4.02.2025 г. Наши друзья-витамины
статья (старшая группа)

 Наши друзья — витамины!

Чтобы организм человека был здоровым и крепким, ему необходимо полноценное

и правильное питание. В пищевых продуктах, которые употребляет человек,

содержится много питательных веществ – белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Но, кроме этого, есть особые вещества, необходимые для нормальной работы организма. Их называют витаминами. «Вита» по-латыни – значит жизнь. Действительно, без витаминов невозможна жизнь человека.

Витамины нужны для роста и развития организма. Благодаря им человек меньше болеет,

лучше работает, у него быстро заживают раны, порезы и сращиваются кости, а также

повышается выносливость при физической нагрузке. Витамины укрепляют организм,

поэтому, если их недостаточно в организме человека или животного, может развиться такое заболевание, как авитаминоз (от лат. «не имеющий витаминов. Если человек заболел авитаминозом, у него начинаются головные боли, он становится раздражительным, ухудшается аппетит, снижается интерес к работе.

В настоящее время известно более 30 различных витаминов. Для их обозначения

пользуются буквами латинского алфавита: А, В, С, D и т. д.

Витамин А необходим для роста организма и поддержания зрения. Он содержится в

таких продуктах, как морковь, петрушка, зеленый лук, сладкий и горький перец, ботва

свеклы и редиса, щавель. Довольно много его в яичном желтке, сливочном масле, чуть

меньше в молоке.

Витамин В укрепляет мышцы и кости организма, повышает его чувствительность. Он

содержится в хлебе, свином мясе, печени, Крупах, гречневой, овсяной кашах, горохе,

фасоли, бобах, яйцах.

Витамин С содержится, главным образом, в свежих фруктах, овощах и ягодах. Наиболее

богаты им плоды шиповника, черная смородина, капуста, хрен, апельсины, лимоны, хвоя,

незрелые грецкие орехи. Один из важнейших источников витамина С – картофель.

Витамины, содержащиеся во фруктах:

А – абрикос, шиповник, рябина, хурма (восстанавливает зрение, укрепляет кожу,

необходим для нормального роста);

В2 – слива, вишня, алыча, шиповник (предупреждает нарушение зрения, поражение

кожи);

В6 – боярышник, виноград, калина (участвует в обмене веществ в организме);

С – черная смородина, облепиха, апельсины, лимон, мандарин (предупреждает

простудные заболевания, цингу);

К – рябина, облепиха, черная смородина (повышает свертываемость крови).

У того, кто ест овощи и фрукты всегда, как правило, хорошее самочувствие, чистая кожа,

изящная фигура. Овощи и фрукты – главные поставщики витаминов.

Таким образом, для сохранения и улучшения здоровья человеческому организму

необходимы все витамины, поэтому питаться нужно правильно, а хранить продукты

грамотно.