Всероссийский конкурс исследовательских работ учащихся

“ЮНОСТЬ, НАУКА, КУЛЬТУРА”

Направление: экономика

Тема:

Бизнес – проект «Разведение кроликов

в личном подсобном хозяйстве»

Фаритов Артур

МОБУ СОШ с. Наумовка  Стерлитамакского района

Республики Башкортостан
4 класс

Научный руководитель:
Валеева Ф.Р.,

учитель начальных классов

г. Обнинск, 2012/2013 учебный год

План

Введение

1.Обоснование актуальности проекта

2.Содержание проекта

3. План реализации проекта

3.1. Характеристика кроликов породы «Белый великан»

3.2. Система содержания кроликов

4.Финансово - экономическое обоснование проекта

   Заключение

   Литература

   Приложение

Введение

Кролиководство является одной из самых перспективных отраслей животноводства. Мясо кролика отличается исключительно высокими питательными достоинствами. По своим качествам оно превышает качество мяса других животных. Мясо кролика рекомендуется в качестве диетического продукта детям, людям престарелого возраста, а также людям страдающим заболеваниями желудка и печени. В мясе кроликов содержится большое количество полезных для человека веществ.

Следующий по ценности продукт, получаемый от кроликов – это шкурки. Их используют в качестве мехового сырья, для изготовления различных меховых изделий,  как с натуральной окраской, так и с имитацией под котика, бобра, куницу, соболя, белку и других меховых зверей.

Пух является высококачественным сырьем для приготовления вязаных и текстильных изделий. Жир кролика является ценным сырьем для парфюмерной и фармацевтической промышленности, а его субпродукты – источник получения сырья медико-биологической промышленности. 

Кролиководство быстрыми темпами развивается в большинстве стран мира, что объясняется высоким качеством мяса, а  также  желанием разнообразить и улучшить питание людей.  Лидерами в производстве мяса кроликов являются Китай, Италия, Испания, Франция, Украина.

 Во многих зарубежных странах  кролиководство стало самостоятельной, экономически выгодной отраслью животноводства. Развитию отрасли кролиководства способствуют ее специфические особенности, такие как  незначительные материальные затраты на содержание и обслуживание, а также быстрые темпы увеличения поголовья кроликов. В сравнении с другими сельскохозяйственными животными кролики выгодно отличаются скороспелостью, плодовитостью и широкими возможностями использования получаемой от них продукции.

Развитию кролиководства в России также придается большое значение как одному из источников снабжения населения диетическим мясом, а легкой промышленности - сырьем.

Кроме того, занятие кролиководством повышает занятость населения, а также способствует воспитанию у детей любви к живой природе.

В процессе разработки бизнес плана была выдвинута гипотеза – доказать, что разведение кроликов дело прибыльное.

Целью проектного исследования является определение экономической эффективности разведения кроликов в условиях домашнего хозяйства.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

-определить научно-биологические особенности жизнедеятельности кроликов;

- определить материальные затраты по содержанию, кормлению и получению приплода кроликов в условиях личного подсобного хозяйства;

-проанализировать полученные результаты и рассчитать показатели  экономической  эффективности проекта.

Объектом исследования является личное подсобное кроличье хозяйство.

В качестве методов исследования использованы методы наблюдения и анализа. Данная работа является актуальной и имеет высокую прикладную ценность полученных результатов.

1. Обоснование актуальности проекта

Я хочу рассказать о выгоде  выращивания кроликов, так как я  сам уже два года ухаживаю за этими зверьками.  Я знаю все тонкости ухода за ними и могу поделиться своим опытом. А  еще это очень  хороший способ заработать  деньги своим трудом,  с небольшой помощью родителей.  Все достаточно  просто.   А если вы живете в деревне и имеете небольшой приусадебный участок – то этот бизнес для вас.

