Конспект внеурочного занятия "Разговор о правильном питании". Тема "Хорошо пройдёт обед, соблюдая этикет"
план-конспект занятия по зож (4 класс)

Тема: Хорошо пройдёт обед, соблюдая этикет.

Цель – формирование культуры поведения за столом.

Задачи:

предметные

познакомить с главными правилами столового этикета;

развивать этические знания учащихся (вежливость – важное составляющее качество воспитанного человека);

метапредметные

развивать основы мыслительной деятельности: памяти, внимания, воображения;

осваивать диалог во взаимодействии с людьми;

личностные

развивать речь, расширять словарный запас учащихся;

развивать познавательную активность учащихся;

воспитывать уважение, внимание друг к другу;

способствовать воспитанию желания быть культурным человеком;

формировать у детей умение вежливо и культурно вести себя за столом.

УУД:

познавательные

учиться делать выводы в результате совместной работы с педагогом;

понимать заданный вопрос, в соответствии с ним строить устный ответ;

регулятивные

учиться определять и формулировать цель деятельности на занятии с помощью педагога;

принимать и сохранять учебную задачу, планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей;

применять установленные правила;

учиться оценивать результаты своей работы;

коммуникативные

слушать и понимать собеседника;

строить понятные для партнера высказывания;

личностные

развивать стремление оценивать себя, свои достижения.

Форма организации работы: групповая, фронтальная.

Оборудование: презентация, физминутка «Моем руки», карточки «Дорисуй приборы», «Правило 2», «Правило 4», слова для «Сундучка вежливых слов», сундучок.

Ход занятия.

1. Организационный момент.
2. Знакомство с темой внеурочного занятия.

Учитель: Ребята, чтобы вы поняли, о чем сегодня идет речь, предлагаю вам послушать шуточное стихотворение Андрея Усачева «Уроки воспитания». Дети читают стихотворение. (инсценировка)

1-й ученик: Учит крошку – людоеда

                      Папа людоед:

                      Если хочешь съесть соседа –

                      Вспомни этикет.

                      Не кидайся, как на кость,

                      На гостей в квартире:

                      Если в дом заходит гость –

                      Улыбайся шире!

2й ученик: Пусть соседу будет сто

                      Или стукнет десять,

                      Помоги им снять пальто

                      И на гвоздь повесить.

3-й ученик: Есть в прихожей – ни за что!

                      Людоед здоровый

                      Кушает в столовой.

                      И запомни с юных лет,

                      Что вещают предки:

                      Нет обеда, если нет

                      На столе салфетки.

4-й ученик: И красиво не забудь

                      Разложить приборы,

                      А не то про вас пойдут

                      Слухи, разговоры.

                      Ножик справа положи,

                      Ну а вилку слева.

5-й ученик: Это твердо изучи.

                      Ну, а где же ложка?

                      И на папку не рычи.

                      Повторяю, крошка:

6-й ученик: Вилку слева положи,

                      Нож и ложку справа.

                      Вот теперь ты можешь сесть

                      И прилично гостя съесть –

                      Чтобы быть упитанным,

                      Чтобы быть воспитанным!

Учитель: Хотя стихотворение и шуточное. Но я думаю, вы поняли, о чём пойдет речь.

- О чём же мы с вами будем говорить? (о вежливости и культуре поведения за столом).

3. Работа по теме занятия

А) Загадки.

Сегодня мы поговорим с вами о том, как правильно и красиво вести себя за столом. Но прежде вспомним, чтобы позавтракать, пообедать или поужинать, нам нужна посуда. Наш разговор об этикете за столом мы начнем с посуды. Давайте отгадаем загадки и вспомним, какая бывает посуда: (Слайды)

И оладьи, и омлет,

И картошку на обед,

А блины – вот это да!

Жарит всё … (сковорода).

 У кого ответа нет –

В чем сварить себе обед?

На плите стоит чистюля

Суп сварить – нужна … (кастрюля).

Он на кухне – как начальник

И серьезный не случайно:

Разольет в тарелки щи,

Сколько хочет – не взыщи!

А для ложек он полковник,

Что за черпак?! – Большой … (половник).

 На плите – кастрюль начальник,

Толстый, длинноносый … (чайник).

 Если я пуста бываю,
Про себя не забываю,
Но когда несу еду,
Мимо рта я не пройду. (Ложка)

На одной широкой ножке
У неё 4 рожка,
Но она совсем не пилка,
Для котлет и мяса …(вилка)

Если хорошо заточен,
Все легко он режет очень –
Хлеб, картошку, свеклу, мясо,
Рыбу, яблоки и масло. (нож)

А на чай и простоквашу
Подставляй, дружочек, … (Чашку)

Суп, салат, пюре, котлеты
Подают всегда в … (Тарелке)

- Молодцы, всё правильно.

Б) Рассказ учителя по презентации

СЛАЙД 11

 Стремление вести себя прилично за столом уходит вглубь тысячелетий истории человечества.

СЛАЙД 12

Столовые приборы, правилами пользования которыми порой пренебрегают, были в почете у древних египтян. А умение есть красиво и бесшумно всегда считалось необходимым компонентом культуры, большим достоинством.

Скандинавы первыми ввели в этикет правило предоставлять самые почетные места за столом женщинам и наиболее уважаемым гостям.  За нарушение этикета назначались штрафы.

СЛАЙД 13

На одном из пышных и изысканных приемов у короля Людо⸍вика XIV гостям вручили карточки с перечисление некоторых требуемых от них правил поведения («этикетки»). От французского названия карточек «этикеток» и произошло слово «этикет», вышедшее впоследствии в языки многих стран.

      СЛАЙД 14

Этикет – это воспитанность, хорошие манеры, умение вести себя в обществе.

