Презентация на тему "Хлеб всему голова"
презентация к уроку на тему
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Хлеб…Один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Хлеб рожден нашей прекрасной землёй, нашими широкими реками и тихими озёрами, чистым воздухом голубых небес и жарким животворящим огнём. Хлеб создан тысячелетней человеческой мудростью, мастерством и упорной, тяжёлой, «в поте лица своего», самой нужной в мире работой. Это о нем говорит поэт Булат Окуджава:
Стар и вечно молод хлеб. Сколько лет ему? Века…Есть зримые свидетельства и летописные сообщения, которые служат точками отсчета его возраста.
Вы видели, щиток приоткрывая, В задумчивой и душной глубине Прищуренные глазки каравая Когда он сам с собой наедине? Когда проснуться не хватает мочи, Когда румяный бок, как край зари… О чем он думает? О чем бормочет? Ленивые пуская пузыри? А в нём живут сгоревшие поленья, Старанья мастериц и мастеров Он как последнее стихотворенье, И добр, и откровенен, и суров. И задыхается на белом блюде От радости рожденья своего… И кланяются караваю люди, И ломтики уносят от него. Б.Окуджава.
Прошлое хлеба. Хорошо известно, что искусство хлебопечения было знакомо древним египтянам. Ученые установили, что хлеб значительно древнее египетских пирамид. И первобытный человек ел хлеб. Не так давно газеты всего мира сообщили об одной интересной находке, о хлебе, выпеченном якобы в каменном веке – 6000 лет назад. Эта находка демонстрируется в музее города Цюриха. Она была обнаружена археологами на дне осушенного озера. Предполагают, что хлеб упал в озеро и был затянутым илом. Немногим более «свежим» хлеб можно увидеть в Нью-Йорке, в музее искусств. Этот найденный при раскопках круглый хлебец выпечен 3000 лет тому назад. Люди, изготовлявшие хлеб, пользовались в былые времена большими почестями. В древнем Риме раб, умеющий печь хлеб, ценился в 100 тысяч сестерций, в то время как гладиатор только в 10-12 тысяч сестерций. По старым германским законам преступник, убивший пекаря, наказывался втрое строже, чем за убийство человека другой профессии. Конечно, всё это не мешало многим булочникам быть мошенниками. И, например, в Турции такому булочнику просверливали ноздри, продевали в них веревку и водили его по улицам.
Булка для фараона Француз Ж. Лоршу в 1972 году создал музей хлеба. Его поддержали члены семьи, увлеченные историей хлебопроизводства. Они стали собирать экспонаты, приспособив для их показа старую мельницу. В музее можно увидеть всю историю хлебопечения, запечатленную на греческих, романских и галльских предметах быта. Кроме традиционных хлебных изделий всех эпох, в музее хранятся статуэтки из хлеба, <<жетоны бедности>> для неимущих, различные вывески. Есть здесь экземпляры с личным клеймом, которое обычно имел каждый пекарь. Но, пожалуй, самый интересный экспонат – это несколько пшеничных зернышек. Они были найдены в египетских гробницах. Их возраст более четырех тысяч лет. Некоторые ученые считают, что зерна еще не потеряли способность прорастать.
Святость хлеба. Наши предки верили в святость хлеба. Они, например, считали ,что человек, уронивший кусок хлеба, должен, подняв его, обязательно поцеловать. Согласно другому поверью, все куски и крошки хлеба, который человек выбрасывает, за ним подбирает черт. Если после смерти человека весь выброшенный им хлеб будет весить больше, чем он сам, то черт заберет его душу. Хлеб – особый продукт. Возделывание хлебных культур считается важнейшим этапом на пути развития человечества. И действительно, древние народы – землепашцы по своему культурному уровню значительно превосходили народы, жившие за счет охоты, рыболовства. О пользе хлеба из муки грубого помола знали еще в древности. Известно, что во время Олимпийских игр в Древней Греции олимпийцы питались именно таким хлебом. То же самое можно сказать и о солдатах многих древних армий.
