Наше питание. Пищеварительная система.
методическая разработка (окружающий мир, 3 класс) по теме

МОУ «Чисменская ООШ»

«Наше питание.

 Пищеварительная система»

урок окружающего мира в 3 классе

учитель Менджул Зинаида Алексеевна

2011г.

по теме: «Наше питание. Пищеварительная система»

Цель: формировать представления о питании, пищеварительной системе.

Задачи:

Обучающая:

1. Познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;
2. Составить с детьми правила правильного питания;

Развивающая:

3. Развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;
4. Развивать мышление, память, умение слушать;

Воспитывающая:

5. Воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;
6. Воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ.

Форма проведения:  урок изучения новых знаний.

Формы работы с учащимися: коллективная.

Методы и приёмы обучения: информационно-иллюстративный, исследовательский, игровые технологии

Средства обучения:

1. Учебник для 3 класса «Мир вокруг нас» А.А.Плешаков.
2. Рабочая тетрадь на печатной основе.
3. Проверочные тесты к учебнику.
4. Этикетки от продуктов питания
5. Презентация к уроку.

ХОД УРОКА.

1. Организация класса.

(слайд 2)

Всем! Всем! Добрый день!

 Прочь с дороги, наша лень!

 Не мешай трудиться!

 Не мешай учиться!

2. Повторение пройденного материала. (слайд 3)

1.  Каждый ученик вытаскивает из вазы вопрос и готовит на него устный ответ

1. Что составляет скелет человека?
2. Каково значение скелета?
3. Что образует опорно-двигательную систему?
4. Как работают мышцы?
5. От чего зависит осанка?
6. Почему важна правильная осанка?
7. Как выработать правильную осанку?
8. Что нужно для того чтобы развивать свои мышцы?
9. Почему  при плохой осанке у человека хуже работают сердце, лёгкие и другие внутренние органы?
10. Какие мышцы (туловища, рук или ног) развиваются при беге, плавании, игре в мяч?

2. Тест по теме опора тела и движение.

 Сборник тестов по окружающему миру для 3 класса к учебнику А.А.Плешакова. стр 42-43

3. Изучение нового материала.

1. Сообщение темы и целей урока. (слайд 4)

Одному мудрецу задали вопрос: «Что для человека важнее, богатство или слава?» Он ответил: «Ни то, ни другое, а здоровье. Здоровый нищий счастливее больного короля». А другой мудрец предупреждал: «Мы замечаем, что самое ценное для нас – это здоровье, только когда его уже нет».

– Прислушайтесь к словам мудрецов и твердо запомните, что надежнее всех о своем здоровье можем позаботиться только мы сами. – Давайте попробуем выяснить от чего же зависит наше здоровье?

(От окружающей среды, экологического благополучия, наследственности – предрасположенности к различным заболеваниям, образа жизни – без вредных привычек, занимающийся спортом человек крепче здоровьем, питания).

– На какие факторы мы можем повлиять, чтобы сохранить здоровье на долгие годы? (На образ жизни и питание).

(слайд 5)

Вот мы и добрались до темы нашего урока. О чем мы поговорим сегодня? (О нашем питании. О органах пищеварения).

2. Открытие нового знания.

-Человеку нужна пища - как бензин машине. Питательные вещества необходимы для поддержания жизни и работы организма.

-Может ли человек обходиться без пищи? Сколько времени?

-Приходилось ли вам голодать? Сколько времени? Расскажите о ваших ощущениях.

-Когда человек долго не ест, он испытывает чувство голода, усталость, слабость.

-При длительном голодании человек слабеет, через 2 – 3 дня начнутся «голодные» обмороки, а через 10 – 15 он умрёт.

-Сколько раз в день должен есть человек? (4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин).

-Какую пищу должен употреблять человек? (Нужно употреблять разнообразную пищу, животного и растительного происхождения.)

(слайд 6)

-Что относится к животной пище? (Мясо, рыба, молоко, яйца и т.д.)

-Почему эту пищу называют животной? (Потому что её дают животные.)

(слайд 7)

-Какую пищу называют растительной? (Пища, которая получена из растений. Это – хлеб, овощи, фрукты, масло, грибы, сахар и т.д.)

