Правильный мед. как выбрать правильный мед
творческая работа учащихся по окружающему миру (1 класс)

Слайд 1

«Правильный мед. Как выбрать полезный продукт.» Миронов Илья 1”Г”

Слайд 2

Мед — это сладкая и тягучая жидкость, подарок от пчел, сделанный самой природой. Сложно найти натуральный продукт, в котором было бы столько полезного. Но, если использовать некачественный мед, то можно нанести вред здоровью.

Слайд 3

Я задумался а как можно определить качество меда в домашних условиях. Мне кажется что эта тема очень важна, особенно осенью и зимой, когда люди часто болеют простудными заболеваниями и мёд им просто необходим.

Слайд 4

Цель моей работы: опытным путем определить качество меда.

Слайд 5

1. Изучить состав и свойства меда; 2. Сделать эксперимент на определение качества разных образцов меда; 3. Взять интервью у пчеловода; 4. Создать «Памятку по правильному хранению мёда». мои задачи:

Слайд 6

Сладкое «лекарство» содержит большое количество

Слайд 8

Мёд, в отличии от обычного сахара, не нуждается в долгом процессе переваривания в организме человека. Оказывается, за нас это уже сделали трудолюбивые пчелы. Усваиваясь практически на 100%, мёд даёт организму человека мощный энергетический заряд. Имейте в виду, у искусственного мёда всех этих полезных свойств нет!

Слайд 9

Как же выбрать правильный и натуральный мёд? Как проверить качество мёда? Чтобы ответить на эти вопросы я решил провести несколько экспериментов. Для экспериментов я взял два образца мёда. Один – с пассики, которую мне удалось лично посетить (образец 1). Второй – куплен у неизвестного продавца (образец 2).

Слайд 11

Опыт №1. Оценка по внешним признакам. Образец 2:коричневый, жидкий, присутствует запах карамели, на вкус сладкий, приторный. Образец 1:вкус приятный, жёлтый, густой, с приятным ароматом, без постороннего запаха, . Определил цвет. Отметил густоту меда. Определил запах. Попробовал мед на вкус.

Слайд 12

1 .Появления синей окраски не произошло. 2.Раствор посинел (даже почернел). Слегка подогретые растворы двух образцов мёда капнула по 1 капле йода Опыт 2 . Определение крахмала или муки.

Слайд 13

Опыт 3. Наличие добавленной воды На 2 листа рыхлой бумаги (салфетка) капнул немного меда каждого образца. 1 . Промокание бумаги не произошло. Салфетка осталась сухая 2. На салфетке остались влажные следы.

Слайд 14

Опыт 4. Мёд под микроскопом . Было взято немного меда каждого образца и поместили его на предметное стекло. Наблюдая под микроскопом, в образце 1 заметили пыльцу. В образце 2 заметны кристаллы сахара в виде крупных частиц.

Слайд 15

Результаты исследования. В ходе своего исследования я выяснил, что: Проба 1 является натуральным качественным продуктом. Проба 2 – подделка и употреблять такой мёд в лечебных целях нельзя.

Слайд 16

со временем я задал несколько вопросов пасечнику Анатолию Викторовичу. Он занимается пчеловодством уже много лет и с удовольствием поделился со мной своим опытом. Кроме того, что мед могут подделать, он также может испортится в результате неправильного хранения. Чтобы понять, как правильно хранить мед чтобы он максимально сохранил свое качество

Слайд 17

Итогом моего интервью стала вот такая памятка по правильному хранению меда: 1.Мёд боится света, хранить его – в темноте. 2.Мёд боится нагревания, в горячем чае теряет все свои лечебные свойства. 3. Не хранить в холодильнике (влажность). 4. Хранить в закрытой стеклянной банке в сухом и прохладном месте. 5. В пластиковой посуде хранить не больше недели. 6. Мёд быстро впитывает все посторонние запахи (химические, рыбы, квашенной капусты и др.) . Если соблюдать все эти правила – мёд не потеряет своих качеств долгие годы

Слайд 18

Вывод : Исследование показало, что к покупке и хранению меда нужно подходить очень серьезно, если рассчитываешь на его полезные свойства, а не только на сладкий вкус. Покупайте только проверенный мёд и будьте здоровы!

Слайд 19

Заключение. Проделанная работа помогла мне понять, что очень важно уметь определять качество меда. В заключении мне хотелось бы сказать, что тема работы показалась мне интересной и полезной. Я узнал много нового и интересного о пчелах, о меде, его свойствах и доступными методами смог определить его качество.

Слайд 20

спасибо за внимание!!!