Проект

Огород на подоконнике

Проект

познавательно – исследовательский

( для детей старшего  дошкольного возраста)

Автор проекта:

Карманникова Е.С

                                                                 воспитатель I квалификационной категории

                                              Для ребёнка нет ничего естественнее,

                                           как развиваться, формироваться,
                                                      становиться тем, что он есть в процессе
                                           исследовательской деятельности.
                                                                                                 С.Л. Рубинштейн

Актуальность проекта

  Заканчивается зима. Солнце всё выше и выше, а день всё длиннее и теплее. Приходит время посадок. Создание огорода на подоконнике в группе детского сада – это не только познавательное занятие, но и очень приятное, особенно когда за окном ещё лежит снег. Уже хочется не только отведать свежие дары природы, но и полюбоваться цветами зелени. Очень приятно, когда первая весенняя зелень поспевает прямо у тебя на подоконнике. Это могут быть лук, петрушка, укроп, рассада и даже трава. Огород в группе – это отличный способ развеять сезонную тоску, а вместе с тем получить много новых, интересных  и полезных знаний.

 Уровень знаний детей о природе поверхностный, отношения к ее объектам бессистемны, что мешает познать окружающий мир, умение видеть красоту природы, умение радоваться ей.

Если взрослые научать наблюдать за растениями, видеть в зелёном ростке особое живое существо, жизнь которого целиком зависит от того, получает он уход или нет. Только с помощью взрослого дошкольник может понять, что жизнь растений зависит от наличия тепла, света и хорошей почвы, научится отличать здоровое и растение от слабого, хилого, требующего «лечения». Научившись понимать состояние растений, ребёнок будет сочувствовать и ухаживать.

Ознакомление с ростом и развитием растений можно осуществлять в зимне – весенний период, выращивая в помещении детского сада различные культуры из семян и луковиц, используя для этого «огород на подоконнике». А изменения в природе побуждают бережно относится к растениям, ухаживать за обитателями уголка природы. Таким образом, решаются задачи познавательно – исследовательского, социально – исследовательского, социально – личностного, эстетического развития ребёнка.

 Цель проекта: обобщить и расширить знания дошкольников о том, как ухаживать за растениями в комнатных условиях; привлечь к работе проекта как можно больше детей; сделать проект сотворчеством воспитателя, детей и родителей.

 Задачи

«Познание» — Развивать у детей познавательный интерес,  желание    наблюдать, исследовать мир природы,получать трудовые знания и навыки,

— Формировать представление о натуральных  витаминах, их пользе для здоровья человека, содержание тех или иных витаминов в овощах помидорах и луке.

— Уточнить роль натуральных витаминов  в сохранении и укреплении  здоровья человека.

 « Здоровье»

— Формировать представление о здоровом образе жизни. Влияние питания на здоровье человека.

 «Коммуникация»

— Формировать и обогащать словарь детей, развивать коммуникативные способности.

 «Художественное творчество» (лепка, рисование, аппликация)

— Развивать творческие способности детей, художественно-эстетический вкус.

 «Чтение художественной литературы»

— Формировать интерес детей к художественным произведениям. Подбор литературы из истории витаминов.

 «Музыка»

— Развивать музыкально – художественную деятельность.

 «ОБЖ»

— Определить роль натуральных витаминов в сохранении здоровья.

— Развивать умение безопасного пользования орудиями труда.

 «Труд»

— Вызвать у детей интерес к созданию огорода и принятие участия в его создании.

Организация: НС(К)НШ-ДС V вида №89 г. Набережные Челны

Название проекта:  «Огород на подоконнике»

 Тема проекта: «Ознакомление детей старшего дошкольного возраста с окружающим миром, привитие трудовых навыков»

 Автор проекта: воспитатель I квалификационной категории, Карманникова Е.С.

 Реализация проекта: воспитатель Карманникова Е.С.

Участники проекта: родители, дети старшей группы,  музыкальный руководитель, воспитатель.

Возраст детей: 5-6 года.

Тип проекта: информационно – творческий,  исследовательский, игровой.

