Познавательное занятие для детей подготовительной группы (6-7 лет) на тему «Грибной мир».
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Содержание этапа, деятельность воспитателя

Деятельность воспитанников

Ребята, сегодня мы с вами отправляемся на прогулку. А куда попробуйте отгадать сами.

Здесь растёт деревьев много

Лип, осин, берёз и клёнов.

А ещё грибов и ягод –

Не собрать их даже за год.

Место то полно чудес,

А зовём его мы…(лес)

Лес!

Слайд 1. Правильно ребята! А кто из вас был в лесу?

Ответы детей.

Вам понравилось в лесу?

Да!

Что люди могут собрать в лесу?

Грибы, ягоды.

 Правильно! Сегодня мы с вами будем говорить о грибах. Слайд 2.

Всё живое на земле принято относить либо к растительному, либо к животному миру, однако, есть особые организмы – грибы, которые долгое время учёные затруднялись отнести к определённому классу. Грибы уникальны по своему строению, способу жизнедеятельности и разнообразию. Они представлены огромным количеством разновидностей и отличаются по механизму своего существования даже между собой. Грибы вначале относили к растениям, затем к животным и только недавно было принято решение относить их к своему, особому царству. Гриб – не растение и не животное.

Грибы в отличие от растений не содержат хлорофилла  - зелёного вещества (пигмента), который придаёт зелёную окраску листьям и добывает питательные вещества из углекислого газа и воды. Грибы не способны самостоятельно производить питательные вещества, а добывают их из того объекта на котором растут: дерево, почва, растения. Питание готовыми веществами очень сближает грибы с животными. Кроме того, этой группе живых организмов жизненно необходима влага, поэтому они не способны существовать там, где нет жидкости.

Грибы могут быть шляпочными Слайд 3, плесневыми Слайд4 и дрожжевыми Слайд 5. Именно шляпочные грибы мы собираем в лесу. Плесневые – это всем известная плесень, дрожжевые – дрожжи и им подобные очень мелкие микроорганизмы. Мы с вами поговорим о шляпочных грибах. Всем известно, что гриб состоит из ножки и шляпки, именно их мы и срезаем, когда собираем грибы. Это плодовое тело гриба. Слайд 6. Собирание грибов очень полезное занятие! Пока до грибного местечка доберёшься, отлично прогуляешься на свежем воздухе. А сколько раз нагнёшься, пока в лесу ходишь! Вот тебе и гимнастика!

Физкультминутка:

Осеннею порою мы в лес с тобой идём (шаги на месте).

Грибов корзинку целую в лесу мы соберём (приседания).

Летает паутина и падает листва, (покачивания руками над головой)

Шуршит под сапогами увядшая трава. («шуршат» ногами)

По тонкому мосточку ручей мы перейдём, (идут на носочках)

Семью лисичек рыженьких во мху с тобой найдём. (наклоны)

Раздвинем травку палочкой и там увидим, вдруг – (скрестные движения прямых рук)

Цветные сыроежки рассыпались вокруг.(кружатся на месте)

А на полянке крепкие боровики стоят («пружинка»)

Под лапы ёлок спрятались, в корзинку не хотят. (руки «ёлочкой» над головой)

Опят, груздей и рыжиков с тобою мы нашли, (повороты вправо-влево)

Грибов корзинку целую домой мы принесли!(хлопки в ладоши)

Дети выполняют движения вместе с воспитателем.

А сейчас мы познакомимся с самыми известными грибами. Слайд 7

«Влез опёнок на пенёк,

Простоял один денёк,

А потом склонился,

Чуть не свалился,

 Тоненький, тоненький,

Ножка – что соломинка.

Узнали этот гриб?

Дети рассматривают картинку с изображением опят на доске, сидя на стульчиках.

А теперь посмотрите, как выглядит боровик. Слайд 8.

