Проектно-исследовательская работа по теме:

Родники Московской области: анализ качества воды

Проект выполнил:

Карташев Денис

     ученик 4 класса «Г»

ЮВОУО г. Москвы

район Выхино-Жулебино

           Руководитель:

Коротких Лариса Юрьевна

учитель начальных классов

Москва 2013 -2014 г.

АННОТАЦИЯ

Темой проектно-исследовательской работы является «Родники Московской области: анализ качества воды». Данный проект является актуальным, обладает новизной и практической значимостью.

Целью исследования является проведение практического опыта по определению качества воды часто посещаемых родников и источников Московской области.

Для достижения поставленной цели необходимо решить определенные задачи, такие как:

• Изучить литературу по выбранной теме
• Дать определение незнакомым понятиям
• Изучить правила оформления проекта
• Собрать информацию об источниках и родниках Московской области.
• Выбрать источники воды для анализа
• Изучить основные параметры качества питьевой воды. Их влияние на здоровье человека.
• Изучить литературу по определению качества пресной воды с помощью наборов для тестирования воды в аквариумах. Ознакомится с правилами проведения анализа аквариумной воды.
• Вести дневник измерений, где описывать результаты каждого проведенного анализа.
• Сравнить полученных показаний с установленными нормативами.
• Сделать на основе полученных измерений выводы и рекомендации.

Тема данного проекта базируется на выдвинутой заранее гипотезе, заключающейся в том, что качество воды в родниках и источниках Московской области может не соответствовать требованиям, предъявляемым к качеству питьевой воды.

Содержание работы представляет собой теоретическую часть, практическую часть и дневник измерений, а также введение, заключение, список терминов и их определения и список использованной литературы.

Работа над проектом состояла из нескольких этапов, таких как поисковый, аналитический, практический, презентационный и контрольный.

Длительность работы по проекту составила 6 месяцев.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………….....5

1. Родники и источники Московской области…………………….….7

1.1. Источники и родники……………………….……….…….…...7

1.2. Карта родников Московской области…………………………9

1.3. Часто посещаемые источники Московской области ……… 10

2. Параметры качества воды……………………………………….… 15

2.1. Питьевая вода………………………………………………….15

2.2. Основные качества питьевой воды………………………….. 16

2.3. Анализ воды в аквариуме …………………………………….20

3. Измерение параметров качества воды. …………………………...22

Заключение……………………………………………………………...………33

Термины и их определения……………………………………………………..35

Список литературы………………………………………………………………36

Приложение 1. Дневник измерений …….……………………………………..37

Введение

Автором проекта является Карташев Денис, ученик 4 «Г» класса.

Предмет: окружающий мир.

Целью данного проекта является проведение практического опыта по исследованию качества воды, взятой в родниках и источниках Московской области.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить литературу по выбранной теме
2. Дать определение незнакомым понятиям
3. Изучить правила оформления проекта
4. Собрать информацию об источниках и родниках Московской области.
5. Выбрать источники воды для анализа
6. Изучить основные параметры качества питьевой воды. Их влияние на здоровье человека.
7. Изучить литературу по определению качества пресной воды с помощью наборов для тестирования воды в аквариумах. Ознакомится с правилами проведения анализа аквариумной воды.
8. Вести дневник измерений, где описывать результаты каждого проведенного анализа.
9. Сравнить полученных показаний с установленными нормативами.
10. Сделать на основе полученных измерений выводы и рекомендации.

Необходимые навыки при работе над проектом:

• Умение работать с литературой
• Умение собирать и анализировать информацию
• Наличие навыков работы за компьютером
• Знание правил техники безопасности при проведении практического опыта.

Объект исследования – питьевая вода.

Длительность работы по проекту – 6 месяцев.

Тип проекта: исследовательский, аналитический, познавательный.

Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. На сегодняшний день сохранение и укрепление  здоровья человека - одна из наиболее актуальных проблем современности.

Проблема: соответствует ли вода в родниках и источниках требованиям, предъявляемым к качеству питьевой воды?

Гипотеза: я предположил, что качество воды в родниках и источниках Московской области может не соответствовать требованиям, предъявляемым к качеству питьевой воды.

Этапы работы:

1. Поисковый – определение тематического поля, поиск и анализ проблемы, постановка цели и задач проекта;
2. Аналитический – анализ имеющейся информации;
3. Практический – выполнение запланированных действий по реализации проекта;
4. Презентационный – подготовка и проведение презентации;
5. Контрольный – анализ результатов, оценка качества проекта.

1. Родники и источники Московской области

1.1. Источники и родники

Вода – основа жизни

Окружающая нас вода – это вещество с уникальными свойствами, которые еще полностью не объяснены.

Издревле люди селились по берегам крупных и малых рек, пресных озер, но всегда их внимание привлекали родники или минеральные источники, которые они использовали для питья, приготовления пищи, лечения и омолаживания. В русской традиции целительства постоянно использовалась вода.

Множество русских пословиц и поговорок напоминают нам о значимости воды. Например, «с гуся вода, с меня худоба» (здесь «худоба» от слова «худо») или «как в воду глядел» – эта поговорка напоминает нам о том, что наши предки умели читать воду. Они смотрели на воду и предсказывали будущее.

Живая и мертвая вода

Выражение «живая вода» (от лат. aqua vitae), образованное от латинского словосочетания, буквально означает  «вода жизни».