Сроки реализации проекта:  краткосрочный, 2015  учебный  год, март - апрель

Интеграция образовательных областей: «Здоровье», «Труд», «Безопасность», «Социализация», «Познание», «Восприятие художественной литературы», «Коммуникация», «Музыка», «Художественное творчество», «Труд»

Проектная идея: создать в группе детского сада огород на подоконнике. Получить урожай зелени, выращенных самими дошкольниками.

Оборудование и материал: ящик, совочки, лейка, семена, ёмкости, луковицы, земля, вода.

Предполагаемый результат:

    Освоение детьми  экологических знаний, трудовых навыков. Дети научатся замечать красоту растительного мира, ухаживать за растениями в комнатных условиях, познакомятся с условиями их роста.  С помощью опытнической работы дети получат необходимые условия для роста растений. С помощью исследовательской работы дети должны будут выявить многообразие и разнообразие посевного материала.

Научатся проявлять желание заботиться об огороде,  воплощать творческие идеи в его оформлении. Формирование у детей уважительного отношения к труду.

Создание в группе огорода на подоконнике.

Создание дневника наблюдений для фиксации наблюдений за растениями в огороде на подоконнике.

Участие в конкурсе детского сада «Огород на окне».

Работа с родителями

    Помощь родителей в организации проведения проекта (семена, земля, контейнеры для посадки).

Консультации для родителей: «Воспитание эстетического вкуса у детей в процессе труда на огороде, на даче», «Игра и труд», «Как воспитать трудолюбивого ребёнка», «учим видеть прекрасное в труде».

Рекомендации: вместе с детьми сходить в овощные магазины, на овощные базары; совместно приготовить блюда из овощей(щи, борщ, салаты и др.).

Домашнее задание: вместе с детьми вырастить зелёный лук, петрушку, рассаду овощей (помидоры, перец и т.д.) дома. Составить рассказ о том, как ухаживали за домашним огородом.

I этап — подготовительный.

  Сбор информационного материала, создание условий для организации работы в «огороде на окне», составление  плана мероприятий по организации детской деятельности. В группе детского сада разбили огород на подоконнике. Изготовили таблицы-указатели с названиями растений (датой посадки и первых всходов). Подобрали художественную литературу: поговорки, стихи, сказки, загадки об овощах.  Обсуждение цели и задач, обоснование, предсказание путей реализации проекта  со всеми участниками проекта .

Станем мы тебя лелеять,

 Наш кормилец-огород.

 Чтобы всходы зеленели,

 Чтобы лук шикарный рос.

II этап — исследовательский.

 Внедрение в воспитательно – образовательный процесс инновационных и эффективных методов и приёмов по расширению знаний о полезности  для здоровья и происхождении  зелени.

Посев  семян и посадка луковиц. Полив, уход  за растениями. Срыв первого урожая лука .

Дети  наблюдали за ростом растений, проводили опыты, эксперименты.  Устанавливали связи: растения — земля, растения — вода, растения — человек. Результаты экспериментов фиксировали в фотоархиве «Ка к мы потрудились».  В процессе исследований дети познакомились с художественной литературой об растениях: поговорки, стихи, загадки.  Рассматривали иллюстрации, картины.  Проводились занятия, игры, беседы.

Мы – ребята-молодцы

Любим мы трудиться

Вот посадим мы лучок

Будим им гордиться!

III этап — заключительный.

Проводили анализ и обобщение результатов, полученных в процессе исследовательской деятельности детей.  Оформили выставку рисунков «Проростание семян». Провели конкурсы.  

План проектных мероприятий

«Что такое огород и что на нем растет?»

Творческое оформление огорода.

Посадка лука, посев овса

узнаем, какая земля;

- вода и растения;

- солнце и растения;

-человек и растения.

Фиксация в альбоме о росте растений

Выращиваем лук.

Все мы знаем о семенах.

Беседа с детьми.

Изготовление атрибутов (ограда, дом, колодец,  загон, животные, будка, дед, бабка);

Художественное творчество: лепка, рисование.

