Конспект. В гостях у самовара "За чаем не скучаем""
план-конспект занятия по развитию речи (старшая группа) на тему

День открытых дверей

В гостях у самовара

«За чаем не скучаем»

Воспитатель: Полтарак Г.И

2012 год.

Цель: Воспитание творчески развитой личности;

        Приобщение к русской национальной культуре.

Задачи:

1. Пробудить интерес к истории и культуре России;
2. Способствовать развитию познавательной активности и любознательности;
3. Показать красоту русского языка в процессе знакомства с устным народным творчеством (песни, припевки, скороговорки, считалки, загадки, частушки, обряды);
4. Учить заботиться о своем здоровье;
5. Оказать помощь родителям в возрождении и творческом развитии опята воспитания и привлечь их к сотрудничеству в создании в детском саду уютной домашней обстановки и богатой предметно – развивающей среды.

Предварительная работа

Познавательные занятия.

Дидактические игры.

« Собери самовар»

Заучивание стихов о самоваре, пословиц и поговорок о чае и самоваре,

Рисование

              « Тульский самовар »

Рассматривание картины

              К. Коровина « За чайным столом »  

С. Виноградова « Обед работников »

Оформление:

                           стол, накрыт в русском народном стиле.

Ребенок:

                                    Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я от роду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок

И приправы перцу, луку

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам.

Хорошенечко размешал,

Остудив его немножко,

На господский стол подал…

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом – то догадался,

Что забыл я посолить.

Ведущий: Добрый день, гости дорогие! Добро пожаловать в гости к самовару.

А раз есть самовар, значит, речь будет идти о чае. Конечно, за одну встречу, мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа. А ведь многим традициям мы следуем и сейчас. Что ни говори, любили наши дедушки и бабушки посидеть у самовара, попить ароматного чайку после трудового дня или после бани,

 в праздники тоже вся семья собиралась у самовара.                     

Что же такое – самовар?

Если без него нельзя было обойтись ни в праздники, ни в будни, ни в жару, ни

в холод…

Ребята, давайте подойдем к столу рассмотрим самовары.  

Скажите, а почему этот сосуд так называется?

Дети

Потому что самовар сам варит, то есть кипятит воду.

Ведущий

Ребята, вспомните, в каком городе изготавливались самые лучшие самовары?

Дети

В Туле.  

Стихотворение « Самовар »

Ребёнок 1

У меня есть друг зеркальный: 

Сроду не был он печальный!

И хотя он очень рыжий,

Он не немец, не поляк –

В мире нет мне друга ближе:

Он из Тулы, он туляк.

Говорят, ему 100 лет,

Но совсем он не скелет:

И румян он, и пузат

Как сто лет тому назад.

Ребёнок 2

Он сперва воды напьётся,

А потом глотнёт огня.

А потом вдруг, как займётся

На крылечке у меня –

Засипит и забормочет,

Всех, кто к чаю выпить хочет,

Он от пуза угостит!

Утром чай,

В обед и ужин –

Вот каков его товар!

Он всегда нам очень нужен

Ну, спасибо, самовар.

Ведущий                      (предлагает сесть на стульчики)

Своё победное шествие по России « водогрейный сосуд », т. е самовар начал с

Тулы, которую по праву называли самоварной столицей.

Именно здесь более 260 лет назад братья Иван и Назар Лисицыны

изготовили первый самовар. Основатели самоварной мастерской был их отец,

Фёдор Лисицын, который в свободное время упражнялся в работах по меди.

Самовары Лисицыных славились разнообразием форм и отделки: бочонки, вазы

с чеканкой и гравировкой.

                                  (показ иллюстраций с самоварами)

Ребята, а какие бываю самовары?

Дети

Электрические и жаровые.

Ведущий

Покажите на картинке жаровые самовары.

Как вы его узнали?

Дети

У него есть труба для топки, куда помещали шишки, ветки, щепки, угольки.

У этого самовара масса достоинств: и экономичность, и малый расход топлива, и удобство эксплуатации, и вместимость, и наливать кипяток из него удобно. В трубу, которая находиться в нутрии самовара, засыпали шишки, сухие чурки, древесный уголь, поджигали, раздували огонь сапогом, и вода закипала. Сверху ставили заварочный чайник.  

Ведущий

А из каких самоваров чаще всего пьют чай в наше время?

Дети

Из электрических.

                                      (показывают самовар, стоящий на столе)

Ведущий

        В наши дни кухни украшают самовары во многих семьях. Правда сегодня воду    греет уже не уголь, как раньше, а электричество.

