Исследовательская работа на тему: "Зеленая аптека в моем огороде"
творческая работа учащихся по окружающему миру (3 класс) на тему

МКОУ КГО «СОШ п. Орджоникидзевский»

_______________________________________________________

Исследовательская работа (окружающий мир)

          Выполнила

      Бугровая Анастасия Александровна

                                                     ученица  4 класса.

             Руководитель

                                       Бугровая Наталья Николаевна

                                   учитель начальных классов

Оглавление

1. Введение.

- Актуальность исследования;

- Объект исследования;

- Предмет исследования;

- Цель;

- Задачи;

- Гипотеза.

2. Основная часть.

1. Что такое сорняк?
2. Мокрица.
3. Чистотел.
4. Крапива.
5. Подорожник.
6. Пырей.
7. Одуванчик.
8. Сбор лекарственных растений.

3. Вывод.
4. Заключение.
5. Литература.

Зеленая аптека в моем огороде.

1. Введение

Однажды весной   моя мама  Бугровая Наталья Николаевна пошла в огород полоть грядки. Я вызвалась ей помочь.  В процессе работы мама рассказала мне, что трава, которая заплела всю  грядку, обладает полезными свойствами особенно лекарственными. Мне стало интересно, все ли сорняки полезны. Я решила исследовать сорные растения, растущие в моем огороде и определить, все ли они являются лекарственными.

 С первых дней появления на земле человек был подвержен различным недугам, и помощь от них он искал в окружающей его природе. Руководствуясь наблюдениями за животными, инстинктами или собственным опытом, он наблюдал за растениями, изучал их целебные свойства. Долгое время они были единственными лечебными средствами. Опыт, накопленный веками, передавался из поколения в поколение и в результате лег в основу лечебной медицины при помощи растений то есть  фитотерапии. Лекарственные растения и сейчас продолжают оставаться ценным лекарственным сырьем. В русском языке есть синоним слова фитотерапия – траволечение.  Еще три тысячи лет назад древние греки предложили свою схему борьбы с болезнями. Современное толкование ее таково: вначале слово врача,  затем – растительные лечебные средства, после них – синтетические лекарства и в последнюю очередь – хирургическое вмешательство.

         Нужно знать, что фитотерапия - мощное лечебное средство народной медицины, требующее серьезного научного подхода. Самостоятельное лечение лекарственными травами не безопасно: ведь каждое растение имеет определенные свойства, которые могут, как помочь, так и навредить. Грамотно составить сбор трав может только врач – специалист по фитотерапии.

Актуальность исследования.

        С каждым годом все меньше и меньше остается целебных растений на земле. В последнее время очень много издано популярных книг по лекарственным растениям. Огромная масса людей вышла в леса и на поля для сбора для себя, для аптек и на продажу. Это привело к тому, что исчезают очень ценные лекарственные растения.

  Настало время рационально использовать и воспроизводить лекарственные растения, чтобы не оскудели их запасы. Следует шире практиковать разведение целебных растений в садах и огородах, накапливая максимум биологически активных веществ. Каждый должен научиться искать, собирать и охранять дары природы. Перед сбором растений необходимо изучить их биологические особенности, особенности развития, способы сбора, сушки и хранения. Это позволит рационально использовать сырье с лечебной целью.

Объект исследования: приусадебный  участок.

Приусадебный участок находится   по адресу:  КЧР, п. Орджоникидзевский, ул.  Прикубанская,  д.42.

Предмет исследования –  сорные травянистые растения приусадебного участка.

Цель:

 Изучить сорняки приусадебного  участка для выявления их лекарственных свойств.

Задачи:

• Определить разнообразие  сорных травянистых растений на приусадебном участке.
• Выяснить их значимость в лечебных целях.

Гипотеза: все сорные растения являются лекарственными.

В данной работе использовались методы и приемы исследования:

 - изучение теоретических источников;

 - наблюдение;

 - поисковый эксперимент;

 - описательный;

 - интервьюирование.

