ХУДОЖЕСТВЕННОЕ СЛОВО О КАЛАЧЕ
картотека по художественной литературе (старшая, подготовительная группа)

ХУДОЖЕСТВЕННОЕ СЛОВО О КАЛАЧЕ

Поговорки о калаче

«Хочешь есть калачи - не лежи на печи»

«С калачика - бело личико»

«Хлебушка - калачу дедушка»

«Свой хлеб слаще чужого калача»

«Из одной печи, да не одни калачи»

«Меня и калачом не заманишь»

«Больному помогает врач, а голодному - калач»

Стихи

     Наш родной, любимый край – «Житница» Поволжья!

Самая «пшеничная» Саратовская область!

Твердые сорта пшеницы продавались за границу,

За муку отличную медали получали,

На выставках всемирных Россию прославляли!

     Наша славная мука славилась из далека!

Из муки той выпекали, на базаре продавали:

Бублики, баранки, плюшки, булки, пышки и ватрушки,

Караваи, куличи и, конечно, калачи!

     Наш Саратовский калач –символ, наряду с гармошкой,

Знак богатства и удач; съедался до последней крошки…

Вкусный, сдобный, ароматный, с хрустящей корочкой приятной,

Пушистый мякиш, белоснежный, рукам послушный, на вкус – нежный.

     Очень долго не черствеет,  «С калача – лицо белеет».

Из «белотурки» выпекался и в Царский двор он поставлялся.

Саратов на весь Мир прославил, в истории свой след оставил…

Но в наше время, к сожаленью, Калач Саратовский ушёл в забвенье…

     В продаже нет его сейчас – пекут его лишь на заказ…

Но традиции родные забывать никак нельзя:

Рецепт его приготовленья расскажу (покажу) сегодня я.

Чтобы наш родной калач, знак богатства и удач,

В каждом доме выпекали и Саратов прославляли!

Песня о родном городе И. Тобольский

Города судьбой своей схожи,
Погостить в любом из них готов,
Но родной Саратов мне дороже
Всех иных на свете городов.
Поезжайте в разлюбые дали,
Расспросите даже москвичей:
Все, конечно, калачи едали,
Но не лучше наших калачей.

Горячи калачи да из русской печи Ю. Капотов

— Вы откуда, калачи?
— Как откуда? Из печи!
— И куда же вы идете?
— К тем, кто в поле на работе.
— Пусть – ка, вдоволь поедят,
— А лентяи поглядят.

О Саратовском калаче  Николай Палькин

Под ласковым небом июля

Набрался он солнечных сил,

Покуда, рассвет карауля,

Комбайнер хлеба не скосил.

В нем дух задремавший проснулся,

Когда под умелой рукой

На мельнице хлеб обернулся

Крупитчатой белой мукой.

И прежде, чем он появился

На завтраке в доме твоем

Над ним землепашец трудился,

Над ним колдовал агроном.

И пекарь в пахучее тесто

И дрожжи,  и душу вложил,

В печи отыскалося место,

И дело огонь завершил.

И вот он выходит на сцену

Итогом рабочих удач,

Имеющий малую цену

Бесценный пшеничный калач.

 «Саратовский калач» Николай Палькин

Его любят. О нем мечтают. Его боготворят.

О нем сочиняют стихи, загадывают загадки, поют песни.

Без него свадьба — не свадьба, юбилей — не юбилей.

С ним встречают верных друзей, дорогих гостей,

всякого, кому хотят выразить любовь и уважение.

Им венчают и величают.

К нему стремится стар и мал.

У кого он на столе, тому повезло.

У кого его нет, судьба обделила.

Ему слава и похвала.

К нему самые торжественные речи, самые душевные слова.

Да, это он…

Его величество!

Его высочество!

Его светлость

Саратовский калач!

Песня  «Вы примите наш калач» Николай Палькин

     Вам здоровья и удач!

Вы примите наш калач.

От подобных калачей

Сердце бьется горячей.

     Далеко калач не прячь,

Угостись, попробуй.

Наш саратовский калач,

Он калач особый.

     Есть вода, и есть мука,

Есть душа и сила.

Расторопная рука

Тесто замесила.

     Далеко калач не прячь,

Угостись, попробуй.

Наш саратовский калач,

Он калач особый.

     Где такие калачи,

Там родятся силачи.

Пусть от наших калачей

Больше будет силачей.

     Далеко калач не прячь,

Угостись, попробуй.

Наш саратовский калач,

Он калач особый.

     С нашим сытным калачом

Все на свете нипочем.

Угощайтесь калачом,

Мы еще вам испечем.

     Далеко калач не прячь,

Угостись, попробуй.

Наш саратовский калач,

Он калач особый.

Сказки о саратовских символах. Пётр Африкантов.           

