Проект "Здоровье в лукошке"
проект (старшая группа)

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №15»

Проект«Здоровье в лукошке»

Воспитатель:

Метелина М.Н.

Паспорт проекта «Здоровье в лукошке».

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Тип проекта: Познавательно-творческий.

Вид проекта: групповой, среднесрочный.

Актуальность:

Укрепление здоровья детей является актуальной проблемой на сегодня. Дети часто подвержены простудным заболеваниям. И главный фактор - ослабленный иммунитет: особенно сказывается нехватка витаминов в питании ребенка, а также редкое   употребление в пищу овощей, фруктов и ягод. Здоровый образ жизни немыслим без разнообразного питания. Питание, как известно, является одним из факторов, обеспечивающих нормальное развитие ребёнка и достаточно высокий уровень сопротивляемости его организма к заболеваниям.Здоровье – это то, что мы едим. Пища помогает ребёнку расти, даёт ему необходимую энергию. Поэтому еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда - это, прежде всего свежие овощи, фрукты и ягоды.  Проект «Здоровье в лукошке» позволит максимально обогатить знания и представления детей об овощах, фруктах, ягодах их полезных свойствах.

Цель: Создание условий для формирования у детей элементарных представлений о правильном питании.

Задачи:

Для педагога:

1.Формировать знания детей о здоровой и «вредной» пище.

2.Расширять, обобщать активизировать словарь детей по темам «Овощи», «Фрукты», «Ягоды».

3.Развивать активное сотрудничество семьи и детского сада в процессе проектной деятельности.

Для детей:

1. Узнать,  чем полезны овощи, фрукты и ягоды.

2. Узнать рецепт приготовления лимонного напитка, салата «Винегрет»

3.Воспитать бережное отношение к своему здоровью, природе.

Для родителей:

Приобщать родителей к участию в жизни детского сада, посредством совместной деятельности.

Этапы реализации проекта:

1 этап: подготовительный

Обсуждение проблемы: что мы знаем о пользе витаминов в овощах, фруктах, ягодах? Определение цели и задач, составление плана для проведения работы, выбо доступных и наиболее приемлемых способов исследования. Подбор материалов, литературы по теме проекта.

МОДЕЛЬ ТРЁХ ВОПРОСОВ

ЧТО МЫ ЗНАЕМ?   ЧТО ХОТИМ УЗНАТЬ?   КАК МЫ ЭТО УЗНАЕМ?

Что мы знаем о ягодах, фруктах, овощах? Они бывают разные на вкус, разного цвета. Что хотим узнать, где растут, чем полезны? Почему апельсин с кожурой не тонет в воде, а очищенный тонет?Что нужно сделать, чтобы узнать? Узнаю мнение детей. Провести опыт. Исходя из полученных ответов, мы можем запланировать сделать мини книгу рецептов «Вкусные рецепт».

2 этап: основной

Реализация проекта:

Познавательно-исследовательская деятельность:

       НОД «Витамины укрепляют организм», «Где прячутся витамины». (познакомить детей с понятием «витамины», их названиями, пользой для организма; учить понимать, пользу овощей, фруктов, ягод и познакомить с изготовлением блюд из овощей и фруктов; развивать речевую активность).

       Мастер – класс «Фруктовое канапе», приготовление лимонного напитка «Лимонад», приготовление салата «Винегрет», проведение опыта «Плавает, тонет».

Коммуникативная деятельность:

Беседы-обсуждения с детьми:«Я люблю витамины - хочу быть здоровым»; «Витаминная семья» (для уточнения и пополнения знаний о полезных свойствах продуктов, какие продукты полезны, а какие вредят организму);  «Почему нельзя употреблять немытые овощи, фрукты?»

Беседа с медицинской сестрой: «Если хочешь быть здоров!» (расширять кругозор детей о правильном питании).

«Вечер загадок» (уточнение знаний о ягодах, фруктах, овощах,  закрепление умения отгадывать загадки).

Словесные игры: «Назови правильно», «Что из чего?»

Игровая деятельность:

Дидактические игры и упражнения: «Сварим суп из овощей»,«Мы считаем»,«Веселый повар»,«Вершки – корешки»,«Угадай на ощупь», «Угадай на вкус».

Развивающие игры:«Во саду ли, в огороде», «Овощи и фрукты» (домино).

Сюжетно-ролевые игры:«Магазин», «Овощи-фрукты», «Фруктовое кафе», «Дом», «Сбор урожая».

Изобразительная деятельность:

Лепка «Морковка для зайца», лепка из соленого теста «Фрукты овощи». (закреплять с детьми форму, цвет, размер плодов; называть обобщающие слова «овощи», «фрукты», «ягоды».

Аппликация «Овощи и фрукты», «Ягоды в лукошке»

Рисование – «Фрукты в вазе».

Музыкальная деятельность:

        Пение «Огородная-хороводная»  муз. Б. Можжевелова,

Хороводы «К нам гости пришли» муз. А. Александрова, сл. М.Ивенсен; «Урожайная», муз. А. Филиппенко, сл. О. Волгиной.

Чтение художественной литературы:

И. Токмакова «Яблонька», «Ай да суп», С.Я. Маршак «Песня синьора Помидора», р.н.с. «Вершки и корешки», А. Барто «Морковный сок»,В. Сутеев «Мешок яблок», Д.Родари «Приключения Чиполино»

Двигательная деятельность:

Подвижные игры и физминутки:«Собери урожай» (эстафета),«Сеял дедушка горох», игры - хороводы «Кабачок», «Баба сеяла горох»Пальчиковая гимнастика: «Апельсин», «Салат», «Хозяйка с базара пришла».

Работа с родителями:

Воспитание культуры еды через консультации «Овощи и фрукты - полезные продукты», «Как приучить ребёнка кушать овощи», памятки «Витамины в продуктах». Изготовление совместно с детьми книжек – самоделок, оформление стенгазеты «Здоровье в лукошке».

3 этап: заключительный

Подведение итогов знаний детей о правильном питании, пользе фруктов, овощей, ягод, полученных в процессе реализации проекта. Презентацияпродуктов проектной деятельности: книга рецептов, книжки-малышки, стенгазета.

Результаты проекта:

        Данный проект был реализован в МБДОУ «Детский сад №15» с детьми старшей группы комбинированной направленности №3. В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что совместная проектная деятельность объединяет педагогов, детей и родителей для совместной творческой работы. Налажены отношения для создания будущих совместных проектов с родителями, которые позволят улучшить качество реализации образовательного процесса дошкольного образовательного учреждения.

Дети расширили свои представления о пользе витаминов во фруктах, овощах, ягодах, появился интерес к познавательной деятельности. Родители поддержали реализацию проекта, приняли активное участие.