Основная часть.

1.1 Работа началась с весны 2011 года. По «Атласу определителю» я искала названия трав, находила информацию в интернете, в сборниках лекарственных трав, были сделаны фотографии. Далее началась поисковая работа по выяснению  значимости сорняков в лечебных целях. Проведена  беседа с провизором аптеки.

Мною были определены следующие растения: пырей, звездчатка, подорожник, одуванчик, чистотел, крапива, молочай, спорыш, вьюнок полевой.

 Что такое сорняк?

Сорняк - любое растение, мешающее человеческой деятельности на данном поле в данное время, растущее там, где не требуется и обладающее большей конкурентоспособностью, чем окружающие его культурные растения.

Интересно, прежде всего, – почему так велика у них сила жизни, почему они так легко расселяются, почему заглушают всех своих культурных соседей, почему так трудна борьба с сорняками? Нельзя ли иногда использовать и эту способность? Вот есть злостный, как говорят, сорняк пырей. Этот пырей близкий вид к пшенице. Пшеница – растение однолетнее, ее надо сеять каждый год. Пырей – растение многолетнее. Приглядимся к сорнякам. Каждое растение имеет свои свойства и кое-что из этих свойств наблюдательность человека может обратить на пользу. И «птичья гречиха», и подорожник, и одуванчик, и чистотел,  и мокрица,  и конский щавель, и крапива, и тысячелистник – все могут быть, как оказывается, использованы для приготовления лекарств от разных болезней. Вот тебе и «сорняки»!

1.2  Не успел сойти снег с нашего участка, а на нем зеленеет  травка.

Наверняка каждый современный огородник сталкивался в своих владениях с сорняковым растением, имеющим яйцеобразные слегка заостренные листья и белые цветки, напоминающие звезду. Именно за форму цветков звездчатка средняя получила свое название. В народе также эту траву величают мокрицей. Это связано с тем, что она мокрая на ощупь, не зависимо от погодных условий.

Между тем, этот, на первый взгляд, никому не нужный сорняк обладает массой лечебных свойств.

Ботаническое название мокрицы - звездчатка средняя. В народе ее зовут по-разному: мокричка, куриная звездчатка, птичья звездчатка, бегунок, бегуношник, длинноножка, звездочник, курослеп, мокравник, мокрец, мокринец, олотопка, перерванец, приворотник, росичка, топтунка.

Это однолетнее растение из семейства гвоздичных. Любит сырые места. В народе говорят:

На любую болезнь сила у нее есть.

Для лечения у мокрицы используют надземную часть. Растение это очень нежное. Хоть мокричка и считается сорняком, но собирается и сушится трудоемко. Из большой массы сырья получается почти невесомая сухая масса.

 В химическом составе звездчатка содержит флавоноиды, кумарины, много витаминов (особенно С, К, Е), каротин, эфирное масло, минеральные элементы.

Трава мокрица – что она лечит?

О лечении мокрицей известно с незапамятных времен. Она оказывает противовоспалительное, антисептическое, болеутоляющее, желчегонное, успокаивающее, гипотензивное, отхаркивающее, мочегонное, кровоостанавливающее и ранозаживляющее действие. Нормализующе влияет на обмены веществ в организме, повышает секрецию молока у кормящих женщин.

Не многие знают, что мокрицу используют в качестве сырья для приготовления лекарства при заболеваниях сердца, нарушении работы почек, печени, при проблемах со зрением, для повышения уровня гемоглобина в крови и даже для рассасывания опухолей.

 Звездчатка съедобна, противопоказаний нет.

Конечно, лучше всего употреблять ее с ранней весны и до поздней осени в салатах, супах, щах-борщах.  Моей прабабушке 86 лет. Когда она  выходит  в сад, всегда не забывает  сорвать несколько веточек мокрицы и съесть её. Сорняк мокрица многим пригодится.

Пусть роза - королева цветов, но мокричка будет царицей здоровья.

