Конспект ОД по познавательно-исследовательской деятельности в подготовительной к школе группе «Чудесная ягода».
план-конспект занятия по окружающему миру на тему

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 38 муниципального образования Тимашевский район

Конспект ОД по познавательно-исследовательской деятельности в подготовительной к школе группе «Чудесная ягода».

Автор: Богуш Светлана Алексеевна

Воспитатель МБДОУ д/с № 38

Цель: развитие самостоятельности и исследовательских умений детей в процессе экспериментальной деятельности.

Задачи:

• Учить детей делать выводы согласно выполненному заданию.

• Развивать умение пользоваться схемами в процессе экспериментальной деятельности.

• Воспитывать экологическое мышление.

• Формировать умение выражать свои мысли.

• Развивать ценностное отношение к собственному здоровью.

• Воспитывать доброжелательность, отзывчивость.

Материалы и оборудование: мультимедийный проектор, экран, ноутбук, книга рецептов, интерактивная дидактическая игра «Полезное - вредное», ёмкости с клюквой, сахаром, водой, чайные ложки, прозрачные стаканы, салфетки, карточки с рецептами на каждого ребёнка.

Современные педагогические технологии: здоровьесберегающие технологии, ИКТ-технологии, игровая технология, личностно-ориентированная технология, педагогика сотрудничества.

Методы и приемы: словесный, наглядный, игровой, исследовательский.

Предварительная работа: беседа о природе родного края, правильном питании, здоровом образе жизни, рассматривание иллюстраций.

Ход НОД:

1 часть. Организационный момент.

Дети с воспитателем входят в группу и встают в круг и проговаривают текст:

Мы все за руки возьмёмся

И друг другу улыбнёмся.

Мы готовы поработать

И много нового узнать!

Воспитатель: Ребята, посмотрите, сколько гостей у нас, давайте их поприветствуем и передадим им хорошее настроение и больше не будем на них обращать внимания.

Воспитатель: Ребята, скажите мне, пожалуйста, какое сейчас время года?

Дети: Осень.

Воспитатель: Да, правильно, пора холодов и простудных заболеваний…

А что, по- вашему, нужно, чтобы не простужаться?

Дети: тепло одеваться, закаляться, принимать витамины и есть полезную пищу и т. д.

Воспитатель: Да, правильно. Особенно важно закаляться и принимать витамины, но не только те, которые можно купить в аптеке, но и те, которые мы получаем из полезных для здоровья продуктов. Как вы думаете, какие это продукты?

Дети: Овощи, фрукты, молочные продукты, мясо и т. д.

Воспитатель: Хочу пригласить вас в путешествие в мир полезных продуктов. Присаживайтесь на стульчики и смотрите внимательно. Будем играть вами в игру «Полезное - вредное»

2. Основная часть.

Презентация

«Путешествие в мир полезных продуктов» (слайд 1)

Стихотворение «Добрые советы» (слайд 2)

Кушать овощи и фрукты,

Рыбу, молокопродукты

Вот полезная еда,

Витаминами полна.

Эти добрые советы,

В них и спрятаны секреты,

Как здоровье сохранить

Научись его ценить!

(Слайд 3) Помогите Саше и Маше найти и сложить в корзину то, что полезно для организма. (При нажатии мышки на вредный продукт, он исчезает, а на полезный, помещается в корзину).

(Дети с места называют полезный продукт, затем смотрят на экран и проверяют правильность ответа)

Воспитатель: Какие продукты мы положили в корзину?

Дети: (вывод) Мы положили в корзину полезные только полезные для организма продукты.

(Слайд 4). Определите полезные для здоровья напитки. (При нажатии мышки на полезные напитки, они остаются, а на вредные, исчезают).

(Дети с места называют полезный напиток, затем смотрят на экран и проверяют правильность ответа)

Воспитатель: Что мы определили?

Дети: (вывод) Мы определили полезные для организма напитки.

(Слайд 5). Подберите продукты, которые приносят пользу нашему здоровью, и поместите их в холодильник. (При нажатии мышки на полезный продукт, он помещается в холодильник, а на вредный, перемещается в сторону).

(Дети с места называют полезный продукт, затем смотрят на экран и проверяют правильность ответа)

Воспитатель: Какие продукты мы отобрали?

Дети: (вывод) Мы отобрали только те продукты, которые приносят пользу нашему организму.

Воспитатель: (Слайд 6) Молодцы! Вы действительно знаете, какие продукты полезны для здоровья.

На экране появляется Маша (аудиозапись слов Маши)

(Слайд 7) Маша: Здравствуйте, ребята! Узнала я, что вы много знаете про полезные продукты и пришла к вам за помощью. У меня заболел друг, я очень хочу его вылечить. Моя бабушка сказала, что в лесу растёт чудо-ягода, в которой очень много витамина С, и если я приготовлю из неё морс и буду им поить моего друга, то он поправиться намного быстрее. Я вот собрала ягоды, но нет у меня рецепта, поэтому и приготовить не могу. Ребята, помогите мне, пожалуйста, вышлите рецепт приготовления морса.

