Конспект занятия по познавательному развитию "Все работы хороши"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе «Все работы хороши…»

 (на основе рабочей тетради М.В. Антоновой «Знакомимся с профессиями»)

Программное содержание:

- закреплять знания детей о профессиях людей;

- развивать речевую активность, слуховое внимание;

- приобщать дошкольников к культуре мордовского народа, формировать интерес и уважение к малой родине на основе ознакомления с культурой и традициями мордовского народа.

Оборудование: презентация:

Слайд 1 – баба и дед в мордовских костюмах;

Слайд 2 – домовенок Куйгорож;

Слайд 3 –  изображение повара

Ход занятия: 

Воспитатель: Здравствуйте ребята! Сегодня на занятии я расскажу вам необычную историю. (Слайд 1)

- В одной мордовской деревне жили-были дед, или на мордовском – атя, и баба, на мордовском, так и звучит – баба. Дети у них выросли и переехали в город, а бабай и атяй остались в своей деревне. Все у них было хорошо, только по хозяйству хлопотать все сложнее становилось. Тогда баба говорит: «Слыхала я, старый, что есть такой домовенок – Куйгорож, он по хозяйству помогает и работать любит. Что прикажешь ему, все делает и богатство принесет. А если не дать дела, то и разрушить все может. Так и порешили,  Куйгорожа себе в помощники позвать.

Дождался дед недели, когда луны на небе не было видно, и на третью ночь пошел в лес. Шел он не по знакомой тропе, а по змеиному следу и дошел до большого засохшего дуба. Увидел на нем совиное гнездо, ткнул туда палкой, обернулся три раза вокруг себя и сказал:

      «Приди, приди Куйгорож!

Дам тебе дел,

Одно, второе, третье!»

Потом плюнул три раза под ноги и пошел домой, не оглядываясь. (Слайд 2)

На утро просыпаются атясь и бабась, а перед ними Куйгорож:

- Ну, атя, бабай, давайте мне работу, а сами на печи лежите.    

Атя и бабай попросили Куйгорожа приготовить им еду, как в ресторанах и кафе готовят.

Воспитатель: Дети, а как вы думаете, какую профессию придется освоить Куйгорожу, чтобы выполнить задание?  А я вам подскажу:

Ходит в белом колпаке,

С поварешкою в руке.

Он готовит всем обед:

Кашу, щи и винегрет.

(Ответы детей) (Слайд 3)

Воспитатель: Правильно, дети, приготовлением пищи занимается повар. Роль повара очень важна, ведь от того, что мы кушаем, зависит наше настроение, а самое главное, здоровье. Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, в детских садах, на заводах, в кафе. Повар – это одна из немногих профессий, где очень важны органы чувств. Ведь степень готовности блюда и его качество повар определяет по виду и цвету, запаху и вкусу. Повар много должен знать о продуктах: как выбрать самые лучшие продукты, как правильно хранить, как определить их свежесть. Этому специалисту нужна хорошая память, ведь он должен помнить множество рецептов.

    А сейчас, я предлагаю вам всем превратиться в поварят и помочь Куйгорожу с приготовлением обеда. Для начала давайте  разомнемся.

Физкультминутка

Посуда

Вот большой стеклянный чайник,

Очень важный он начальник. (выпятить живот, руки на пояс)

Вот фарфоровые чашки,

Очень хрупкие бедняжки. (присесть, держа руки на поясе, пятки вместе, носки врозь)

Вот фарфоровые блюдца,

Только стукни – разобьются. (Потянуться, подняв руки вверх)

Вот чайные ложки –

Голова на тонкой ножке. (Стоят на одной ноге)

Вот пластмассовый поднос,

Он посуду нам принес. ( Нарисовать в  воздухе двумя руками круг)

Воспитатель: Дети, что нам необходимо, чтобы начать приготовление?

(Ответы детей). Я думаю, для начала надо найти или придумать рецепт блюда. Давайте откроем тетради на профессии повар.

Работа в тетрадях «Знакомимся с профессиями». (Антонова М.В), раздел Профессия повар – задание № 2

Воспитатель: Ребята, что мы видим на картинке? (Ответы детей) 

Воспитатель: А как мы можем все это назвать одним словом? (Ответы детей) 

Воспитатель: Конечно продукты. Предлагаю каждому из вас составить свой рецепт салата,  выбрать продукты для него и дать название своему блюду.

Работа в тетради: ( С помощью стрелки дети перекладывают  продукты в тарелку )

Воспитатель: Рецепт составили, а что же нам еще понадобится для работы? (Ответы детей)

Воспитатель: Давайте рассмотрим следующую картинку.

Рабочая тетрадь «Знакомимся с профессиями». (Антонова М.В), раздел Профессия повар – задание №5

Воспитатель: Что вы видите на картинке? 

(Ответы детей)

Воспитатель: Назовите одним словом, что вы видите  на картинке. (посуда)

Воспитатель: Для чего нужна эта посуда?

(Ответы детей)

Воспитатель: Попробуйте отгадать какую посуду я описываю:

«Она большая, металлическая. У нее есть дно, стенки, ручка, крышка. В ней можно приготовить суп, компот. Что это?»

Воспитатель: А теперь вы выберите на картинке любой предмет и опишите  его.

Воспитатель: Я думаю, что теперь Куйгорож справится со своим заданием. Ведь мы помогли ему и рецепт составить и посуду для приготовления выбрать. А мы с вами давайте вспомним,  в чем же заключается работа повара? Какими навыками и умениями он должен обладать? Какие инструменты и приспособления нужны для приготовления еды?