Методическая разработка. Паспорт проекта "Откуда хлеб пришёл?" для средней группы
методическая разработка (средняя группа) на тему

Паспорт проекта «Откуда хлеб пришел?».

Проблема. Что такое хлеб?   Почему без него человеку не обойтись? Откуда появляется

                хлеб на нашем столе?

Тип проекта. Исследовательский, информационно-познавательный.

Цели:

1. Получить представление об этапах производства хлеба.
2. Самостоятельно испечь разные виды хлебобулочных изделий

Задачи:

1. Формирование у детей представления о значимости хлеба, как основного продукта питания русского человека.
2. Овладение элементарными способами исследовательской деятельности: наблюдение, эксперимент.
3. Обогащение знаний о профессиях, взаимосвязях между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба.
4.  Расширять словарный запас детей: посев, жатва, комбайн, хлебороб, хлебопашец и др.
5. Формирование положительного отношения к продуктам собственного производства и чувства гордости за свой труд.

Участники: дети средней группы, родители, воспитатели.        

Образовательные области. Познание, исследование, художественное творчество, коммуникация, социализация, безопасность, здоровье, труд.

Продолжительность проекта. 2 недели.

Ожидаемые конечные результаты.

1. Наличие представлений о последовательности и трудоемкости производства хлеба.
2. Умение детей описать процесс замешивания и выпечки хлеба, замечать изменения, происходящие в ходе эксперимента.
3. Появление уважительного отношения к продуктам своего и чужого труда.
4. Желание по мере возможностей помогать взрослым.

Работа с родителями.

Подбор художественной и познавательной литературы о хлебе, профессиях, связанных с производством хлеба.

Прогулка родителей с детьми в выходные в отдел хлебобулочных изделий.

Чаепитие с дегустацией сладкого пирога, испечённого детьми в группе для родителей.
Цель: направить родителей на совместную деятельность с детьми по проекту.

         Подборка стихотворений, пословиц, загадок о хлебе. 
Цель: формирование у родителей позицию активного участника педагогического процесса. 

        Непосредственное внедрение в совместную деятельность воспитателя и ребенка разных образовательных областей для реализации поставленных целей и задач по теме проекта.

Результаты продуктивной деятельности.

1. Наблюдение за дрожжевыми грибами.
2. Наблюдение за тем, как поднимается тесто.
3. Изготовление трех видов хлеба: белого, черного, сладкого.
4. Выставка рисунков и поделок из соленого теста.
5. Лепка из соленого теста по собственному желанию.
6. Выставка рисунков.
7. Изготовление сказки «Колосок»
8. Театрализация сказки «Колосок»
9. Театрализация сказки «Петушок и бобовое зернышко»
10. Чаепитие «Сладкий каравай»
11. Праздник осени.

Литература.

1. Затулина Г.Я. Развитие речи дошкольников. С. 20-23.
2. Рузина М,С., Афонькин С.Ю. Страна пальчиковых игр. С. 52, с.58.
3. В.Степанов   Азбука в загадках. С.49.
4. Лыкова И.А. Изобразительная деятельность в детском саду. С. 34.