-Если мы употребляем разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.

3. Работа по учебнику и мультимедийной презентации.

1. Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль они играют.

(сообщение детей заранее подготовлены)

2. Что такое белки и для чего они нужны? (Сообщения детей сопровождаются слайдами)

(слайд 8)

Белки – вещества, которые служат строительным материалом (как кирпичики для строительства дома). Особенно нужен такой материал детям  для  роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

Человек растет до 24-25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 гр. белков в сутки. После 25 лет – 50-60 гр.

3. Что такое жиры? В каких продуктах содержатся жиры?

(слайд 9)

Жиры – обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом тела». Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане. Масла вырабатывают из растений - кукурузы, подсолнечника, сое и др.).

(слайд 10)

Углеводы – главный поставщик энергии для нашего тела. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах, фруктах.

(Слайд 11)

 Витамины – необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их особенно много в                        овощах и фруктах. Существует около 20 видов витаминов («вита» - жизнь, «амин»-    органическое вещество). Наиболее распространенные – A, B, C, D, Е.

ОЦЕНИВАНИЕ ДЕТЕЙ

(слайд 12)

4. Практическая работа

- У вас на партах лежат этикетки от упаковок разных продуктов, внимательно прочитайте и скажите, что входит в состав данных продуктов. (Ответы детей)

- Откройте рабочие тетради на стр. 62, найдите задание № 2.
- Заполнять таблицу мы будем коллективно.

 слайд – таблица для практической работы

Поднимаю этикетку молока и показываю детям.
- Первый продукт, пищевую ценность, которого мы рассмотрим – молоко.
- Запишите его название в таблицу.
- Расскажи о пищевой ценности молока. (1 ученик рассказывает, остальные дети записывают)
Следующий продукт шоколад. Запиши это слово во второй строке.
- Расскажите о содержании белков, жиров и углеводов в нём.
- Третий продукт - булочка. Расскажите об её пищевой ценности. Остальные записывают данные в третьей строке.
- Далее мы поговорим о соке. Запишите в следующей строке это слово.
- Что интересного вы заметили? (Не содержит жиров и белков)
- И последний продукт – йогурт. Правильно запишите это слово в последней строке. Занесём данные о пищевой ценности.
- Какая колонка осталась незаполненной? (витамины)
- Запишите названия витаминов в свою таблицу. Обратите внимание, что названия витаминов обозначают большими латинскими буквами.
- В каких из этих продуктов самое высокое содержание белков, жиров, углеводов, витаминов?
- Сравните результаты и сделайте вывод.
Вывод: белки – в шоколаде, жиры – в шоколаде, углеводы – шоколаде и булочке, витамины – в соке и молоке.
- В разных продуктах содержится разное количество белков, жиров, углеводов, витаминов. Ещё раз посмотрите на таблицу.
- Какой должна быть наша пища? (Разнообразной)
- Любая пища может быть как полезной, так и вредной. Когда она может стать вредной для организма человека? (Когда человек переедает)
- Значит, пища должна быть не только разнообразной, но и в меру.

ОЦЕНИВАНИЕ ДЕТЕЙ

4. Физминутка (Слайд13)
5. Изучение нового материала

1. Знакомство с пищеварительной системой человека

С пищей человек получает необходимые питательные вещества.

А как же белки, жиры, углеводы и витамины попадают в организм человека и усваиваются об этом мы сейчас и  поговорим.

(Слайд14) - органы пищеварения

Рассказ учителя.
- Сначала пища попадает в ротовую полость. Мы пережевываем пищу, наши зубы превращают её в маленькие кусочки и перемешивается языком. Слюна размягчает пищу и облегчает процесс глотания. Язык проталкивает пищу в глотку. Через глотку и пищевод еда проходит в желудок. В желудке еда переваривается с помощью желудочного сока до состояния густого супа. Эта кашица проходит дальше в кишечник. Там и заканчивается её переваривание. Большую роль в пищеварении играет печень и поджелудочная железа. Печень  выделяет в тонкую кишку особую жидкость, необходимую для пищеварения, – желчь, а поджелудочная железа туда же выделяет поджелудочный сок, который также нужен для переваривания пищи. В тонком кишечнике частицы питательных веществ  впитываются в кровь. Кровь разносит их по всему телу.
Остатки «супа» попадают в толстый кишечник. Здесь полезные вещества и вода всасывается в кровь. Не переваренные остатки выносятся в прямую кишку и удаляются из организма.

