Научно - исследовательская работа «Хлеб войны»
презентация к уроку по истории (3 класс)

Слайд 1

Слайд 2

В преддверии празднования 75-летней годовщины победы в Великой Отечественной войне тема «Хлеб ВОЙНЫ» актуальна как никогда. Я решила выяснить - а какой хлеб был в годы войны? По каким рецептам его готовили, и какое значение он имел для людей в то время. Цель исследования: изучить рецепты приготовления хлеба в годы Великой Отечественной войны, а также отношение к хлебу в мирное и военное время.

Слайд 3

1.изучить рецепты приготовления хлеба в годы Великой Отечественной войны; 2.сравнить рецептуру «военного» и «современного» хлеба; 3.сравнить отношение к хлебу в годы Великой Отечественной войны и мирное время. 4. создать сборник рецептов хлеба «военного» времени;

Слайд 4

Объект, предмет и база исследования Объект исследования : хлеб как главный источник питания в военное и мирное время. Предмет исследования : рецептура приготовления хлеба в годы Великой Отечественной войны . Изменение отношения к хлебу в настоящее время. Участники исследования : педагоги, учащиеся, родители.

Слайд 5

Я решила проверить такую гипотезу: «военный» хлеб по своей рецептуре был мало похож на наш «современный» хлеб. Что я должна сделать? - теоретическое исследование; - опрос; - анкетирование; Сроки выполнения: 2 недели. Место выполнения: Школа и дом.

Слайд 7

Сравнение рецептов Вывод: хлеб военного времени по своему составу сильно отличается от рецептов «современного» хлеба. В нем было мало основного продукта – муки, а больше – разных добавок, даже несъедобных.

Слайд 8

Практическое изучение темы (опрос)

Слайд 9

Практическое изучение темы (анкетирование)

Слайд 10

Практическое изучение темы (анкетирование)

Слайд 11

Таким образом, обобщая данные анкетирования и опроса, я делаю вывод, что отношение современных людей к хлебу резко отличается от отношения к хлебу в военные годы. Современное поколение людей не дорожит хлебом, может им играть и даже его выбросить. Возвращаясь к выдвинутой гипотезе, на основе проведенного исследования можно сделать вывод: что рецептура хлеба военного времени сильно отличается от рецептов хлеба в наши дни, также отличается отношение к хлебу. Поставленные передо мной задачи были достигнуты.

Слайд 12

Подводя итог, следует подчеркнуть, что хлеб всегда был и остается главным источником питания людей. Считаю, что хлеб нужно беречь и уважать! Мы не должны забывать, сколько труда людей затрачено, чтобы мы ели хлеб, и каждый день не знали голода. Пусть во всех домах мира будет хлеб! Ведь хлеб – это жизнь! Для своих одноклассников я подготовила буклет с рецептами военного хлеба !

Слайд 13

Хлеб «Тыловой». Картофель – 2-3шт ., мука – 0,5 ст., вода – 100гр., отруби . 2. Свекольный хлеб. Свекла – 2шт., мука – 100гр., вода – 100гр. Рецепты военного хлеба 3 . Хлеб из овса и лузги ячменя. Овёс – 4 столовых ложки Лузга ячменя – 2 столовых ложки Вода – 100 грамм 4. Ржаной хлеб Рожь – 200 грамм Вода – 100 грамм 5. Хлеб из лебеды и отрубей Лебеда – 150 грамм Отруби – 150 грамм Вода – 100 грамм