Методическая разработка здоровое питание в старшей группе
методическая разработка (старшая группа)

Методическая разработка занятия здоровый образ жизни для детей старшей группы "Путешествие в страну здорового питания"

Задачи: • Посредством игры-путешествия способствовать созданию благоприятных условий для проявления познавательной активности детей.

• Побуждать детей к совместным с воспитателем рассуждениям, высказываниям, что значит быть здоровым и что для этого нужно делать.

• Познакомить детей с процессом пищеварения посредством экспериментальной деятельности.

• Закрепить знания детей о продуктах, которые нужно употреблять каждый день, а какие следует есть иногда и роли их влияния на здоровье человека.

• Упражнять детей в правилах культурного и безопасного поведения за столом во время приёма пищи.

• Подвести детей к пониманию секрета здорового питания: оно должно быть умеренным, разнообразными.

• Использовать умения и навыки в работе с интерактивной доской.

• Воспитывать заинтересованность в сохранении и укреплении собственного здоровья. •

Активизировать речь детей: пищеварение, пищевод, желудок, кишечник, белки, жиры и углеводы. Материалы и оборудование: модель человека с изображением пищеварительной системы, оборудование для опыта (стакан с водой, печенье, ложка, салфетки), отрывок из мультфильма «Винни-Пух и все, все», сказочный герой Винни-Пух, картинки витаминов. А, В, С, Д и продукты, в которых они содержатся (презентация), игра на интерактивной доске «Продукты», модель пирамиды рационального питания, кружки на палочке красного и зелёного цвета.

Методы и приемы: беседа-диалог, просмотр мультфильма, дидактическая игра, физкультминутка, логоритмическое упражнение, сюрпризный момент. Предварительная работа:

• Рассматривание картин по теме части тела человека, его органы их функции.

• Рассматривание картин «Безопасность поведения в быту и на улице».

• Проговаривание про витамины и для чего они полезны.

• Заучивание дыхательных упражнений.

Ход занятия

Дети стоят полукругом

Воспитатель:

Добрый день, дорогие ребята. Я рада видеть вас всех сегодня. «Давайте порадуемся» игра-приветствие. Давайте порадуемся солнцу и птицам, (дети поднимают руки вверх) А также порадуемся улыбчивым лицам (Улыбаются друг другу) И всем, кто живет на этой планете, (разводят руками) «Добрый день, здоровья!» скажем мы вместе.

Дети садятся на свои места

Воспитатель: Ребята, люди часто желают друг другу здоровья. А что значит быть здоровым? Как определить, что человек, ребенок здоров? Какой он? Опишите его.

Предполагаемые ответы детей

Дети: Человек весёлый, энергичный, у него хорошее настроение, он занимается спортом, играет с друзьями и т.д.

Воспитатель: А что нужно делать, чтоб быть здоровым?

Предполагаемые ответы детей

Дети: Заниматься спортом, физкультурой, делать утреннюю гимнастику, гулять на свежем воздухе, закаляться, соблюдать правила личной гигиены: мыть руки, чистить зубы, пользоваться носовым платком, соблюдать режим.

Воспитатель: Здоровым быть здорово - это знает каждый, но, к сожалению, не каждый знает, что одним из главных условий здоровья человека является правильное питание. О секретах здорового питания и пойдёт речь.

Включаю отрывок из мультфильма «Винни-Пух и все, все», где Винни-Пух с Пятачком пришли в гости к Кролику. Воспитатель: Ребята, вы узнали этого сказочного героя? Дети: Да! Это Винни-Пух.

Воспитатель: У кого был в гостях Винни-Пух? Дети: У Кролика. Воспитатель: Что сказал Кролик, когда Винни-Пух застрял в норе? Это не узкая нора, просто кто-то слишком много ест. Дети: Он всё скушал у Кролика, потолстел, у него надулся живот, и он не смог выйти из домика-норы Кролика.

Воспитатель: Как он себя вёл в гостях? Плохо вёл себя, не соблюдал правила приёма пищи: не помыл руки, ел всё подряд, не пользовался салфеткой, ел руками…

Воспитатель: Ребята, я пригласила Винни-Пуха к нам в гости. Изображение Винни-Пуха помещаю на фланелеграф. Здороваемся с Винни-Пухом. Мы расскажем тебе, Винни-Пух о секретах питания, о правилах поведения во время еды и сами узнаете что-то новое и интересное.

Для этого я приглашаю вас и Винни-Пуха в путешествие по Стране здорового питания, чтоб разгадать все его секреты! Хотите отправиться туда? Дети: Да.

Станция первая

Включаю на доске модель человека с органами пищеварения.

