Проект Тема: «Овощи — родник здоровья» (старший возраст)
методическая разработка по окружающему миру (старшая группа) на тему

Проект

Тема: «Овощи — родник здоровья»

старший возраст

Воспитатель: Хасанова Р.Р.

Вид проекта: познавательно – исследовательский, здоровье - сберегающий.

Участники: дети старшего возраста, родители воспитанников, педагог группы, музыкальный руководитель.

Сроки реализации: 1 неделя

Введение

Здоровье - это первая и важнейшая потребность человека, определяющая способность его к труду и обеспечивающая гармоническое развитие личности. Оно является важнейшей предпосылкой к познанию окружающего мира, к самоутверждению и счастью человека. Активная долгая жизнь – это важное слагаемое человеческого фактора. Здоровье помогает нам выполнить наши планы, успешно решать жизненные основные задачи, преодолевать трудности, а если придется, то и значительные перегрузки. Доброе здоровье, разумно сохраняемое и укрепляемое самим человеком, обеспечивает ему долгую и активную жизнь. Каждый человек имеет большие возможности для укрепления и поддерживания своего здоровья, для сохранения трудоспособности, физической активности и бодрости до глубокой старости.

Правильное, рационально организованное питание детей влияет не только на физическое состояние ребёнка, но и на его нервно – психическое развитие.

Пища помогает ребёнку расти. Он растёт с самого рождения до юности. Еда даёт ему необходимую энергию.

Участвуя в проекте «Овощи- родник здоровья», дети получат знания и представление об овощах, их свойствах. Этот проект направлен на развитие познавательного интереса, связной речи и творческих способностей.

Цель:

-Уточнить и расширить представления детей об овощах;

-Развивать речь, сенсорные способности;

-Развитие познавательных и творческих способностей детей, в процессе познавательно-исследовательской деятельности.

Задачи:

-Дать знания о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах;

-Продолжать формирование убеждения и привычки здорового образа жизни в условиях дошкольного образовательного учреждения;

-Учить детей изображать овощи в образовательной деятельности, по художественно-эстетическому развитию используя различные способы и средства изображения;

-Формировать у детей познавательный интерес к окружающему миру, родной природе;

-Формировать положительные качества личности ребенка, нравственного поведения – мотивов укрепления здоровья.

Ожидаемые результаты:

1. В ходе реализации данного проекта дети:

- узнают много нового о витаминах, содержащихся в овощах (чтение стихотворений, рассказов, сказок об овощах) ;

- проявят интерес к выращиванию овощных культур.

2. Продукт детской деятельности:

- стремление к созданию интересных и необычных поделок из овощей;

- создание книжки-малышки со сказками об овощах.

- Инсценировка сказки «Спор овощей»

- разработка алгоритмов, схем.

Особую значимость будут играть коммуникативные навыки, направленные на бесконфликтное общение детей друг с другом.

3. Усвоение правил техники безопасности на рабочем месте.

Этапы реализации проекта

I. Информационно-накопительный

- Изучение интереса детей определение целей проекта. Привлечение детей к обсуждению, используя три вопроса: Что мы знаем? Что мы хотим узнать? Как мы будем это делать?

- Составление плана работы над проектом с учётом предложений родителей.

- Сбор и анализ литературы для взрослых и детей.

- Обращение к специалистам.

II. Организационно-практический

Сбор материала по разным видам деятельности – интеграция образовательных областей (по ФГОС) .

Познавательное развитие

Рассматривание иллюстраций, изучение художественной литературы. Презентации для детей об овощах: «Огород», «Овощи», «Полезное и вредное», «Что и как растет».

Рисование «Мой любимый овощ»

Аппликация «Овощи на тарелочке»

Лепка «Овощи в корзиночке»

Физическое развитие

Разучивание подвижных игр «Урожай», «Овощи», «Две корзинки»

Пальчиковые игры «За ягодами», «У Лариски – две редиски», «Капуста», «Хозяйка однажды с базара пришла»

Спортивные упражнения: «Соберем в корзинку овощи», «Соберём урожай»

Речевое развитие

Заучивание стихов, пословиц и поговорок об овощах. Отгадывание загадок об овощах, театрализованный показ сценки «Спор овощей», прочтение художественных произведений об овощах: «Чиполино» Дж. Родари, чтение сказок об овощах: Русская народная сказка «Репка»

Белорусская сказка «Пых», приключение морковки, сказка о полезных овощах (Мария Шкурина) .

Изготовление книжек малышек.

Социально-коммуникативное развитие

Дидактические игры – «В огороде у козы Лизы», «Повар и овощи», «Сбор урожая»

Игровые ситуации: «Мама готовит обед», «Накормим куклу обедом», «Из чего и как готовят еду».

Рассматривание и беседы: «Дары осени», «На даче», «Чудесная корзиночка». Активизировать в речи детей названия овощей.

Художественно-эстетическое развитие

Рисование «Мой любимый овощ»

Аппликация «Овощи на тарелочке»

Лепка «Овощи в корзиночке

Оформление, систематизация полученной информации

Оформление книжек-малышек «Мои любимые овощи», мини-выставка в группе «Осенний калейдоскоп» (совместно с родителями)

Оформление алгоритмов и схем по приготовлению салатов из овощей.

III. Презентационно – завершающий

Инсценировка сценки «Спор овощей»

Выставка продуктов детской деятельности.

Организация выставки «Овощной калейдоскоп».

Оценка этапов реализации проекта с детьми.

IV. Контрольно-рефлексивный

Подведение итогов проекта.

Беседа «Что мы хотели узнать, что узнали, для чего узнали? »

В результате реализации проекта мы пришли к выводу, что подобные занятия, игры, продуктивная деятельность объединяют детей общими впечатлениями, переживаниями, у детей увеличился словарный запас и знания и представления о различных овощах. Активное изучение художественной литературы позволило детям узнать много загадок, стихотворений, поговорок, пословиц об овощах. А главное дети поняли что всё, что приготовлено из овощей, нужно кушать, потому что это полезно и необходимо. Работа над проектом показала, что дети с желанием и интересом принимали участие в проекте.