 1.3 Растет на нашем приусадебном участке и  чистотел, особенно его много произрастает по периметру огорода.

Латинское название—хелидоний, переводится как «ласточкина трава», так как ещё Древние Греки заметили, что чистотел расцветает с прилётом ласточек и вянет с их отлётом. Чистотел приобрел, наряду с основным своим названием, еще несколько второстепенных. Русское его название - «чистотел» - произошло потому, что издавна он начал применяться в народной медицине как средство против кожных заболеваний - прыщей, угрей, лишаев, пигментных пятен, веснушек. За склонность селиться подле тына (забора, частокола) чистотел в русских говорах прозван подтынником. В простонародии это растение называют еще «чистик».

Издавна его использовали и для выведения бородавок, в связи с чем он приобрел название «бородавник». Чистотел имеет и такое название, как «желтый молочай», благодаря содержанию желто-оранжевого млечного сока. Кроме того, в народе чистотел имеет такие названия, как «собачье мыло», «желтомолочник», «чистуха», «чистоплот», «красномолочник».

Чистотел большой — это многолетнее травянистое растение из семейства маковых, достигающее высоты 1 м. Цветы желтого цвета, до 2 см в диаметре. Цветет чистотел с мая до августа. Плод — стручковая коробочка, раскрывается двумя створками, причем раскрывается с треском, за что к чистотелу пристала еще одна простонародная кличка — «щелкунец». Семена черные, с белым мясистым придатком, который служит лакомством для муравьев, которые и становятся основными распространителями растения на большие расстояния. Иногда муравьиные дороги сплошь усеяны семенами чистотела.

ЧИСТОТЕЛ — ЭТО РУССКИЙ ЖЕНЬШЕНЬ, ТРАВА ЖИЗНИ,

ТРАВА ОТ ВСЯКИХ НЕЧИСТОТ, ТРАВА ПОБЕДЫ, ЧУДО-ТРАВА.

Химический состав чистотела отличается содержанием в нем большого количества алкалоидов более 20%. В чистотеле обнаружены флавоноиды, сапонины, эфирное масло, органические кислоты, холин, гистамин, метилалин, аскорбиновая кислота, каротин, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты.

Научная медицина свидетельствует, что препараты чистотела обладают противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, болеутоляющим, противоглистным, желчегонным, противосудорожным и прижигающим действием. Препараты чистотела существенно снижают или предупреждают развитие некоторых грибковых заболеваний, обладают антивирусным действием. Застарелые язвы, лишаи и накожные сыпи промывали утром и вечером крепким отваром высушенного чистотела, или же смазывали свежим выжатым соком травы чистотела.

 В лечебных целях используется свежая и высушенная трава чистотела, порошки, мази, свежий млечный сок, настои, отвары в виде примочек, компрессов, ванночек, ванн, как составной компонент лекарственных препаратов.

Лекарственным сырьем является в основном надземная часть, хотя в народной медицине используются и его корни. Собирают траву в мае - июле, во время цветения, срезая или обламывая ветви на высоте 15—20 см от земли. Сушат в тени в хорошо проветриваемом месте или сушилке, учитывая при этом, что трава ядовита. Готовое сырье при сгибании ломается, а не гнется. Хранить его можно в деревянной таре или в мешочках не более 3 лет.

Растение ядовито! Поэтому нельзя заниматься самолечением, а обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Впрочем, помогает чистотел и животным, у которых с его помощью лечат раны, заставить корову или козу съесть чистотел - дело сложное. На пастбищах чистотел скотом не поедается: вызывает отравление, сильное воспаление желудка и кишечника. Свиньи, например, съев чистотел, не только теряют силы, но и заметно глохнут. Безвреден чистотел только для пятнистых оленей.

