Конспект НОД "Знакомства с процессом изготовления муки и теста"
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект НОД

по ознакомлению с окружающим миром

Средняя группа

Арсентьева Е.А.

Тема: «Знакомство детей с процессом  изготовления муки и теста».

Цель: познакомить детей с процессом  изготовления муки и теста.

Задачи:  

1.Исследовать  муку (сухая, белая, мелкая) и ее свойств (рассыпчатая, легко просеивается, впитывает влагу, становится вязкой, липкой ).

2.Закреплять умение пользоваться схемами.

3. Воспитывать трудолюбие, аккуратность в работе.

4. Познакомить с правилами безопасности в работе с электроприборами.

Ход образовательной деятельности:

Ребята,  посмотрите,  что я принесла для вас в коробке. Во что можно играть с этими предметами (в коробке театральные игрушки петушок, 2 мышонка, цифры разного цвета от 1 до пяти)? Ответы детей.  Я знаю интересную сказку и могу ее вам показать.

Показ кукольного театра «Колосок».

Ребята кто вам понравился в сказке? Почему? Кто не понравился?  Что вы узнали из сказки? Ребята,  а вы любите помогать взрослым. А мне поможете? Мне нужно сделать муку из этих зерен и замесить тесто. Чтобы не перепутать  и делать,  как петушок в сказке мы будем опираться на схему. Вношу схему с изображением каждого этапа действия. Рассматриваем схему и обсуждаем этапы действий по ним.

1.Обмолотить колоски.

2.Измельчить.

3.Просеять.

4.Завести тесто.

5. Слепить крендельки.

        Ребята, чтобы выполнить всю работу,  нам нужны специальные предметы. Предлагаю рассмотреть предметы лежащие на столе: деревянные молоточки, ступка, кофемолка, сито,  вода, мука, соль, посуда.  Рассматривая эти предметы, обсуждаем, какой предмет поможет нам обмолотить колоски, измельчить, просеять? Затем поочередно вызываю детей под стульчиками, которых лежат цифры соответствующие заданному действию. Вызываю первых ребят - они молотят. Отделяют зерна от колосков.

Вторые выходят - измельчают в ступке. Рассматриваем кофемолку и измельчаем на ней. Данное действие делает педагог, объясняя правила безопасности с электрическими приборами. Дети помогают взрослым насыпать зерно в кофемолку. Рассматриваем полученную муку, называем ее свойства (мягкая, белая, с мусором).

        Отмечаем, что в ступке измельчать сложнее, чем в кофемолке. Замечаем,  что в муке много  мусора,  необходимо ее просеять. Дети с цифрой три помогают мне просеять муку.

        Уточняю, знают ли дети как заводят тесто? Предлагаю детям завести соленое тесто для лепки.  Читаем схему рецепта и опираясь на него, замешиваем тесто. Из готового теста лепим крендельки со всеми детьми одновременно.

На наше занятие приглашены родители, они помогают нам на каждом этапе.

Во время лепки обсуждаем с детьми как можно использовать поделки в игре, как их сделать похожими на настоящие.