Хлеб войны, хлеб победы. Тяжёл был хлеб войны. Документальные киноленты донесли и до тех, кто рождён после славного 1945г, как проходили трудные хлебные бдения. Очередь, которой не видно конца, серые измождённые лица людей, не знавших отдыха. А кусок чёрного хлеба – вожделенная цель стояния. В блокадном Ленинграде от голода погибло почти в 40 раз больше людей, чем от авиабомб и снарядов.
Я помню хлеб. Он черен был и липок – Ржаной муки был грубоват помол. Но расцветали лица от улыбок, Когда буханку ставили на стол… Военный хлеб. Он к щам годился постным. Раскрошенным Он был неплох с кваском. Он вяз в зубах, Приклеивался к деснам Его мы отделяли языком Он кислым был, Ведь он был с отрубями, Не поручусь, Что был без лебеды. И все ж с ладони Жадными губами Я крошки подбирал после еды. Е. М. Винокуров
Этот кусочек хлеба выпечен по блокадному рецепту: Ржаная мука – 50%, целлюлоза – 15%, солод – 10%, отруби и обойная пыль – 25%. Именно за такой скудной пайкой стояли на морозе изможденные люди. Испекли его ученики межшкольного учебно-производственного комбината Ленинского района Оренбурга. Наверное, эти ребята никогда не смогут бросить кусок хлеба на пол или обидеть ветерана. Именно потому, что они видели, из чего сделан драгоценный блокадный хлеб.
В блокадном Ленинграде от голода погибло почти в 40 раз больше людей, чем от авиабомб и снарядов
Сегодня ни один космический полёт не обходиться без хлеба, радующего космонавтов своим земным вкусом и ароматом. Во время советского полета космических кораблей «Союз-Аполлон» американские астронавты дали высокую оценку русскому хлебу. С большим уважением отозвались о нём и французские космонавты. Во время одного из сеансов телесвязи Леонида Попова и Валерия Рюмина спросили, что из космического рациона больше всего им нравится. - Хлеб, - ответили космонавты – Потому, что он никогда не приедается. Без него нет ни завтрака, ни обеда, ни ужина.
Воздадим хлебу хвалу, любовь и уважение за его истинную цену – цену самоотверженного труда и объединенных забот ученых и машиностроителей, химиков и землепашцев, комбайнеров и авиаторов, мукомолов, шоферов, пекарей и работников торговли, завершающих эту гигантскую эстафету почетного труда.
Запомнил я минуту ту Из детства озорного. Вдруг скучно сделалось во рту От хлеба аржаного. И бросил наземь я кусок От дедушки украдкой, И наступил я на кусок Босой чумазой пяткой. И вдруг, едва лишь наступил, Зарылся носом в пыль я. А раньше дед меня не бил И вообще не били. Но он снимает поясок, Крученую веревку, За мой нестриженный висок Меня хватает ловко. Его трясется борода И в гневе и в обиде, А в чем обида, я тогда, Признаться, и не видел. В. Солоухин
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Презентация "Хлеб всему голова"
Презентация к классному часу по теме:"Хлеб всему голова", "Масленица"....
презентация к внеклассному мероприятию "Хлеб-всему голова"
Презентация составлена к внеклассному мероприятию "Хлеб-всему голова". О хлебе можно говорить очень много. Хлеб- драгоценность. Им не сори! Хлеба к обеду в меру бери....
Презентация "Хлеб всему голова!"
Данная презентация к классному часу "Хлеб всему голова!" в 3 классе....
Презентация "Хлеб всему голова"
Презентация может быть использована на уроках окружающего мира, классном часе....
Презентация"Хлеб всему голова"
Данная презентация подготовлена к внеклассному занятию "Хлеб всему голова"...
Презентация к КТД "Хлеб всему голова"
Презентация к КТД "Хлеб всему голова"...
Презентация для подготовительной работой над проектом "Хлеб -всему голова"
Презентация для подготовительной работой над проектом "Хлеб -всему голова"...