Исследовательская работа "Польза минеральной воды"
проект по зож (2 класс)

XI конкурс исследовательских работ и проектов младших школьников

 «Я познаю мир» (в рамках Российских программ «Я - исследователь», «Первые шаги в науку», «Юность. Наука. Культура»).

Направление:  ЗОЖ

Название  проекта: «Польза минеральной воды»

Автор  исследовательского проекта: Бессонов Алексей

Место выполнения: МБОУ- лицей, 2 «А» класс, Владикавказ.

Научный  руководитель: Кайтмазова Залина Таймуразовна

Владикавказ.  2017

Оглавление

         Введение………………………………………………………..……........3-4

         Глава I. Теоретическая часть………………………………….............5-7

1. Что такое минеральная вода……………………………..........5
2. Как образуется в природе минеральная вода ………………...6 1.3.  Как люди используют минеральную воду…………………...6-7

         Глава II. Практическая часть исследования……………..….............8-9

             2.1. Проведение опытов...................................................................8

             2.2. Демонстрация различных марок минеральных вод…...........9

         Заключение………………………………………………………................9

         Библиографический список………………….…………………............10

         Приложения к проекту - мультимедийная презентация  (на диске)

ВВЕДЕНИЕ

        Минеральная вода — одно из древнейших природных лекарств, употребляемых людьми. У источников целебных минеральных вод веками существовали лечебницы, создавались всемирно известные курорты и санатории, позднее — заводы, поставляющие минеральную воду в бутылках по всему миру.

          В чем польза минеральной воды, сохраняют ли минеральные воды свое лечебное значение и сегодня, в эпоху изобилия лекарств? Где брать эти воды, как ими пользоваться, как избежать подделок?

         Природные полезные свойства минеральной воды уникальны, ведь они формировались в недрах земли, в совершенно особых условиях. Они проходят естественную обработку различными горными породами, высокими температурами, растворенными газами, всевозможными энергетическими полями.

           Эти воды несут огромную информацию в своем составе, структуре и свойствах. Именно этим объясняются их неповторимые вкусовые и оздоравливающие качества. А поскольку искусственно воссоздать условия подземной природной лаборатории невозможно, никакой комплекс минералов не сравнится с природной минеральной водой.

             К тому же вообще чистая вода — это сейчас огромная ценность, не случайно в магазинах она дороже бензина. В Европе почти не осталось источников чистой воды, и воду из-под крана они не пьют, только бутилированную из скважин. А минеральная вода — чистая.

         Цель исследования: доказать, что минеральная вода содержит соли, которые обладают лечебным действием.

      Задачи исследования:

• узнать, что такое минеральная вода;
• узнать, как образуется в природе минеральная вода;
• как люди используют минеральную воду;
• доказать полезные свойства минеральной воды.

        Объект исследования: минеральные воды марки: «Ессентуки №17», «Зарамаг»,, «Нарзан», «Бухар Дон», «Тбау».

     Предмет исследования: влияние минеральной воды на организм человека.

      Гипотеза:  допустим, что я  смогу  понаблюдать за тем, насколько вода из водопроводного крана или из родника отличается от минеральной воды, возможно, что мне нужно будет провести  опыт. 

     Методы исследования: изучение литературы, проведение опыта, наблюдение и рассуждение.

          Актуальность:

           Многообразие минеральной воды, представленной на полках магазинов, способно ввести в заблуждение кого угодно.

           Все ли виды минеральных вод обладают лечебными и полезными свойствами и как они влияют на здоровье людей.

      Практическая значимость: минеральная вода — это не просто напиток для утоления жажды, это богатство, подаренное нам природой.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Что такое минеральная вода

          Минеральная вода – вода, содержащая биологически активные минеральные и органические компоненты, обладающая специфическими физико-химическими свойствами. Питьевые минеральные воды поступают из природных источников, в растворе которых содержаться различные полезные газы и соли. Они бьют из земли, часто имеют высокую температуру.

           При питье минеральная вода оказывает многообразное действие. Раздражая многочисленные рецепторы слизистой оболочки полости рта и желудка, минеральная вода влияет не только на слюноотделение, но и на структурную и моторную функции желудка и кишечника, функциональное состояние мочеотделительной и других систем. Одновременно (особенно в верхних отделах кишечника) происходит всасывание выпитой минеральной воды и поступление ее в лимфатическую и кровеносную системы. Это приводит к изменению химического состава и кислотно-щелочного равновесия жидкостей и тканей, усиливает образование биологически активных веществ, что в конечном счете сказывается на функциональной активности многих органов и систем, на течении обменных процессов в организме.
         В эффекте питьевого лечения важную роль играет действие химических компонентов минеральных вод на состояние главных пищеварительных желез, на эндокринную систему органов пищеварения. В частности, питье минеральных вод стимулирует выделение клетками желудка гормона гастрина, который обладает выраженным физиологическим действием.

1.2  Как образуется в природе минеральная вода

          Минеральная вода может выходить сама из-под земли на поверхность.

В местах, где минеральная вода не выходит из-под земли сама, делают глубокие скважины. Если вода по ним не вытекает, то её выкачивают.

