«Традиции чаепития у разных народов»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему
Элементарные представления о странах, где выращивают чай и где этот напиток считается лучшим. Закрепление знаний детей о родной стране, понятие «традиция», в том числе «семейные традиции». Знакомство детей с культурой чаепития народов Китая, Индии, Англии, России.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
chay.docx | 26.1 КБ |
Предварительный просмотр:
"Традиции чаепития у разных народов"
Тема: «Традиции чаепития у разных народов»
(подготовительная к школе группа)
Программное содержание: Дать элементарные представления о странах, где выращивают чай и где этот напиток считается лучшим. Рассказать детям о том, что Земля – наш общий дом, на Земле много разных стран. Закрепить знания детей о родной стране, понятие «традиция», в том числе «семейные традиции». Знакомить детей с культурой чаепития народов Китая, Индии, Англии, России.
Продолжать учить составлять короткие рассказы из личного опыта. Учить образовывать существительные из двух слов. Обогащать словарь детей словами: страна, традиция, Китай, Индия, Англия, язык, черный чай, зеленый чай, красный чай, травяной чай, фруктовый чай, самовар. Активизировать эти слова в речи детей, слова прилагательные.
Воспитывать уважение и интерес к людям разных национальностей, их культуре. Воспитывать патриотизм, любовь к своей Родине.
Предварительная работа: чтение художественной литературы (К.И.Чуковский «Федорино горе», «Муха-Цокотуха», Д.Хармс «Иван Иваныч Самовар»), беседы о тульском самоваре и пряниках, рассматривание зеленого, черного, красного, травяного, фруктового чая в сухом и заваренном виде, заучивание стихов, поговорок, частушек о чае, отгадывание загадок, работа с родителями: беседа о семейных традиция.
Материал: глобус, презентация «Традиция чаепития у разных народов», предметы посуды, угощение для чаепития, различные сорта чая; русский народный костюм, грамзапись с русскими народными песнями.
Ход занятия.
Под русскую народную песню «Самовар» дети входят в группу. Воспитатели их встречают в русском сарафане.
Воспитатель: - Здравствуйте ребята. У нас сегодня очень хлебосольно. Присаживайтесь рядком мы поговорим ладком.
Дети рассаживаются на заранее приготовленные полукругом стульчики.
Воспитатель: - Перед вами глобус мира, где можно увидеть все страны. - Какие страны вы знаете? (Ответы детей)
- Кто может показать, где расположена наша страна – Россия? (Показ ребенка.) На нашей планете много разных стран. В каждой разговаривают на своем родном языке. На каком языке разговариваем мы с вами? (Ответы детей.)
- А теперь мы поиграем. Я начну, а вы продолжайте: В Италии разговаривают на итальянском языке. А в Испании разговаривают на… (Ответы детей.) В Японии разговаривают на… (Ответы детей.) и т.д. Сколько народностей, столько и языков. Чтобы общаться с людьми других стран, надо учить их языки. Многие знают несколько языков.
У каждого народа свои песни, танцы, традиции. Как вы понимаете слово «традиция»? (Ответы детей.) Правильно! Традиция – то, что передается от одного поколения к другому. Традиции бывают и семейные. Какие традиции приняты в вашей семье? (Дети рассказывают о своих семейных традициях.) Сегодня мы поговорим о традициях чаепития. Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов свои.
- А что такое чаепитие? Чай? Чай – это кустарник (Показ иллюстраций с чайным кустарником.)
- Какую часть растения используют для приготовления чая? (Ответы детей.)
- Какой бывает чай? (Ответы детей.) Если мы заварим чай с листьями земляники, то как мы его называем? (Ответы детей.) Если с листьями жасмина? (Ответы детей.) С веточками малины? (ответы детей.) С листьями клубники? (Ответы детей.) С веточками вишни? (Ответы детей.) Если в чай добавить кусочки фруктов, то чай, какой будет? (Ответы детей.) Цедру лимона? (Ответы детей.) Кусочки персика? (Ответы детей.)
- Если вы заболели, с какой травой, и какими ягодами вы пьете чай? (Ответы детей.)
А сейчас дети нашей группы расскажут вам о полезности чая:
1. Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится –
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобей полезней,
Помогает от болезней.
2. Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг.
Воспитатель: Вы любите путешествовать? (Ответы детей.) На чем можно путешествовать? (Ответы детей.) Предлагаю совершить путешествие на самолете. А полетим мы на Дальний Восток, в Китай. Потому что вначале чай стали пить в Китае.
Существует такая легенда:
«Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай»
Под музыкальное сопровождение дети имитируют полет на самолете двигаясь по группе.
Воспитатель: Вот мы прилетели в Китай. (Просмотр презентации).
Чай - это традиционный напиток Китая и употребляют его каждый день.
Чаепитие в Китае - семейная традиция.
В начале чайной церемонии чайные листья насыпают в коробочку и передают по кругу. Каждый участник чайной церемонии вдыхает аромат чая, знакомясь с ним. Обычно делается три вдоха.