Самовар стал русским сувениром как «матрешка»

Каждая фабрика старалась придумать свой, не похожий на другие самовары.

В нашем поселке Большегривском тоже открылась самоварная фабрика, наши мастера изготовили свои фамильные самовары.

(показ самоваров изготовленные детьми)

А сейчас предлагаю поиграть в игру «Собери самовар» (дети из разных картинок собирают самовары, показывают гостям)

 А родители собирают пословицы.

Ведущий

Молодцы!

В наши дни история самовара продолжается.

Самовар – символ уюта, тепла семейного очага. Самовар покупали на всю жизнь,

порой он переходил от родителей к детям, его берегли, за ним ухаживали.

Стоили самовары довольно дорого – ведь их делали мастера высокой

квалификации.

Русские самовары были известны и любимы не только у нас на Родине, но и

в других странах мира.

Они награждались медалями и призами на различных международных выставках.

И хотя сейчас его потеснил ближайший родственник – чайник, но на праздничном

столе, как и сто лет назад самовар есть почти в каждом доме.

И началась Россия чаепитий. Появились обычаи, чайный этикет. О чем мы сегодня и поговорим.  

Давайте ребята вспомним что говорит народная мудрость о чае.

Пословицы и поговорки

Выпьешь чайку – забудешь тоску.

Самовар кипит – уходить не велит.

Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

За чаем не скучаем.

Если чай не пьёшь, где силы берёшь?

Печка матушка, а самовар – батюшка.

Ведущий

        В русской культуре есть не только пословицы и поговорки, но и скороговорки

        Черепаха не скучая,

        Час сидит за чашкой чая

        Черепаха всех смешит

        Потому что не спешит.

        А куда спешить тому

        Кто всегда в своем дому.

Ведущий

        Есть считалка – загадка, связанная с чаем.

        Подогрела чайка чайник-

        Пригласила восемь чаек.

        Прилетели все на чай!

        Сколько чаек - отвечай!

Ведущий

        Добрый обычай – собираться за столом с кипящим самоваром.

        За чаем обсуждали новости, решали проблемы.

Ведущий

        Ребята, какие сорта чая вы знаете?

Дети

        Черный, зеленый, красный, белый.

Ведущий

        Все ли люди в давние времена могли выпить чаю?

Дети

        Нет, только богатые, так как чай был дорогим. Для бедных чай был недоступен, поэтому его пили в особых случаях как лекарство.

Стихотворение «Самовар»

Ребёнок 1

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

Ребёнок 2

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушить любой недуг,

Чай здоровью - лучший друг!

Ведущий

        На столу у нас пирог

Пышки и ватрушки,

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

Ребёнок 1

Муж и тесть, отец и брат

Полюбили чай «Ахмат»

Выпьют хором, говорят:

«Хорошо! Большой рахмат!»

Ребёнок 2

Чтоб не маялся дружок,

«Майский» я подам чаек.

 Выпьет и напоминает

Он грозу в начале мая!

Ребёнок 3

Вызывает наслажденье

Чай цейлонский «Вдохновенье»

Шесть стаканов выпивал

И частушки запевал.

Ребёнок 4

Дух бодрит , снимает стресс

 «Чаепительный» процесс.

Пейте милые друзья.

Крепкий чай здоровья для!

Ведущий

        Внимание, сейчас проведем чайный аукцион (с родителями)

        Назовите слова, в состав которых входит слово «чай»

        Я буду называть значение этих слов, а вы будете называть слова.

(вручение сувенир – самовар с пословицей, сделанной детьми)

Ведущий

        В пляске не жалей ботинки.

        Предлогайка чай друзьям

        Самовар - то греется,

Вот - вот закипит

Надо, чтобы вовремя

Стол наш был накрыт.

Танец с родителями «Самовар»

Список, используемой литературы.

1. Танкевич Е.В. В старину едали деды: Вечер, посвящённый традициями русской кухни//ЧУИ.-2004.-№8.-С.23-25.
2. Просекова О.А. История бисера: Беседа – путеводитель//ЧУИ.-2005.-№8.-С.
3. Рандина О.Н. Во горнице, во светлице: Сценарий фольклорного праздника //ЧУИ.-2004.-№8.-С.20-22.
4. Лаврентьева Л.С. Культура русского народа: Обычаи, обряды, занятия, фольклор.-СПб.:Паритет,2004.-448с.