Воспитатель: Чтобы понять, что происходит с продуктами питания, давайте вспомним, куда же вначале попадает пища? Дети: В рот.

Воспитатель: А что помогает нам пережёвывать её? Дети: Зубы, язык, слюна.

Воспитатель: Дальше пища через горло по пищеводу отправляется в желудок. Назовите органы, которые нам помогают при приёме пищи.

Дети: Рот, зубы, слюна, язык, пищевод, желудок и кишечник.

Воспитатель: Что происходит с пищей в желудке? Это очень сложный, но интересный процесс! В желудке выделяется желудочный сок, он пропитывает пищу, растворяет ее. Пища как будто варится. Ребята, как называется этот процесс? (Пищеварение). Давайте все вместе повторим это слово.

Дети: Пища растворяется в желудке, переваривается.

Воспитатель: Хотите посмотреть, как работает желудок? Эксперимент «Переваривание пищи в желудке»

Воспитатель: Возьмём стакан - это наш желудок. Нальём туда воды, выполняющую роль желудочного сока. Положим в стакан печенье. Ложкой будем тщательно всё перемешивать. Так работают мышцы желудка, помогая соку расщеплять пищу. Стенки желудка покрыты миллионами желез, которые похожи на эту салфетку. Возьмём салфетку и ложечкой нальём на неё жидкость, полученную в стакане. Что произошло? Предполагаемые ответы детей

Дети: Жидкость впиталась в салфетку, а остатки печенья остались на салфетки.

Воспитатель: Вот так же необходимые полезные вещества продуктов впитываются в стенки желудка и через кровь поступают к нашим органам. Чем разнообразнее будут продукты, тем больше полезных веществ получит наш организм. Из желудка пища попадает в кишечник, где впитываются оставшиеся полезные вещества, и выводится из организма. С момента поступления пищи к нам в рот до окончания процесса пищеварения проходит несколько часов. Поэтому очень важно не перегружать работой органы пищеварения. А как мы это сможем сделать?

Предполагаемые ответы детей

Дети: Надо соблюдать режим питания. Стараться, не переедать, не перекусывать между завтраком, обедом и ужином.

Воспитатель: Какой вывод мы можем сделать? Предполагаемые ответы детей

Дети: Первый секрет здорового питания - питание должно быть умеренное! Воспитатель: Винни-Пух, запомни - кушать надо в меру. А не всё подряд, так как это сделал ты в гостях у кролика, с таким количеством пищи желудок может, не справится, ему тяжело переварить большое количество пищи. Нам пора идти дальше. Давайте немного отдохнем. Физкультминутка Мы похлопаем в ладоши Дружно, веселее. Наши ножки постучали Дружно, веселее. По коленочкам ударим Тише, тише, тише Наши ручки поднимайтесь Выше. Выше, выше. Наши ручки закружились Ниже опустились Завертелись, завертелись И остановились.

Станция вторая

Воспитатель: Ребята, кроме того, что питание должно быть умеренным. Второй секрет здорового питания-оно должно быть разнообразным. Как вы думаете, что это значит? Предполагаемые ответы детей

Дети: Нужно кушать овощи, фрукты, кашу, макароны, молочные продукты, мясо, рыбу…. (Рассуждения детей)

Воспитатель: Правильно, ребята, чтоб пища была разнообразной, чтоб в ней были… Предполагаемые ответы детей

Дети: …белки, жиры, углеводы, витамины… Включаю модель рациона питания на каждый день - пирамиду.

Воспитатель: Ориентируясь на эту пирамиду, мы можем составить разнообразный рацион на каждый день. Продукты в ней располагаются от основания к вершине по мере их полезности. Давайте заполним эту пирамиду продуктами. В основании, какие продукты мы поместим? Дети поочерёдно выбирают продукты и заполняют пирамиду.

Предполагаемые ответы детей

Дети: Хлеб, крупы, макаронные изделия, злаки, каша. Продукты, содержащие углеводы.

Воспитатель: Затем какие продукты? Дети поочерёдно выбирают продукты и заполняют пирамиду. Предполагаемые ответы детей

Дети: Овощи, фрукты.

Воспитатель: Ещё выше?

Дети поочерёдно выбирают продукты и заполняют пирамиду. Предполагаемые ответы детей Дети: Мясо, рыба, молоко, яйца.

Воспитатель: И самое маленькое пространство в пирамиде …. Дети поочерёдно выбирают продукты и заполняют пирамиду. Предполагаемые ответы детей

Дети: масло, соль, сахар, сладости.

Воспитатель: А Винни-Пуху мы пожелаем есть не только мёд, почему? Предполагаемые ответы детей

Дети: (добиваюсь, чтоб дети обобщили) Питание должно быть разнообразным.