 Живая вода часто встречается в народных сказках. Ей приписывают чудесные исцеляющие свойства. Но и сейчас ученые разделяют воду в различных водоемах на живую и мертвую.

Источниками мертвой воды могут быть водоемы со стоячей водой, болота, заброшенные колодцы. По мнению лекарей, эта вода приводит к преждевременному старению.

Живая вода - это вода в горных реках, дождевая вода, вода в водопадах. Использование этих вод приводит к долголетию, и активно влияют на здоровье. Употребление живой воды дает дополнительную жизненную энергию. Доказано, что вода может повышает кровяное давление, улучшать обмен веществ, аппетит и самочувствие человека, ведет к заживлению ран, применяется в косметических целях.

Родники, источники, ключи

Источником исцеляющей живой воды издревле считаются родники, источники и ключи.

Источники ключи или родники — представляют собой воды, непосредственно выходящие из недр земли на дневную поверхность; от них отличают колодцы, искусственные сооружения, при помощи которых или находят почвенную воду, или перенимают подземное движение ключевых вод  (БСЭ).

О пользе чистой, родниковой воды можно говорить  бесконечно: она богата кислородом, она имеет практически идеальную природную очистку , так как прошла через гравий и песок, находящиеся на большой глубине. Родниковая вода постоянно находится в движении.

Считается, что вода из родника, выходящая из-под земли, обновляет душу человека. В народе говорят «родник души» или еще так : «поговорил с человеком - как родниковой воды напился». О родниках слагают песни, пишут стихи, в русских сказках они играют не последнюю роль. Недаром , наверное, слово «родник» ассоциируется с чистотой, с жизнью, с силой богатырской, с очищением и исцелением.

С родниками связано много преданий и легенд, а также обычаев в каждой местности.

Святые источники

Часто на месте родника с целебной водой появляется санаторий или курорт – такую воду используют для лечения и профилактики различных заболеваний. А есть родники возле которых сооружены часовни и церкви, а вода в них считается святой.

Святой источник — небольшой водоём (родник, ключ), традиционное место поклонения. Каждый источник освящен во имя образа Божией Матери или какого-то святого. Питье этой воды, погружение в воды этих источников приносит множество исцелений и чудотворений. Местное население всегда знало, в каком источнике можно излечиться от той или иной болезни.

Лечебные минеральные воды

Родники бывают пресными или минерализованными (источники минеральных вод).

Минеральная вода – это вода с большим содержанием минеральных солей.

Хорошо известны целебные свойства минеральных вод. Они с успехом применяются для профилактики и лечения многих заболеваний. Вместе с тем бездумное их использование может ухудшить состояние здоровья, особенно при длительном применении.

Бутилированная вода

Бутилированная вода — это вода, разлитая в стеклянные или пластиковые бутылки для розничного распространения. 

Бутилированная вода, которая все чаще входит в употребление, может быть водой, как родниковой или артезианской, так и обычной водопроводной водой, очищенной с помощью фильтрации. Например, очищенной водой из центрального источника водоснабжения являются бутилированная вода «Бон Аква» и «Аква Минерале».

В отличие от обычной водопроводной - эта вода чище, ей не приходится совершать многокилометровый путь по подземным трубам. Такая вода может оказаться чище воды из природных источников, но не обязательно что полезней.

1.2. Карта родников Подмосковья

В Московской области великое множество родников и источников.

Родники, ключи и источники Московской области подробно исследованы Игорем Балабановым  и Сергеем Смирновым и описаны в книге "500 родников Подмосковья" (И.В. Балабанов, С.А. Смирнов "500 родников Подмосковья", Москва, 2006, 2008, 2010 гг., издатель И. Балабанов.)

Один из авторов данной книги, Сергей Смирнов, создал список всех родников Подмосковья с их кратким описанием, указанием точного месторасположения, а также  уровня силы источника (от слабого до сильного и мощного).

На 27 июля 2012 г. описано 593 родника Московской области.

Созданный С.А. Смирновым список родников и источников доступен в интернете на различных сайтах (например, http://slazav.mccme.ru/spr06ss.htm).

Многие из источников Московской области являются святыми. На территории Подмосковья находятся более 100 святых источников. Все они, согласно поверьям, обладают необыкновенной целительной силой.

Рядом с многими святыми источниками построены купели - в них собирается святая вода из источника, в которую можно окунуться в любое время года.

1.3. Часто посещаемые источники Московской области

Часто посещаемые родники Московской области:

1. Святой источник преподобного Давида в с. Талеж (Чеховский район);
2. Источник преподобного Саввы Звенигородского (Звенигородский район);
3. Святой источник пр. Сергия Радонежского "Гремячий" (Сергиево-Посадский район);
4. Святой источник во имя Федоровской иконы Божьей Матери в с. Гжель (Раменский район);
5. Святой источник иконы Божией Матери «Страстная» в д. Мячково (Люберецкий район).

Вода из каждого источника обладает уникальной целительной силой, особым химическим составом, а также неповторимой историей.

1. Святой источник преподобного Давида в с. Талеж

В Чеховском районе расположена Вознесенская Давидова пустынь, основанная Преподобным Давидом на берегу Лопасни в 1515 году. Там находится старый мужской монастырь, а Недалеко от монастыря, в деревне Талеж находится подворье пустыни с храмом, где бьет источник преподобного Давида.