Для начала давайте вместе посмотрим на всем известные факты об этих зверьках:  

Во-первых, кролики  очень плодовиты — это значит, что вам не придется закупать много кроликов для начала вашей кроличьей фермы.  Достаточно  будет приобрести одну пару породистых кроликов, и уже через год можно вырастить "стадо" численностью более 200 голов! А это  более 400  килограмм экологически чистого, весьма питательного мяса и более 200 шкурок высочайшего качества — продукции, пользующейся на рынке большим спросом. Заметьте, что все это вы можете получить только от двух крольчат, без учета их  скороспелого и плодовитого потомства.

Во-вторых, 1 килограмм  кроличьего мяса во много раз меньше себестоимости выращивания  другого вида мяса, например  говядины или свинины. А цена,  по которой можно продать 1 килограмм  крольчатины значительно выше цен  других видов мяса.

В-третьих, в этом бизнесе практически отсутствуют конкуренты. Ведь на прилавках магазинов практически  отсутствует мясо крольчатины.

В-четвертых, производство кроликов — это безотходное производство! Ведь в нем помимо мяса и шкурок в ход идут хвосты, уши и все остальное, чего нельзя сказать о других видах животных.

В-пятых, это не  очень рискованный бизнес, который  может окупиться уже через 5 месяцев. А так как кролики размножаются в геометрической прогрессии, то увеличение прибыли будет проходить в таком же виде.

В условиях личного подсобного хозяйства наша семья занималась выращиванием различного скота – и крупного рогатого, и лошадей, и птицы. И мы сделали вывод, о том, что разведении кроликов трудно сравнивать с каким-либо другим бизнесом. Это занятие намного доходнее, проще в содержании и уходе, чем за другими  животными. И еще этот бизнес можно назвать «эстетичным», так как эти зверушки очень даже хорошенькие.

Продолжать? Или вы и так поняли о выгоде разведения кроликов?

Если да, то разрешите представить вам мой  бизнес проект  « Разведение кроликов в подсобном хозяйстве».  

2.Содержание проекта

Кролик  относится к  наиболее  скороспелым  и  плодовитым  животным. От одной  самки  в  течение  года можно  вырастить 20-30 крольчат  и  получить 65-70 кг мяса.  Кроличье мясо - диетический  продукт,  оно  хорошо  усваивается организмом , вкусное, нежное, пригодное  для  приготовления  большого количества  блюд.    Ни один вид сельскохозяйственных животных не может сравниться с кроликами по скорости роста. Крольчата при рождении весят всего 40—90 г. Но уже к шестому дню их вес удваивается, а в возрасте 1 месяца увеличивается в 10—12 раз. Кролики очень быстро развиваются. Уже в возрасте 3,5—4 месяцев крольчихи достигают половой зрелости. Каждая из них приносит за окрол 6—9, иногда до 14 крольчат. А за год от одной крольчихи можно получить 6—8 и более окролов. К  четырехмесячному  возрасту  молодняк  достигает 85% веса  взрослых  животных  и уже может  забиваться  на  мясо.

Разведение кроликов — дело, доступное любому жителю села и рабочего поселка, да и многим горожанам, имеющим дачный участок.  Кролики  малотребовательны  к  условиям  содержания. Их  можно  разводить на  ограниченной  площади и  в  неотапливаемых  помещениях. В квартире разводить кроликов не следует, так как они источают устойчивый неприятный запах, и их высокая скорость размножения не позволит их содержать в условиях квартиры. Лучше всего организовать собственную мини-ферму на своем подворье или на дачном участке. Никаких специальных разрешений для разведения кроликов не требуется.                                                                                      

Кролики  хорошо   поедают  различные  корма. Основные  виды  кормов  для  кроликов:  травы, свежие ветки, корнеплоды, злаковые  культуры и минеральные вещества, такие как  соль, мел  и костная мука. В летний  период  наиболее  ценным  кормом является   зелёная  трава . Весной  они  с  аппетитом  поедают  сорняки, полынь, подорожник , лопух , сурепку, молочай , осот . Хорошее  действие вызывает крапива, которую  нужно скармливать  2-3 раза  в  день. За питанием кроликов следует тщательно следить. Например, ни в коем случае нельзя давать мокрое сено или допускать загрязнения воды и кормушек, иначе они могут заболеть.

