Проектная работа "Хлеб всему голова"
проект (3 класс) на тему

                                                                                                        Выполнила  ученица 3 «б» класса

        МКОУ «СОШ № 1 ст.Сторожевой»

        Резникова Оля

                                                                                   Руководитель:  Колесникова И.М.

                                                        2012  год

Цель  проекта: расширить  знания  о  пользе  хлеба, о  его  ценности,

        о тяжёлом труде  хлебороба; воспитывать  чувство      

         бережливого отношения к  хлебу.

Оборудование: раскладушка  с  цитатами  о  хлебе,  иллюстрации ,

        хлебные колосья, разные  виды  хлеба, полотенце.

         Вот он  Хлебушек душистый,

         Вот  он  тёплый, золотистый.

         В  каждый  дом,  на  каждый  стол,

         Он  пожаловал,  пришёл.

         В  нём  здоровье наша, сила, в нём  чудесное  тепло.

         Сколько  рук  его  растило,  охраняло, берегло.

         В  нём – земли  родимой  соки,

         Солнца  сет  весёлый  в нём…

         Уплетай за  обе  щёки, вырастай  богатырём!

          Хлеб – наше  бесценное  богатство. С  давних  пор  дошёл  до  нас  обычай  встречать гостей  хлебом – солью. Люди  привыкли  смотреть  на  хлеб  как  на  самое  дорогое, беречь  каждую  его  корочку. От  дедов – прадедов передавались  такие  традиции  к  отцам  и  детям  как  дань  уважения  к  труду, вложенному  в  хлеб. Хлеб  стал  символом величия  труда. Символом  жизни.

          Не  случайно появилось в далёком  прошлом  выражение «клянусь  хлебом». Это  всё  равно,  что  «клянусь  своей  жизнью». Мир  и  хлеб – самое  главное  на  Земле. И  их  надо  беречь  одинаково.        

Теперь  мы  привыкли  к  тому,  что  в  булочных  всегда  вдоволь  разного  хлеба.  Видя  такое  изобилие,  некоторые  считают, что  невелика  беда  оставить  недоеденным  кусочек  булки. Встречается  и  шалун – забияка,  лихо  футболящий  краюшку  хлеба. Некоторые  ребята  беззаботно  рассуждают, что  в  наш  космический  век хлеб – вопрос не  главный,  что  хлеба  в  нашей  стране  много и  хватит  всем. Но  так  думать  могут  только  те,  кто  понятия не  имеет, каким огромным  трудом  достаётся  хлеб.  Без  тяжёлого  труда  людей  хлеб  не  получишь. А  трудиться  приходится  и в дождливую  осень,  и  в  зимнюю  стужу, и  ранним  весенним  утром,  и  знойным  летним  днём.

           Хлеб – это  труд  тех,  кто  сеет  и  убирает  пшеницу,  кто  создаёт  новые  её  сорта,  конструирует  и  строит  новые машины. Это  труд и  тех,  кто  выпекает  хлеб, кто  продаёт  его в  булочных.                                        

            Каждое лето  я  езжу  к  бабушке  в  гости.  По  воскресеньям  мы  с  бабушкой  печём  хлеб. С вечера, накануне, она  затевает  тесто  в  огромной  кастрюле, «нянчит»  его, а  рано  утром  мы  вместе  с  ней  растапливаем на  улице печь,  смазываем  формы  «масличком»,  наполняем  тестом  и  сажаем    печь. И  он  всегда  получается  ароматный, с  румяной  корочкой, белый – белый. В чайнике завариваем  душистый  чабрец,  разливаем  по  чашкам  и  пьём  этот  чай  с только  что  испечённым  хлебом. Ничего  вкуснее я  больше  никогда  не  ела.

         Очень  часто  мы  слышим от  взрослых: «Не  кроши хлеб», «Относись к  хлебу  бережно»,  «Хлеб  всему  голова». Хлеб  называют  хозяином  на  столе, батюшкой. Особым  уважением  хлебушек  пользуется  у  старых  людей: мой  дедушка  ни за что не  сядет  за  стол  обедать,  если  за  столом  нет  тарелки с  нарезанным  хлебом, а  бабушка  всегда  собирает  крошки  после еды – воробушкам. Они  знают  настоящую  цену  каждой  буханке, каждой  булочке, и цена  эта  измеряется  совсем не   копейках.

           Бабушка всегда говорит, что в  нём  есть человеческий  труд,  надежды, воспоминания. Будет  плохое расположение  духа  у  хозяйки, которая  хлеб  печёт, - и  за  столом  все  поссорятся. А  если  она будет  кроткая – и  хлеб будет  красивый, и  мир в  семье.

            И мы с  мамой  тоже  всегда  первым на  стол  ставим  хлеб, когда садимся  есть, так  как  он  является основой  любого  ужина, завтрака  или обеда.

           Есть  много  пословиц  и  загадок  о  хлебе. Вот  некоторые  из  них:

• Без соли, без  хлеба – худая  беседа.
• Доплясались, что  без  хлеба  остались.
• Будет  хлеб – будет  и  обед.
• Без  хлеба  куска  везде  тоска.
• Хлеб да  вода – здоровая  еда.
• Земля – матушка, а хлеб – батюшка.
• Береги  хлеб в   углу, а  деньги  - в узлу.

  Отгадать  легко  и  быстро: мягкий,  пышный  и  душистый,

 Он  и чёрный, он и  белый, а  бывает  подгорелый.

        (хлеб)

Вырос в  поле  дом. Полон  дом  зерном.

Стены  позолочены.Ставни заколочены.

                                                                  ( хлеб)

Ходит  дом  ходуном  на  столбе  золотом

                                                                  (хлеб)

        Мы    классе  стараемся  бережно  относится к хлебу, и  даже  пытаемся  сочинять  стихи. Вот  некоторые  из  них:

   Из  чего  печётся  хлеб?                                        Сделан  из  колосьев,

  Что едим мы  на  обет?                                 Мягкий  и  душистый,

  Хлеб  печётся  из  муки,                                        В печке  он  поджарен

 Что  дают  нам  колоски.                                Хлебушек душистый.

Самый вкусный, несравненный,        

Всем знакомый  с  детских  лет –

Это  наш  обыкновенный

И любимый  русский  хлеб :                        

Каравай пахучий, знатный,        

Кренделя и  калачи,

Бублик  с маком  ароматный,

А на Пасху  куличи.

Можно с мёдом  есть и с маслом,

С сыром, рыбой, ветчиной

И с икрой, кружком  колбасным

Белый  хлеб  или  ржаной.

Пироги же – хлеб  особый,

Их на праздник  подают,

А  готовят всё  со сдобой

И  с начинкою  пекут.

Пышки, пончики, ватрушки

Спрыгнуть с противня хотят –

Это  хлебные игрушки,

В праздник радость для ребят.

Или  пряники,  печенье-

То, что  мама  испечёт,

Для  детишек  объеденье,

Разевай пошире  рот!