Рядом с ним построен целый родниковый комплекс: храм Преподобного Давида, звонница и две крытые купальни - мужская и женская.

Народная молва утверждает, что вода источника одна из самых "сильных" в Подмосковье, особенно помогает при заболеваниях глаз и органов пищеварения, печени. Есть тому множество рассказов и примеров.

Источник открыт для посещения с 8 до 21 часов, но в понедельник закрыт на санитарный день.

Подробную информацию о источнике можно найти на официальном сайте подворья Вознесенской Давидовой пустыни в селе Талеж http://www.talezh.ru/

2. Источник преподобного Саввы Звенигородского

Источник преподобного Саввы Звенигородского (ученика Сергия Радонежского) находится недалеко от западных стен действующего Cаввинo-Сторожевского мужского монастыря, расположенного возле г. Звенигорода.

Над источником возведена великолепная деревянная часовня. Есть купель.

Саввино-Сторожевская обитель появилась более 600 лет назад. Сохранилось множество рассказов о чудесных исцелениях больных, приложившихся к мощам Саввы Сторожевского.

С собой паломники обычно увозят не только целебную воду, помогающую, как считается, при глазных и многих других болезнях, но и необыкновенно вкусные монастырские хлеб и квас.

3. Святой источник пр. Сергия Радонежского "Гремячий"

Святой источник "Гремячий" находится в четырнадцати километрах к юго-востоку от Сергиева Посада, неподалеку от деревни Взгляднево. Его иногда называют Гремячим водопадом, потому что мощные родники на крутом склоне реки Вондиги бьют из расщелины с высоты 25 метров. Шум струй слышен издалека.

Народная молва каждому из потоков ключа дала свои названия - Вера, Надежда, Любовь. Считается, что у каждого из них свои целебные свойства: правый - "от сердца", средний - "от головы", левый - "от женских болезней". Ученые утверждают, что вода напоминает по составу знаменитые источники Кисловодска. В ней содержится целебный радон, особенно полезен при заболеваниях сердечнососудистой системы и опорно-двигательного аппарата. Врачи советуют пить воду в ограниченных количествах.

Народная молва гласит, что это один из самых чудодейственных источников.

По преданию, 600 лет назад на этом месте останавливался преподобный Сергий Радонежский со своим учеником на пути из Троицкого монастыря в Киржач. Преподобный усердно молился об объединении русского народа и освобождении от татаро-монгольско ига. По его молитве, из горы забил источник чистейшей воды.

К источнику ведет деревянная лестница с несколькими площадками для отдыха. Справа от нее купальня, состоящая из открытого водоема под крышей и закрытого помещения, куда сверху плотной струей спадает вода по деревянному лотку.

4. Святой источник во имя Феодоровской иконы Божьей Матери в с. Гжель

Святой источник во имя Феодоровской иконы Божьей Матери находится в селе Гжель, недалеко от железнодорожной станции «55 км».

В народе этот источник еще называют смешным названием – «Кунай-колодец».

Говорят, что еще до революции на месте «Кунай-колодца» была купальня.

Искупавшись, приходившие сюда люди, получали исцеление от своих болезней по вере своей. Особенно воды этого источника имели благодатную силу на исцеление детей. После купания в водах источника детей одевали в новые одежды, а старую одежду оставляли у источника. Ее потом сжигали.

На территории источника устроен красивый колодец, а русло, по которому течет вода, выложено камнем. Нарядная, светлого дерева купальня, а еще поклонный крест, со словами «Спаси и сохрани!». Вокруг посажены молодые ели.

5. Святой источник иконы Божией Матери «Страстная»

Святой источник иконы Божией Матери Страстная находится в деревне верхнее Мячково, недалеко от города Лыткарино (в 10 км юго-западнее ст. Быково). Здесь находится Белокаменная церковь Рождества Пресвятой Богородицы с трапезной и колокольней. Сооружена в духе московского зодчества конца XVII в.

Источник освящен в 2000г. Вход на территорию закрывается на замок, перед посещением необходимо взять ключи в храме иногда ключи от источника находятся в почтовом ящике в калитке (с левой стороны от храма).

2. Параметры качества воды

2.1. Питьевая вода

Качество питьевой воды

Издревле считается, что источники живой воды (например, родники. ключи) – это кристально чистая исцеляющая вода.

В сожалению технический прогресс имеет обратную сторону и на сегодняшний день далеко не все бывшие когда то лечебными источники пригодны для питья, не говоря уже о лечении. Очень много зависит от расположения родника, от экологии этого места. Так в Москве, которая по сути стоит на родниках – их в столице более 200 – но лишь 3 родника пригодны для питья, т.е. воду из этих родников можно пить сырой, не подвергая ее фильтрации или кипячению.

 Всем давно известно, что тело человека на 70-85 % состоит из воды. И что продолжительность жизни и состояние его здоровья напрямую зависят от качества и свойства употребляемой питьевой воды.

Питьевая вода — это вода, которая предназначена для ежедневного неограниченного и безопасного потребления человеком и другими живыми существами.

Сегодня источником питьевой воды для населения служат:

• вода представлена водой системы центрального водоснабжения (из-под крана);
• вода из подземных источников (родники, скважины, бюветы);
• бутилированная вода.