Поскольку кролики восприимчивы к заболеваниям, а  также бывают  случаи их  падежа, то их следует прививать 2 раза в год, необходимыми медицинскими препаратами, предназначенными для кроликов.

В процессе выращивания кроликов очень важным является  получение здорового потомства, которое зависит от правильного определения сроков  их спаривания, получения и содержания приплода и ухода за ним.

При достижении молодняком кроликов  веса забоя, их необходимо реализовать, так как  дальнейшее их содержание экономически не выгодно.

3. План реализации проекта

3.1. Характеристика кроликов породы «Белый великан»

В своем личном подсобном хозяйстве я пробовал разводить различные породы кроликов, такие как «Серый великан», «Белый великан» и «Бабочка». В настоящее время я остановился на разведении кроликов породы «Белый великан», так как считаю их породные качества наилучшими, а способ ухода за ними наиболее простой.

Кролики этой породы выведены путем скрещивания с кроликами породы «Фландр», отличающимися гигантскими размерами. Окраска волосяного покрова кроликов чисто-белая, а их мех довольно густой. Кролики породы «Белый великан»  характеризуются крепким, несколько удлиненным туловищем, глубокой, хорошо развитой грудью и наличием небольшого подгрудка. Средний живой вес  взрослого кролика  может быть различным, от 4,3кг до 6,4 кг и  даже больше. Длина тела кроликов составляет 55-65 см, обхват груди 36-38 см.

Кролики породы «Белый великан» дают шкурки крупного размера. Белая шкурка легко поддается крашению, а также используется в промышленности в натуральном виде.

Самки приносят 7-8 крольчат и обычно хорошо их выкармливают. Эта порода отличается высокой скороспелостью животных. Наибольшего среднесуточного прироста кролики достигают в возрасте 4-5 месяцев. Средний живой вес лучших крольчат в 2-месячном возрасте 1,5 кг, в 3-месячном — 2 кг, в 4-месячном возрасте — 2,6 кг.

Кроликов породы «Белый великан» разводят  как  чистопородных, так и используют при скрещиваниях с кроликами других пород.

Каждый кроликовод в своем хозяйстве  может не просто выращивать кроликов, но и улучшать их породистые  качества: повышать вес, увеличивать размеры, развивать другие полезные качества, так как они передаются по наследству. Поэтому животных, которых оставляют для получения потомства нужно оценивать и по  внешнему виду и по качеству  их родителей.

Для использования на племя отбирают лучший по собственным показателям молодняк от лучших родителей. При этом нельзя допускать родственного разведения: от такого спаривания часто получается слабое потомство, появляются уродства, рождаются мертвые крольчата.

3.2. Система содержания кроликов

Существует несколько систем содержания кроликов: индивидуальное и групповое.  Для взрослых кроликов наиболее удобным является содержание в индивидуальных клетках. Прежде чем приступить к разведению кроликов, необходимо оборудовать помещение для их содержания. Клетки для кроликов нужно установить в сарае. Сами клетки  лучше изготовить из отходов пиломатериалов,  а крышу клеток - из шифера.

Клетки  для  содержания  должны отвечать следующим требованиям:

• быть удобными для обслуживания кроликов;
• не задерживать кал и мочу;
• укрывать кроликов от непогоды и хищников;
• быть достаточно освещенными, свободными, что особенно важно для растущего молодняка. 

Наиболее удобными являются клетки с постоянным  маточным отделением, где кролики  находятся с матерью до отъема ( 45-60 дней).  Для выращивания молодняка лучше строить групповые клетки. Такие клетки рассчитаны на  10-15 голов кроликов.  Кормушки для корма и поилки прикрепляют  на переднюю  стенку клетки. Клетки  нужно ежедневно очищать.