Воспитатель: Есть продукты, которые люди должны кушать каждый день, а есть продукты, которые нельзя есть каждый день

Воспитатель: Давайте поиграем в игру «Продукты». Хозяйка однажды с базара пришла, Хозяйка продукты домой принесла:

Воспитатель: Ребята, давайте поможем хозяйке разобраться, какие продукты полезны нашему организму, а какие могут навредить нашему организму. Игра «Продукты» Салат, рыба, картошка фри, сок апельсиновый, гамбургер, мясо, кока-кола, чипсы, творог, сыр, сладости, мёд, овощи, лук, молоко, курица, фрукты. Почему эти продукты полезны нашему организму? Почему эти продукты могут нам навредить?

Воспитатель: Вы все молодцы, ребята! Винни-Пух теперь тоже будет разбираться, какие продукты полезны для нашего организма, а какие могут навредить, если мы их будем есть каждый день!

Воспитатель: Ребята, какой вывод мы сделаем на этой станции? Предполагаемые ответы детей

Дети: Питание должно быть разнообразным, надо есть пищу, в которой есть витамины и полезные вещества.

Воспитатель: Наше путешествие продолжается! Упражнение на правильное дыхание. «Вырастим большими» Вырасти хочу быстрей Добро делать для людей. И.п. основная стойка 1- поднять руки вверх, потянуться, подняться на носки (вдох) 2-опустить руки вниз, опуститься на всю ступню (выдох), произнести у-х-х.

Третья станция

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, чтобы питание можно было назвать правильным и полезным для здоровья достаточно лишь того, чтоб оно было умеренным и разнообразным? Или есть ещё какое-то условие? Рассуждения детей.

Воспитатель: Посмотрите, на нашем пути появился маленький светофор. Но здесь он не регулирует дорожное движение. Он регулирует правила приёма пищи. В нём два сигнала: красный и зеленый. (Дети получают палочку с двумя кружочками, с одной и другой стороны, красный и зеленый). Представьте, что вы переключаете этот светофор. Если вы согласны с тем, что я говорю, то покажите зеленый кружок. Если нет, следует показать красный. • Руки мыть перед едой совсем не обязательно! • Можно ёрзать нам на стуле! • Сунуть надо нос в кастрюлю! • Кушать надо аккуратно! • Что невкусно - плюнь обратно! • Суп подали, берём ложку! • Можно за столом болтать! • Рот салфеткой вытирать! • Можно выходить из-за стола с набитым едой ртом! • Тщательно жевать еду! • Облизывать нож! Брать острые столовые приборы (нож, вилку) в рот и держать их во рту. • Жевать с открытым ртом и громко чавкать. • Можно ставить локти на стол. • Играйте столовыми приборами, салфетками и другими столовыми принадлежностями. • Откусывать такие куски пищи, которые невозможно пережевать. • Забудьте сказать спасибо. Ребята, какие вы молодцы. Вы все знаете правила приёма пищи. Я надеюсь, не только знаете, но и соблюдаете. Ведь они также важны для нашего здоровья. Как вы думаете, почему? Предполагаемые ответы детей

Дети: Можно облиться, упасть со стула, пораниться, если баловаться острыми предметами….

Воспитатель: Какой ещё секрет здорового питания мы разгадали? Предполагаемые ответы детей

Дети: Необходимо соблюдать правила культурного и безопасного поведения за столом.

Воспитатель: Винни-Пух, мы надеемся, когда ты пойдёшь к кому-нибудь в гости, ты впомнишь о правилах поведения за столом и во время приёма пищи, о которых мы сегодня говорили. Ребята, наше путешествие подходит к концу. Теперь мы можем ответить на вопрос, что значит правильно питаться. Предполагаемые ответы детей

Дети: Не переедать, кушать разнообразную пищу, продукты, в которых есть витамины…и др. полезные вещества.

Воспитатель: • Питание должно быть умеренным. • Разнообразным. • Соблюдать правила культурного и безопасного поведения за столом. Воспитатель: А для чего нам вообще нужно есть? Чтоб расти, быть сильными... А теперь нам пора возвращаться.

Вставайте в круг.

Логоритмическое упражнение: дети выполняют движения согласно тексту. Встали дети дружно в круг. Я твой друг и ты мой друг. Друзей за руки берём, И домой скорей пойдём. Раз - два! Раз - два! Вот и кончилась игра! Воспитатель: Запомните, простой наш совет: Здоровье одно, а второго-то нет. Главное в жизни - это здоровье! С детства попробуй это понять! Главная ценность - это здоровье! Его не купить, но легко потерять! Ребята, что мы пожелаем Винни-Пуху? Дети: желаем никогда не болеть, правильно питаться, быть бодрым, вершить добрые дела.