Качество воды, которую мы пьем, имеет первостепенное значение для состояния нашего здоровья. Вода может быть эликсиром жизни, а может стать активным врагом человека.

Вода из центрального источника водоснабжения – это большей частью вода из поверхностных водных источников (реки, озера), которая подвергается очистке. Часто при очистке воды используется очень вредный для организма человека хлор.

Интенсивное загрязнение окружающей среды человеком, приобретает катастрофические масштабы. По этой причине, последние 100 лет наблюдается повсеместное ухудшение качества воды из подземных источников. Часто вода из родников содержит в себе нитраты либо другие вещества, губительные для здоровья. Лишь в отдаленных местностях, где поблизости нет промышленного производства, или скотоводческих ферм, удобряемых химикатами полей, либо захоронений опасных отходов производства, родниковую воду можно пить без излишних опасений.

Надо всегда помнить, что даже кристально-чистая родниковая вода может хранится не более двух дней.

Качество бутилированной воды проверяется на предприятии и почти всегда соответствует всем нормам безопасной. Но данная вода по большей части из за очистки не является полноценной по содержанию необходимых элементов, проще – эта вода ни в какой степени не обладает свойствами «живой воды».

Основные документы по контролю качество питьевой воды

Существуют официальные документы, регламентирующие качество питьевой воды. Основные из них - это «Руководство по контролю качества питьевой воды», разработанное Всемирной организацией здравоохранения» (ВОЗ) и Санитарные Правила  «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» (СанПин 2.1.4.1074-01).

В данных документах представлен список показателей качества воды, а также определены четкие пределы данных показателей. Отклонение от регламентированного значения (как увеличение, так и уменьшение) приводит к ухудшению качества воды. В некоторых случаях вода может считаться совершенно непригодной для употребления и даже вредной.

2.2.  Параметры качества питьевой воды

Качество воды устанавливается по целому ряду показателей, предельно допустимые концентрации (ПДК) которых определены действующими санитарными правилами (СанПин 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды»). 

Существует минимальный основной набор показателей, характеризующие качество той или иной воды. Отклонения от оптимального значения влияет на здоровье человека.

Основные параметры качества воды и их влияние из значений на здоровье:

1. Уровень кислотности

Показатель уровня кислотности - это очень важный показатель не только для воды, но и для человеческого организма, кислотный баланс которого должен выдерживаться в определённых рамках.

Показатель водно-солевого баланса в тканях и крови нашего организма называется уровнем кислотности. В зависимости от величины данного уровня мы говорим о сильном или слабом кислотном балансе.

Величина уровня кислотности воды:
< 3 сильнокислые воды
3 – 5 кислые воды
5 - 6.5 слабокислые воды
6.5 - 7.5 нейтральная вода 
7.5 - 8.5 слабощелочная вода

> 8.5 – щелочная вода

СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» допускает величину водородного показателя от 6 до 9.

Несбалансированный уровень кислотности – это такой уровень, при котором среда организма становится слишком кислой или слишком щелочной. Если уровень кислотности становится слишком низким (кислым) или слишком высоким (щелочным), то клетки организма начинают отравлять сами себя токсичными выбросами и погибают. Таким образом, наш организм постоянно стремиться занять нейтральную позицию.

Несбалансированный уровень кислотности приводит с возрастом к прогрессированию многих заболеваний, таких как например, сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, а так же приводит к увеличению веса.

2. Уровень жесткости

Жесткостью называют свойство воды, обусловленное наличием в ней растворимых солей кальция и магния.

Различаются несколько видов жесткости:

- Общая жесткость.

- Карбонатная жесткость.

- Некарбонатная жесткость.

В зависимости от уровня жесткости различают воду:

• мягкую (до 2 мг-экв/л),
• средней жёсткости (2-10 мг-экв/л)
• жёсткую (более 10 мг-экв/л)

Максимально допустимая жесткость питьевой воды составляет 7 мг-экв/л. Но желательно, чтобы жёсткость воды, используемой для питьевых и хозяйственных нужд, находилась в пределах 2-3 мг-экв/л.

Карбонатная жесткость не регламентирована санитарными нормами, но рекомендуемое значение данного показателя должна быть в пределах между 5 и 10 мг-экв/л., чтобы гарантировать достаточную стабилизацию кислотности воды.

Учеными доказано, что для воды Москвы и Московской области характерна повышенная жёсткость, т.е. повышенное содержание кальция и магния.

От кальция зависит правильное формирование костной ткани, а также свертывание крови. Магний важен для нервной системы, а также способствует снижению холестерина в крови.

Но несмотря на то, что из питьевой воды кальций усваивается незначительно, избыток этого элемента нежелателен для организма, так как приводит к сердечно-сосудистой патологии. Соединения магния придают воде горький вкус и при больших концентрациях оказывают токсическое действие на организм.

От того, какая жесткость воды, ежедневно употребляемой человеком, зависит состояние и функционирование почек и всего организма. Ведь систематическое употребление в пищу жесткой воды нередко приводит к отложениям камней, а также солей в почках.

Бытовыми признаками повышенной жёсткости воды может служить плохое вспенивание в воде мыла, образование сильной накипи в чайнике, горьковатый вкус воды.

3) Нитриты и нитраты

Нитриты более токсичны, чем нитраты, но в обычных условиях нитриты очень нестойкие вещества: они быстро переходят в нитраты.