Потом чай (чаще всего зелёный) заваривают в чайнике (фарфоровом или глиняном) на всю семью и разливают по маленьким чашечкам (пиалам).
Чай обычно выпивается за три, пять или семь маленьких глотков, не торопясь, стараясь ощутить все оттенки вкуса чая.
Угощения, сахар к чаю не подают. Во время чайной церемонии принято общаться.
Нам пора лететь дальше, в Индию.
Под музыкальное сопровождение дети имитируют полет на самолете двигаясь по группе.
Воспитатель: Вот мы и прилетели в Индию. (Просмотр презентации)
Индия является самым крупным производителем черного чая в мире. Чай тут пьют в любое время суток. Подают чай обычно с сахаром и молоком, а ещё в чай добавляют пряности и травы. Чаем всегда приветствуют гостей.
Одной из ярких особенностей чаепития в Индии являются одноразовые глиняные стаканчики, так называемые куллархи. Эти стаканчики просты и дешевы в изготовлении. А после того как чай из них выпит, их просто выбрасывают.
Следующая наша остановка будет в Англии. Полетели в Англию.
Под музыкальное сопровождение дети имитируют полет на самолете двигаясь по группе.
Воспитатель: Вот и прилетели. Давайте присядем и посмотрим, как пьют чай в Англии. (Просмотр презентации)
Традиции чаепития в Англии регламентируются строгим чайным этикетом. Чай, как правило, черный, подают с молоком, а иногда и с сахаром. Пьют чай, поднимая не только чашку, но и блюдце. Левой рукой поднимают со стола чашку с блюдцем, а правой берут чашечку и пьют чай. Пить чай с блюдца или из пиалы недопустимо. Англичане отдают предпочтение серебряным чайным сервизам.
Пьют чай трижды в день в строго установленное время. Чаепитие происходит утром за завтраком, в час дня за ленчем и в пять часов вечера – five o’clock tea. Обычно на пятичасовый чай зовут гостей или приглашают друзей. На маленький столик для чаепития ставят чайник с заваренным чаем, чайник с горячей водой, молочник, сахарницу, нарезанный кекс или другие сладости.
А теперь возвращаемся снова в Россию и путешествие наше заканчивается.
Под музыкальное сопровождение дети имитируют полет на самолете двигаясь по группе.
Воспитатель: Прилетели. Вот мы и в России.
Чаепития в России стали популярны уже давно. С тех пор прошло много лет, но чай не сдает своих позиций. Появился своеобразный русский чайный этикет.
1. Чай в России пьют в любое время дня, на завтрак, обед и ужин. Чай пьют в чистом виде, с молоком или сливками, с лимоном.
2. К вечернему чаю стол накрывают цветной скатертью. Самовар или чайник ставят на маленький столик, за которым сидит хозяйка, которая будет разливать чай.
Несколько слов о самоваре. Самовар — русское народное устройство для кипячения воды и приготовления чая.
Самовар является символом России, таким же как балалайка и матрёшка.
3. В центр стола ставят вазочки с вареньем и сладостями, рядом — тарелки с печеньем и нарезанным лимоном, сливки или молоко, сахар, розетки для варенья.
4. Если чай заменяет ужин, на столе размещают масленки со сливочным маслом, тарелки с колбасой и ветчиной, другими продуктами для бутербродов.
5. Для каждого участника чаепития кладется чайная салфетка. Слева от тарелки кладется десертная вилка, справа — десертный нож.
Девочка: Самовар шумит, баранки
На скатерти – самобранке,
И душистое варенье.
Подходите, дети, чаем
Вас сердечно угощаем.
К чаю ароматному
Пряники печатные
Пейте чай и торт берите
Чаще в гости приходите.
Дети подходят к столу.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
НОД в подготовительной группе "Традиции чаепития у разных народов"
Интеграция образовательных областей: познание, коммуникация, социализация, физкультура, музыка, чтение художественной литературы.Виды детской деятельности: коммуникативная, позн...
Конспект занятия по кубановедению в старшей группе по теме: "Традиции чаепития у разных народов мира."
Воспитывать уважение и интерес к людям разных национальностей,их культуре.Дать представления о традициях чаепития разных национальностей.Закреплять знания о родной странеАктивизировать в речи прилагат...
Традиции чаепития у разных народов
Цели:— закреплять знания о названии страны, в которой они живут, и других стран;— объяснить понятие «традиция»;— воспитывать чувство патриотизма, любви к Родине, интерес и ув...
Конспект интегрированной НОД "Традиции чаепития у разных народов".
Конспект интегрированной НОД в подготовительной группе....
презентация на тему: "Традиции чаепития в разных народов".
Традиции чаепития у разных народов...
Методическая разработка "Традиции чаепития у разных народов."
Семейные традиции чаепития у различных народов мира....
Проектная деятельность на тему "Традиции чаепития у корейского народа".
Традиции чаепития у корейского народа....