- А теперь давайте посмотрим, как вы запомнили названия органов пищеварения.

(Слайд15) – органы пищеварения (установить связь)

- Молодцы! Вы можете работать ещё лучше!

ОЦЕНИВАНИЕ ДЕТЕЙ

2. Правила питания

- Твоему организму нужна по-особому обработанная пища. Для того, чтобы обед пошел впрок, все, что попало в рот, — котлета и каша, картофель и хлеб, масло и варенье, яблоко и конфета, - должно перевариться и всосаться в кровь.
- А поэтому необходимо выполнять следующие правила питания:

(слайд 16)– правила питания (дети читают)

1. Нужно стараться есть разнообразную пишу, чтобы организм получал все необходимые ему питательные вещества.
2. Булочек и сладостей надо есть поменьше, особенно если име ешь склонность к полноте. В этой пище очень много углеводов, из лишки которых организм превращает в жир и запасает под кожей.
3. Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого. Такая пища может быть очень вкусной, но не очень полезной и даже вредной.
4. Пища не должна быть очень горячей, обжигающей.
5. Нужно стараться есть в одно и то же время. Организм как бы привыкает к определенному режиму, и тогда пища лучше усваивается.
6. Утром перед школой надо обязательно завтракать. Некоторые ребят по утрам так спешат, что вместо завтрака проглатывают что- то на ходу, а то и вовсе ничего не едят. А потом на уроках у них болит голова, теряется внимание, уменьшается работоспособность.
7. Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна. Наедаться прямо перед сном очень вредно.

- Какое из правил вам было знакомо?
- Какие правила вы выполняете?
- Дети, что важно делать для того, чтобы быть здоровым? (правильно питаться)

6. Закрепление.

- Вы сегодня хорошо поработали, и я хотела бы посмотреть, как вы усвоили новый материал.
- Для этого :

1.) разгадаем кроссворд.

 (слайд 17)- кроссворд

Разгадайте кроссворд:

По горизонтали: 

1. Вещество, без которого человек умрет через 3-4 дня;
2. Питательные вещества, необходимые для роста организма, со держащиеся в мясе, рыбе, твороге;
5. Продукт животного происхождения, необходимый в большом количестве грудным детям;
8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок;
9. Инструмент, помогающий человеку заботиться о зубах;
10. Орган пищеварения, выделяющий желчь.

По вертикали: 

1. Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах;
3. Сильная нехватка еды, ощущаемая человеком;
4. Желание есть;
6. Как назвать одним словом – огурец, лук, помидор;
7. Орган, в котором пища начинает перевариваться.

(Ответы:
По горизонтали: 1. Вода. 2. Белки. 5. Молоко. 8. Пищевод. 9. Щетка. 10. Печень.
По вертикали: 1. Витамины. 3. Голод. 4. Аппетит. 6. Овощи. 7. Желудок.)

- Молодцы!

2.) Откройте рабочую тетрадь на стр. 62  выполните упражнение №3

Подпишите части пищеварительной системы

7. Подведение итогов.

- Что было интересным на уроке?
- Что нового вы узнали о том, как правильно питаться?

( слайд18) – Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть.

8. Домашнее задание.

(слайд 190   Стр.  146-149 ответить  на вопросы

кроссворд

Разгадайте кроссворд:

По горизонтали: 

1. Вещество, без которого человек умрет через 3-4 дня;
2. Питательные вещества, необходимые для роста организма, со держащиеся в мясе, рыбе, твороге;
5. Продукт животного происхождения, необходимый в большом количестве грудным детям;
8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок;
9. Инструмент, помогающий человеку заботиться о зубах;
10. Орган пищеварения, выделяющий желчь.

По вертикали: 

1. Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах;
3. Сильная нехватка еды, ощущаемая человеком;
4. Желание есть;
6. Как назвать одним словом – огурец, лук, помидор;
7. Орган, в котором пища начинает перевариваться.