В воде подземных источников встречаются нитриты и нитраты почвенного происхождения. Нитраты попадают в подземные воды через различные химические удобрения с полей и от химических предприятий по производству этих удобрений. Наибольшее количество нитратов содержится в грунтовых водах, а значит, большое их количество может быть, например, в колодезной воде.

Нитраты имеют гигиенический норматив в питьевой воде на уровне 45 мг/л.

Действующие санитарные правила не регламентируют содержание нитритов в воде, но так как нитраты – очень токсичны, то рекомендованный уровень их содержания в воде не должен превышать 0,3 мг/л.

Нитраты практически не удаляются из воды во время обработки её на водопроводных станциях.

Воздействие данных соединений на организм проявляется в изменении работы сердечно-сосудистой, а также органов желудочно-кишечного тракта, оказывают также токсическое действие на печень. Могут вызывать раковые опухоли. При частом употреблении развивается гипоксия – кислородное голодание.

При длительном поступлении нитратов в организм человека (пусть даже в незначительных дозах) уменьшается количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы.

Чтобы уменьшить содержание нитритов в организме человека, надо в достаточном количестве использовать в пищу витамин С (аскорбиновую кислоту) и витамин Е, так как они снижают вредное воздействие нитратов и нитритов.

4) Железо

Железо является одним из наиболее распространенных элементов, содержащихся в природных водах. Железо относится к числу жизненно важных для человека микроэлементов, участвуя в процессах кроветворения, внутриклеточного обмена и регулирования окислительно-восстановительных процессов.

Норма железа в питьевой воде составляет 0,3 мг/л. Следует отметить, что в общепринятых нормах Европейского Союза предельная норма железа составляет всего 0,2 мг/л.

Железо необходимо для кроветворения, при его дефиците в организме наступает анемия. Но опасны и повышенные концентрации железа в воде, так как это может вызывать аллергические заболевания, ухудшает деятельность печени и сердца, вплоть до инфаркта миокарда, плохо влияет на репродуктивную функцию.

2.3. Анализ воды в аквариуме

Аквариумная вода оказывает огромное значение на жизнь и здоровье рыб и водорослей. Любое изменение важнейших показателей качества воды в аквариуме приводит к болезни его обитателей, а иногда и к их гибели.

Любой аквариумист знает, что при правильном содержании аквариума никак не обойтись без тестирования воды. Такие важные для здоровья рыбок параметры, как кислотность воды (рН), и содержание нитритов могут существенно измениться не то, что за сутки – за считанные часы!

В зоомагазинах продается огромное количество тестов различных компаний для определения качества аквариумной воды.

Основные тесты можно приобрести как отдельно, так и в составе различных наборов.

Основные индикаторы, по которым определяют качество воды в аквариумах:

  уровня кислотности

  общего уровня жесткости

  карбонатной жесткости

  аммония/аммиака

  нитритов

  нитратов

  фосфатов

  уровня содержания железа  и

  уровня содержания меди или хлора

Тесты позволяют без труда проводить анализ воды в домашних условиях.

В большинстве случаев - тесты капельные.

Производители утверждают, что точность анализа, выполняемого с применением тестов, сопоставима с точностью лабораторной методики выполнения измерений (относительная погрешность до ±20–25%).

3. Измерение параметров качества воды

Этапы работы:

1. Выбор показателей качества воды для анализа

Каждую неделю мы проводим дома анализ качества аквариумной воды. Для этих целей у нас есть небольшой набор тестов фирмы Сера (SERA аква-тест). 

Набор состоит из тестов на определение: 

- уровня кислотности

- общего уровня жесткости

- карбонатной жесткости

- нитритов

Я решил, что можно с помощью данного набора тестов проверить качество любой воды.

Для данного исследования мы докупили к нашему набору отдельно тесты той же фирмы на определение уровня содержания железа и нитратов, значение показателей которых очень важно для определения качества питьевой воды и для здоровья человека в целом.

В состав каждого теста входят:

• флакон с индикатором
• мерный стаканчик с крышкой (кюветка)
• цветная шкала
• инструкция по применению.

В итоге, исследуемые показатели качества воды в моем проекте при помощи тестов фирмы SERA, следующие:

  уровень кислотности

  общий уровень жесткости

  карбонатная жесткость

  нитриты

  нитраты

  уровень содержания железа

2. Выбор источников воды для анализа

Для практического опыта по определению качества воды были выбраны родники и источники, которые пользуются наибольшей популярностью у людей, то есть часто посещаемые. Так как именно вода из этих родников чаще всего используется людьми для питья.

Среди основных, наиболее посещаемых святых источников Московской области, для проведения анализа качества воды были выбраны следующие источники:

1. Святой источник преподобного Давида в с. Талеж (Чеховский район)
2. Источник преподобного Саввы Звенигородского (Звенигородский район)
3. Святой источник пр. Сергия Радонежского "Гремячий" (Сергиево-Посадский район)
4. Святой источник во имя Феодоровской иконы Божьей Матери в с. Гжель (Раменский район)
5. Святой источник иконы Божией Матери «Страстная» в д. Мячково (Люберецкий район)

Также интересно было бы получить результаты качества воды из под крана и бутилированной воды известной марки. Поэтому для практического опыта в список воды для анализа были включены:

6. Бутилированная вода «Архыз»
7. Вода из центрального источника водоснабжения – вода, взятая из под крана в районе Выхино-Жулебино Юго-Восточного округа г. Москвы.