В огороде тоже не обойтись без чистотела. Порошком из высушенной травы опыливают овощные культуры, чем отпугивают от них блошек. Окуривание садов и огородов чистотелом отпугивает от них многочисленных вредных насекомых. Настоем травы опрыскивают культурные растения для защиты от тли, трипсов, щитовок и иной нечисти. В былые времена сок растения применяли для травления и чернения металлов. С помощью высушенного или свежего чистотела можно получить хорошую краску для шерсти. Она окрашивается в самые разнообразные тона - от красного до желтого, в зависимости от густоты раствора. Из семян получают при очень большом желании жирное масло (семена мелкие). Оно успешно противостоит коррозии металлов.

1.4   Не огонь, а жжется.

          Не лен, а прядется.

Все знают эту жгучую траву. Как только пригреет весеннее солнце, она первая поднимает над землей свои темно-зеленые листочки. Есть три вида крапивы: жгучая, коноплевая и двудомная. Последнюю заготавливают как лекарство. Её очень много в нашем огороде.

 Название семейства крапивных «Urticaceae» образовано от латинского слова «ura» – «жгучий», и дано из-за имеющихся на крапиве жгучих волосков. Кончик каждого волоска, по форме похожего на медицинскую ампулу, покрыт солями кремния. Во время прикосновения к растению кончик волоска обламывается, острые края впиваются в кожу и в нее попадает раздражающий сок.

          В состав сока стрекательных клеток крапивы входят гистамин, холин и едкая муравьиная кислота, которая, попадая на кожу человека, вызывает ожог. И если ожог крапивой двудомной или жгучей не вызывает тяжелых последствий, то сок стрекательных клеток некоторых тропических видов растения может привести к очень серьезному поражению.

На планете великое множество лекарственных растений, но настоящим лидером, получившим всеобщее признание, можно назвать, пожалуй, одно – крапиву. Это поистине уникальная трава, в каких только сферах жизнедеятельности она не используется человеком. Так, в прошлом, из лубяных волокон, получаемых из крапивы, делали нитки, веревки, рыболовные сети, а также изготавливали весьма прочные ткани. В 19 веке европейцы процеживали через крапивное сито мед и просеивали муку.

Крапива двудомная — многолетнее травянистое растение семейства крапивных (Urticaceae). Встречается повсеместно как сорняк. Лекарственным сырьем являются листья, корни, семена крапивы. Крапива двудомная нашла широкое применение в народной и научной медицине.

Листья крапивы имеют сложное химическое строение: это клад белка, важнейших витаминов и микроэлементов, необходимых для правильной регуляции обмена веществ у человека.

 Многолетнее травянистое растение высотой 60—100 и даже 150 см, с длинным ползучим корневищем, дающим подземные побеги и усаженным в узлах тонкими корнями. Цветет с середины июня до осени.

         Сведения о лечебных свойствах крапивы двудомной имеются у многих римских авторов — Галена, Горация, Плиния, Катулла. Современная народная медицина тоже широко применяет это растение. “Одна крапива заменяет семерых врачей”, — гласит народная мудрость.

В настоящее время крапива успешно применяется в медицине и кулинарии – она входит в состав многих аптечных сборов, из нее изготавливают сотни вкуснейших блюд. Нельзя часто употреблять крапиву в пищу людям, у которых варикозное расширение вен, а также лицам, страдающим тромбофлебитом, так как это растение очень сильно сгущает кровь – ее свертываемость значительно повышается. Зато данное свойство этой жгучей травки широко применяется при необходимости остановить кровотечение. Используют ее и при лечении гноящихся ран и язвочек (их посыпают порошком из листиков крапивы, высушенных на солнце) – растение обладает превосходными бактерицидными качествами.

 Моя мама использует  крапиву в косметических целях –моет голову отваром крапивы. Приготавливается он следующим образом. 100-150 граммов свежих или сухих листьев крапивы и заливают одним литром кипятка, добавив при этом одну ст. ложку меда – все это настаивают в течение часа и процеживают. Два-три стакана такого отвара растворяют в тазе теплой воды, после чего моют голову. При этой процедуре не надо использовать никакого мыла, иначе оздоровительный эффект может «смазаться». Волосы после высыхания приобретают естественный здоровый блеск и становятся шелковистыми.