Трудовая деятельность.

Экспериментальная деятельность.

Зарисовки детей.

Опыт, наблюдение за прорастанием лука, в зависимости отдельных факторов внешней среды.

Проведение дидактических игр.

Структура опытно- исследовательской деятельности в зоне природы в группе Объекты для опытов и исследований

Растения

- какие условия жизни нужны;

- какую роль играет свет, вода, тепло, воздух в жизни растений;

- рассматривание корней растений (в прозрачном стаканчике);

- растет ли растение? (семечка);

- отличительные особенности, растений, овощей: размножение, рост, развитие, строение, условия необходимые для жизни.

- стадии развития растений овощей.

Альбом исследований для фиксации детьми результатов опыта

- схематические зарисовки, проделанной работы (педагоги, дети);

- фотографии наблюдений;

- форма использования фотографий:

• рассматривание фотографий, вспомнить об увиденном;

• составить рассказ по фотографии;

• выбрать из предложенных фотографий, т.е. которые соответствуют теме занятия;

• д/игры («найди по описанию», «опиши – мы угадаем», и.т.д);

• находить сходство и различие между растениями, овощами;

• решать логические и экологические задачи («что хорошего и что плохого сделал тут человек?», кому здесь надо помочь).

Лаборатория огородных наук

- выявление свойства земли: (имеет вес, черного цвета, сыпучесть, рыхлость, способность пропускать воду, и.т.д).

- свойства воды: (прозрачность, без цвета, запаха, вкуса, растворяет некоторые вещества, различные состояния воды: твердая, жидкая, парообразная);

- роль солнца: оно дает свет и тепло, необходимые для растительного и животного мира;

- человек и растения: накопления детьми опыта внимательного и заботливого отношения к растущим растениям, бережное отношение к своему труду за растениями.

План экспериментальной деятельности

Земля.

Название мероприятия: Узнаём, какая земля.

Цель: Выявить свойства земли: имеет вес, черного цвета, сыпется

Материал, оборудование: земля в контейнерах

Вода

Название мероприятия: Вода и растения

Цель: Выявить насколько вода необходима для роста растений

Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и проросшими ростками (один поливают регулярно, второй не поливается совсем)

Солнце

Название мероприятия: Солнце и растения

Цель: Определить роль солнца в жизни растений

Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и проросшими ростками (один стоит на солнышке, другой поместили в темную комнату)

Человек

Название мероприятия: Человек и растения

Цель: Выявить насколько растения нуждаются в уходе человека

Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и ростками (один контейнер дети поливают, рыхлят землю, выбирают солнечное место, другой не поливают, не рыхлят землю, поставили в темное место)

Содержание деятельности по реализации проекта.

Игры:

«Узнай на вкус», «Четвертый лишний», «Узнай на ощупь», «Узнай по описанию», «Где прячутся детки?», «Дары лета», «От семени до овоща», «Опиши, я отгадаю», «Приготовь салат», « Готовим борщ», Вершки и корешки», «У кого какие детки» и др.

«Вершки и корешки»

Воспитатель берёт 2 обруча: чёрный и красный, кладёт их так, чтобы обручи пересеклись. В обруч чёрного цвета надо положить овощи, у которых в пищу идут корешки, а в обруч красного цвета –те, у которых используются вершки. Ребёнок подходит к столу, выбирает овощ, показывает его детям и кладёт его в нужный круг, объясняя, почему он положил овощ именно сюда. (В области пересечения обручей должны находиться овощи, у которых используются и вершки, и корешки ).

«Что сначала, что потом»

Цель: Учить детей составлять последовательную цепочку взаимосвязанных событий. Развивать мышление, речевую активность.

Материал. Два комплекта схем (косточка, росток, дерево с почками, листьями, бутонами, цветами, плодами), яблоко.

Ход игры

Педагог показывает детям яблоко и задает вопрос: «Как оно появилось?» Затем предлагает детям разделится на две команды и составить цепочку схем, объясняя, как появилось яблоко. Команды составляют рассказ с опорой на схемы.

