Познавательно-исследовательский проект «От зёрнышка до хлебушка»
проект (старшая группа)

Направлен на воспитание у старших дошкольников бережного отношения к хлебу как результату труда многих людей. 

  По всему миру ни один прием пищи не начинается без хлеба. При этом современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он приходит, чтобы попасть на стол, сколько труда надо приложить людям, чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе: способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.

Цель проекта: сформировать у детей целостное представление о процессе выращивания хлеба, донести до их понимания, что хлеб — это итог большой работы многих людей. 

Задачи проекта (для детей): 

Образовательные:

• уточнить и закрепить представление детей о выращивании хлеба.
• ознакомить, кто выращивает хлеб, где и из чего; из каких зерновых культур делают муку, какие бывают виды хлеба.

Развивающие:

• развивать разговорную и связную речь, умение отвечать на вопросы, закреплять умение выразительно рассказывать стихотворения и отгадывать загадки, познакомить с пословицами о хлебе.
• развивать любознательность, интерес к разнообразным природным ресурсам, экологической культуре; 
• способствовать индивидуальному самовыражению детей в процессе продуктивной творческой деятельности; 

Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании.
• воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Задачи проекта (для родителей): 

• вовлекать родителей в образовательный процесс группы, оптимально сочетая индивидуальное взаимодействие с родителями и групповое; 
• укреплять детско-родительские отношения за счёт их совместного участия в познавательно-исследовательском проекте. 

Предполагаемый результат:

у детей будут сформированы:

– представления о ценности хлеба: знания о том, что хлеб на столе – это итог большой работы людей многих профессий;   

– бережное отношение к хлебу и хлебобулочным изделиям. 

Повысится интерес у родителей к данному вопросу, расширится кругозор знаний.

Методы и приёмы: наглядные, словесные, игровые, практические:

- наблюдения;

- рассматривание картин, прослушивание песен и музыкальных произведений;

- беседы;

- чтение художественной литературы;

- заучивание стихов, пословиц; опыты.

Предполагаемые гипотезы проекта: если выясним, что получение хлеба – это результат труда людей разных профессий, узнаем, как он растет, то поймем весь его путь «От зернышка до хлебушка».

Продукты проекта: разработанные рекомендации и консультации для родителей; выставка творческих работ детей и родителей; дидактические игры и пособия, систематизированный литературный и иллюстрированный материал по теме, коллективные работы детей. Альбом «Я готовлю вместе с мамой». Презентация «От зёрнышка до хлебушка».