Воспитатель: Ну, что же, ребята, поможем Маше вылечить друга?

Дети: Да, поможем!

Воспитатель: А какие ягоды Маша собрала, вы узнаете, отгадав загадку :

Я красна, я кисла,

На болоте я росла,

Дозревала под снежком,

Ну-ка, кто со мной знаком?

Дети: Клюква!

Воспитатель: Правильно, а какая она, клюква?

Дети: Бордовая, сочная, кислая, целебная, полезная и т. д.

Воспитатель: Молодцы, правильно! Скажите мне, пожалуйста, какие напитки и блюда можно приготовить из клюквы?

Дети: Морс, компот, сок, джем, повидло, варенье, пироги с клюквенной начинкой.

Воспитатель: Давайте уточним, какой напиток из клюквы нужно приготовить, чтобы помочь Машиному другу быстрее выздороветь?

Дети: Морс!

Воспитатель: Правильно, ребята. А хотите сами приготовить морс?

Дети: Хотим.

Воспитатель: Морс из клюквы, какой морс?

Дети: Клюквенный!

Воспитатель: Молодцы! Я приглашаю вас в лабораторию здорового питания, в которой мы будем готовить клюквенный морс, но сначала нам нужно набраться сил…

(Слайд 8) Музыкальная физминутка «Пяточка- носочек».

Воспитатель: Ребята, а что такое лаборатория?

Дети: оборудованное помещение, приспособленное для специальных опытов и исследований.

Воспитатель: Мы с вами станем научными сотрудниками. Будем готовить клюквенный морс. Чтобы приготовить морс, нужен рецепт, а откуда можно взять рецепт?

Дети: Вычитать в книге рецептов, которую можно взять из библиотеки.

Воспитатель: А как мы узнаем, что это книга рецептов?

Дети: На обложке книги рецептов есть картинки разных блюд.

Воспитатель: Найдите, пожалуйста, книгу рецептов и принесите мне (ребёнок приносит книгу рецептов с книжного уголка).

А вот и рецепт! (слайд 9)

Давайте с вами рассмотрим схему приготовления морса из клюквы и проговорим этапы:

1. Положить клюкву в тарелку.

2. Размять клюкву.

3. Добавить в неё сахар.

4. Перемешать.

5. Добавить воды и перемешать содержимое ложкой.

Воспитатель: Ребята, пройдёмте в лабораторию… Прежде чем мы начнём свою работу, вспомним правила поведения в лаборатории (внимательно слушать старшего, чётко действовать по инструкции, аккуратно работать с оборудованием, уважительно относиться друг другу и т. д.). А теперь одеваем специальную одежду и садимся за рабочие места.

Для начала обработаем руки влажными салфетками… Хочу обратить ваше внимание на то, что у вас лежит на столах на разносе: клюква, сахар в стаканчиках, ложка и пустой стакан для морса и стакан воды. Будьте внимательны, напиток нужно готовить точно по рецепту, у каждого ряда свой рецепт.

Дети по схемам готовят морс.

3. Заключительная часть.

Воспитатель: Ребята, поставьте свои стаканчики с морсом на край стола и давайте сравним их, какого цвета получились ваши напитки

Дети: Они разного цвета: один темно- бордовый, а другой светлый.

Воспитатель: А как вы думаете, почему так получилось?

Дети: (вывод) разные рецепты. В одном больше ягод, в другом меньше. Чем больше ягод, тем ярче цвет, чем меньше ягод, тем цвет светлее.

Воспитатель: Мы с вами определили морс по цвету.

А теперь попробуем напитки на вкус (уточнить у детей, какой вкус имеют напитки).

Дети: один морс сладкий, второй кисло-сладкий.

Воспитатель: А почему?

Дети: Потому что в один добавили большее количество ложек сахара, а в другой меньше. Чем больше сахара, тем слаще и наоборот меньше сахара - напиток кислее.

Воспитатель: Мы определили, что морс может быть сладким и кисло-сладким.

Воспитатель: Уважаемые учёные! Давайте пройдём снова к экрану и сядем на стульчики. Значит, из нашего исследования получается (показ табличек, морс можно приготовить тёмно-бордовым и светло-бордовым, и сладким и кисло-сладким, но любой морс очень полезный, в нём много витамина С, поэтому помогает выздороветь.

Ребята, сегодня вы были настоящими учёными, научились готовить морс. Давайте подарим эти замечательные рецепты Маше. Пусть она тоже научиться делать целебный напиток и поможет своему другу вылечиться.

Видеообращение Маши (слайд 10)

Маша: Спасибо, ребята! Теперь мой друг выздоровеет гораздо быстрее! А вам за помощь высылаю медальки.

Воспитатель: А наша лаборатория заканчивает свою работу, снимем специальную одежду до следующих исследований …. А вот и присланные Машей медальки вам за помощь! (раздаются медальки)