Конспект непосредственно - образовательной деятельности для детей среднего возраста по теме: «Пирожки для бабушки»
план-конспект занятия (средняя группа)

Муниципальное бюджетное  дошкольное образовательное учреждение детский сад № 7 комбинированного вида муниципального образования Щербиновский район

станица Старощербиновская

Конспект непосредственно - образовательной деятельности

для детей среднего возраста по теме:

«Пирожки для бабушки»

Воспитатель: Яценко Я.В.

ст. Старощербиновская, 2021г.

Программные задачи:

Развивать у ребят познавательную активность,  подводить детей к формулировке проблемы, поиску решения, развивать умение делать выводы

Продолжать формировать умение работать с тестом (лепка пирожков)

Воспитывать уважение к  труду, готовность к взаимопомощи, к сотрудничеству.

Предварительная работа: Рассматривание  муки, гречневой крупы, игры с тестом, чтение сказки «Красная Шапочка».

Словарная работа: мука, сито, гречневая  крупа, яблочная начинка, противень.

Материалы и оборудование: фартуки, колпачки, корзинка, мука,

гречка, сито, противень

Ход:

Организационный момент

Дети входят в группу

Приветствие «Карусель хлопков»

Воспитатель: А теперь, ребята, поприветствуем, друг друга - передадим свой привет по кругу. Нужно  хлопнуть в ладоши и сказать «Привет!» Почувствовали тёплый привет от друга? Какое у вас настроение? Вижу, что улыбаетесь.

Проходите и присаживайтесь на стульчики за столы.

Воспитатель: Ой, кто-то стучится, пойду, открою дверь.

- Посмотрите, ребята, кто к нам пришел в гости?

Дети: Красная Шапочка.

Воспитатель: Красная Шапочка, а что это у тебя в корзиночке?

- И почему, ты такая грустная?

Красная Шапочка: Я хотела попросить маму испечь пирожки для бабушки, но нечаянно уронила банки с крупой, и крупа вся перемешалась с мукой.

-Как мне отделить гречку от муки я не знаю.

Воспитатель: Давайте поможем Красной Шапочке отделим гречневую крупу от муки пальчиками.

Дети пробуют отделить гречку от муки пальчиками. Обращают внимание, что не  получается, или очень медленно.

Воспитатель: Как можно сделать быстрее?

- Посмотрите, нет ли на столе предметов, которые могут нам помочь?

Дети замечают, что на столе лежит сито.

Воспитатель:  Для чего оно необходимо?

- Как им пользоваться? Я вам покажу

Воспитатель:  Что из сита сыпется в чашку?

Дети: Мука.

Воспитатель: На что похожа мука? (пух, снег, вата…)

Дети отделяют муку от гречки с помощью сита. Воспитатель рассматривает очищенную муку и благодарит детей за помощь.

Воспитатель: Ребята, а мы  поможем  испечь пирожки для бабушки?

-Из чего можно слепить пирожки?

Дети: Из теста.

Воспитатель: Какие продукты нужны, что бы приготовить тесто?

Ответы детей.

Воспитатель: Верно мука, водичка, яичко, соль. Я одену шапочку и перчатки.  Затем я возьму  муку и сито. Для чего, как вы думаете?

Ответы детей.

Воспитатель: Верно, муку нужно просеять в мисочку, затем, что я должна сделать, правильно Настя, разбить яичко, посолить солькой, налить водички и мешать, тесто еще жидкое я буду добавлять муку.

Воспитатель: Ребята,  я замесила тесто,  оно должно немножко полежать и  подойти, но прежде чем лепить пирожки я предлагаю размять свои ручки.

Физминутка: «Каравай»

(Сжимать руки в кулаки и по очереди совершать ими движения сверху вниз, как будто месим тесто)

Мешу, мешу тесто,

Есть в печи место,

(«перекладываем тесто» из руки в руку)

Пеку, пеку каравай,

Переваливай, валяй. (2 раза)

Воспитатель: Молодцы ребята, сейчас обязательно оденем шапочки, мы будем с вами маленькими поварятами.

Дети проходят и садятся на свои места.

(У каждого ребенка приготовлена досточка, колобок из теста, начинка из сухих яблок, влажные салфетки).

Воспитатель: Мы с вами будем лепить  пирожки. Вы помните для кого?

Ответы детей.

Воспитатель: Перед тем как лепить пирожки нужно протереть руки влажными салфетками, только чистыми руками можно лепить пирожки.

Воспитатель: Тесто из колобка нужно аккуратно размять в лепешечку, положить в серединку начинку крепко залепить края, что бы начинка не убежала.

Воспитатель: Дети, что мы должны сделать с пирожками которые слепили?

Дети:  Положить пирожочек на противень.

Воспитатель: Молодцы ребята, у вас получились очень красивые пирожки.

- А теперь, что нужно с ними сделать?

Дети: Испечь их в печи.

Воспитатель: Мы попросим  наших поваров испечь наши пирожки, а пока они будут печься в печи, мы с вами вспомним.

 - Ребята, чем мы сегодня занимались?

- Что вам больше всего понравилось на занятии?

- Что нового вы узнали?

- Чем вы помогли Красной Шапочке?

Ответы детей.

Воспитатель: Посмотрите, ребята, вот и пирожки наши готовы.

-Ребята, а какие получились пирожки?

Дети: Румяные, аппетитные, с яблочной начинкой.

Воспитатель складывает пирожки в сумочку Красной Шапочки.

Воспитатель: Красная Шапочка, вот возьми пирожки,  беги домой угости  Бабушку передай  привет ей от нас.