3. Сбор воды

Перед каждой поездкой на святой источник, я подготавливал бутылки для воды. Тщательно промывал их кипяченой водой и просушивал.

Вода для анализа из всех выбранных родников и источников бралась в одно и тоже время года – поздней осенью.

Дома в этот же день проводил анализ качества набранной воды по выбранным показателям.

4. Анализ воды по показателям

Исследование воды я проводил по каждому из выбранных показателей, согласно инструкции для каждого теста. 

• определение уровня кислотности

1. Споласкиваю мерный стаканчик тестируемой (проверяемой) водой несколько раз. Наполняю стаканчик тестируемой водой до отметки 5 мл. Взбалтываю реагент.
2. Добавляю четыре капели реагента и встряхиваю кювету до тех пор, пока жидкость не станет равномерной.
3. Сравниваю полученный цвет воды с цветом на прилагаемой цветовой шкале. Для этого необходимо поставить мерный стаканчик на белое поле рядом с цветовой шкалой и посмотреть на нее сверху!
4. Нахожу соответствие цвета тестируемой воды цвету на цветовой шкале - уровень кислотности (рН) подписан.

• общий уровень жесткости

1. Споласкиваю мерный стаканчик тестируемой (проверяемой) водой несколько раз. Наполняю стаканчик тестируемой водой до отметки 5 мл. Взбалтываю реагент.
2. Добавляю реагент по каплям, считая количество влитых капель. После каждой капли встряхиваю стаканчик. Продолжаю вливать капли пока цвет тестируемой воды не изменится с красного через коричневый на зеленый.
3. Общее количество влитых капель реагента соответствует уровню жесткости тестируемой воды.

• карбонатная жесткость

1. Споласкиваю мерный стаканчик тестируемой (проверяемой) водой несколько раз. Наполняю стаканчик тестируемой водой до отметки 5 мл. Взбалтываю реагент
2. Добавляю реагент по каплям. После каждой капли слегка взболтываю пока цвет не изменится от синего через зеленый в желтый.
3. Общее количество влитых капель реагента соответствует уровню карбонатной жесткости тестируемой воды.

• нитриты

1. Споласкиваю мерный стаканчик тестируемой (проверяемой) водой несколько раз. Наполняю стаканчик тестируемой водой до отметки 5 мл. Взбалтываю реагент
2. Добавляю пять капель реактива №1 и пять капель реактива №2.
3. Закрываю стаканчик крышечкой и тщательно встряхиваю.
4. Оставляю стаканчик на 3-5 минут
5. Сравниваю полученный цвет воды с цветной шкалой, прилагаемой к инструкции - уровень содержания нитритов подписан.

• нитраты

1. Споласкиваю мерный стаканчик тестируемой (проверяемой) водой несколько раз. Наполняю стаканчик тестируемой водой до отметки 20 мл. Взбалтываю реагент
2. Добавляю 6 капель реактива №1 и одну полную ложку реактива №2 (ложка входит в состав теста).
3. Закрываю мерный стаканчик крышечкой и встряхиваю один раз.
4. Добавляю 6 капель реактива №3. Встряхиваю мензурку.
5.  Через 5 минут сравниваю полученный цвет воды с цветовой шкалой. Для этого устанавливаю мензурку на шкалу и рассматривайте жидкость сверху! Определяю содержание нитратов.
6. В случае, если полученный цвет - темно-красный, значит в воде содержится свыше 40 мг нитратов на 1 литр воды (у меня такого не было).

• уровень содержания железа

1. Споласкиваю мерный стаканчик тестируемой (проверяемой) водой несколько раз. Наполняю стаканчик тестируемой водой до отметки 5 мл. Взбалтываю реагент
2. Добавляю 3 капли реактива
3. Мерный стаканчик закрываю крышкой, встряхиваю и оставляю на 3 минуты.
4. Через 3 минуты сравниваю полученный цвет воды с цветовой шкалой, прилагаемой к инструкции теста. Определяю содержания железа.

5. Фиксирование полученных результатов

Результаты анализа я сразу заносил в таблички (см. Приложение 1. Дневник измерений). Полученные значения сравнивал с нормативными.

Для сравнения показателей составил сводную таблицу полученных результатов исследования (см. Таблица 1):

Таблица 1

Сводная таблица результатов исследования

На основании проведенного анализа и полученных результатов измерений, можно сделать следующие выводы:

1. В воде из св. источник пр. Давида в Талеже более, чем в 2 раза увеличен уровень общей жесткости. Это означает, что вода в источнике жесткая. Пить такую воду длительно не рекомендуется, так как избыток кальция и магния может быть токсичным и приводит к заболеваниям сердца и отложению камней и солей в почках. Железо в тестируемой воде не обнаружено. Анализ показал, что нитритов и нитратов  в данной воде нет.

2. Самая жесткая вода оказалась в воде св. источник пр. Саввы Звенигородского. Показатель завышен в 4 раза! Пить такую воду длительно не рекомендуется. Кроме плохого действия на организм, данная вода образовывает много накипи в чайнике и увеличивает расход моющих средств, так как в жесткой воде мыло плохо пенится. Также данная вода богата железом, но значение показателя находится в пределах нормы.