В голодные военные и послевоенные 50-е годы крапива, наравне с лебедой и щавелем, была чуть ли не основной пищей босоногих ребятишек. Они ели ее, начиная с ранней весны и до поздней осени, а их матери ухитрялись готовить из этого растения множество блюд – щи, салаты и жидкие лепешки. В нашу более сытную бытность крапива отошла на задний план и о ней практически совсем забыли. А зря, в ней так много витаминов (A, С, K, B1, B2, B3) и всевозможных микроэлементов (медь, железо, кальций), что одно лишь это растение способно значительно восполнить суточную потребность человеческого организма в них. Мама хорошо об этом знает и поэтому весной варит зеленый борщ, добавляя в него молодые листья крапивы.

Крапива повышает удои у крупнорогатого скота, а также яйценоскость у гусей и кур. Их всю зиму кормят смесью из сухих верхушек этой травы и овса – яйца тогда будут в доме круглый год. Используется крапива и в целях сохранения свежести продуктов животного происхождения, когда холодильника либо нет, либо он испортился, а на улице царит жара за тридцать. В этом случае мясо или рыбу обкладывают со всех сторон крапивой, время от времени ее меняя. Профессиональные рыбаки поговаривают, что, применяя данный способ, можно сохранить улов в течение полутора суток. Еще один любопытный факт – в пищевой промышленности из крапивы делают абсолютно безвредный зеленый краситель. Елочка на новогоднем торте часто изготавливается именно с его использованием.

1.5   А вот и мой лекарь – подорожник.

 Я люблю бегать с друзьями по улице, играть  в догонялки, прятки и множество других активных игр, кататься на велосипеде. При этом обязательно получаю ссадины и царапины. И уже с самого раннего возраста я знала, что нужно сорвать травку с круглыми листиками помыть и помять ее. На поверхности листика появится немного сока. Этот листик надо приложить к ранке и тогда кровь остановится, а от прохладного листика боль утихнет. Так  я с друзьями  и бегали  почти всё лето  с наклеенными листиками на коленках и локотках.

 Растение это очень неприхотливо. Растет оно практически повсеместно, где живет человек. Больше всего, конечно, оно любит расти вдоль дорог, на лужайках, вдоль ручейков на берегах всевозможных водоемов. Любит это растение человека. А как же не любить. Ведь при помощи нас, людей, оно и распространяется. Идет человек по дороге, а семена и приклеиваются к обуви. Дальше мы их и несем по дороге. Отсюда оно и получило свое интересное название «подорожник».

Подорожник большой (от лат. planta-ступня, подошва ноги, которую напоминает форма листьев) — хорошо известное многолетнее травянистое растение из семейства подорожниковых

Соцветие — густой колос, длинный, цилиндрический, из буроватых цветков. Цветет с июня до осени. 

Другие названия растения подорожник большой: подорожник лекарственный, семижильник, порезник, попутчик, придорожник, чирьевая трава.

В листьях найдены слизь (до 10%), гликозид аукубин, каротин, аскорбиновая кислота, витамин  К, горькие и дубильные вещества, много калия, смолы, слизистые и белковые вещества, олеаноловая и лимонная кислоты, сапонины, стерины, ферменты инвертин и эмульсин, фактор Т (способствующий повышению свертываемости крови).

Подорожник обладает кровоостанавливающим, противомикробным, ранозаживляющим, отхаркивающим и снижающим давление действием.

Сок листьев подорожника большого рекомендуется для лечения больных хроническим колитом и острыми желудочно-кишечными заболеваниями.

 Наружно — при рожистом воспалении, ранах, язвах, карбункулах; свежие, промытые кипяченой водой, раздавленные листья накладывают на пораженные участки кожи или обрабатывают настойкой из листьев.

