Детский проект " Облепиха - сибирский ананас"
проект по окружающему миру (старшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

                Центр развития ребенка- детский сад с. Бакчара

 Детский исследовательский  

                   проект

       Сибирский ананас.

        дети старшей группы - 5-6 лет

                              с. Бакчар. 2014 год.

Я, Ширшина Вера - мне 5 лет, я - Ханьжин Сережа - мне 6 лет, Бронников Илья - 5 лет, Вика Липатова -5 лет, Стеша Шувалова - 5 лет, все мы ходим в старшую группу Центра развития ребенка.

Сегодня мы расскажем вам о чудо - ягоде облепихе, который называют - сибирский анана

 Бусинки янтарные

 Облепили деревце.

Осенью, как солнышко

Облепиха светится!

 Веточки колючие

 словно говорят

 – Ты не трогай ягодки,

 Не снимай наряд!

                 (М. Дружинина)

Введение . 

Наши предки всегда жили в ладу с природой. Природа их кормила, поила, одевала, лечила. От многих болезней умели они лечиться травами, бережно собирая их и храня. Оказывается, некоторые растения могут излечивать от разных болезней! 

Облепиха – это кустарник. Облепиху называют так за то, что ее желто - оранжевые плоды облепляют ветки.  По запаху и сладко-кислому вкусу облепиха похожа на ананас . Её называют «Сибирский ананас»! Это растение - настоящий лекарь, растет у нас в Сибири и на других территориях нашей страны.  

Облепиха очень любит солнышко, тепло. Хорошо переносит сибирские морозы даже под 50 градусов!

- Облепиховое масло – целебное. Его используют для лечения поражений кожи, заболеваний глаз, ожогов и других болезней. А еще в древней Греции листьями и молодыми побегами облепихи кормили или лечили молодых лошадей.

Актуальность  ИССЛЕДОВАНИЯ -  полезные свойства растений человек использует с момента своего существования. Любое растение создано природой во благо  человека. Нужно только найти правильное ему применение Весь зеленый мир – это наша аптека.

Я скромное растение,

В колючках я стою

Но людям и животным

Здоровье я дарю

Вареньем, джемом, морсом

Я угощаю вас

Не зря меня прозвали

«Сибирский ананас»! 

У нас в огороде есть разные кустарники. Все красиво цветут, плодоносят, радуют глаз. Но один из них выделялся своими ярко оранжевыми ягодами. О нем я спросила  у мамы, зачем мы его выращиваем?

Оказывается это растение - настоящий лекарь и называется оно - облепиха! В ДЕТСКОМ САДУ Я РАССКАЗАЛА РЕБЯТАМ ОБ ЭТОМ КУСТАРНИКЕ И МЫ ВМЕСТЕ РЕШИЛИ

узнать о нем больше и выяснить, какими ценными свойствами это растение обладает. Мы провести исследование.

Цель исследования : Получить знания об удивительном кустарнике Сибири облепихе, путём экспериментов. наблюдений

Объект исследования : плоды облепихи.

Предмет исследования : лекарственное растение – облепиха.

Задачи проекта

1. Изучить литературу о растении облепиха.

2. Узнать для чего люди выращивают это растение.

3. Узнать о лечебных свойствах и его применения в медицине.

4. Провести опыты с ягодой облепихи

Гипотеза: знания о свойствах облепихи, помогут  предупреждению некоторых болезней.

Наши исследования -

Опыт №1 «Есть ли витамин C в облепихе, ананасе?»

Мы попробовали  ягоду и фрукт  на вкус, они оказались очень кислыми.

Вывод: Так как витамин С имеет кислый вкус, значить он есть в облепихе, ананасе. Поэтому облепиху называют сибирским ананасом

Облепиху не только называют «сибирским ананасом», но еще и «колючим доктором». Как вы думаете, почему?

Опыт № 2 Мы взяли веточку облепихи и провели ею по руке - колется

Вывод - все веточки  покрыты колючками.

 Облепиха защищается от рук людей, которые, собирая ее урожай, начинают рубить, обламывать ветки с ягодами.                        

Опыт № 3 «Есть ли масло в ягодах облепихи?»

Мы раздавили ягоду и добавили в стакан с водой. Через некоторое время на поверхности воды образовалась небольшая масляная пленка, это и есть масло.

Вывод: в ягодах облепихи есть масло.

Опыт № 4 «Есть ли масло в косточках облепихи?»

Из ягод облепихи извлекли косточки, промыли их и обсушили. Затем взяли сухие косточки положили в ступку и раздавили их. На салфетке образуется жирное пятно.

Вывод: в косточках облепихи есть масло.

Опыт № 4 « Сок облепихи защищает от вредного воздействия солнечных лучей»

Намочили салфетку соком облепихи и положили на солнышко. Через 4 дня пятно исчезло.

Вывод: сок облепихи защищает от вредного воздействия солнца.

Опыт   № 5 Можно ли приготовить морс из  замороженных ягод

Для приготовления мы взяли замороженные ягоды, растаяли их, пропустили через соковыжималку, получился облепиховый сок

Затем  в стакан налили немного сока и разбавили кипяченой водой - вот и морс готов

Эта уникальная ярко-оранжевая ягода за лето успевает вобрать в себя столько солнечной энергии, что радует человека полезными свойствами всю осень и даже зиму.

Плоды облепихи имеют большое пищевое значение как богатое витаминное средство. Их едят в свежем виде, используют для приготовления варенья, соков, желе.

Практически все знают, что ягоды, перемешенные с сахарным песком превращаются в очень вкусный и полезный продукт, называемый вареньем. Многие плоды, приготовленные таким образом, практически полностью сохраняют свои уникальные вкусовые и лечебные

Сиропы, настои, мази, масло: любой продукт с плодами облепихи обладает ценными свойствами.

Вывод: Облепиха – удивительное лечебное растение, которое нужно беречь и использовать в жизни для лечения, профилактики, красоты, а также вкусного употребления в пищу.

Будьте здоровы, берегите природу!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Лавренов, В. К. Современная энциклопедия лекарственных растений [Текст] / В. К. Лавренов. – М. : И. Д. «Нева», 2006. – 162с.

2. Михеев, А. М. Облепиха [Текст] / А. М. Михеев, В. И. Деменко. – М. : Росагропромиздат, 1990.