Для начала разведения кроликов понадобиться 1 самец и  4 самки.  Потом их поголовье увеличиться за счет окрола.  Особенностью  кроликов   является их высокая  интенсивность  размножения. Самок пускают в случку  в пяти-шести месячном возрасте, самцов с восьми месяцев.  При случке самок подсаживают к самцу, а не наоборот. Продолжительность  беременности  30-32  дня.  Самки могут  давать  до  пяти  окролов  в  год, а  особо плодовитые  16-18 крольчат  и  причем  хорошо  их  выкармливают  на  протяжении  30-45  дней.  

Перед окролом надо подготовить клетку. Для этого  маточный ящик выстилают  соломой   или сеном. Самка переминает солому  и делает из нее гнездо. За несколько дней до окрола самка выщипывает у себя с груди и живота пух и выстилает им гнездо. Если самка этого не делает, то кролиководу нужно самому осторожно выщипать пух из груди и живота самки и выстилать им гнездо.  

Нормальный окрол длится 30 минут. Иногда бывает, что самки кролятся вне гнезда и разбрасывают крольчат по клетке. В таком случае нужно собрать крольчат в гнездо и укрыть их пухом. В день окрола нужно осмотреть гнездо и убрать из него мертворожденных и недоразвитых крольчат. Необходимо помнить, что руки должны быть чистыми, без посторонних запахов, так как самка может отказаться от своих крольчат, если не узнает их по запаху.

Во время окрола самка испытывает жажду, что является одной из причин поедания ею крольчат. Поэтому в клетке все время должна быть чистая вода или чистый снег. Крольчата рождаются слепыми и неопушенными. Чаще всего в помете бывает от шести до девяти крольчат. Крольчата  18 -20  дней  питаются только молоком  матери,  затем  выходят  из  гнезда  и  начинают  приучаться  к  кормам.

Прежде чем отсадить крольчат от самки, надо подготовить для них клетки, оборудовать их кормушками и поилками.  В каждую клетку сажают по 3—4 крольчонка одинакового веса и упитанности. Желательно, чтобы они были из одного помета.  Крольчата из разных пометов, находясь в одной клетке, первое время дерутся, что задерживает их рост и снижает качество шкурки.    

Если молодняк держать большими группами, он хуже растет.
В помещении, где будет находиться отнятый от крольчихи молодняк, не должно быть других животных, в том числе и кошек.  

С месячного возраста крольчата могут питаться самостоятельно. Отнятых крольчат держат, не разделяя самцов от самок, только до трехмесячного возраста. Корма для крольчат не должны резко отличаться от тех, которые они получали, находясь с матерью. Перевод на другие корма, особенно зеленые, проводят постепенно, добавляя новый корм понемногу к прежнему рациону. Лучший корм в летний период—зеленая трава. Чем она разнообразнее, тем лучше. Зеленые корма должны быть свежими, слежавшуюся траву скармливать кроликам нельзя. В качестве зеленого корма крольчатам дают бобовые растения, разнотравье, злаки. Лучшим зерновым кормом являются овсянка, дробленый ячмень, размоченые в течение 2—3 часов горох, вика, чечевица. Если в  домашнем хозяйстве есть молоко, полезно давать его после отъема и до трехмесячного возраста по столовой ложке в день на одного крольчонка. Особенно велико значение молока для крольчат в зимний период.

 Раздают корма крольчатам 4—5 раза в день. Для нормального роста молодняка надо обязательно поддерживать чистоту в клетках, кормушках и поилках, держать молодняк в сухих, без сквозняков помещениях.

Основные корма для кроликов общедоступны.  Грубые корма можно заготовить собственными силами: это  небольшое количество сена, соломы,  ивовых веток.  В качестве зеленых и сочных кормов обычно используются  трава, ботва корнеплодов, отходы садоводства: морковь, капуста, картофель.  

В таблице 1 приведен суточный рацион кормления кроликов. Потребности в кормах у кроликов различных половозрастных групп  имеют значительные отличия.

Рацион кормления кроликов разделен на два периода: летний и  зимний.    Корма в зависимости от периодов содержания различаются.

