочки, не переносится ветром. Опыление происходит только при участии насекомых — пчел, шмелей, ос, мух, трипсов, муравьев, бабочек.

.

  Плоды употребляют в пищу в незрелом состоянии, начиная от 3 — 5-дневных завязей до зеленца в возрасте 8- 12 дней. Наиболее важными морфологическими признаками плода является его форма, величина, окраска, поверхность и опушение.  Опушение бывает простым (каждый отдельный шипик состоит из волоска) и сложным (волосок имеет утолщенное шаровидное основание). Поверхность плода может быть гладкой, мелкобугорчатой и крупнобугорчатой. При простом опушении поверхность плода гладкая, при сложном — бугорчатая.  По окраске опушения плодов сорта огурцов делятся на черношипые и белошипые. Между черношипыми и белошипыми огурцами имеютсяразличия.                                                                         Плоды с черным опушением очень ароматны, вкусны и в свежем виде и в соленом, кожица их мягкая. Но они могут желтеть еще на растении, быстро теряют товарный вид. Белошипые сорта менее вкусны, кожица их более грубая. Однако они долго сохраняют зеленую окраску, а также имеют хороший товарный вид.                                                Горечь огурцов обусловлена содержанием в них вещества кукурбитацина. При неблагоприятных условиях (недостатке влаги, света, пищи, низкой или слишком высокой температуре при сухой солнечной погоде) развитие плодов затягивается, они в большинстве случаев бывают горькими.

Всходы огурцов, в зависимости от погодных условий, появляются через 3 — 10 дней после сева. При прорастании семян на поверхности почвы появляются две толстые мясистые семядоли, которые выполняют функцию листьев, питая все органы молодого растения. Значение их в жизни растения велико: от них зависят рост и срок начала цветения огурцов. При благоприятных условиях через 5 — 6 дней после всходов появляется первый настоящий лист. В период его образования в пазухе начинают закладываться цветочные бугорки. Следующие листья образуются с промежутком от 2 до 7 дней. При появлении 5 — б листьев растение начинает ветвиться и вскоре зацветает. Биологическая (семенная) спелость плодов наступает через 40 — 60 дней после цветения.

Огурцы очень требовательны к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 12 — 15°. Чем выше температура, тем быстрее и дружнее появляются всходы. При 20° всходы появляются через 5 дней, при 18° — через 10. Огурцы в открытый грунт сеют, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12 — 14°. Особенно требовательны растения огурцов к температуре в первый период роста и развития, а также в фазах цветения и формирования плодов. При температуре выше 20° растения зацветают через 26 дней, Оптимальная температура для огурцов — 25 — 30° в дневное время и 17 — 18° ночью.                                           Огурцы очень требовательны к влажности почвы и воздуха. Корневая система стержневая, разветвленная  и располагается в  в верхнем слое почвы (на глубине 20 – 30 см) и не может использовать питательные вещества из более глубоких слоев почвы. Огурцы размещают на высокоплодородных почвах, богатых основными элементами питания.

Вегетативная часть продолжает расти до осеннего похолодания, если своевременно собирать зеленцы.

Для культуры огурца характерно наличие женских и мужских цветков в однодомном растении. В пазухе листа одиночно или парами располагаются женские цветки. Соцветие из 5-7 цветков, представленные кистью или щитком характерно для мужских цветков.

У огурца, цветки расположены в каждом узле. Такой узел вмещает лист, почку, усик и боковой побег. Огурцы по типу опыления можно разделить на пчелоопыляемые и партенокарпические (бессемейные).

Огурец посевной относится к теплолюбивым и влаголюбивым растениям. Температура при которой прекращается ростовой процесс ниже 14,5С и выше 42,0С. Самый интенсивный рост огурца, можно наблюдать при температурных значениях 28-32 0С.

3. Основная часть

3.1 Агротехнический план работы

А чтобы получить высокий урожай овощей, хорошего качества необходимо выбрать посадочный материал соответствующий определенным условиям среды. Мы выбрали наиболее популярный сорт в нашем селе, как у новичков, так  и у заядлых огородников, занимающихся торговлей овощей со своего участка и соответственно привередливо относящихся к выбору посадочного материала. Это оказался сорт «Герман». Для сравнения взяли сорт-новинку, но с отличными заданными характеристиками в рекламе, это и рекордный урожай, и устойчивость к болезням, и хороший урожай при неблагоприятных  погодных условиях, это сорт «Сибирская гирлянда».

3.2  Описание объекта исследования

Семена огурцов посеяли в открытый грунт 29 мая .  Приложение1 К этому времени почва достаточно прогрелась.Предварительно участок был разбит на делянки. Внесли удобрение - настойка коровяка (1 часть свежего навоза на 5 частей воды.

Семена огурца заделали  на глубину около 2 см, плотность посадки – 5 –  кустов на метр квадратный. Загущать не стали, так как она должна получать достаточно света и хорошо проветриваться. Выращивали огурцы:в теплице на шпалере, в открытом грунте   без подвязки. Равномерное распределение огуречных плетей позволяет растениям максимально полно использовать солнечный свет.

Первые всходы появились  через 8 дней после посева. Приложение1

Первыми   на 8-й день после посева взошли семена  Огурца Герман F1. На 12 день появились всходы у огурца Сибирская гирлянда. Хочется отметить, что семена Германа взошли дружно, одновременно и все сразу, а у Гирлянды на два семечка меньше и один росток был слабым.

В теплице два вида огурцов находились рядом и получали одинаковый уход, были в одних условиях. Герман раньше начал давать урожай, зеленцы ровные, равномерно-зеленого цвета с пупырышками. На протяжении всего плодоносящего сезона огурцы сорта Герман отличились дружным урожаем и отличными вкусовыми качествами, полным отсутствием горечи. Приложение 3  Хочется отметить высокое качество семян, произведенных фирмой «Seminis» (Голландия).

