Презентация "Где прячется крахмал"
презентация к уроку (старшая группа) на тему

Слайд 1

где «прячется» крахмал Воспитатель: Гусева Людмила Владимировна. МБДОУ № 40 г. Киржач 2016г.

Слайд 2

Задачи Воспитывать любознательность, развивать речь, память. Развивать познавательный интерес к экспериментальной работе. Определение содержания крахмала в разных продуктах. Получение крахмала в домашних условиях. Материал: Р аствор йода, пипетки, крахмал, пищевые продукты содержащие крахмал, пищевые продукты, не содержащие крахмал, мука, соль, сахар, картофель, терка, стеклянные сосуды.

Слайд 3

Как же узнать где есть крахмал, а где его нет?

Слайд 4

Посмотрим, что произойдет с крахмалом, если добавить каплю йода.

Слайд 5

Йод изменил цвет крахмала он стал темно- фиолетовый .

Слайд 6

И так наносим капельки йода на приготовленные образцы. Тот продукт, в котором содержится крахмал, окрасится в синий цвет.

Слайд 7

С можем ли мы сами получить крахмал? Натираем картофель на тёрке.

Слайд 8

Натертую картофельную кашицу размешиваем в воде. Осадок в банке – это и есть крахмал.

Слайд 9

Полученную кашицу процедим или переложим в отдельную тару. Получилась мутная бурая жидкость.

Слайд 10

Если это белое вещество высушить, то оно станет сухим как мука.

Слайд 11

После этапа сушки на тарелке останется плотное вещество беловатого цвета: крахмал.

Слайд 12

ВЫВОД: В результате проведенного опыта был получен крахмал в домашних условиях, что является полезным практическим навыком Научились определять степень его содержания в различных продуктах. Оказалось, что больше всего крахмала содержится в белом хлебе и картофеле, а совсем не содержится – в репчатом луке .