 Для расчета общей потребности в кормах по периодам всех половозрастных групп кроликов рассчитана таблица 2 «Расчет потребности в кормах  на 1 голову содержания кроликов по периодам  и за год».  Содержание  кроликов в летний период - 155 дней, в зимний период - 210 дней.  Затраты по кормам на год рассчитываются только по племенным самцам и самкам. Молодняк кроликов на мясо набирает забойную массу за 5 месяцев, поэтому затраты  на  его содержание  не рассчитываются. Для формирования затрат по кормам молодняка используется среднегодовой  показатель. Например, если 1 голова молодняка  за лето съедает 9,2 кг концентратов, а зимой 10,8 кг, то за год это в среднем составит 10 кг.

В графе «Поголовье»  таблицы 2 указано фактическое поголовье всех половозрастных групп, для удобства объединенное лишь в три группы: самцы, самки, кролики-молодняк.   Для расчета из таблицы 1 использованы усредненные  показатели суточного рациона кормления кроликов.  Потребность же  в кормах рассчитана фактически на 1 голову кроликов всех групп поголовья.  А  при расчете  затрат на корма всего поголовья за год в таблице 3, данные нормы расхода кормов умножаются на фактическую численность кроликов каждой возрастной группы.

                                                                                                                                                                                        Таблица 1

Суточный рацион кроликов (в граммах)

  Таблица 2

Расчет потребности в кормах  на 1 голову содержания кроликов по периодам  и за год.

Диаграмма потребления различных групп кормов кроликами в летний  период (из расчета на 1 голову, кг.).

Диаграмма потребления различных групп кормов кроликами в зимний период (из расчета на 1 голову, в кг.).

 4.Финансово - экономическое обоснование проекта

 Для экономического обоснования проекта необходимо рассчитать затраты на содержание кроликов, а также выручку от реализации всех видов продукции кролиководства.

Цены реализации продукции кролиководства следующие:

Мясо кролика за 1 кг- 250 руб. (в некоторых регионах по– 300-400 руб.)

Печень кролика – от 250 руб. за 1 кг.

Шкурка кролика – от 100 руб. за шт.

Выручка за год от  полученного молодняка обоснована следующим расчетом.

 Оптимальное количество маток - 4 головы  для одного кролика самца. За год от них может  быть получено поголовье кроликов до 90 голов. Вес одной головы в убойном весе доходит до 2 кг и более. Средняя реализационная цена 1 кг мяса кролика 250,00 руб., цена 1 шкурки  100,00 руб.

 Общая выручка может составить 54000,00 руб. в том числе

-  по мясу: 180*250,00=45000,00 руб.

 - по шкуркам  90 гол.*100,00 руб=9000,00 руб.  

 Для получения такого  результата  мне необходимы были  затраты на покупку племенных кроликов (1 самца и 4 самок), на некоторые виды покупного  корма, на прививки и на материал для строительства клеток.

 Все затраты содержание кроликов  отражены в таблице 3. Для наглядности изображения структуры затрат построена диаграмма « Структура денежных затрат по кролиководству»

                                                                                                         Таблица 3

Затраты по кролиководству в условиях личного  подсобного хозяйства

для нашей семьи.

 Затраты на содержание 1 кролика в год составляют около 150  руб.

 Если учесть, что часть кормов мы не приобретали, а заготовили сами, то себестоимость значительно снизилась, за счет этого.

Прибыль рассчитываем по формуле: П=В-С, где В-выручка от реализации мяса и шкурок за год, С – общая себестоимость или затраты на содержание всех кроликов за год.

Прибыль в год составляет: 54000-14000=40000,00 руб.

Можно рассчитать показатель рентабельности, который отражает доходность от разведения кроликов. Рентабельность рассчитывают по формуле Р= П*100/С.

Рентабельность составляет 40000,00*100/14000,00=286%.

Это означает, что на каждый вложенный рубль мы получаем 2,86 руб. дохода.

     Можно также проанализировать финансовый результат, полученный в случае, если все виды кормов были бы покупными. Затраты на эти виды кормов увеличили бы себестоимость нашей продукции в среднем на 2500,00 руб. Это означает, что полученная прибыль была бы в размере 37500,00 руб.

