Технологическая карта непосредственно образовательной деятельности по освоению образовательной области «Познавательное развитие». Тема "Как хлеб на стол пришел"
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа) на тему

Этап,

продолжительность

Деятельность педагога

Содержание деятельности

Деятельность воспитанников

Результат деятельности

Организационно-мотивационный этап,

2мин.

Приветствие, доброе пожелание,

установление зрительного, тактильного контактов и т. д.

Организация образовательного пространства

-Ребята, вы любите ходить на экскурсии? Тогда я приглашаю вас сегодня совершить экскурсию в Музей хлеба. Хотите? Идем.

Задают и отвечают на вопросы.

Психологическая готовность

Формальная готовность к предстоящей деятельности, привлечение произвольного внимания

Этап актуализации знаний,

2 мин.

Актуализация имеющихся знаний, представлений.

Создание ситуации, в которой возникает необходимость в получении новых представлений, умений

-Проходите сюда, посмотрите, что вы видите? (хлеб). Какой хлеб, расскажите? (белый, темный, черный, круглый, кирпичиком, нарезной…). Правильно, хлеб бывает разным.

 Дети, а вы любите   хлеб, почему?

 (Ответы детей)

Правильно, ребята, с хлебом вся еда вкуснее и сытнее. Не зря в народе говорят: «Будет хлеб, будет и обед!».

Участвуют в диалоге, высказывают свое мнение, основываясь на имеющихся представлениях, вспоминают ранее усвоенное, задают и отвечают на вопросы

Воспроизведение информации, необходимой для успешного усвоения нового

 Этап усвоения/ расширения имеющихся  знаний),

10 мин.

Усвоение (закрепление, расширение, обобщение, систематизация) определенного объема знаний и представлений о свойствах и качествах

объектов, их преобразовании, связях, способах действий и т. д.

-А теперь проходите сюда. Скажите, что это? (пшеница). Как вы думаете, почему в Музее хлеба находится пшеница? Почему люди называют пшеницу хлебом?

-Молодцы, вы правильно рассуждаете. Хотите увидеть, как зерно превращается в муку? Вот  у нас есть маленькая «мельница», кладите зерно в нее. Включаем. А теперь давайте посмотрим, действительно ли зерно превратилось в муку.

- Вот вы и убедились, что пшеница «заслуженно» находится в Музее хлеба.

Проходите теперь сюда. Скажите, что это? (Флаг белгородской области). Что означает черный цвет на флаге Белгородской области?

 Молодцы, вы правильно сказали. Ребята, мы с вами должны гордиться, что мы живем в Белгородской области, богатой плодородной землей – черноземом.

- Давайте рассмотрим образцы  чернозема. На   такой земле, что ни посадишь, все вырастет и даст хороший урожай, а это значит, что  у нас на столе всегда будет и хлеб, и вкусные булочки.

 -Люди нашего края, зная о плодородии земли уже давно стали выращивать пшеницу. Путь хлеба к столу очень сложный и долгий. Я вам предлагаю с помощью картин смоделировать, выложить путь хлеба. Кто догадался, какой первый этап, второй, третий, четвертый? (пахота земли, посев, полив, уборка)

-Видите сколько труда нужно вложить в выращивание хлеба. Поэтому хлеб нужно ценить и беречь.

Наблюдают, рассматривают, сравнивают.

Участвуют в обсуждении, экспериментах. Отвечают и задают вопросы.

Составляют связные высказывания, делают выводы

(с помощью воспитателя), выполняют упражнения по образцу, если это необходимо и т. д.

  Отвечают, находят нужную картину и выкладывают  путь хлеба

 Рассказывают по плану

Осознанные, усвоенные понятия, сформированные представления, закономерности, умения, навыки

и т. д.

Овладение способами познавательной деятельности.

Способность самостоятельно действовать, решать интеллектуальные задачи, адекватные возрасту.

Любознательность и активность

Динамическая пауза, 2 мин

проводится  в середине занятия

Смена вида деятельности, предупреждение утомляемости

А теперь давайте поиграем в р.н.игру «Ой, вставала я ранешенько»».  

Участвуют в игре, выполняют физические упражнения,

Снятие напряжения, эмоциональная и физическая разрядка. Получение нового игрового опыта

Практическая работа 

3мин.

 Овладение способами действия, применение знаний, навыков и умений

-Ребята, а вы знаете, что не все зерна пшеницы пригодны для посева. Отбор семян – это ответственный момент, ведь от этого зависит качество, богатство урожая. Поэтому необходимо отобрать самые хорошие семена, т.е. целые и невредимые. Как же это сделать?  

          Хотите узнать, какой способ придумали люди? Для того чтобы отобрать хорошие семена, зерно надо опустить в воду, в результате непригодные всплывут, а хорошие осядут на дно.      Давайте это сейчас попробуем это сделать. Что у вас получилось?

Выполняют практическую работу.

 Участвуют в проведении опыта, ложкой насыпают зерно в стакан с водой,  наблюдают за тем, как одни семена оседают на дно, а другие всплывают на поверхность, делятся впечатлениями,  делают выводы).         

Овладение умениями работать по правилу и по образцу, слушать взрослого и выполнять его инструкции.

Овладение конструктивными способами взаимодействия с детьми и взрослыми

Заключительный этап. Рефлексия

3 мин.

Подведение итогов НОД, обобщение полученного ребенком опыта.

Формирование элементарных навыков самооценки

Итог.  Расскажите, что нового   узнали о хлебе, какие открытия сделали? О чем расскажите дома родителям?

Высказываются по поводу полученной информации,

качества выполненной работы, своего эмоционального состояния и т. д.

Осознание себя как участника познавательно

го, творческого процесса.