3. В воде из св. источника "Гремячий" более, чем в 2 раза увеличен уровень общей жесткости. Это означает, что вода в источнике очень жесткая. Пить такую воду длительно не рекомендуется. В этой воде есть железо. Его содержание находится в пределах нормы. Анализ показал, что нитритов и нитратов  в данной воде нет. Но следует заметить, что источник находится рядом с действующем полем, поэтому не исключено, что весной и летом в следствии использования удобрений в воде будут выявляется нитраты.

4. Высокий показатель жесткости обнаруживается в воде св. источника в селе Гжель. В воде есть железо. Его содержание находится в пределах нормы. Анализ показал, что нитритов и нитратов  в данной воде нет .

5. В воде св. источника иконы Божией Матери «Страстная» завышен показатель жесткости. Отсутствует железо. Нет токсичных нитритов и нитратов.

6. Анализ бутилированной воды «Архыз» показал, что все измеряемые показатели находятся в пределах нормы. Чуть завышен показатель общего уровня жесткости, поэтому можно сказать, что Архыз - это вода средней жесткости. Железа в ней не обнаружено.

7. Интересные результаты дал анализ воды из под крана. Все измеряемые показатели находятся в пределах нормы. Завышен показатель общего уровня жесткости, но это характерно для воды Москвы и Московской области.

Таким образом, на основании доступных мне тестов, можно сделать общие выводы:

1. Наиболее качественна вода по результатам проведенного анализа – это бутилированная вода «Архыз».
2. Анализ воды из под крана показал, что она полностью соответствует нормам питьевой воды. Но, очевидно, что для уверенного вывода необходим анализ и по другим показателям, например – анализ на содержание хлора.
3. В воде всех родников и источников сильно завышен показатель уровня жесткости, поэтому данная вода является жесткой и ее длительное употребление нежелательно для здоровья. Также при использовании такой воды в быту образуется сильная накипь в чайнике и увеличивается расход моющих средств. Но даже отклонения от норм качества питьевой воды, не могут доказать, что вода того или иного святого источника не обладает лечебными свойствами и исцеляющей силой.

На основании полученных выводов, можно дать следующие рекомендации:

1. Желательно производить дополнительную обработку питьевой воды: отстаивание воды, кипячение воды, фильтрование. Такая обработка снижает жесткость воды, обеззараживает воду и уменьшает содержания хлора;
2. Для того, чтобы уменьшить содержание нитритов и нитратов в организме, надо в достаточном количестве использовать в пищу витамин С (аскорбиновую кислоту) и витамин Е, так как они снижают вредное воздействие нитратов и нитритов;
3. Необходимо сохранять чистоту окружающей среды. Чистая вода – это будущее нашей планеты!

Заключение

В ходе проведения практического опыта по анализу качества воды в родниках и источниках Московской области было доказано, что подобные исследования доступны в домашних условиях.

В результате проведенной работы моя гипотеза подтвердилась – вода не во всех родниках и источниках Московской области соответствует требованиям, предъявляемым к качеству питьевой воды. При длительном употреблении такой воды без предварительной обработки способствует развитию серьезных заболеваний.

Результаты работы:

В ходе проведения практического опыта с помощью домашнего набора тестов для определения качества воды в аквариуме была исследована вода из 5-ти часто посещаемых святых источников Московской области, а также был проведен анализ бутилированной воды известной марки и воды из под крана.

Длительность проведения работы составила 6 месяцев, включая сбор материала, изучение необходимой литературы и самого эксперимента.

Общие выводы по результатам исследования:

1. Наиболее качественна вода по результатам проведенного анализа – это бутилированная вода «Архыз».
2. Анализ воды из под крана показал, что она полностью соответствует нормам питьевой воды. Но, очевидно, что для уверенного вывода необходим анализ и по другим показателям, например – анализ на содержание хлора.
3. В воде всех родников и источников сильно завышен показатель уровня жесткости, поэтому данная вода является жесткой и ее длительное употребление нежелательно для здоровья. Также при использовании такой воды в быту образуется сильная накипь в чайнике и увеличивается расход моющих средств. Но даже отклонения от норм качества питьевой воды, не могут доказать, что вода того или иного святого источника не обладает лечебными свойствами и исцеляющей силой.

Выводы по работе в целом:

1. Я узнал много информации о  родниках и источниках, в том числе о родниках и источниках Московской области;
2. Я узнал о параметрах качества воды и их влиянии на здоровье человека;
3. Более подробно познакомился с правилами тестирования воды с помощью набора для анализа воды в аквариуме;
4. Сам провел анализ воды из источников по разным показателям.

На основании полученных выводов, можно дать следующие рекомендации:

• Желательно производить дополнительную обработку питьевой воды: отстаивание воды, кипячение воды, фильтрование. Такая обработка снижает жесткость воды, обеззараживает воду и уменьшает содержания хлора;
• Для того, чтобы уменьшить содержание нитритов и нитратов в организме, надо в достаточном количестве использовать в пищу витамин С (аскорбиновую кислоту) и витамин Е, так как они снижают вредное воздействие нитратов и нитритов;
• Необходимо сохранять чистоту окружающей среды. Чистая вода – это будущее нашей планеты!

