проект "Рябина"
проект по окружающему миру (1 класс) на тему

Проект "Рябинка"

Цель: расширить представление детей о рябинке.

Содержание:

1. Биологические особенности

2. Где растет рябина

3. Название дерева

4. Рябина и животные

5. Рябина в русском фольклоре

6. Использование растения

     а). для пищевых целей

     б). в косметике

     в). для обеззараживания

Реализация

1. Чтение художественных произведений

2. Отображение в изобразительной деятельности

3. Слушание музыкальных произведений

4. Экскурсия

Отношение

Ребенок получает знания о рябине, биологических особенностях и о значении ее для жизни всего живого.

Биологические особенности. Высота - до 10м. Кора светло- серая, гладкая. Крона ажурная, развесистая («кудрявая рябина»). Листья ажурные, крупные, с зубчатыми краями, начале опущенные, затем голые. Листья появляются обычно одновременно с листьями березы Осенью нередко становятся малиново-красными. Цветки мелкие, желтовато-белые, с сильным, горько-миндальным запахом, собраны в щитки.

Цветет в мае. Плоды ярко-красные, похожие на маленькие яблочки, с сочной мякотью и тремя мелкими, похожими на серпик семенами.

Плоды в начале горько-вяжущие, после заморозков приобретают сладкий вкус и почти теряют горечь. Созревают в августе - сентябре, ягоды остаются висеть на ветках до зимы.

     Дикая рябина растет в лесу. Человек давно сделал ее культурной. Это одна из самых зимостойких плодовых культур: переносит морозы до -50 град.С. В России растет по всей Европейской части страны - от Хибинских гор на севере до Крыма и Кавказа на Юге.

В почке нетребовательна, но светолюбивая, тень не любит. Предпочитает берега рек, вырубки, опушки леса, обочины дорог. Живет до 200 лет. Плоды появляются начиная с 8 -10 лет ежегодно.

Название дерева. Латинское название этого растения состоит из двух слов, « терпкий», а второе - «ловящая птиц», так как был давний обычай заманивать птиц в силки ягодами рябины.

О происхождении русского названия рассказывает поморская легенда. Жили как-то муж с женой,  и было у них двое детей. Старшая, нелюбимая, дочь и имя имела неласковое - Восьмуха. Была она злой, своенравной, зависливой. Зато Меньшова сына родители звали ласково - Романушкой. Был он добрым и приветливым, родители души в нем не чаяли. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала его погубить. Завела она как-то ребенка в гнилое болото и утопила. Но не удалось ей сгубить Романушку совсем. Выросло на том месте приветливое, кудрявое деревце, назвали его люди ласково рябинкой.

Рябина и животное. Ягодами рябины питаются дрозды (дрозд-рябинник), синицы, скворцы, свиристели, а в огородах - и вороны. Иногда в рябинники слетается такое количество птиц, что ветви не выдерживают живого груза и спелые гроздья падают на землю, где становятся добычей лесных полевок, ежей и других животных. Любят ягоды рябины и лоси, медведи.

Рябина в русском фольклоре. Рябина - любимый персонаж русского фольклора. В народном календаре его день. «Петр - Павел рябинники» приходящийся на конец сентября - время созревания рябиновых ягод. В этот день ветки с плодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов. Этот обычай связан с представлениями о рябине как дереве, способом защитить человека от всяких бед. Распространен он был не только в России, но и в Западной Европе. Рябиновыми ветками украшали не только жилье помещения, но и сараи, ворота, даже на краю поля втыкали рябиновые ветки. В центральной России рябина использовалась в свадебных обрядах. Листья ее клали в обувь новобрачным, плоды прятали в карманах, их одежды (от колдунов и ведьм). А сами молодожены обычно сажали перед своим домом рябину, которая защищала их домашний очаг от бед и сохраняла счастье и мир в семье.

   Рябина воспета в песнях, о ней сложены стихи, пословицы, загадки.

  Чаще всего в народном представлении рябина - это тонкая и нежная девушка, страдающая, плачущая.

Использование растения.

Плоды собирают в сентябре - октябре, обрывают вместе с щитками. Категорически запрещается срубать и обламывать ветви! Сушат ягоды в тепловых сушилках или печах при температуре 60-80 град. С.

Сушеные ягоды сохраняют свои целебные свойства в течение 2 лет.

Для пищевых целей.

Рябина - очень урожайная культура с одного дерева собирают до 10 ц плодов, ее ягоды давно использовались человеком.

Особенно знаменита Невежинская рябина, плоды которой не содержат горечи, а сахара в ней до 9%. Рассказывают, что в начале Х1Х века в окрестностях села Невежино Владимирской области была найдена необычно сладкая рябина, которую размножили и стали сажать в большой количестве.

      Рябину используют для приготовления варенья пастилы, конфет, настоек. Хороша она с сахаром и залитая медом, квашеная и сушеная. Считалось, что ягоды рябины, особенно тронутые морозом, замешанные с мукой и медом, испеченные в печи имеют столь же приятный вкус, и приготовленные из них в сахаре конфеты, коими украшаются даже столы богачей». Еще один вариант использования ягод: рябиновая паста (мороженые плоды давили деревянными ложками - и смешивали с сахарной пудрой).

В медицинских целях рябину использовали с глубокой древности. В Древнем Риме ее применяли для укрепления  желудка. В русской народной медицине из плодов варили варенье, как успокаивающее средство, делали настои (мочегонное, желудочное и кровоостанавливающее средство). В качестве поливитаминного используют не только плоды, но и листья.