Белый гриб (боровик) обожают грибники за его непревзойдённый вкус и аромат. Он очень похож по форме на бочонок. Шляпка этого гриба похожа на круглую подушку и имеет коричневый цвет от бледного до тёмного. Поверхность её гладкая. Мякоть плотная, белого цвета, не имеет запаха и обладает приятным ореховым вкусом. Ножка объёмная белого цвета. Этот гриб можно собирать с июня по октябрь в хвойных, лиственных или смешанных лесах и внешний вид его зависит от того, где он растёт. Употреблять белый гриб можно в любом виде ( жареном, вареном, готовят суп.)

Дети рассматривают картинку с изображением белых грибов на доске.

Предлагаю вам изобразить белый гриб на листе бумаги. Нарисовать гриб вы сможете, если в правильном порядке соедините цифры от 1 до 20.

 За столом, дети соединяют непрерывной линией цифры от 1 до 20. Получается белый гриб.

Слайд 9. Слайд 10. Картинка с изображением лисичек и подосиновика. Ребята, а эти грибы вы узнаёте? Кто может их назвать

Ответы детей.

По тропинке в лес пойдём,

Подосиновик найдём,

Рядом рыжие сестрички,

Величают их лисички.

Ребята, как вы думаете, почему гриб с красной шляпкой называется подосиновик, а рыженькие грибочки называют лисичками?

Гриб с красной шляпкой растёт под осиной. Лисички цветом похожи на лисички.

Как вы думаете грибы, которые мы с вами назвали съедобные?

Да

Какие ещё съедобные грибы вы можете вспомнить и назвать?

Сыроежка, подберёзовик, волнушка.

Слайд 11. Кто знает, что это за гриб? Съедобный он или нет?

Мухомор. Нет

Правильно ребята. Мухомор ядовитый гриб. Всего в нашей стране растёт более 2500 разных грибов съедобных и несъедобных. Есть среди них и очень ядовитые грибы, которые в руки брать не разрешается. Попадёт яд на руки, а потом, если по забывчивости возьмёшь этими руками хлеб и будешь его есть, то можно отравиться. Помните об этом ребята и будьте осторожны. Самые опасные и ядовитые грибы – мухомор и бледная поганка.

Слайд 12. Ребята, а кто видел или знает, как правильно нужно собирать грибы

• Нужно вырвать из земли
• Нужно срезать ножом

Гриб, а точнее шляпку гриба и часть ножки срезают ножом, если аккуратно срезать гриб, то на следующий год на этом месте вырастет ещё один гриб и даже не один. А если вырвать гриб с корнем, то грибница повредится, и грибы здесь больше не вырастут.

А сейчас послушайте и запомните основные правила грибника:

• Незнакомые грибы не трогай, оставляй их в лесу;
• Ядовитые грибы не губим, ими лечатся многие животные;
• Не разрывай палкой мох и листву около гриба, можно повредить грибницу;
• Гриб аккуратно срежь ножом, или осторожно придерживая ножку гриба, отломи шляпку;
• Не бери старые грибы, оставь их насекомым;
• Нельзя собирать грибы около дорог. Они впитывают в себя ядовитые вещества, которые содержат выхлопные газы автомобилей.

Ну что ребята, кто запомнил правила и сможет их повторить?

2-3 ребёнка перечисляют правила.

Запомнили, как выглядят несъедобные грибы? Сейчас мы это и проверим. Дидактическая игра «Съедобные и несъедобные грибы».

Дети разбирают в 2 корзинки съедобные и несъедобные грибы. Используются муляжи. Проверяет ребёнок.

А сейчас я предлагаю вам послушать сказку о грибах. Прочтение сказки.

После прочтения кто-то из вас попробует её пересказать

Дети слушают сказку «О грибах».

Пересказывают 2-3 человека.

Слайд 13. Ребята, предлагаю вам ещё раз вспомнить самые известные съедобные и несъедобные грибы и найти отличия между грибами-двойниками.

Дети комментируют таблицу грибов-двойников. Педагог использует наводящие вопросы.

На этом наша прогулка закончена. Пора возвращаться в детский сад!