Патриотический, познавательно-исследовательский проект «Алтай хлеборобный» коррекционная группа
проект (старшая группа)

Время проведения

Тема

Цели

Форма проведения

сентябрь

«Анализ педагогической литературы, обзор образовательных сайтов интернета по данной проблеме

Изучение истории развития зернового хозяйства в Алтайском крае.

Анализ состояния  предметно–развивающей среды в дошкольном образовательном учреждении

Создание организационной основы для реализации проекта

Выявление проблемных областей предметно-развивающей среды

Подбор методической,

 педагогической, научно-познавательной литературы по проблеме.

Подбор материала в уголок краеведения

октябрь

Проблемная ситуация

Обсуждение сказки Г.Х. Андерсена        «О девочке, которая наступила на хлеб»

Знакомство с миром злаков:  

«Что за зернышко такое, не простое – золотое».

Карта Алтайского края. Определение посевных площадей края.

«Кто хлебушек растит?»

Создать условия для мотивации предстоящей деятельности. Способствовать проживанию детьми проблемных ситуаций с высказываниемпредложений и принятием самостоятельных решений. Вызвать интерес детей к проектной деятельности.

Насыщать познавательный и практический опыт посредством составления детьми коллекции семян злаков (пшеница, рожь; семена злаковых культур, которые добавляют в хлеб: овес, просо, гречиха, подсолнечник).

Привлечь внимание детей к изучению карты Алтайского края. Содействовать расширению представления детей о сельском хозяйстве, в том числе о земледелии. Познакомить с районами края, в которых выращивают злаковые культуры. Предложить детям обозначить их на карте. Рассказать о достоинствах Алтайской пшеницы.

Содействовать формированию представлений о долгом пути, который проходит хлеб, прежде чем попасть на стол. Вызвать интерес к изучению труда хлебороба. Активизировать словарь: тракторист, весенняя вспашка, посевная, жатва, комбайнер, комбайн, зерноток, зерносушилка, зернопогрузчик, элеватор.

Способствовать осознанию детьми необходимости бережного отношения к хлебу.

Просмотр мультфильма

Исследование

Беседа с рассматриванием иллюстраций

Беседа

ноябрь

 «Откуда хлеб пришел?»

«Как превратить зерно в муку?»

 «Чудо мельница»

Знакомство с перерабатывающим предприятием города Алейска

Содействовать закреплению представлений о выращивании хлеба.

Пробуждать уважение к труду людей, которые выращивают хлеб.

 Вызвать интерес к процессу производства хлеба. Познакомить с разными способами получения муки. Содействовать формированию способности четко формулировать свои мысли, делать предположения и выводы, соглашаться с замечаниями или отстаивать свою точку зрения.

 Способствовать проживанию детьми проблемных ситуаций с высказыванием предложений и принятием самостоятельных решений.

Познакомить и расширить знания у детей о зерноперерабатывающем предприятии города АЗП

Дидактическая игра.

Опыт

Просмотр мультфильма

Беседа с просмотром иллюстраций

декабрь

«Пироги с пылу с жару из печи»

«Вкусное печенье»

«Готовим тесто на дрожжах»

«Пословицы и поговорки о хлебе»

Обогатить представление детей о труде повара в детском саду. Показать условия и процесс приготовления булочек для детей.

Пробудить интерес детей к выпечке печенья. Создать условия для развития умения замешивания, раскатывания теста и вырезания фигурок. Содействовать воспитанию дружеских взаимоотношений, аккуратности, развитию умения доводить начатое дело до конца.

Познакомить с микроскопическимиорганизмами – дрожжами и их значением в приготовлении теста. Пробудить интерес к экспериментальной деятельности. Содействоватьформированию причинно-следственных связей, действующих в природе

Поощрять стремление самостоятельно и совместно с родителями находить пословицы и поговорки о хлебе.

Экскурсия

Трудовая деятельность

Эксперимент

Оформление картотеки

январь

«Пекари»

«Как люди выжили благодаря хлебу»

«Где мы хлеб покупаем»

Воспитывать дружелюбие.

Пробудить желание у детей узнать невыдуманные истории из жизни близких взрослых о значении хлеба. Побудить к изучению жизни людей в годы Великой Отечественной войны.

Обогатить представления детей о процессе доставки хлебобулочных изделий в магазин (путь от пекарни до магазина) и деятельности продавца.

Сюжетно ролевая игра

Беседа

Экскурсия

февраль

«Вот он, хлебушко душистый»

«Испеку я хлебушек»

Магазин «Хлеба- булочных изделий»

«Хлеб – всему голова»

Создать условия для развития вкусовых анализаторов, обогащать представления о правилах дегустации. Побудить детей запомнить вкусовые качества разных злаков.

Поощрять стремление детей создавать хлебобулочные изделия, торты, пирожные из соленого теста. Содействовать формированию умений, развитию творческих проявлений детей при изготовлении из соленого теста игровых атрибутов для сюжетно-ролевой игры.

Пробудить желание совместными усилиями создать атрибуты к сюжетно-ролевой игре «Хлебный магазин». Содействовать реализации полученных представлений в игровой деятельности.

Вызвать желание участвовать в выставке. Содействовать развитию умения выражать свои знания и представления о хлебе в творческих работах: рисунках, поделках, коллажах и т.д

Дегустация

Лепка

Создание сюжетно – ролевой игры

Выставка

март

Наш детский сад «Колосок»

«Колосок»

«Хлеб» (Я.Аким)

«Колос»

Развивать познавательные процессы. Познакомить с историей своего детского сада.

Вызвать интерес к сказке. Умение сопереживать.

Развивать память, речь

Способствовать развитию творческих способностей у детей

Беседа

Чтение художественной литературы

Заучивание

Рисование

С апрель

«Выращиваем зерновые культуры»

«Берегите хлеб»

«Что где растет»,

«Четвертый лишний»,

«Что сначала, что потом»,

«Чудесный мешочек»,

«Угадай на вкус»,

«Кто больше назовет хлеба – булочных изделий»

Вызвать желание детей участвовать в процессе выращивания зерновой культуры.

Пробудить желание бережно относится к хлебу.

Способствовать развитию памяти, мышлению, вниманию.

Экспериментирование

Беседа

Дидактическая игра

май

«Алейка»

«Рецепты наших мам»

«Хвала рукам, что пахнут хлебом»

Создание презентации по реализации проекта.

Выступление на пед. совете

Способствовать знакомству с торговой маркой Алейскзернопродукт

Стимулировать желание творческой самореализации детей и родителей.

Содействовать обогащению представлений об обычаях и традициях русского народа, об отношении к людям, выращивающим хлеб. Приобщать к духовной культуре на основе активного использования фольклора о хлебе и труде взрослых (песен, загадок, пословиц и поговорок, потешек).

Систематизировать и оформить методический, практический, информационный (слайд-шоу) материал проектной деятельности.

Беседа

Выставка книжек,

Поделок из соленого теста.

Праздник