 ( 54000,00-(14000,00+2500,00=37500,00),   а размер уровня рентабельности составит  227%  ( 37500*100/16500=227).  Данные показатели означают очень высокую эффективность производства продукции кролиководства в условиях личного подсобного хозяйства.

Заключение

      Бизнес проект «Разведение кроликов в личном подсобном хозяйстве»  имеет большое практическое значение, так как содержит  материалы научного подхода и личного опыта в  разведении кроликов.

Целью проекта является обоснование актуальности и экономической эффективности разведения кроликов в условиях личного подсобного хозяйства.

Местом реализации проекта может быть любое подсобное хозяйство жителей села.  Кроме того данный проект может быть рекомендован  школьникам средних и старших классов  как форма реализации первого опыта в  бизнесе, так как требует незначительного вложений денежных средств на начальном этапе.

Результатом реализации проекта является небольшое кролиководческое хозяйство, способное приносить стабильный  доход.

Необходимыми ресурсами на начальном этапе являются затраты на приобретение 5 племенных кроликов  на общую сумму 5000 руб. и  затраты на строительство клеток в сумме 1250 руб.  В течение года в процессе естественного воспроизводства может быть получено около 90 голов кроликов. При этом затраты  на  их кормление и содержание  составят примерно 6000 руб.  

Общая сумма выручки от реализации мяса и шкурок по средним реализационным ценам за год составит около 54000 руб. Таким образом, в течение года  вложенные средства  окупаются,  и в конце года будет получена прибыль  в размере 40000 руб.  

Данный проект может быть реализован силами одного человека (в данном случае ребенка 10 лет), осуществляющим процесс кормления и ухода за кроликами.

Мои расчеты  по поголовью кроликов, выручке и затратам по ним были приведены на первый год их разведения.  

Рынки сбыта кролиководческой продукции практически без конкурентов.

Риски в данном бизнесе связаны с гибелью животных в результате некачественного ухода за ними.

       Разведение кроликов - интересное, полезное и доступное всем занятие, будь то для школьника либо для пожилого человека.   Это занятие не требует больших физических усилий.  Я, десятилетний мальчик,   своими силами могу проводить кормление кроликов, чистить их клетки, готовить для них ветки и траву. В некоторых вопросах мне, конечно, требуется помощь моих родителей, без них мне не обойтись.  Но если вы, мои ровесники, не боитесь ответственности и хотите иметь заработанные своим трудом  очень даже не маленькие деньги, то я вам советую заняться кролиководством.    

      Мясо кроликов мы продавали, использовали для приготовления разных,  вкусных блюд. А еще я «заразил» этим занятием своего дедушку, который не так давно вышел на пенсию. Я дал ему несколько кроликов,  и он развел свою кроличью ферму.

    Известно, что  1 кролик за год воспроизводит свою массу, помноженную в 52 раза. Это только подчёркивает необычайную экономическую эффективность этого занятия. Одним словом кролики – дело выгодное! 

Список литературы:

1. Александров С.Н., Косова Т.И Кролики: разведение, выращивание, кормление.  Издательство: АСТ,  2008 год.

2. С.П. Бондаренко. Содержание кроликов мясо-шкурковых пород / авт.-сост. С.П. Бондаренко. – М.: АСТ, 2009 год.

3. РахмановА.И. Кролики и пушные звери на приусадебном участке.  Издательство Аквариум, 2010 год. 

4. Семекашев С. В. Фермерское хозяйство на 6 сотках / авторская Интернет-публикация на портале Проза.ру в рамках программы «МИНИ-ШЕД», 2010.

5. Шевченко А.А., Шевченко Л.В.  Вирусные болезни кроликов Издательство: АКВАРИУМ , 2011 год.

Интернет ресурсы:

1. http://www.fermer.ru/forum/kroliki/42630

2. http://novi-kroli.com.ua

3. http://krol.at.ua

4. http://www.agro-sputnik.ru

5. http://krolikovod.com.ua