Термины и их определения

Источники ключи или родники — представляют собой воды, непосредственно выходящие из недр земли на дневную поверхность; от них отличают колодцы, искусственные сооружения, при помощи которых или находят почвенную воду, или перенимают подземное движение ключевых вод. 

Святой источник — небольшой водоём (родник, ключ), традиционное место поклонения. Каждый источник освящен во имя образа Божией Матери или какого-то святого.

Бутилированная вода — это вода, разлитая в стеклянные или пластиковые бутылки для розничного распространения. 

Минеральная вода – это вода с большим содержанием минеральных солей.

Питьевая вода — вода, которую человек может употреблять в любом количестве, без каких либо ограничений на протяжении всей жизни, и при этом такая вода не принесет ему ни малейшего вреда. 

Уровень кислотности - показатель водно-солевого баланса в тканях и крови нашего организма

Список литературы

И.В. Балабанов, С.А. Смирнов "500 родников Подмосковья, Москва, 2010 г., издатель И. Балабанов

Родники Подмосковья. Составитель С.А.Смирнов, 2009 г.

СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» Минздрав России, М.,  2003

Виталий и Татьяна Тихоплав. Вода ключ к здоровью человека. – М: Астрель,  2007

Официальный сайт святого  источника преподобного Давида в с. Талеж: http://www.talezh.ru/

Приложение 1

Дневник измерений

Июль –сентябрь

Сбор материала, изучение необходимой литературы

Сентябрь – ноябрь

Изучение карты родников и источников Подмосковья, исследование наиболее часто посещаемых источников – выезд на все популярные родники. Определение списка родников, вода которых подвергнется анализу.

24 ноября 2012 года

Поездка на святой источник преподобного Давида в селе Талеж Чеховского района.

Сбор воды и анализ воды в тот же день.

Результаты анализа:

Святой источник преподобного Давида в Талеже

Выводы: в воде из св. источник пр. Давида в Талеже более, чем в 2 раза увеличен уровень общей жесткости. Это означает, что вода в источнике жесткая. Пить такую воду длительно не рекомендуется, так как избыток кальция и магния может быть токсичным и приводит к заболеваниям сердца и отложению камней и солей в почках. Железо в тестируемой воде не обнаружено. Анализ показал, что нитритов и нитратов  в данной воде нет.

2 декабря 2012 года

Поездка на святой источник преподобного Саввы Звенигородского, расположенного на территории Саввино-Сторожевского мужского монастыря возле г. Звенигорода.

Сбор воды и анализ воды в тот же день.

Результаты анализа:

Источник преподобного Саввы Звенигородского

Выводы: Очень жесткая вода. Показатель завышен в 4 раза! Пить такую воду длительно не рекомендуется. Кроме плохого действия на организм, данная вода образовывает много накипи в чайнике и увеличивает расход моющих средств, так как в жесткой воде мыло плохо пенится. Также данная вода богата железом, но значение показателя находится в пределах нормы.

9 декабря 2012 года

Поездка на святой источник пр. Сергия Радонежского "Гремячий", расположенного в 14-ти километрах от Сергиева-Посада.

Сбор воды и анализ воды в тот же день.

Результаты анализа:

Святой источник пр. Сергия Радонежского "Гремячий"

Выводы: В воде из св. источника "Гремячий" более, чем в 2 раза увеличен уровень общей жесткости. Это означает, что вода в источнике очень жесткая. Пить такую воду длительно не рекомендуется. В этой воде есть железо. Его содержание находится в пределах нормы. Анализ показал, что нитритов и нитратов  в данной воде нет. Но следует заметить, что источник находится рядом с действующем полем, поэтому не исключено, что весной и летом в следствии использования удобрений в воде будут выявляется нитраты.

15 декабря 2012 года

Поездка на святой источник во имя Феодоровской иконы Божьей Матери в с. Гжель в Раменском районе.

Сбор воды и анализ воды в тот же день.

Результаты анализа:

Святой источник во имя Феодоровской иконы Божьей Матери в с. Гжель  

Выводы: Высокий показатель жесткости обнаруживается в воде св. источника в селе Гжель. В воде есть железо. Его содержание находится в пределах нормы. Анализ показал, что нитритов и нитратов  в данной воде нет.

22 декабря 2012 года

Поездка на святой источник иконы Божией Матери Страстная в д. Мячково.

Сбор воды и анализ воды в тот же день.

Результаты анализа:

Святой источник иконы Божией Матери Страстная (д. Мячково)

Выводы: В воде св. источника иконы Божией Матери «Страстная» завышен показатель жесткости. Отсутствует железо. Нет токсичных нитритов и нитратов.

29 декабря 2012 года

Анализ бутилированной воды «Архыз»

Результаты анализа:

Бутилированная вода «Архыз»

Выводы: Анализ бутилированной воды «Архыз» показал, что все измеряемые показатели находятся в пределах нормы. Чуть завышен показатель общего уровня жесткости, поэтому можно сказать, что Архыз - это вода средней жесткости. Железа в ней не обнаружено.

5 января 2013 года

Анализ водопроводной воды

Результаты анализа:

Водопроводная вода

Выводы: Интересные результаты дал анализ воды из под крана. Все измеряемые показатели находятся в пределах нормы. Завышен показатель общего уровня жесткости, но это характерно для воды Москвы и Московской области.