         На Северном Кавказе находятся источники следующих минеральных вод: «Ессентуки №17», «Зарамаг», «Нарзан», «Тбау», «Бухар Дон».

          1.3  Как люди используют минеральную воду

 Минеральные воды делятся на:

• столовые, которые можно пить сколько угодно- «Тбау», «Бухар Дон»;
• лечебно-столовые . Они годятся и когда просто хочется пить, и если здоровье подправить нужно. Обычно такие воды прописывает врач, но их можно использовать как столовые с одной оговоркой – «несистематически»- «Зарамаг», «Нарзан»;
• лечебные. Это уже лекарство, которое требует рекомендации врача. Да и по вкусу она такая, что просто так пить ее не захочешь. На организм человека эти воды оказывают сильное воздействие. Их пьют в строго оговоренном количестве – столовая, а то и чайная ложка в день! «Ессентуки №17»
• воды для наружного применения (для ванн). 

            Сегодня во многих странах придерживаются мнения, что минеральную воду с сильными лечебными свойствами нельзя разливать в бутылки.

          Лечение водой должно происходить на курорте, у минерального источника, под руководством врача, а если такую воду и продавать в бутылках, то только в аптеке.

            В этом есть доля истины, так как чрезмерное употребление минеральной воды со специфическим составом может нанести организму вред, может привести к нарушениям здоровья.

            Правильный подбор минеральной воды - дело довольно тонкое, ведь надо учесть многие особенности организма. Здесь важно не только выбрать нужную воду, но и назначить правильную дозировку и определить способ лечения: до еды, после еды, в холодном или в тёплом виде и т.д.

             В народе говорили: «покой пьёт воду, а беспокойство - мёд». Когда мы нервничаем, нас тянет на сладкое, а зря - нужно пить воду.                      Чистая вода - это наилучшее питьё для всех сезонов, возрастов и настроений. По данным учёных, употребление только экологически чистой воды добавляет 8-10 лет жизни.

ГЛАВА II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Опыт №1

          Я провел  опыт. Мы с папой купили в магазине бутылку минеральной воды. Налили в жестяную крышку немного воды из бутылки и подержали над пламенем спиртовки. Вода  испарилась, а на крышке осталась соль.

          Вывод: минеральная вода содержит соли.

Опыт №2

           Я провел опыт. Мы  всей  семьёй  попробовали  минеральную воду  на  вкус: маме  вода показалась  очень  солёной, не понравилась. Папе вода показалась приятной  на вкус, очень понравилась. Мне и братьям вода  тоже  понравилась. Мы  все  почувствовали присутствие  соли  в  воде.

            Вывод: минеральная вода - это природный раствор. В некоторых слоях земли имеются различные минеральные соли. Когда вода проходит через эти слои, то соли в ней растворяются, формируя свой химический состав. Так получается минеральная вода.

2.2. Демонстрация различных марок минеральных вод

          Как уже говорилось ранее, существует множество марок минеральных вод, и сегодня я хочу Вам предложить часть из них. Пейте на здоровье!

Вывод: Минеральная вода – это богатство, подаренное нам природой. Её лечебные свойства известны с давних времен и определяются они, прежде всего тем, сколько в них содержится солей.

Минеральная вода – полезный напиток для организма человека.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

         Итак, чем же служит для нас минеральная вода в организме? Вредна или полезна она для живых организмов? На эти вопросы я попытался выяснить в своей исследовательской работе.

          В воде, взятой из любого природного источника, всегда содержатся растворенные вещества. Путешествуя в подземных лабиринтах и встречая на своем пути различные горные породы и минералы, вода растворяет их, формируя свой химический состав. Обогатившись различными элементами или их соединениями, она превращается иногда в настоящий «эликсир здоровья».

           Минеральные воды оказывают на организм человека лечебное действие всем комплексом растворенных в них веществ, а наличие специфических биологически активных компонентов и особых свойств определяют методы их лечебного использования. Большинство минеральных вод имеет смешанный состав, что повышает лечебный эффект при их правильном применении.

           Минеральная вода – это богатство подаренное нам природой. Её лечебные свойства известны с давних времен и определяются они, прежде всего тем, сколько в них содержится солей. Лечебно - столовая вода считается "обогощенной" минеральными солями и является профилактической водой от болезней. Лечебная же вода уже направлена на сбалансированный баланс минеральных солей и конкретное лечение заболевания. Они обладают определенным лечебным действием, но только при их правильном применении по совету врача. Неограниченное потребление такой воды может привести к серьезному нарушению солевого баланса в организме и к обострению хронических заболеваний. И именно по этим параметрам надо правильно употреблять минеральную воду.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ  СПИСОК

1.Алимарина И. П. Методы обнаружения и разделения элементов, М., Изд-во   Моск. ун-та, 1984, 208 с.

2.Ганейзер Г. Е. Подземные воды нашей Земли, М., Просвещение, 1990.

3.Львович М.И. «Вода и жизнь»: Москва, «Мысль» 1984г.

4.Научный журнал «География и природные ресурсы» №2 СО РАН,   Новосибирск, 1999 г.

Интернет-ресурсы

  5. www.edabezvreda.ru

  6. http://minvody.ucoz.ru

       7.http://www.mineral.tj