Калач зазнайка

Испекла баба Лена саратовский калач. Хороший калач получился, духовитый, с хрустящей золотистой корочкой. Поставила баба Лена калач на стол, накрыла полотенцем, чтоб калач отдохнул после выпечки, а сама отлучилась по хозяйству.     Калачу же надоело под полотенцем сидеть. Он полотенце с себя стянул, осмотрел кухню, затем стол, на котором стоял. Видит – на столе лежит газета. На газетной странице крупными буквами чернеет заголовок «Все на Хлебную выставку!». «Это интересно», – подумал калач и стал читать дальше. Ниже заголовка написано: «5–го сентября в городе Саратове на Театральной площади состоится выставка изделий лучших кулинаров области. Лучшее хлебное изделие будет награждено медалью на ленте и отправлено в Москву на всероссийскую выставку. А ниже был нарисован весёлый кулинар в белом колпаке.
– Я хочу на эту выставку! – Сказал калач, открыл окно и выпрыгнул на улицу. На улице тепло, солнышко, и день такой чудесный. Калач сразу зашагал по дороге в направлении города, который был совсем недалеко. Он ничего не боялся. «Я не такой лопух, как Колобок, – думал он. – Волка я не боюсь, лиса меня не обманет. Уж на нос я к ней точно не полезу, нашла дурака». Идёт калач, песенку хвастливую сочиняет и поёт.
Какой я молодец!
Какой я удалец!
Какой же вкусный я!
И вся моя семья!
Про семью, конечно, калач придумал. Никакой калачной семьи у него не было, но так было нужно для рифмы. Идёт калач, песенку поёт и вдруг, видит – у дороги люди дом строят, стены возводят, рамы вставляют. Интересно стало калачу, он к строителям приблизился и работу их рассматривает. Увидел его один рабочий в оранжевой каске, взял в руки.
– Ты откуда такой герой взялся?! – Спрашивает он.
А калач ему отвечает:
– Меня баба Лена испекла. Я на хлебную выставку иду, хочу заработать медаль, потому как я самый аппетитный калач на свете.
– Хвастаешься ты хорошо, – отвечает рабочий. – Только какой ты на вкус, я не знаю. –
и говорит товарищам: – Братцы! Я калач нашёл… Свежий, только из печи. Пахнет вкусно. Давайте съедим его на обед, и работа у нас пойдёт быстрее, сил прибавится. Те согласились и решили – до обеда калач не ломать. Стали дальше работать и стены возводить. Калач понял, что медали ему не заработать, если его рабочие съедят, и побежал дальше. «Зачем мне их работа, – думает он. – Мне медаль нужна, а не их стройка. Обойдутся и без меня». Идёт калач, песенку поёт, а навстречу ему медведь. Увидал медведь калач и спрашивает:
– Куда это ты калач топаешь и песни распеваешь?
– Я на выставку в город иду. Хочу медаль заработать, – отвечает калач.
– За что же тебе медаль давать?
– Как за что! Я вкусный и пахну приятно! – возмутился непонятливостью медведя калач.
– Ну, это не довод. – Расхохотался медведь. – Там все будут изделия вкусные и хорошо пахнущие.
– Так у меня ещё золотистая корочка! – воскликнул калач.
– Ну и что. Там много у кого будут золотистые корочки. Если б ты мог показать то, чего другие не могут, вот тогда другое дело.
– Что же я могу показать? Запах, вкус…. Вроде, и показывать калачам больше нечего…
– Ну, раз нечего, тогда я тебя съем. Всё равно на медаль не тянешь. Хвастаешь много.
– Подожди, Миша… Я вспомнил, как баба Лена говорила, что если саратовский калач сплющить, то он снова таким же станет, как и был.
– А это мы сейчас проверим, – проговорил медведь и тут же сел на беднягу своим толстым задом, что калач даже охнуть не успел. Сплющился под громадным медведем калач в блин. А как только медведь встал, чтоб посмотреть, что получилось, то увидел, как калач на глазах снова принял прежнюю форму. Удивился медведь. Такого он никогда не видывал и задумался. Только, пока он думал, калач дальше побежал, только медведь его и видел. Идёт калач и песенку свою поёт:
Какой я молодец!
Какой я удалец!
Какой же вкусный я!
И вся моя семья!
Уже перед самым городом калач увидел муху. Она тоже увидела калач и давай над ним кружить. Хочется мухе приятно пахнущего калача попробовать, да боится, что калач её прихлопнет. Вот она и говорит калачу:
– Ах! Какой ты, калач, красивый. Какая у тебя золотистая корочка. А как ты вкусно пахнешь… Таких калачей я в жизни не видывала. Откуда же ты такой взялся?
– Меня баба Лена испекла, отдыхать поставила, а я убежал, чтоб в выставке участвовать и медаль заработать, потому что я самый лучший, – хвастливо отвечает калач.
– Конечно, ты самый лучший! – вторит ему муха. – Медаль будет обязательно твоя. Это я тебе говорю. Мы, мухи, на выставке являемся главными дегустаторами всех хлебных изделий.
– А что это за слово такое – де–гу–ста–то–ры? – спрашивает калач.
– Дегустатор – это тот, кто на вкус оценивает качество съедобного изделия.
– А вы, значит, главные дегустаторы!? – удивился и вдохновился калач, редкой удачей такого знакомства.
– Эту работу доверяют только мухам. – Гордо проговорила муха собеседница. – Хочешь, мы тебя прямо здесь проверим, и, скажем, получишь ты медаль или нет?
– Конечно, хочу… – проговорил радостно калач.
– Эй, мухи!!! – крикнула она. – Летите все ко мне…
Мухи слетелись, облепили калач и через час от его золотистой корочки ничего не осталось. Она была густо покрыта мушиными испражнениями. На выставке нашему калачу никто не был рад. Наоборот, от него все отодвигались и зажимали носы, а он всё шёл и шёл между рядами удивительных кулинарных изделий, пока не наткнулся на дворника с метлой. Дворник просто смёл калач в совок и выбросил на помойку, где его склевали вороны. Поделом зазнайке.