Технологическая карта интегрированного образовательного процесса в старшей группе "Посуда.Продукты питания. Труд повара"
календарно-тематическое планирование (старшая группа) на тему

Образовательная область (ФГОС)

Вид детской деятельности

(ФГОС)

Содержание деятельности

Совместная деятельность взрослого с ребенком

Самостоятельная деятельность

Взаимодействие с семьей

Познавательное развитие

Познавательно-исследовательская

ООД  «Посуда. Продукты питания»

Рассматривание  посуды «Какая бывает посуда?», «Для чего нужны разные банки?»

Наблюдение за трудом помощника воспитателя.

Экскурсия на пищеблок д/с.

Просмотр презентаций:

«История создания посуды»

Виртуальная экскурсия в музей посуды. «Какая бывает посуда»

Проблемная ситуация: «Как накрыть праздничный стол?», «В чем можно хранить продукты?» «Почему продукт испортился?»

Рассматривание и сравнение колосьев ржи и пшеницы.

Моделирование посуды по ТРИЗ

Исследовательский проект «Какая посуда живет в нашей семье»

Исследовательский  центр:

Игры с блоками Дьенеша: «Посуда для великанов и гномов», «Подбери по форме»,

С муляжами продуктов: «Разложи на тарелках полезные продукты»

С фруктами и овощами «Исследуем вкус продуктов»

Центр «Развивай-ка»:

лото «Фрукты, овощи», «Ягоды», «Грибы», «Четвёртый лишний»

 игры на развитие мелкой моторики: «Овощи, фрукты, грибы, ягоды» - выкладывание контура из ниток. Игры с прищепками «Накорми животных»

Сортировка фасоли и гороха «Поможем маме»

Игры с палочками Кюизенера, составление посуды, украшение посуды.

  Рассматривание с детьми домашней посуды, кухонных электроприборов

Рекомендации по оформлению исследовательского проекта

Коммуникативная

Моделирование правил обращения со стеклянной посудой.

 Исследовательский центр.

Карточки – символы для моделирования правил

Игровая

Игры – эксперименты: «Что из чего?», «Тонет - не тонет», «Прочная или нет?», «Какое на вкус?», «Что растворяется в воде?», «Электроприборы-помощники?»

Игры с палочками Кюизенера «Собери посуду»

 Д/игры: «Расставь посуду по полкам», «Узнай на ощупь», «Собери целое из частей», «Разложим по корзинкам овощи и фрукты», «Посчитаем овощи и фрукты», «Полезные и вредные продукты»

Оборудование для экспериментальной деятельности: посуда из разных материалов, фрукты и овощи.

Ящик ощущений с муляжами фруктов и овощей, посуды.

Центр «Развивайка»

Дидактические игры: «Расставь посуду по полкам», «Узнай на ощупь», «Собери целое из частей», «Разложим по корзинкам овощи и фрукты»,   «Полезные и вредные продукты»  

Речевое развитие

Игровая

ООД «Продукты питания»

Игры на развитие звуковой культуры речи, формирования словаря, связной речи и  грамматического строя речи.

Словесные игры: «Скажи по-другому»
«Доскажи словечко», «Какой, какая, какое?»

Центр речевого развития.

Способствовать речевому  развитию детей, через расположение в группе:

Демонстрационный материал: «Продукты питания», «Бытовые приборы», «Кухонная посуда», «Столовый сервиз», «Столовые приборы», «Чайный и кофейный сервиз»

Игры на развитие звуковой культуры речи, формирования словаря, связной речи и  грамматического строя речи.

Предметные картинки с изображением продуктов, посуды, электроприборов.

Коммуникативня

Ситуативные беседы: «Какие виды посуды вы знаете?», «Почему растаяло мороженое?», «Почему утром мы едим кашу?»

Составление описательных  рассказов о  посуде, продуктах питания, профессии повара  по схеме.

Модели и схемы для составления описательных рассказов.

Восприятие художественной литературы

Разучивание текста для исполнения ролей  на празднике посуды

Пересказ рассказа Я.Тайца «По грибы»

Заучивание стихотворения «Для чего нужна посуда?» И.Шорыгиной.

Чтение-слушание -рассказов о посуде, хлебе, продуктах питания:

«Сказка о ведре, которое решило помочь хозяину», р.н.с. «Лиса и кувшин», «Лиса и журавль», К.Чуковский «Федорино горе», З.Александрова

«Вкусная каша», М. Пляцковский «Кому что нравится»

Загадывание загадок о посуде, о бытовых приборах, профессии повара, продуктах питания.

Центр книги и речевого развития.

