Конспект НОД по экспериментированию с мукой и солью, лепка из соленого теста «Пирожки для Красной Шапочке»
опыты и эксперименты (средняя группа)

Конспект НОД по экспериментированию с мукой и солью, лепка из соленого теста «Пирожки для Красной Шапочке»

Цель: Формирование представлении детей о свойствах соленого теста, научить детей делать тесто.

Задачи:

Познакомить детей со свойствами муки и соли используя простейшие приемы экспериментальной деятельности.

Познакомить детей с процессом приготовления теста для лепки.

Познакомить детей с тестом как с художественным материалом.

Развивать логическое мышление.

Развивать умение делать выводы по результатам исследовательской деятельности.

Продолжаем формировать навыки самообслуживания приводить в порядок свое рабочее место.

Материалы и оборудование:

(клеенка, одноразовые тарелочки с мукой и солью, ложки, черный картон, фартуки)

Предварительная работа:

Беседа о профессии повара, разгадывание загадок о продуктах питания, чтение сказки «Красная шапочка»

Ход занятия:

Организационный момент

Ребята ау- ау я вас всех в кружок зову.

Собрались все дети в круг

Я твой друг и ты мой друг

Крепко за руки возьмемся и друг другу улыбнемся!

1.Вводная часть

Сюрпризный момент

Письмо от Красной шапочки

2.Основная часть:

В: Поможем Красной Шапочке?

В: Я предлагаю вместе сделать тесто для того чтобы мы смогли испечь для Красной Шапочки и ее бабушки пирожки.

В: Одеваем фартуки и садимся за столы, у настоящих поваров обязательно должен быть фартук. Чтоб приготовить тесто, что нам понадобится?

Ребята, а давайте с вами с начала проведем эксперимент, я познакомлю вас с свойствами муки и соли.

Эксперимент №1 «Определение на ощупь, где мука, а где соль.»

Опустите пальчики в тарелочки с мукой и с солью. Потрите содержимое между пальцами.

-Что вы ощущаете?

Вывод: Мука на ощупь мягкая, а соль более жесткая.

Эксперимент №2 «Рассматривание соли.»

Возьмите из тарелочки на кончик ложки немного соли рассыпьте ее на черный картон

-Из чего соль состоит? (из крупинок).

-Какие эти крупинки? (круглые, белые)

-А постарайтесь раздавить соль ложкой.

-А возьмите чуть – чуть соли и попробуйте.

-Какая соль? (не сладкая, не горькая, соль соленая)

Вывод: Значит соль состоит из крупинок, которые нельзя раздавить ложкой.

Она твердая и на вкус соленая.

Эксперимент №3 «Рассматривание муки».

-Ребята, а теперь посмотрите на муку, рассыпьте немного на черный картон?

-Раздавите муку ложкой

В: Мука тоже состоит из крупинок, они меньше по размеру, мука мягкая

-А как вы думаете имеет мука вкус. Попробуйте чуть-чуть

-какая мука? (не сладкая, не кислая, мука безвкусная, пресная)

Вывод: Значит мука состоит из мелких крупинок, мука мягкая и на вкус пресная.

В: а теперь я вам покажу как сделать тесто.

Берем миску, засыпаем два стакана муки, стакан соли, все хорошо перемешиваем и добавляем воду, и замешиваем наше тесто. Получилось эластичное, мягкое, светлое тесто.

В: предлагает испечь пирожки.

Пальчиковая гимнастика «Тесто»

Тесто мнем, мнем, мнем! (руками имитируем процесс вымешивания теста)

Тесто жмем, жмем, жмем! (очень энергично сжимаем и разжимаем руки в кулачки)

Пирожки мы испечем. (руками совершаем движения, как будто лепим снежки)

-Мы поиграли с пальчиками, они готовы к работе

Лепка пирожков.

-Отщипывайте кусочек теста и приступают к работе.

 (Дети раскатывают тесто между ладонями, круговыми движениями, а также вперед-назад придают форму такую, которую захотят.)

В: Когда пирожки будут готовы мы их переложим в корзину и отправим Красной Шапочке.

Итог:

- Ребята, у всех получились пирожки?

- А, что нам понадобилось для приготовления пирожков?

-А как мы сделали тесто?

-Молодцы вы сегодня все хорошо отвечали и работали.

P.S. В свободное время дети самостоятельно лепят из соленого теста атрибуты для игры в " Магазин"

                                                                                                                                     04.02.2021

                                                                                                                  Егорова Е.Н.