Культура и быт кубанских казаков.
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

МБДОУ ДС КВ №3 муниципальное образование Темрюкский район

Конспект ООД

по ознакомлению с окружающим миром

в подготовительной к школе группе

Культура и быт кубанских

казаков

Воспитатель Дудникова Лидия Георгиевна.

Культура и быт кубанских казаков.

Программное содержание.

Познакомить детей с условиями жизни и бытом кубанских казаков в прошлые века.

Дать представление о жилище казаков, домашней утвари, еде, одежде.

 Расширять кругозор детей, развивать любознательность. Воспитывать интерес к истории родного края.

 Обогащать словарь детей за счет слов: хата, лучину крынка, бешмет, черкеска, чувяки и др.

Материал к занятию

Мультимедийное оборудование

Презентация: Слайды:

Кубанская станица в старину.

Кубанская хата.

Лучина, освещающая хату.

Печь.

«святой угол» с полотенцами-рушниками.

Семья казаков за столом.

Посуда: ложка, миска, крынка, чугунок, ухват.

Мебель: шкапчик, кровать, сундук-скрыня, люлька

Прялка, вышивки.

Тренировки казачат на конях.

Ход ООД

Звучит казачья песня. Дети стоят около кубанского уголка, где размещена карта

Среди просторов нашей большой страны есть край, где ты живешь, где твой дом, твоя родная земля. Это твоя малая Родина.

Мы живем  в замечательном краю. Как его называют? Краснодарский. А еще называют Кубань. Посмотрите на карту. Через всю территорию Краснодарского края протекает река Кубань, на берегах которой расположились разные города, поселки. станицы.  Заканчивает свой путь река Кубань в нашем Темрюкском районе, впадая в Азовское море.

Поэт Виктор Подкопаев так писал о Кубани.

Вот они последние страницы

И вся Кубань встает перед тобой

Ты видишь, как пшеница золотится

Ты слышишь, как о берег бьет прибой.

Богат наш край садами и хлебами

Цемент и нефть он Родине дает.

Но самый ценный капитал Кубани –

Простой  и скромный труженик – народ.

На Кубани живет народ, который  помнит свои корни и чтит свою культуру. Вот несколько строк этого же поэта:

Чем дальше в будущее входим,

Тем больше прошлым дорожим

 И в старом красоту находим,

Хоть новому принадлежим.

-А вы хотите узнать, как жили люди на Кубани в старину? Тогда садитесь в машину времени, закройте глаза и мы перенесемся в прошлое. Садятся на стульчики напротив экрана

 (Показ слайдов сопровождает рассказ воспитателя)

Ну, вот мы и на месте.

В 1792 году русская императрица Екатерина 2 подарила кубанские земли запорожским казакам, чтобы они могли здесь жить, землю пахать, рыбу ловить, да границу земли русской от врагов охранять. Прибыли сюда казаки и стали обустраиваться. Сначала нужно было жилье построить. Слайд «Кубанская станица»

-Вы сейчас в каких домах живете? (кирпичные, бетонные, одноэтажные, многоэтажные с большими окнами, балконами)

У казаков прошлого не было бетона, кирпичей. Им приходилось строить дома из тех материалов, что они могли найти в местной природе. Каркас строили из прутьев, затем с двух сторон обмазывали его глиной, стены белили и снаружи и изнутри. Полы были земляные, вымазанные глиной. Крышу крыли камышом или соломой. Такие дома казаки называли хатами. Хаты были не высокими, окна маленькие. (Показ)

В хатах было темно.

Скажите, как освещаются ваши дома?

Казаки тех времен еще не умели добывать электричество. Освещали свои дома они лучинами – деревянными палочками (показ)

-Ребята, а как отапливаются ваши дома?

А казачьи хаты отапливались с помощью русской печи. Печь не только отапливало жилье. В ней готовили еду, выпекали хлеб, сушили одежду. На ней даже спали. Для этого на печи устраивали специальный настил. Не зря в народе говорили

«Печь нам мать родная»,

«У печи все красное лето»

Поэтому и ухаживали за печкой особенно аккуратно. У хорошей хозяйки печь всегда выбелена, зола чисто выметена. . (Показ)

Напротив печи в «святом углу» среди расшитых полотенец-рушников в каждой казачьей семье висели иконы. Каждый свой день, всякое важное дело казаки начинали с молитвы, в которой просили Божьего благословления. (Показ слайда)

-А теперь расскажите мне, какая у вас дома мебель есть?

А хотите посмотреть, какая мебель была у казаков в те времена?

В каждой хате был стол и деревянные лавки-скамейки. За столом на скамейках усаживалась вся семья. (Показ слайда)

Еда была простая. В поле сеяли пшеницу. Из нее выпекали хлеб. Еще росли гречиха, ячмень и овес. Из них варили кашу. Держали домашнюю птицу. В каждом доме была корова-кормилица, она давала молоко, творог, сметану, масло. На огороде росли различные овощи. Солили в бочках огурцы. Квасили капусту. А кто не знает знаменитого кубанского борща?

- У вас в доме какая есть посуда?

Посмотрите, какой посудой пользовались кубанские казаки. (Показ слайдов)

Деревянные ложки.

Их мог смастерить каждый казак для всей семьи.

А вот эта посуда из чего изготовлена? (показ глиняной посуды)

Эти кувшины называли крынками. В них хранили, сметану, наливали воду и  молоко.

 А это миска. Раньше вся семья казаков ела из одной большой миски по очереди, набирая еду деревянными ложками.

А вот это чугунок. Как вы думаете, как он использовался?

В нем готовили еду в печи.  Хранили посуду вот в таких «шкапчиках».

Кровать с ярким покрывалом, которое казачки шили из разноцветных лоскутов. И множество подушек в расшитых наволочках. Сундуки-скрыни для хранения одежды. На кровати спали родители. Маленьких грудных детей  укачивали в таких колыбельках – люльках. А дети постарше спали на печи, на скамейках, на сундуках. Семьи были большими, и всем места хватало в одной комнате.

Девочек обучали рукоделию: учили шить, вышивать, вязать, прясть пряжу вот на таких прялках. (Показ слайда)

 Уже в 6-7 лет девочки садились за прялку, брала в руки иглу. Поэтому каждая казачка, выйдя замуж, могла пошить одежду для всей семьи, украсить ее вышивкой. Связать носки и варежки.

А мальчиков в детства готовили к службе, учили сидеть в седле, растили будущих защитников земли русской. (Показ слайда)

Ну вот мы и узнали, как жили кубанские казаки в старину. Нам пора возвращаться в свое время. Закрываем глаза и отправляемся. Перемещение прошло успешно.

Я рада приветствовать вас в нашем детском саду.

Что вам понравилось, запомнилось?

Давайте поиграем в одну игру. В нее очень любили играть маленькие казачата.

Игра «Сними шапку-кубанку саблей» эстафета.