Иллюстрации для рассматривания к сказкам «Лиса и кувшин», «Федорино горе», «Лиса и журавль»

Разучивание с детьми стихотворений  о посуде

Социально-коммуникативное развитие

Игровая

Д/игры: «Поваренок», «Что нужно повару для работы?», «Составим меню»

Сюжетно-ролевые игры: «Продуктовый магазин», «Посудная лавка», «Поварята», «Ждем гостей», «Выставка посуды»

Театрализованная игра «Поможем Федоре»

Центр «Развивайка»

Пополнить Центр дидактическими играми для развития игровой деятельности со сверстниками

Центр «Играй-ка»

Создавать условия и помогать организовывать сюжетно ролевую игру «К нам едут гости», «День рождения в семье», «Кафе», «Магазин «Продукты»»

Коммуникативная

Беседа «Вилка и нож - не игрушки за столом»

Беседа о правилах пользования электроприборами на кухне «Опасности на кухне»

Центр безопасности

Внести сюжетные картинки с изображением не правильного и правильного  поведения с бытовыми электроприборами для формирования    основ безопасного поведения в быту.

Рекомендации по воспитанию у детей навыков безопасного  поведения в быту.

Самообслуживание и элементарный бытовой труд

Совместные действия мальчиков и девочек по  поддержанию порядка в игровых центрах «Помоем кукольную посуду», «Наведем порядок»

.

Создать условия для развития трудовой деятельности детей через внесение тазов для мытья игрушек, тряпочек, фартуков, нарукавников.  Поддерживать детей в стремлении самостоятельно наводить порядок в группе.

Рекомендации по воспитанию трудолюбия детей в семье.

Игровая

Тренинг «Сервируем стол»

Дежурство по столовой

Физическое развитие

Двигательная

Пальчиковая  гимнастика «Моем  посуду»

 Физминутки:  «Пекарь», «Посуда», «Поварята»

Пластический этюд на стихотворение И.Лопухиной «Пельмени»

Центр «Спорта» и  «Здоровья»:

Способствовать становлению ценностей здорового образа жизни, овладению его элементарными нормами и правилами в питании через расположение в группе:

Создание каждой семьей странички для «Энциклопедии здорового питания»

Презентация блюд из полезных продуктов

Игровая

Эстафеты: «Разберем продукты в корзины» («Фрукты и овощи», «Полезные и вредные продукты питания»)

Игра-путешествие «Об удивительных превращениях пищи в организме человека»  

Имитация действий.    Этюд "Готовим обед"

Муляжи продуктов и корзины для проведения эстафет.

Плакат «Органы пищеварения человека»

Атрибуты к игре «Анатомический фартук»

Познавательно-исследовательская

 Рассматривание таблицы

 «Таблица витаминов в продуктах»

Коммуникативная

 Беседа «Что значит «Правильное питание?»

Пирамида правильного питания.

Художественно-эстетическое развитие

Конструктивно-модельная

К    Конструирование «Продуктовая машина»

«Мой сервиз»

Центр конструирования и моделирования

Настольный конструктор, ЛЕГО, цветная бумага, картон.

Музыкальная 

Просмотр музыкальной сказки - мультфильма «Федорино горе»

Разучивание песни «Варись, варись каша»

Пение «Урожай собирай» А. Филиппенко

Слушание П. И. Чайковский «Октябрь. Осенняя песнь»; «Моя Россия» Г. Струве

Музыкально- ритмические движения, танцы, игры

«Урожай собирай» А. Филиппенко (хоровод)

«Поскоки» Т. Ломова

«Ковырялочка» р. н. м.

Пальчиковая гимнастика

«Силачи»

«Отвернись- повернись»

Карел. нар. мел. «Листик, листик, листопад»

«Чей кружок соберется быстрее?» р. н. м.

Музыкально -театральный центр:

Музицирование на шумовых инструментах

Обыгрывание песни «Варись, варись каша»

Озвучивание песни «Урожай собирай» с помощью музыкальных инструментов.

Изготовление шумовых инструментов (наполнители: фасоль, горох, пшено)

Игровая

Игра-драматизация по сказке К.Чуковского «Федорино горе»

Музыкально -театральный центр:

Внести предметы посуды  для театрализации.

Коммуникативная

Сочинение сказочных историй «Когда я был первобытным человеком…»

 Центр Книги и речевого развития. Внести книгу «Первобытный человек»  для рассматривания детьми.  

Изобразительная

Рассматривание натюрмортов, посуды народных умельцев Хохломы, Гжели.

ООД. Рисование на тему: «Фрукты в вазе», «Красивая тарелка»

ООД. Аппликация на тему: «Банка варенья для Карлсона»

ООД. Лепка «Натюрморт»

Творческая мастерская:

Раскраски (овощи, фрукты, ягоды, посуда столовая и чайный сервиз), трафареты.

Материалы для составления натюрмортов из муляжей

Составление коллажа из картинок «Полезные продукты»

Оформление витрины магазина «Продукты»

Изготовление предметов посуды для театрализации сказки «Федорино горе» (украшение заготовок)

Помощь в создании альбома «Путешествие в прошлое посуды»