Сок из свежих листьев применятся для заживления ран роговицы; в пропорциях 1:2 он противостоит разведению патогенного стафилококка, в пропорциях 1:4 препятствует синегнойной палочке. Сок способен задерживать развитие гемолитического стрептококка, когда его разводят 1:2. Экстракт из свежих листьев оказывает на человека гипотензивное и седативное действие. Водный настой из листьев во много раз усиливает активность ресничек дыхательных путей, что способствует большей секреции бронхиальной слизи. Следствием этого становится выведение мокроты из бронхов. Лечебный подорожник понижает артериальное давление.

В этом смысле подорожник очень интересен тем, что цветет он с июня по сентябрь, что вовсе не свойственно каждому растению. Так что собирать это растение можно все лето, не беспокоясь о том, что лекарственные свойства растения в зависимости от времени его сбора будут выражены меньше, чем вам хотелось бы.

      А так как у подорожника применяемой частью являются и семена, то их, естественно, надо собирать в момент полной спелости. Спелость у подорожника определить очень просто, внимательно рассмотрев его «стрелочки»: если семена, из которых такая стрелочка состоит, уже слегка побурели, то смело срывайте этот «колос»: вы успели как раз вовремя.

      Несколько правил по сбору и хранению этого растения. Собирайте подорожник только в сухую погоду. Лучше всего делать это утром – в то время, когда на листьях уже высохла роса. Соблюдать время сбора надо потому, что влажные листья сушатся гораздо дольше по сравнению с сухими.

      Сушить подорожник лучше всего на открытом воздухе, под навесом. Главное – это свободный доступ воздуха: тогда листья (или соцветия) не сгниют. Проследите за тем, чтобы листья были разложены на бумаге ровным слоем и время от времени осторожно переворачивайте их – тогда лекарственное сырье, которое вы получаете от подорожника, прекрасно сохранится.

1.6  Пырей ползучий

Пырей, пожалуй, самый распространенный и самый надоедливый сорняк приусадебных участков. Но при этом он — прекрасное, не до конца оцененное лекарственное растение, которое можно успешно использовать при лечении множества различных недугов.

Больше всего активных веществ содержится в корневищах пырея, которые и используются в качестве лекарственного сырья. Окрашенные в соломенный цвет подземные части растения собирают, сушат, а затем очищают от корешков черного цвета и измельчают.

В состав лекарственного сырья пырея входят следующие вещества: инозит, органические кислоты, двуокись кремния, различные сахара, соли калия, витамины А и В, а также эфирные масла.  

Пырей заживляет ткани, действует как мочегонное и очищающее средство, понижает уровень содержания мочевины и хлоридов, стимулирует работу желез внутренней секреции, улучшает обмен веществ, обладает жаропонижающим и глистогонным свойствами, очищает слизистые оболочки и кожные покровы, помогает при сахарном диабете, действует как смягчающее и желчегонное средство, активизирует процессы снабжения тканей кислородом.

Его применяют при артрите, экземе, малокровии, желчнокаменной болезни, мочекаменной болезни, кровотечении при геморрое, желтухе.

Молотые корневища пырея можно использовать в качестве добавки, при выпечке хлеба  - диетических булочек для людей, страдающих диабетом, заболеваниями печени, ожирением, ревматизмом, камнями в почках и мочевом пузыре.

Отвар корневища пырея. Рекомендуется в качестве общеукрепляющей пищевой добавки профилактического напитка для детей с аллергией на белок. Обычно к отвару для вкуса добавляют фруктовый сок. Постоянный прием напитка предохраняет от аллергии на белок и малокровия.

 Корневище пырея обычно входит в состав мочегонных, улучшающих обмен веществ и противодиабетических лекарственных сборов.

 1.7    На зеленой хрупкой ножке

           вырос шарик у дорожки.

           Ветерочек прошуршал

           и развеял этот шар.

Одуванчик лекарственный

Семейство: Сложноцветные - Asteraceae.

Народные названия: масляный цветок, коровий цветок, мартовский куст, млечный цвет, светик, воздушный цветок.

Используемые части одуванчика лекарственного: трава с корнем.

