Творческий проект «Здоровье на тарелке»
проект (подготовительная группа)

ТВОРЧЕСКИЙ.

Тема: «Здоровье на тарелке»

Автор проекта: воспитатель высшей кв.  категории Горина Н. В.

АКТУАЛЬНОСТЬ:

В настоящее время большое значение приобретает экологическое воспитание подрастающего поколения.

Ведь именно дошкольное детство, период, когда закладываются основы  для формирования правильного отношения к окружающему миру. Перед педагогами стоит задача, как можно раньше преступить к формированию у детей  основ экологической культуры и здорового образа жизни. Данный проект позволяет расширить представления детей о многообразии и пользе разных видов фруктов родного края и экзотических. А также способствует сплочению участников проекта.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:

• Закрепить  и обобщить знания детей о многообразии и пользе различных фруктов;
• Способствовать созданию атмосферы постижения нового путем познавательно – экспериментальной деятельности, а также условий для сплочения участников проекта.

Углубить знания детей о пользе и применении различных  видовфруктов

Формировать предпосылки здорового образа жизни.

      Формировать познавательные, коммуникативные и творческие способности через опытно – экспериментальную деятельность.

  Привлечь внимание детей  к разнообразию и пользе даров природы

ФОРМЫ И МЕТОДЫ РАБОТЫ:

• беседы;
• дидактические игры, сюжетно - ролевая игры «Магазин», «Кафе»;
• творческая деятельность детей (лепка, рисование);
• совместная экспериментальная деятельность;

ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ, НАПРАВЛЕННЫЙ НА РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОЕКТА.

                            Предполагаемый

                                  результат

Овладеть информацией о значении фруктов в жизни человека.

Познакомиться с  различными рецептами вкусной и здоровой пищи на основе фруктов, и способами ихприготовления.

Обогащать и углублять знания детей о разновидностях экзотических фруктах и фруктах родногокрая.

ПРОДУКТЫ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

• Изготовление технологической карты;
• Сюжетно – ролевая игра «Магазин», «Кафе»;
• Организация выставки детских работ;
• Презентация проекта.

БЕСЕДА «Что вы знаете о фруктах?»

(перечень вопросов к детям)

1.  Какие фрукты вы знаете?

2.  Как называется место, где растет много фруктов?

3.  Какие фрукты называются экзотическими и почему?

4.  Сравнение фруктов по  внешним, вкусовым и полезным свойствам.

5.  Что можно приготовить из фруктов?

6. Какая польза человеку от фруктов?

СОВМЕСТНАЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ.

«КАК ФРУКТЫ МОЖНО ЕСТЬ?»

Цель: Познакомить детей с различными способами приготовления блюд из фруктов. Познакомить детей с работой по технологической карте. Приготовление салата.

Описание.

Воспитатель вместе с детьми рассматривает фрукты.

- Как человек придумал употреблять в пищу фрукты и почему?

Рассмотреть технологические карты некоторых  фруктовых блюд, рассказать способ приготовления. Приготовить и продегустировать полученный салат.

Приходим к выводу, что человек придумал заготавливать фрукты по-разному: сушить, консервировать, варить. Во фруктах находиться много витаминов, которые полезны нашему организму. Но полезны больше всего свежие фрукты, в них сохранены все витамины.

Дидактические игры

«Что лишнее?»

Цель: классифицировать фрукты по одному или нескольким признакам. (Например: по вкусу и цветы, или по месту произрастания и размеру и т. д.)

«Угадай по запаху или на вкус»

Цель: закреплять умение определять фрукт только по запаху или на вкус.

«Опиши, мы угадаем»

Цель: закреплять умение описыватьпредмет и находить их по описанию.

ЛИТЕРАТУРА:

1. Е. В. Марудова «Ознакомление дошкольников с окружающим миром»: С. Петербург, 2011 г.
2. Л. Г. Горьковая «Сценарий по экологическому воспитанию дошкольников»: Москва, 2006 г.
3. О. С. Рудик «Развитие речи детей в свободной деятельности»: Москва, 2010
4. Л. Скребцова «Сказочный справочник здоровья»: Москва, 2007 г.