Педагогический проект "Хлеб батюшка"
проект (подготовительная группа) на тему

Структура

Содержание

Тема

«Хлеб батюшка»

Адресация проекта

Проект предназначен для детей подготовительной группы

Руководители проекта

Воспитатель: Ильясова Т.М.

Участники проекта

Дети, воспитатели, родители

Возрастная группа

6-7 лет

Особенности проекта

По характеру создаваемого продукта: информационно-познавательный.

 По количеству создателей: индивидуальный.

По количеству детей, вовлеченных в проект: групповой.

По продолжительности: краткосрочный (1 месяц).

Цель проекта

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к людям его производящим.

Задачи проекта

• Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку.
• Систематизировать знания о сельскохозяйственном труде, сельскохозяйственных профессиях: хлебороб, тракторист, комбайнер, агроном, работники хлебокомбината, хлебопекарь, технолог.
• Показать значимость сельскохозяйственной техники в старину и современной техники.
• Формировать реалистичные представления о природе.
• Совершенствовать экспериментально-исследовательскую деятельность детей.
• Поддерживать естественный интерес и любознательность детей.
• Учить сотрудничать и уважать чужой труд.
• Обогатить кругозор, приобщать детей к культурным традициям русского народа.
• Обогатить активный словарь детей специфическими терминами: агротехника, культиватор, сеялка, сушилка.

Ожидаемые результаты проекта

После завершения проекта у педагогов:

• Собран и систематизирован материал по теме проекта – мини-музей «Хлеб батюшка».

После завершения проекта у детей:

• Сформируется бережное отношение к хлебу, уважение к людям его производящим.

После завершения проекта у родителей:

• Появился интерес к развитию творчества детей.

Актуальность проекта

«Не напрасно народ с давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет самой первой святыней.

Золотые слова забывать мы не в праве:

«Хлеб, всему голова!» -

В поле, в доме, в державе».

Издавна у славян существует обычай: люди переломившие хлеб становились друзьями на всю жизнь. Хлеб издавна считается послом мира и дружбы со всеми народами.

Русский народ – хлебосольный.

Дорогих гостей мы встречаем хлебом и солью. Принимая хлеб, его следует обязательно поцеловать. Много стран есть на планете земля, но у всех народов есть одно общее – хлеб!

Вопросы проекта:

Основополагающий:

Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет? (что во главе этого стоит?)

Проблемный:

Как люди выращивают хлеб?

Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?

Модель трех вопросов

1. Что мы знаем:

• Хлеб продается в магазине, в хлебном отделе.
• Хлеб пекут на хлебозаводе.
• Хлеб бывает белым и черным.
• Муку делают из зерен.

2. Что хотим узнать:

• Что надо, чтобы вырастить хлеб?
• Как растили хлеб раньше?
• Как работает мельница?
• Как готовить тесто?
• Что еще можно сделать из муки?
• Как пекут хлеб?
• Какие еще есть крупы?
• Как называется хлеб в других странах?
• Что можно приготовить из черствого хлеба?

3. Где мы можем узнать:

• Сходить на экскурсию.
• Спросить у родителей.
• Посмотреть книги, энциклопедии, газеты, телевидение.
• Посмотреть в интернете.
• Спросить у воспитателя.

Этапы работы над проектом

Этапы осуществления проекта:

1 этап. Подготовительный.

1. Составление плана совместной деятельности с детьми.
2. Подбор иллюстративного, художественного и дидактического материала.
3. Подготовка инструментария для опытнической деятельности.
4. Создание видеоролика «Хлеб всему голова».
5. Сотрудничество с родителями:

• Оформление папки-передвижки по теме.
• Выпуск рекламной газеты «Хлеб батюшка».
• Оказание помощи в создании мини-музея «Хлеб батюшка».

2 этап. Основной.

Тематический план работы с детьми.

1. Познавательные беседы: «Как вырастили и испекли хлеб», «В мире сельскохозяйственной техники», «Профессия - хлебороб», «Без хлеба не обойтись», «Чем полезен хлеб».
2. Рассматривание альбома «Как к нам хлеб пришел».
3. Знакомство с пословицами: «Не трудиться – хлеба не добиться», «Хочешь калачи – не сиди на печи».
4. Экскурсии:

• На хлебозавод «Кто и как печет хлеб».
• На кухню д/с «Как повар печет булочки и блины».
• В хлебный отдел магазина.

5. Д/и: «Что лишнее» (профессии, инструменты, техника), «Разложи по полочкам» (алгоритм: зерно-колосок-зерно),  «Какой, какая, какое?» (Хлеб из ржи – ржаной, каша из овса – овсяная, поле с рожью - ржаное).
6. Заучивание пословицы «Плох обед, когда хлеба нет».
7. НОД. Тема: «День хлеба», «Такой разный урожай» (виды зерновых культур).
8. Рассматривание и проба различных видов хлеба, крупы, макаронных изделий.
9. Составление мнемотаблицы «Что, где и как растет».
10. Придумывание рассказов на тему «Путешествие хлебного зернышка».
11. Сочинение и отгадывание загадок о профессиях, сельскохозяйственной технике, хлебе.

Конструирование из различных видов строителя «Элеватор».

Рассматривание и чтение энциклопедии «Почемучка о хлебе».

12. Проблемная задача: «Можно ли есть хлеб с плесенью», «Можно ли брать хлеб грязными руками?»

Проблемная ситуация «Чем опасны чипсы и сухарики».

Составление карты-схемы «Почему полезен хлеб».

13. Беседа о культуре поведения за столом. Бережном отношении к хлебу.
14. Чтение художественной литературы:

• Н. Паустовский «Теплый хлеб».
• А. Ремизов «Хлебный колос».
• С. Топелиус «Три ржаных колоска».
• В.А. Сухомлинский «Пряник и колосок», «Моя мама пахнет хлебом».
• М. Пришвин «Лисичкин хлеб».
• В. Крупин «Отцовское поле».
• А. Бухалов «Как машины хлеб берегут».
• Разработка правил бережного отношения и поведения с хлебом.

15. Экспериментирование и опыт: «Что можно сделать из черствого хлеба». «Что, за чем?» - опыт с вертушкой. Цель: показать взаимосвязь ветра и мельницы.

Поисково-исследовательская деятельность: «Какие виды зерновых культур высевают в Коми крае», «Что может расти в тундре?» (овес), «Почему в тундре не сеют рожь и пшеницу?», «Какие виды хлеба пекут в нашем городе?»

16. Игровая ситуация «Веселые поварята» - работа с соленым тестом, атрибуты для СРИ «Магазин».
17. Разыгрывание сценки «Путешествие колобка». Выпуск рекламной газеты «Хлеб батюшка»
18. Драматизация р.н.с. «Петушок и мышата».
19. Рассматривание картины И. Шишкина «Рожь».

Составление буклета из колосков на палочку «Красота».

Раскрашивание раскрасок.

20. Лепка из соленого теста «Хлебное угощение» (атрибуты к игре).
21. Составление узоров и рисунков из круп, макарон.
22. Пополнение уголка художественного творчества иллюстрациями, картинками на тему «Хлеб батюшка».

Изготовление книжки-самоделки «Приключения колобка».

Ручной труд из бросового материала «Мельница».

Совместное оформление мини-музея «Хлеб батюшка».

23. Разработка «Копилки золотых правил бережного отношения к хлебу»

3 этап. Заключительный.

Презентация проекта  «Хлеб батюшка»:

• Открытие мини-музея «Хлеб батюшка».
• Развлечение «В землю зернышко упало».