Действующие вещества: млечный сок одуванчика лекарственного содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, горький гликозид тараксацерин, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами.

Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни — ранней весной или поздней осенью. Лопаткой или другим подходящим инструментом выкапывают корень из почвы, расщепляют его и вешают вместе с травой (листовой розеткой) для просушки в проветриваемом месте. При температуре до 40°С можно сушить его и в печке.

Одуванчик лекарственный употребляют для лечения гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства.

Одуванчик лекарственный входит в состав БАД Лив-Гард, Уро Лакс, производимых по фармацевтическому стандарту GMP.

Одуванчик лекарственный стимулирует функции почек и печени, благоприятно влияет на соединительную ткань, усиливает кровоснабжение и благодаря совместному действию всех содержащихся в нем веществ улучшает общее состояние ослабленных людей. Одуванчик лекарственный обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным действием. Водный настой корней и листьев одуванчика улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.

Одуванчик лекарственный рекомендуют при диабете, как тонизирующее средство при общей слабости, для лечения анемий.

Рецепт травяного чая из одуванчика лекарственного: 1-2 чайные ложки нарезанного сырья залить 1/4 л холодной воды, довести до кипения, 1 минуту кипятить. Через 10 минут процедить.

        Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

1.8   Конечно, сейчас все травы можно купить в аптеках. Но куда приятнее, а, иногда, даже полезнее собрать и приготовить лекарственные растения самим. Правда, для того, чтобы лекарственные растения принесли настоящую пользу, их надо собрать вовремя и в хорошем месте, правильно высушить и сохранить не испорченными.

Большую теоретическую помощь в вопросе заготовки лекарственных растений оказала работник аптеки.

Она рассказала, что сбор растений следует проводить в сухую ясную погоду, ближе к полудню, когда роса уже обсохнет. Собранные в сырую погоду растения быстро теряют часть действующих лекарственных веществ, плесневеют. Действующие лекарственные вещества в растении распределяются неравномерно. В каждом лекарственном растении ценятся только отдельные части – корни, почки, кора, листья, цветки. Вполне понятно, что собирать лекарственные растения следует  в тот период, когда они содержат наибольшее количество действующих веществ.

Сушить травы лучше всего на открытом воздухе, под навесом. Главное – это свободный доступ воздуха: тогда листья (или соцветия) не сгниют. Проследите за тем, чтобы листья были разложены на бумаге ровным слоем и время от времени осторожно переворачивайте их – тогда лекарственное сырье, которое вы получаете, прекрасно сохранится.

Вывод. Все исследованные мною сорные растения, растущие в огороде, обладают лекарственными свойствами.

Заключение.

На нашем огороде произрастает большое количество лекарственных растений, которые можно и нужно использовать как в профилактических целях – общеукрепляющие средства, так и в лечебных при определенных заболеваниях или состояниях организма. Использовать полезные травы в качестве приправ, потому что это не только полезно, но и вкусно.

Необходимо учитывать особенности каждого из этих растений. Наш приусадебный участок находится далеко от шоссе, на нем мы не применяем нитраты и пестициды. Значит, собранные на нем лекарственные растения будут экологически чистыми.

При желании каждый может не покупать в аптеке «Листья крапивы», «Трава пустырника», «Трава чистотела», «Трава череды», «Цветы ромашки», «Цветы календулы» и др., а вырастить и заготовить их сам. При этом надо помнить правила заготовки и хранения. При их использовании надо учитывать много обязательных правил и условий, поэтому каждый должен не заниматься просто самолечением, а посоветоваться со специалистами – медиками и фармацевтами.

Приложение: (смотреть диск)

Литература.

1. Интернет ресурсы.
2. «Растения» полная энциклопедия, ЭКСМО, Москва 2010.
3. Атлас определитель «От земли до неба»
4. «Энциклопедия народной медицины» 3 тома, Москва «АНС», 1993.
5. Домашний травник. Издательство «Русич» 1999.