«Закончи предложение»

Цель. Закрепить у детей знания овощей. Расширять и активизировать словарный запас.

Материал. Мяч.

Ход игры

Огурец овальный, а тыква…

Лук горький, а морковь…

Огурец зеленый, а свекла…

Редиска мелкая, а редька…

Кабачок большой, а тыква…

Помидор кислый, а чеснок…

Морковь в земле, а помидор…

Помидор круглый, а морковь…

Пальчиковая игра «В сад идем мы погулять»

Загадки.

Прежде чем его мы съели,

Мы наплакаться успели. (Лук)

Никого не огорчает,
А всех плакать заставляет.
(Лук)

 Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает.
(Лук)

 Сарафан не сарафан,
платьице не платьице,
А как станешь раздевать,
досыта наплачешься.
(Лук)

Что без боли и без печали доводит до слез?
(Лук)

Загадки про чеснок

Из кожурки тонкой, грубой,
Глядит ломтик белозубый,
Всех излечит, исцелит,
Как, приправа, удивит…(Чеснок)

Чем-то он на лук похож,
     И для каждого пригож,
Запасу его я впрок
Столь полезный нам…(Чеснок)

Любит он от всех долой,
Скрыться в землю с головой,
Как поспеет – лист желтеет,
Может выкопать любой.
Как приправа, как лекарство,
Всех излечит это яство…(Чеснок)

Он кусает, только вот,

Зубок есть, но, где же рот?

Белый носит сюртучок.

Что это, скажи, дружок? …(Чеснок)

Пословицы

 Лук от семи недуг.

Лук с чесноком родные братья.

Лук семь недуг лечит.

Лук да баня все правят.

Ешь лук — чаще зубы будут.

Лук да баня все правят.

Лук добр и в бою, и во щах.

Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.

Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.

Лук туг, а муж не дюж.

Луковки во щах нет, а пуговки светленькие.

Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.

Лук — добро и в бою и во щах (игра слов).

Лук в другую сторону не перегнешь.

По  реализации проекта «Огород на окне» были получены следующие результаты:

Для детей.

       В ходе проекта у детей возник интерес к жизни и росту растений. Дети узнали, как выращивают растения, осуществляют уход за ними, каковы на вкус, какие витамины содержатся в них,  как они влияют на здоровье людей и как здоровое питание влияет на человека. У детей формируется интерес к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях. С помощью различных занятий и игр дети последовательно достигали  цели, проявляя внимание и настойчивость. Активное  изучение художественной литературы позволило детям узнать много загадок, стихотворений, пословиц. Работа над проектом показала,  что дети с желанием и интересом принимали участие  в работе проекта. Дети стали более уважительно относиться к труду.

Для родителей.

 Повышение уровня экологического сознания. Активное участие в жизнедеятельности  ДОУ.

Для педагогов.

 Повышение теоретического уровня и профессиональности педагогов. Внедрение инновационных технологий.  Личностный и профессиональный рост.

Самореализация.

                                             Список литературы

1.С.Н. Николаева «Воспитание экологической культуры в дошкольном детстве»

2. С.М.Мартынов « Овощи +фрукты +ягоды»= Здоровье.

3.О.С.Соломенникова « Формирование  элементарных экологических  представлений».

4. Издательство «Сова» «1000 пословиц, загадок, поговорок»

5.Иванова А.И. «Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений.», М. 2005г.

6.Тимофеева Л.Л. «Ребенок и окружающий мир. Комплексные занятия в старшей группе».

7. Тугушева Г.П., Чистякова А.Е. «Экспериментальная деятельность детей среднего и старшего возраста». Санкт – Петербург. Детство – Пресс 2008г.

8.Комарова Н.Г., Грибова Л.Ф. «Мир, в котором я живу», М. 2006г.

9. Воронкевич О. А. Добро пожаловать в экологию.

10.Горбатенко О. Ф. Система экологического воспитания в ДОУ.

11.Горькова Л. Г. Сценарии занятий по экологическому воспитанию.

12.Сигимова М. Н. Познание мира растений.