День рождения мороженного
творческая работа учащихся (4 класс)

«Праздник мороженого».

Ведущий.  Добрый день, друзья! Ребята, послушайте стихотворение, и догадайтесь, чему будет посвящено наше мероприятие?

Вкусный нежный холодок
Так и просится в роток.
Есть ванильный, шоколадный,
Есть с клубничкой, мармеладный.
Весь большой ассортимент
Тает быстренько – в момент.
Любят все давным-давно
Лёд хрустящий – (ЭСКИМО!) (ответы детей- мороженое, эскимо)

 Игра «Что лежит в холодильнике?»
Ведущий называет то, что якобы лежит в холодильнике, а игроки (зрители) в соответствии с действительностью дают хором утвердительный или отрицательный ответы.

Например: колбаса, шкатулка, сыр, варенье, булка, гайка, мармелад, молоко, самолет, рыба, погремушка, лимонад, кукла, самокат, мороженое.

Ведущий: -Ребята, а знаете ли вы, откуда  родом мороженое? Оттуда же, откуда и другие великие изобретения — бумага и порох. Из Китая. Там уже три тысячи лет назад в богатых домах подавали к столу замороженные соки.

 Ведущий: -Основоположник медицины, древнегреческий врач Гиппократ, сам большой поклонник замороженных соков,  пациентам своим рекомендовал есть "все замерзшее", ибо оно "организм оживляет и настроение поднимает".

 Ведущий: -А римский император Нерон тоже любил баловаться деликатесом собственного изобретения из розовой воды, меда, фруктов и древесной смолы, смешанной со снегом. А снег для этого привозили с Альп.

Оказывается, большим любителем мороженого был и  Александр Македонский. Даже во время очередного побоища он не упускал возможности подкрепиться этим продуктом.

Не уступал ему и Наполеон. Последние годы жизни на острове Святой Елены ссыльную тоску он развеивал этим десертом. Причем готовил его сам с помощью аппарата, присланного спецпочтой.

Педагог 1: -Европейское признание мороженого начинается в 1292 году. Путешественник Марко Поло вернулся в Италию из двадцатилетнего путешествия по Азии и привез рецепты многих заморских блюд, в том числе китайской "замороженной воды". Китайское лакомство сразу вошло в число самых изысканных блюд итальянской кухни. Придворные кулинары под страхом смерти клялись сохранить тайну его приготовления.

На Руси прародителем мороженого можно считать замороженное молоко, подававшееся к блинам в Масленицу. Еще лепили фигурки из творога, смешанного со сметаной и сахаром, замораживали и продавали всем желающим полакомиться прохладным угощением.

- А мы поговорим о том, как  появились наши любимые сорта — мороженое в вафельном стаканчике и эскимо?  

Сто лет назад, на Сент-Луисской ярмарке 1904 г., сирийский эмигрант Эрнст Халеви  торговал с лотка вафлями, а на соседнем прилавке отпускали мороженое в порционные тарелочки. Но в какой-то момент из-за наплыва покупателей тарелочки закончились. Тогда он и придумал сворачивать свои вафли в форме конуса и предложил их как съедобную емкость для мороженого. Так родился рожок — великое изобретение, позволяющее съедать всю порцию целиком, вместе с "посудой".

- А знаете ли вы,  ребята, кто придумал выпускать эскимо на палочке? 70 лет назад француз Шарль Жерве придумал залить шоколадом батончик с мороженым и насадить его на палочку. Мороженое стали продавать в кинотеатрах. В это время в Париже шел фильм про Арктику и эскимосов. Зрители смотрели фильм и ели мороженое на палочке, и все стали называть его "эскимо", что по-французски означает "эскимос".

 -А знаете ли вы, ребята, что такое "пломбир" и откуда он получил такое название?

От французского города Пломбьер-де-Бем, где его впервые стали выпускать. Содержание жира в пломбире — 15%, в сливочном — 10%, в молочном — 3,5%.

Ведущий: С историей все понятно….Правда ребята? А теперь хотелось бы узнать, как все таки делают мороженое и из чего?....( ответы детей)

Так вот, для того чтобы узнать, какие продукты входят в состав мороженого, я предлагаю вам, ребятки – наши умные загадки!

1.Без чего мороженое сделать невозможно?

- Всем известно – ( молоко),

Без него никак тут, но!!...

2.Есть еще продукт другой,

Он и белый и густой,

Собирают в кринки

Все вершки и …..(сливки)!