СЛАЙД 15

С XVIII века начинают печатать пособия по этикету. При Петре I трижды издавали книгу для юношества «Юности честное зерцало, или Показания к житейскому обхождению».

Разумеется, этикет сегодняшнего дня далек от хороших манер тех времён. Но все же заметим, что значительная часть его правил пришла к нам из истории, а некоторые даже из древней истории. Но все эти правила помогают нам в разных ситуациях чувствовать себя естественно. Сегодня мы узнаем, какие же правила нужно знать, прежде, чем сесть за стол.

Б) Выполнение заданий по правилам поведения за столом. (некоторые рассматриваются в презентации, некоторые – выполнение заданий)

СЛАЙД 16

Правило 1 : Перед едой всегда мойте руки.

Давайте покажем, как мы с вами будем мыть руки.

Физминутка «Моем руки»

СЛАЙД 17

Правило 2: Сев за стол, выпрямитесь. Сидеть лучше всего прямо, слегка опираясь спиною на спинку стула. Для стула найдите среднее оптимальное положение – чтобы он не стоял впритык к столу, но и не был отодвинут слишком далеко. Нельзя раскачиваться на стуле. Не кладите локти на стол – это не прилично. Если вам хочется попробовать что-то, что стоит на другом столе стола нужно попросить соседа передать блюдо.

Задание на листочках в группах.

- Рассмотрите картинки, на какой из них дети сидят правильно. Почему?

Правило 3: Во время приема пищи используйте столовые приборы.

Задание для групп. У каждой группы на столе рисунок тарелки.

- Послушайте стихотворение и дорисуйте столовые приборы около тарелки правильно.

Мы тарелки всем поставим,

Вилки, ложки и ножи.

Не спеши, как класть подумай,

А потом уж разложи.

От тарелки справа нож,

Ложка рядышком лежит.

Нож от ложки отвернулся,

На тарелочку глядит.

Ну а слева от тарелки

Нужно вилку положить.

Когда станем есть второе,

Будет с вилкой нож дружить.

- А теперь давайте проверим. Кто выполнил правильно? Кто допустил ошибки? В чём ошиблись?

Правило 4: Если вас о чём-то спросили, то, прежде чем ответить, сначала прожуйте и проглотите пищу. Во время еды соблюдайте тишину: не разговаривайте громко, не чавкайте, не дуйте на горячие блюда, не стучите вилками и ложками о тарелки и чашки.

-Чтобы узнать следующие правила мы с вами разгадаем кроссворд.

Задание в группах. На столах лежат листочки с кроссвордом.

1. Не стучим ложечкой, когда размешиваем в нем сахар.

2. Есть с закрытым ртом, значит не …..

3. Лежит слева от тарелки.

4. Когда я ем, я глух и ……

5. Чем вытирают рот.

6. Чем едят суп.

7. Что нельзя использовать, когда ешь рыбу.

- Проверим.  - Молодцы!

Правило 5: Не играй с едой.

- Послушайте стихотворение, какое правило в нём спрятано?

За столом сидела Белка,

Перед ней была тарелка,

В ней из хлеба, масла, сала

Белка дом сооружала.

Так, друзья, не поступают

И с едою не играют.

За столом едят, друзья,

Баловаться здесь нельзя!

А поели - вы свободны,

И играйте, как угодно.

Правило 6: Обязательно убери после еды за собой посуду. Не забудь поблагодарить тех, кто тебя накормил

«Сундучок вежливых слов»

Выберете вежливые слова, которые соответствуют этикету и положите в сундучок.

Спасибо!                                                        Дай!

Пожалуйста!                                                 Подвинься!

Здравствуйте!                                              Простите!

Приятного аппетита!                                  Отстань!

Благодарю!                                                  До свидания!

Будьте добры!                                             Приветик!

Хорошего дня!                                            Принеси!

Г) Собрать пословицы и поговорки о еде, правильно соединив начало и конец.

- Проверим как вы составили пословицы.

1. Не говори, что сыт, а промолчи да пережди.

2. Ешь больше, а говори меньше.

3. Всё полезно, что в рот полезло.

4. Дома ешь что хочешь, а в гостях – что велят.

5. За общим столом еда вкуснее.

4. Подведение итогов

-Молодцы!!! Вы отлично справились и без труда выполнили все задания. Теперь вы настоящие знатоки столового этикета и с легкостью сможете продемонстрировать свои хорошие манеры за столом. Вам понравилось наше сегодняшнее занятие, всё ли получилось?

- Давайте еще раз вспомним, какие правила, мы с вами сегодня изучили.

Заполните табличку, которая лежит у вас на столах.

- Спасибо за занятие! Я очень надеюсь, что теперь вы все будете соблюдать правила поведения за столом и тогда любой ваш приём пищи пройдет на высшем уровне!

1. Не стучим ложечкой, когда размешиваем в НЁМ сахар.

2. Есть с закрытым ртом, значит не …..

3. Она лежит слева от тарелки.

4. Когда я ем, я глух и ……

5. Чем вытирают рот?

6. Чем едят суп?

7. Что нельзя использовать, когда ешь рыбу?

1. Не стучим ложечкой, когда размешиваем в НЁМ сахар.

2. Есть с закрытым ртом, значит не …..

3. Она лежит слева от тарелки.

4. Когда я ем, я глух и ……

5. Чем вытирают рот?

6. Чем едят суп?

7. Что нельзя использовать, когда ешь рыбу?

Спасибо!

Дай!

Пожалуйста!

Подвинься!

Здравствуйте!

Простите!

Приятного аппетита!

Отстань!

Благодарю!

До свидания!

Будьте добры!

Приветик!

Хорошего дня!

Принеси!