Как собирать грибы в лесу с ребенком
консультация по окружающему миру

Как собирать грибы в лесу с ребенком

У всех у нас есть чудесные воспоминания из детства: кто-то ходил с дедом на рыбалку, кто-то ездил с родителями по грибы или на сбор ягод. Не описать те чувства, которые возникают, когда сам поймаешь рыбку, найдешь первый гриб или наткнешься на целую поляну ягод. Это и гордость, и счастье, и всплывший неизвестно откуда инстинкт охотника и собирателя. 

Интересно походить вместе с ребенком по лесу, поискать и пособирать грибы или ягоды, найти и рассмотреть необычный куст или упавшее дерево, а вечером, сидя на кухне за чисткой грибов, вспомнить смешные истории из своего детства.

Научим ребенка, как собирать грибы

Перед тем, как отправиться в лес за грибами с ребенком
*интересно будет совместно изучить карту местности, посмотреть, в какой вы едите лес, далеко ли населенные пункты, дороги, реки и т.д;
*в лес желательно ехать на 2-3 день после дождя, когда грибы немного подрастут;
*перед поездкой нужно подготовить емкости, которые вы возьмете с собой для сбора ягод и грибов – корзинки, пакеты, баночки и пр.;
*возьмите питание и питье для себя и ребенка – компактно упакованное, сытное. Не забыть взять что-то попить – лучше минеральную воду, чай, компот.
*желательно взять сменную одежду, плащи, куртки на случай дождя или прохлады в лесу;
*лучше запастись антикомариными средствами – спреями для взрослых, лосьонами, специальными браслетами для детей;
*сообщить родным/друзьям о посещении леса и контрольном звонке на выходе из него.

Теперь, пожалуй, все: можно отправляться в путь.

Приехав на место, осмотритесь и выберете себе ориентир. Прежде чем зайти в лес, необходимо поставить мысленную отметку (возможно, это будет высокое дерево, столб ЛЭП или проходящая дорога, а может быть, старый нежилой дом), чтобы запомнить, откуда вы входите. В наше время полезно будет воспользоваться навигатором, компасом, чтобы не ошибиться на выходе. Лес бывает разный, нужно постараться не уходить далеко друг от друга, не ходить в бурелом, избегать болотистых мест и оврагов.

Грибы нужно собирать известные вам. Ни в коем случае не берите гриб, если сомневаетесь в том, что он съедобный. Нельзя давать детям пробовать сырые грибы. При поиске грибов нужно смотреть на тропинку, под деревья, обходить полянки. Лисички любят сосновые боры и полянки с низкой травой или мхом, а растут они всегда группами, по кругу или дорожкой. Маслята предпочитают окраины смешанных лесов или светлые поляны под деревьями. Рыжики растут под небольшими соснами, елочками, иногда по одному, иногда группой. Грузди любят небольшие овраги и горки. Черные грузди иногда сложно заметить в земле, нужно быть внимательным. Подосиновики или красноголовики растут под осинами, на полянах или в светлом лесу. Подберезовики можно найти вблизи берез и тоже на светлом месте. Белые часто растут в еловом или смешанном лесу, боровики – в сосновом бору, еще они любят те же места, что и мухоморы – известные ядовитые грибы. У летних опят летние шляпки со светлым кругом и тонкие ножки, а растут они только на березовых пнях, осенние опята крупнее, мясистее, тепло-коричневого цвета, растут не только на пнях, но и вокруг них на земле. Главное не перепутайте их с ложными опятами: у настоящих пластинки всегда белые или кремовые и никогда не темнеют, есть маленькая юбочка. У ложных опят пластинки быстро темнеют.

После сбора грибов, их нужно тщательно рассмотреть. Какие-то из них червивые, какие-то вызывают подозрение. Не раздумывая, выкидывайте их. После этого тщательно очистите грибы от песка, веточек и иголочек, которые могут оставаться, промойте все в чистой воде.
Далее лучше почистить ножом ножку, снять кожу, пленки (с маслят), срезать лишнюю часть ножки. Далее грибы следует отварить в воде (в двух водах). Посещение леса станет для вас и вашего ребенка весёлым приключением, а также небольшой школой выживания. Этот поход сплотит и сблизит вас с детьми.