3.А оно еще жирней,

Но совсем не из свиней!

Мажут его на хлеб  часто,

Сливочное…..(масло)!

4.Очень сладкий и сыпучий,

А в сиропе он тянучий.

Им наполнили мешок,

Это сахарный …(песок)!

5.Белки их всегда грызут

И запасах берегут!

С пользой, для утехи

Все едят….(орехи)!

6.Положили его в рот,

Горьковатый этот плод!

И почет, и слава

Горькому…(какао)!

7.Витаминов в них немало,

Всем они нужны, пожалуй!

Важные продукты –

Ягоды и … (фрукты)!

8.Из картофеля бывает,

Его мнут и растирают,

Как десерт оно вполне!

Вот фруктовое…(пюре)!

9.Это тоже молоко,

Угадать его легко!

Сладкое, вареное, молоко….(сгущенное)!

-Браво, ребята! Загадки вы хорошо умеете отгадывать….а сейчас внимание ….викторина.

Викторина.

-Что можно приготовить из молока?
(Кефир, сметану, творог, мороженое)
-Какие орехи человек с давних времен употребляет в пищу?
(Фисташки, миндаль, грецкие, кокосовые, арахис, кедровые)
-За разглашение секрета этого лакомства кондитеру английского короля Карла грозила смертная казнь?
(Мороженое)

-О каком продукте идет речь: «Не печено, не варено, а завтрак на столе?»
(Молоко)
-Кто из литературных героев мечтал о 500 эскимо?
(Крокодил Гена)
-Кто самый большой в мире сластена?
(Карлсон)

Ведущий. 

Самое большое количество сортов мороженого – 709 – предлагает своим посетителям венесуэльское кафе-мороженое Coromoto, которое основал в 1980 году выходец из Португалии Мануэль да Сильва Оливейра. Сегодня хозяин кафе предлагает своим посетителям сотни оригинальных рецептов — вафельная трубочка с тунцом, мороженое с луком, свиными шкварками, пивом, морковью, помидорами, бобами, форелью, креветками и кальмарами, пивом, спагетти, чесноком, розовыми лепестками и даже чрезвычайно острый деликатес с перцем чили. А какие сорта мороженого известны вам?

Конкурс «Кто больше знает названий мороженого?»
Побеждает тот, кто приведет пример названия мороженого последним. 

Конкурс «Кто как ест?».

1.Китайцы.(руками)

2.Японцы (палочками).

Конкурс «Самый счастливый».

1.У кого фантик от мороженого?

2.Проверить стульчики.

-Чтобы приготовить 1 тонну мороженого, берут 500 литров натуральногомолока, 190 кг сливок, 150 кг сахара . 2 кг агароида-это такой желатин, 2 кг ванилина, 8 л воды.

-А теперь хочется рассказать  о пользе мороженого. Когда вы съедаете треть стаканчика ванильного мороженого, то получаете столько же кальция, протеина и витамина В, сколько их содержится в половине чашки молока, и столько же витамина А, как и в целой чашке. Так что ешьте мороженое на здоровье.

- Неправы те, кто считает, что от мороженого поправляются. Оказывается, на переработку холодной пищи организм тратит гораздо больше энергии. Незаменимые аминокислоты, белок и кальций, которые есть в мороженом, нужны для поддержания стройности фигуры. Британские ученые доказали, что мороженое положительно влияет на содержание в организме человека серотонина — вещества, защищающего от стрессов. А фруктовое и молочное мороженое идеально подойдет людям, мечтающим иметь стройную фигуру. Рифмы (мороженое – ложками, брикет – привет, дружок – рожок, ананасное – классное).

Ведущий : Спасибо … Переходим к следующему этапу. Чтобы лакомству форму придать, его нужно….. фасовать! Правильно, ребята!

Игра «Фасовка» – игра «Кружочки».

Игроки делают общий круг. По команде ведущего становятся в кружочки по  3, 5 или 10 человек – это шарики мороженого, потом разбегаются, и так несколько раз, после становятся в один общий большой круг – одну «емкость».

Ведущий: Теперь только осталось всё в разноцветную бумагу или фольгу обернуть и сказать «В добрый путь!» «В добрый путь, удивительное, восхитительное, расчудесное мор-р-роженое!»

Все секреты раскрыты и мы наконец-то можем всех активных участников угостить мороженым!