проект "Сам себе повар"
проект (старшая группа)

Проект в старшей-подготовительной группе «Сам себе повар»

Актуальность
В старшем дошкольном возрасте особое значение для полноценного развития детской личности приобретает приобщение к миру взрослых людей и созданных их трудом предметов. Ознакомление с профессиями взрослых обеспечивает дальнейшее вхождение ребёнка в современный мир, приобщение к его ценностям, обеспечивает развитие познавательных интересов детей старшего дошкольного возраста. 
Углубленное изучение профессий через профессии окружающих нас людей
способствует развитию представлений об их значимости, ценности каждого
труда, развитию познавательных процессов, в том числе и речи. Каждый
человек мечтает обрести в жизни свое любимое дело, доставляющее радость,
удовольствие и приносящее пользу людям. Правильный выбор профессии
определяет жизненный успех.
Профессия повар - одна из древнейших в мире. В детском саду и в
школе, на заводе и в шахте по добычи угля, на борту океанского лайнера и в
просторах космоса - везде люди пользуются результатами труда поваров. В
работе повара есть место выдумке, фантазии, изобретательности. От того, что
поест человек, зависит его настроение и здоровья

Ничего в этом трудного нет,
Это проще простого:
Это раз – и готово! (Если мама готовит обед.)
Но бывает, что некогда маме,
И обед себе варим мы сами,
И тогда (Не пойму, в чём секрет!)
Очень Трудно Готовить Обед!

Цель: расширение общей осведомленности детей старшего дошкольного возраста в мире профессий, в частности к профессии повара.

Задачи: 

- формировать познавательную активность в ходе работы;
- создать условия для развития творческих способностей детей;
- познакомить детей с профессией повар;
- развивать коммуникативные навыки;
- развивать связную речь, мелкую моторику рук, воображение, память;
- развивать образное и пространственное мышление, побуждать детей к творчеству и самостоятельности;
- развивать любознательность, интерес к данной профессии;
- воспитывать уважение к труду;
- учить совместному труду.

Срок реализации: 1 неделя.
Участники проекта: дети, педагоги, родители, повар..
Ожидаемый результат:
- вызвать интерес к окружающему миру;
- расширить у детей знания и представления о профессиях;
- совместная деятельность специалистов детского сада с детьми -
беседа, наблюдение за работой повара, чтение художественной
литературы, беседы с детьми, изготовление работ из пластилина;
- непосредственно образовательная деятельность на тему «Профессия
повар»;
- обеспечить активность ребенка в сложном процессе его становления
Человеком
Этапы реализации проекта:
1. Подготовительный
Подбор материала для проекта, подбор художественной литературы; подбор соответствующих иллюстраций;
подготовка наглядных пособий для изготовления аппликаций и для лепки из
пластилина.
2.Формирующий
Социально-коммуникативное развитие:
Развивать умение детей различать в предметах одинаковое и разное;
развивать внимательность, умение обобщать; развивать связную речь
Сюжетно ролевая игра - развивать у детей интерес и уважение к
профессии повара; воспитывать внимательное отношение к посетителям,
культуру общения. Трудовое воспитание - закрепление навыков дежурства по столовой.
Познавательное развитие:
Дидактическая игра - развитие внимания, закрепление названий
посуды, расширение словаря, закрепить знания о столовой посуде.
Беседа с детьми о профессии повар;
Экскурсия на кухню —профессия повар, знакомство с его трудовыми
процессами; развивать любознательность.
Речевое развитие
Словесная игра - развитие внимания, активизировать употребление
прилагательных, расширение словаря.
Чтение художественной литературы - поддерживать и закреплять
интерес к художественной литературе, как средству получения новой
информации.

Художественно-эстетическое развитие:
Рисование, лепка из пластилина
Физическое развитие
Игры соревнования «Кто быстрее и красивее накроет на стол»
3. Заключительный
Обобщение итогов работы с детьми и родителями.
Совместный труд: готовим винегрет.

Понедельник
Беседа «Профессия Повар», дидактическая игра «Варим компот».
Вторник
Аппликация «Укрась фартук повара», экскурсия на кухню детского сада.
Среда
Чтение Б. Заходер «Все работы хороши», дидактические игры «Собери сервиз», «Сервируем стол».
Четверг
Сюжетно – ролевая игра «Приглашение в гости».
Пятница
Готовим винегрет.

Вывод: Результаты свидетельствуют о позитивных изменениях в
представлениях детей о профессиях взрослых (знание направленности и
структуры конкретных трудовых процессов, понимание ценности труда
людей разных профессий, умение переносить знания о содержании и
структуре труда взрослых на собственную трудовую деятельность,
понимание значимости своего труда). В ходе реализации проекта ярко
проявилась такая форма работы, как совместная, партнерская деятельность
воспитателей, детей и родителей.