Корой рябины лечили заболевания печени. Народные лекари считали рябину одним из главных растений - целителей. В современной медицине при витаминной недостаточности рекомендуют свежие и сухие плоды рябины. Сок из свежих ягод применяют при пониженной кислотности желудка. Настойка из плодов - для возбуждения аппетита. Порошок из плодов рябины входит в состав диеты для больных сахарным диабетом и ожирением.

Использование в косметике.

Плоды рябины используют как дезинфицирующее средство. Из размятых свежих плодов со сливками или сметаны готовят питательные маски: отваром высушенных плодов можно полоскать волосы после мытья при себорее.

Для обеззараживания

Листья рябины обладают сильным действием. На Севере больных летом выносили под рябину, т.к. верили, что «дух рябиновый отгоняет болезни». А сечку из листьев использовали для хранения овощей и фруктов. Еще греки и римляне не подметили, что плоды рябины обладают дезинфицирующим свойством. Обнаружили это свойство и наши предки, чтобы сохранить длительно время воду годной для питья, они бросали в нее ветку рябины, после чего вода приобретала приятный привкус и не портилась довольно долго. А в наше время рекомендуют с помощью листьев рябины обеззараживать воду в походах.

Другие варианты использования

Древесина рябины ценится в столярном производстве и при изготовлении музыкальных инструментов.

СТИХИ

1. Мне даже страшно-

   Так она тонка,

   Так высока

   При каждом резком звуке

   Дрожит

   И от любого ветерка

   Все гнется

   И заламывает руки

   Придет гроза

   И буря налетит,

   Всю до земли согнет

   И распластает

   Гром отгремит

   Громада туч летает

   Взгляну в окно:

   А тонкая стоит!

                                                                        В.Федоров.

                                    2.  Я знал тебя, моя рябина

                                         Ты на околице села

                                         Над серой крышею овина

                                         Под небом северным росла

                                        Тебя трепало непогода,

                                        А ты- всем горестям назло

                                        Росла и крепко год от года,

                                        Глядясь в озерное стекло

Экскурсия к рябине.

Тема: «Ветер дует, солнце греет, рябина алеет».

Цель: расширить знания детей о рябине, как о дереве растущем на участке д/с.

Задачи: познакомить с биологическими особенностями.

-формировать знания о том, что означает название- рябина.

- выяснить как дети думают кому нужна рябина;

- рассказать как человек использует рябину;

- предложить найти семена рябины; рассмотреть и выявить особенности).

- сообщить о приближении праздника-рябины;

полюбоваться видом рябины;

- предложить отобразить в рисунке;

- развивать наблюдательность, внимание, речь, умение работать парой;

- воспитывать познавательный интерес;

Материал и оборудование:

иллюстрации рябины, гербарий, плоды рябины, узоры из листьев рябины, альбомные листы, карандаши, книга «лекарственные растения», «вырезка». Блюда из рябины.

                                          Ход занятия

1.Орг. момент

2. Пальчиковая гимнастика

3. Игра на внимание «Живое - неживое».

4. Послушайте стихотворение и определите, о чем будем говорить?

             Красненькую ягодку

             Мне дала рябина.

             Думал я, что сладкую,

             А она как хина.

             Толи это ягодка,

             Просто не дозрела

             Толи рябина хитрая

             Подшутить хотела?

О чем? Почему?

Рябина - одно из любимых деревьев в народе.

В народном календаре есть день «Пётр и Павел рябинники».

Приходящий на конец сентября - время созревания ягод - 23 сентября.

- Ребята, у кого из вас есть рябина, посаженная около дома или на дачном участке?

-Кто сможет нам рассказать о ней?

- У кого нет, смотрите на иллюстрацию.

- Высокое ли дерево- рябина? до 10 м.

- Это много или мало?

- Каким цветом кора? (рассмотреть фактуру)

-Посмотрите на крону.

-Что такое крона?

- Можно сказать ажурная, развесистая. В народе называют «кудрявая рябина».

 - Рассмотрите листья, что вы можете сказать о них? Какие они?

- Ажурные, крупные, с зубчатыми краями.

- Кто знает, какие цветы у рябины? (мелкие, желтовато-белые с сильным запахом). Цветет в мае.

- Какие плоды у рябины? На что похожи?

- Какой вкус?

- Хотите попробовать?    

- Как вы думаете, где растет рябина, только ли у нас?

- Сколько лет живет рябина? (200лет)

А ягоды появляются с 8-10лет.

- Мы говорим о рябине, а что означает название?

- Оказывается - это латинское слово и состоит из двух слов «терпкий», а второе ловящая «птиц» - так как был давний обычай заманивал птиц в силки ягодами рябины.

О происхождении русского названия рассказывает заморская легенда. (прочитать).

- Как вы думаете, кому нужна рябина? (животным, людям).

- Праздник рябины завтра, а вы знаете, что де лают в этот день?

В этот день ветки с плодами связывали в пучки и развешиваем под крышами домов. Этот обычай связывали с тем, что представляли как дерево способное защитить человека от всяких бед. Использовали в свадебных обрядах. Листья ее клали в обувь новобрачными, плоды прятали в карманах. А сами молодожены обычно  сажали перед своим домом рябину.

- Мы много говорили о рябине. Вам она понравилась, т.к. какая она?

- А сейчас предлагаю составить загадку о ней, а я их загадаю детям других групп. (составление загадок).

- Есть ли рябинка на участках д/с?

- Что в них заметили?

- Что нужно делать, чтобы рябинки сохранились у нас долго?

- Занятие подошло к концу.

- Что узнали нового?

-Что не понравилось?

Домашнее задание: понаблюдать и зарисовать ребенку.