 Рядом, в теплице другой сорт Сибирская гирлянда дали меньший процент всхожести и более низкий по качеству урожай, на протяжении всего плодоносящего сезона у Гирлянды встречались плоды с горечью, вследствии чего мы даже перестали употреблять в пищу огурцы этого сорта, а просто снимали урожай и вели наблюдение. Семена Германа взошли раньше и плодоносить начали раньше, семена Гирлянды опаздывали примерно на неделю, но в августе Гирлянда сравнялась с Германом, что видно из наблюдений за сбором урожая. Приложение 2  Гирлянда плодоносила дольше и оказалась более устойчива к осенним проявлениям болезней (Приложение 5)

В открытом грунте семена Германа взошли дружно, периоды цветения и сбора урожая соответствуют таблице, но в силу того, что было жаркое и засушливое лето без дождей, плети, цветы и зародыши огурчиков, в начале августа, несмотря на полив, начали подсыхать и количество урожая снизилось. Тут можно отметить, что в открытом грунте, в засушливых условиях огурец Герман дает меньший урожай, чем в теплице, где влажность выше.

В открытом грунте семена Сибирской гирлянды дали меньший процент всхожести, но дальше росли дружно и давали хороший урожай, несмотря на жаркое засушливое лето. В огурцах, выращенных в открытом грунте, меньше встречалось плодов с горечью, хотя все таки, таковые были, а это не лучший показатель качества , потому что огурцы мы выращиваем по прямому назначению-употребление в пищу. Здесь можно сделать вывод, что реклама сорта, подходящего для зоны рискованного земледелия, которые отличаются неприхотливостью, оправдала себя.

Таким образом, сравнивая полученный урожай двух сортов, мы сделали вывод, что сорт Герман (Голландия) показал себя с лучшей стороны. Всхожесть семян - взошли все. Дружный ранний урожай, внешний вид огурца - равномерной раскраски, ровный. Отличные вкусовые качества на протяжении всего сезона, полное отсутствие огурцов с горечью. Замечание – это поведение растения в условиях рискованного земледелия. Устойчивость к болезням, в середине августа листья в теплице покрылись мучнистой росой. В открытом грунте – в конце июля начали подсыхать как плети , так и цветы, из-за установившейся жаркой погоды и отсутствия дождей.

Сорт Сибирская гирлянда не оправдал себя. Производители на пакете заявляют, что этот сорт поразит своей невероятной урожайностью, урожай не превысил урожай соседнего сорта Герман, а из-за большого количества огурцов с горечью, то есть непригодных в пищу, даже и показал меньше. Производители заявляют, что этот гибрид плодоносит даже в экстремальных условиях – до первых заморозков. Здесь можем согласиться, да в теплице листья оказались не подвержены болезням и продолжали плодоносить и в сентябре.

Урожай.

3.3 Фенологические наблюдения за ростом и развитием растений

Вывод: Из фенологических наблюдений можно сделать вывод, что сорт «Сибирская гирлянда» дал всходы  через 10 дней в закрытом грунте и 11 дней в открытом,

 сорт «Герман» через 6 дней в закрытом и через 6 дней в открытом. Соответственно и образование плодов у «Германа» на 30 день от появления всходов. У «Сибирской гирлянды» на 36 день.

4.Выводы.

Мы проследили динамику роста и развития растений огурцов двух сортов «Герман» и «Сибирская гирлянда» по фазам вегетации в зависимости от экологических факторов и сортовых особенностей. Мы выявили наиболее урожайный гибрид огурца в зависимости от экологических условий и сортовых особенностей. Увидели, что сорта отличаются своим поведением в зоне рискованного земледелия, каковым является наш край. «Герман» показал себя с лучшей стороны: это и качество посадочного материала, он дал стопроцентную всхожесть, отличные вкусовые качества плодов, урожай был ранним и дружным. «Герман» советуем выращивать в теплице на шпалере, формируя в один стебель, убрав пасынки. Полив каждый день теплой водой. Сбор урожая - по мере необходимости подрастания зеленцов.

Сорт «Сибирская гирлянда» не оправдал заданных характеристик. Производители на пакете заявляют, что этот сорт поразит своей невероятной урожайностью, урожай не превысил урожай соседнего сорта Герман, а из-за большого количества огурцов с горечью, то есть непригодных в пищу, даже и показал меньше. Производители заявляют, что этот гибрид плодоносит даже в экстремальных условиях – до первых заморозков. Здесь можем согласиться, да в теплице листья оказались не подвержены болезням и продолжали плодоносить и в сентябре. В открытом грунте этот сорт дает более качественный урожай, но все же огурцы с горечью встречаются. Этот сорт мы не рекомендуем.

Список литературы

1. Ганичкина О.А. «Огурцы»/ АО «Молодая гвардия», 1992 г.
2. Довженко В.Р., А.В.Довженко «Секреты целебных растений»/ Твое здоровье, 1990 г.
3. Кирина И.Б., Иванова И.А., Самигуллина Н.С. Лечебное садоводство: учебное пособие. Мичуринск: издательство Мичуринскогогосагроуниверситета, 2014, с. 182.
4. Тараканов Г.И. Мухин В.Д. Шуин К.А. Овощеводство. М.: Колос,2003, с.472.
5. Шафранский В. Г. Все об огурцах / В. Г. Шафранский // На дачном участке. — 2009. — № 8.

Приложение  Сорта «Герман» и «Сибирская гирлянда»: плод, лист